Makaroni z zamrznjeno ali svežo zelenjavo - kako okusno in hitro kuhati z omako ali sirom

Veliko lastnikov stanovanj išče recepte za preproste, polne jedi, ki zahtevajo dolgo bivanje na štedilniku. Če ste v njihovi številki, poskusite kuhati testenine z italijansko zelenjavo in omako. Klepet je lahka, dišeča, slastno ne slabša od jedi restavracije. Razširite ga tako, da dodate receptu, razen za vermicelli, meso. Testenine iz trde pšenice so dobre za zdravje, vaši najljubši začimb pa hrani dodajo slasten vonj. Prenehajte videti redni izdelek v pasti, razmislite o osnovi kulinarične mojstrovine v njej.

Kako kuhati makarone z zelenjavo

Za popolno obdelavo izrežite glavno sestavino - testenine. Naredite to preprosto z upoštevanjem priporočil izkušenih kuharjev ali znanih kuharjev:

  1. Pobrati le trdne sorte testenin, ki se med kuhanjem ne spremenijo v mešanico kaše.
  2. Voda mora popolnoma prekriti pasto, idealna razmerja - 4 skodelice tekočine na 125 g makaronov.
  3. Izogibajte se lepljenju z dodajanjem 4 žlice v vodo. l olja
  4. Sledite času kuhanja: fini rezanci, fettuccine - 2 minuti, druge vrste - do 12 minut.

Zelenjava se očisti, opere, razreže, strasti v predpisanem zaporedju inzmešamo s pasto. Recept za kuhanje v multivartih je drugačen: vsebuje sestavine, pripravljene skupaj. Da bi izboljšali okus-dobroto zdravljenja bo pomagala omaka:

  • kremasto, paradižnikov - špageti;
  • meso - za spirale, ritmogone, penijev;
  • sir, smetana, jajce - vermicelli.

Makaroni recept z zelenjavo

Prvič začnite ustvarjati to umetnost, uporabite podroben recept s fotografije. Priprava testenin z zelenjavo na več načinov: z različnimi testeninami, omakami, zelenjavo, pečico, multiverji in ponvi. Poskusite vsakega tako, da izberete najbolj priljubljeno, vendar ne pozabite, da je vsebnost kalorij v posodi označena na 100 g končnega izdelka.

Testenine z zelenjavo v kremni omaki

\ t
  • Ura: 1 leto.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 235 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Recept za testenine z zelenjavo in različnimi omakami je prišel iz Italije. Zdaj je prilagojena ruski kuhinji, vključno s proizvodi, ki so skupni našim ljudem. Vsestranskost dobrot je sestavljena iz enostavnosti, sotnosti, hitrosti kuhanja. Po pripravi testenin z zelenjavo v kremni omaki lahko zajtrk, kosilo ali večerjo za družine okusite v samo 40-60 minutah. Sir, naveden v receptu, je dovoljeno spremeniti v trdno ali "Feta".

Sestavine:

  • špageti - 0,5 kg;
  • čebula, korenje, paprika, bučke - 1 kos;
  • kremasto maslo - 25 g;
  • oljčno olje - 2 žlici.l.
  • smetana 20% - 200 g;
  • kremni sir, začimbe, zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Testenine zavremo, zavržemo, splaknemo, izpustimo vodo. Dodamo oljčno olje, premešamo.
  2. Rezana čebula pol-sesekljana, bolgarska paprika, korenje, bučke - slama.
  3. Popecite korenje, dodajte poper, po 5 minutah - čebulo, in ko je promazhitsya, prelijte bučke. Nalijte malo vode, nalijte najljubše začimbe in kuhajte na pol pripravljen.
  4. Nato zlijte smetano, vrzite maslo, sir. Mešajte, pripravite se.
  5. Špageti na krožnikih, prelijemo z omako, potresemo z zelenjavo.

Z zamrznjeno zelenjavo

  • Čas: 35 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 191 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Številni lastniki zemljišč so pozimi obdržani z zelenjavo, ki jih zamrzne. Zaradi takšne toplotne obdelave shranjujejo veliko vitaminov, uporabnih snovi. Ob rastlinskih zalogah v zamrzovalniku ne boste presenečeni nad nepričakovanim prihodom gostov. Nahranite jih z okusno italijansko jedjo, ki jo pripravi hitra roka. Ta recept je najlažji, lahko pa popestrite njegov okus, potresemo s trdim sirom ali dodamo sveža zelišča. Kupljeno mešanico uporabite, če zelenjave ne zamrznete za zimo.

Sestavine:

  • makaroni - 400 g;
  • zamrznjena zelenjava - 300 g;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Testenine zavremo, zmes zelenjave zamrznemo in jo položimoOgrevana ponjava.
  2. Dodajte 50 ml vode, pare pod pokrovom za 20 minut.
  3. Odstranite pokrov, nato pa še 10-15 minut.
  4. Zmešajte vse sestavine, sol.

