Solata z lignji in zelenim grahom - kako kuhati z mesom, krompirjem, kumarami ali jabolkami

Okusna solata s kuhani, ocvrtimi ali konzerviranimi lignji in grahom ni le okusna, temveč tudi zelo apetizirajoča predjed. Morski sadeži so bogati z beljakovinami in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, beljakovine pa vsebujejo železo, kalij in inositol, ki čisti jetra iz maščob. Ta solata bo uravnotežen dnevni meni.

recept za solato z lignji in zelenim grahom

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 133 kcal /100 g
  • Imenovanje: hitro prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Sočna solata lignjev in zelenega graha bo spektakularna, kot je na sliki, če zamenjate piščančja jajca s prepelico in namesto običajne čebule uporabite rdeče barve. Če želite, ga napolnite z mletim belim poprom ali drugimi začimbami.

Sestavine:

  • Lignji zamrznjeni - 600 g;
  • zeleni konzerv grah - 650 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajca - 4 kosi;
  • majoneza - 6 tbsp. l

Način priprave:

  1. Morski sadeži so zamrznjeni na katerikoli prikladen način.
  2. Pustite 5 minut v vreli vodi.
  3. Prenos v hladno vodo. Očistite, ponovno sperite.
  4. Rezmorski sadeži, čebula in jajca, kuhani hladno, z poljubnimi majhnimi koščki.
  5. Zmešajte vse, dodajte grah, iz katerega lahko pred-odcedite tekočino.
  6. napolnite z maščobo majoneze.

Z dodatkom kumare

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 69 kcal /100 g
  • Imenovanje: hitro premikanje, prigrizek.
  • Težavnost: povprečno.

Sladka solata z lignji in grahom se lahko služi v porcijah, pri čemer je vsaka plošča pripravljena s pomočjo kulinaričnega prsta. Po želji se konzervirano morsko hrano v rastlinskem olju zamenja s kuhano ali praženo skorjo.

Sestavine:

  • konzervirane morske hrane - 650 g;
  • zeleni konzerv grah - 600 g;
  • kumare - 3 kosi;
  • krompir - 3 kosi;
  • česen - 2 zoba;
  • peteršilj - 1 velik grozd;
  • grški jogurt - 1,5 tbsp.

Način priprave:

  1. Kuhan krompir. Odrežite na kocke.
  2. Dodajte fižol, nariban česen, kumare, narezane na rezine.
  3. Kisli morski sadeži, narezani s črtami.
  4. Zelenjava se opere, posuši. Drobno sesekljan.
  5. Sestavine zmešajte z jogurtom.

Solata lignjev, jabolk in zelenega graha

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 84 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na hitro roko prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Osvežilna solata lignjev z grahom in jabolkami bo rahlo sladka, vendar ne slaba, čeuporabite sadne kisle sladke sorte. Za slane, lahko sveže korenje nadomesti vroče korenček v korejščini.

Sestavine:

  • Lignji - 600 g;
  • zeleni v konzervah - 600 g;
  • jabolka (po možnosti sladka in kisla sorta) - 3 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • topljeni siri (klasični, brez dodatkov) - 2 kosi;
  • limonin sok - 6 ur;
  • kisla smetana je mastna - 1 žlica.

Način priprave:

  1. Izperite morsko hrano, počakajte 5 minut v vreli vodi.
  2. Izperite s hladno vodo, očistite z nožem. Izrežite slamo.
  3. Jabolka iz kože, jedra. Utrljajte, potresemo z limoninim sokom.
  4. Dodajte fižol, naribane sire, korenje, narezane na rezine.
  5. Sestavine zmešajte, dodajte kislo smetano.

Video