Špageti na vzhodu z zelenjavo

\ t
  • Čas: 35 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 163 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Recept špagetov z zelenjavo na vzhodu je prisoten v meniju številnih restavracij, saj je eden izmed najbolj priljubljenih med obiskovalci. Pripravite ga doma preprosto z uporabo sojine omake terijaki in orientalskih začimb. Če želite okrepiti aromo, okus in okus, dodajte malo balzamičnega kisa. Ljubitelji mesa se lahko dodajo v procesu praženja zelenjavnega piščančjega fileja.

Sestavine:

  • makaroni - 300 g;
  • čebula, paprika, jajčevci - 1 kos;
  • paradižnikova pasta (celuloza svežih paradižnikov) - 2 žlici. l.
  • fižol - 100 g;
  • sojina omaka, terijaki, črna mleta poper - po okusu;
  • maslo - za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. V slani vodi izdelujemo makarone, zelenjavo pa narežemo s slamo.
  2. Rezanje čebule, dodamo papriko, jajčevce, fižol, prepražimo do mehkega.
  3. Dodamo paradižnikovo pasto (kašo), omake, črni poper.
  4. Makaroni nalijte maso zelenjadnic, premešajte, dajte na mizo.

S sirom

  • Ura: 1 leto.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 215 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Testenine - glavna sestavina večine italijanskih jedi. Njihov vonj, videz in vabljivost, da bi poskusili del poslastic, dodatka pa ni mogoče opustiti. Skrivnost kuhanja - v kombinaciji z glavno sestavino z zelenjavo, začimbami, naribanim sirom in zelišči. Naredite to okusno jed v vaši kuhinji, se počutite kot Italijan, ne da bi zapustili svoj dom.

Sestavine:

  • testenine - 450 g;
  • parmezan - 150 g;
  • mleto meso - 450 g;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • česen - 3 zobe;
  • zelena - 1 žarek;
  • rdeče suho vino - 1 kos;
  • oljčno olje - 100 ml;
  • sladkor - 10 g;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. V vreli slani vodi nalijemo 30 ml oljčnega olja, kuhamo testenine.
  2. Nalijte čebulo, dodajte korenček, 3 stroke česna za čiščenje, iztisnite ven. Po 10 minutah mleto meso prelijemo, pečemo in neprestano mešamo.
  3. Paradižnik razpršite z vrelo vodo, odlepite, narežite na kocke, potresite z zelenjavo. Nato dodamo zdrobljeno zeleno, sladkor, vlijemo vino in kuhamo 15-20 minut na majhnem ognju.
  4. Makaroni vlijte v mešanico zelenjave, poper, premešajte. Postrezite v pljusku sira.

Piščanec

  • Ura: 1 leto.
  • Število doz: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 144 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Spreminjanje doma na italijanski način je naša ljubicaredko pripravljeni. Makaroni so nam bolj znani kot okras. Poskusite jih kuhati, mešati z zelenjavno mešanico in piščancem, nastala jed pa bo navdušila vas in vaše ljubljene s svojim čudovitim okusom. Zaradi pomanjkanja sveže zelenjave uporabite zamrznjeno hrano in izberite testenine, ki jih želite.

Sestavine:

  • rogovi - 350 g;
  • piščančji file - 400 g;
  • čebula, korenje - 2 kos;
  • paradižnik, paprika - 250 g;
  • česen - 3 zobe;
  • zelena čebula - 4 perja;
  • olje poprove mete - 80 ml;
  • sojina omaka - 4 žlice. l.
  • sol, poper - po okusu;
  • zeleni - 1 žarek.

Metoda priprave:

  1. Rezino narežite na tanke rezine, prepražite 5 minut.
  2. Dodajte čebulo, sesekljano v pol-ohlajenem, naribanem korenju.
  3. Prelijemo z omako, začinimo, dodamo paradižnik, poper, narežemo na kocke, kuhamo 10 minut.
  4. Skorje skuhamo, izperemo, zlijemo v mešanico zelenjave in mesa.
  5. Potresemo s sesekljanim zeliščem, čebulo, stisnite česen, premešamo, prepražimo še 7 minut.

Z mesom

\ t
  • Ura: 1 leto.
  • Število doz: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 121 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

S tem receptom se navadne testenine z zelenjavo spremenijo v mojstrovino azijske kuhinje. Če v hrani ne marate maščobe, namesto svinjine uporabite goveji vrat. Brokoli, ki je naveden na seznamu sestavin, po želji zamenja cvetačo, saj je cvetove predhodno skuhal. Sol je v postopkuNe morete dodati, ampak zdravljenje z sojino omako.

Sestavine:

  • goveje meso - 600 g;
  • spiralo-300 g;
  • korenje, čebula - 2 kosi;
  • brokoli - 300 g;
  • česen - 4 zobe;
  • sojina omaka - 4 žlice. l.
  • bujona kocke - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • oljčno olje - 5 žlice. l.
  • voda - 70 ml

Metoda priprave:

  1. Spirale zavremo, dodamo oljčno olje, premešamo.
  2. V vroči vodi raztopite kocke sladkorja in juhe, prelijte omako, premešajte.
  3. Goveje meso narežemo na majhne koščke, prepražimo, dokler ni pripravljeno, prelijemo z omako in pustimo vreti 10 minut.
  4. Potresemo z zlatimi narezanimi pol-sesekljanimi čebulo, dodamo korenje, naseklimo na enak način.
  5. Ko bo zelenjava postala mehka, nalijte brokoli (cvetačo), stisnite česen, prepražite še 5 minut.
  6. Meso in zelenjavo vlijemo v spirale, premešamo, ražimo, postrežemo na mizo.

V pečici

  • Ura: 1 leto.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 167 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Nekuhana in originalna zelenjava s testeninami, pečena v pečici z mletim mesom. Za to jed je bolje uporabiti ne rogovi in ​​špageti, ampak tubule. Sir se topi in pečenka dobi okusno skorjo. Pomanjkanje mineralov ni problem, veliko domačinov ga zamenja s klobaso, šunko, klobasami ali pa sploh ne. Okusite pečenko na daljavospominja na pico

Sestavine:

  • perje - 250 g;
  • mleto meso - 300 g;
  • arašidovo maslo - 2 žlici. l.
  • čebula, paprika, paradižnik, jajca - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • zelenice, začimbe - po okusu;
  • sir - 200 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l

Metoda priprave:

  1. prepražimo čebulo in korenje zmehča, dodamo poper trakovi in ​​mleto meso.
  2. Pečemo, mešamo, dokler ne zmeljemo. Potresemo paradižnik narezan na kocke, kuhamo 2 minuti.
  3. , ga zlijemo v skledo, sezone, zmešamo s sesekljanim zelišč.
  4. Perje zavrejo, sperejo, združijo z zelenjavo in mletim mesom.
  5. Jajca premagati s kislo smetano, začimbami.
  6. mast pekač, čaka epruveto vlijemo stepena jajca in pečemo v pečici pol ure pri 180 ° C.
  7. 5 minut pred koncem potresemo s sirom.

V multivartih

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 104 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Težavnost: lahka.

Cook testenine z zelenjavo hitro in enostavno pomaga Multicookings - nenadomestljiv pomočnik v kuhinji. Ta recept se razlikuje od prejšnjega načina kuhanja: testenine se kuhajo skupaj z drugimi sestavinami. Kakovost končnega izdelka ne trpi zaradi tega. Čokolada je aromatizirana in ima okus po kremastem okusu.

Sestavine:

  • spirale - 300 g;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • brokoli - 2 glavi;
  • koruza, fižol(v pločevinkah) - 50 g;
  • česen - 3 zobe;
  • sir - 50 g;
  • kremna maščoba - 100 ml;
  • voda - 2 centa;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Česen pečemo s čebulo 15 minut v načinu "pečenka".
  2. Preostano sesekljano zelenjavo premešamo in prepražimo 4 minute.
  3. Nalijte vodo, zavrite, dodajte spirale.
  4. Nastavite način "Multipower" za 10 minut in 100 ° C.
  5. Čez nekaj časa začinite, zlijte smetano, kuhajte do signala.
  6. Pred serviranjem posujte z naribanim sirom.

V ponvi

  • Čas: 45 minut.
  • Število doz: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 285 kcal.
  • Imenovanje: na drugem.
  • Težavnost: lahka.

Običajno prilepite izvirnik enostavno, popecite v ponvi z zelenjavo. Prednost te metode je pomanjkanje potrebe po neredu mnogih jedi - vse je kuhano v eni posodi. Poleg sestavin na seznamu sestavin, dodajte svoje najljubše, tudi v začimbah ni omejitev. Za tiste, ki se ne štejejo za vegetarijance, lahko dodatno uporabite mleto meso, klobase, klobase.

Sestavine:

  • Pasta - 400 g;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
  • česen - 1 grozd;
  • začimbe - po okusu;
  • arašidovo maslo - za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. V ponvi z vročim oljem položimo sirno pasto, prepražimo rožnato barvo.
  2. Napolnite z vročo vodo, da prekrijete, zmanjšajte ogenj, pokrijtepokrijte, kuhajte, dokler se pasta popolnoma ne absorbira. Če testenine ostanejo surove, dodamo vodo in še naprej kuhamo.
  3. Ko je pasta pripravljena in je tekočina prekrita, dodajte zdrobljeno zelenjavo, začinite in prepražite skupaj.
  4. Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo, ugasnemo.

Video posnetki