Solata z lignji in zelenim grahom - kako kuhati z mesom, krompirjem, kumarami ali jabolkami
Vsebina
Okusna solata s kuhani, ocvrtimi ali konzerviranimi lignji in grahom ni le okusna, temveč tudi zelo apetizirajoča predjed. Morski sadeži so bogati z beljakovinami in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, beljakovine pa vsebujejo železo, kalij in inositol, ki čisti jetra iz maščob. Ta solata bo uravnotežen dnevni meni.
recept za solato z lignji in zelenim grahom
- Čas: 20 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 133 kcal /100 g
- Imenovanje: hitro prigrizek.
- Zahtevnost: povprečna.
Sočna solata lignjev in zelenega graha bo spektakularna, kot je na sliki, če zamenjate piščančja jajca s prepelico in namesto običajne čebule uporabite rdeče barve. Če želite, ga napolnite z mletim belim poprom ali drugimi začimbami.
Sestavine:
- Lignji zamrznjeni - 600 g;
- zeleni konzerv grah - 650 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - 6 tbsp. l
Način priprave:
- Morski sadeži so zamrznjeni na katerikoli prikladen način.
- Pustite 5 minut v vreli vodi.
- Prenos v hladno vodo. Očistite, ponovno sperite.
- Rezmorski sadeži, čebula in jajca, kuhani hladno, z poljubnimi majhnimi koščki.
- Zmešajte vse, dodajte grah, iz katerega lahko pred-odcedite tekočino.
- napolnite z maščobo majoneze.
Z dodatkom kumare
- Čas: 35 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 69 kcal /100 g
- Imenovanje: hitro premikanje, prigrizek.
- Težavnost: povprečno.
Sladka solata z lignji in grahom se lahko služi v porcijah, pri čemer je vsaka plošča pripravljena s pomočjo kulinaričnega prsta. Po želji se konzervirano morsko hrano v rastlinskem olju zamenja s kuhano ali praženo skorjo.
Sestavine:
- konzervirane morske hrane - 650 g;
- zeleni konzerv grah - 600 g;
- kumare - 3 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- česen - 2 zoba;
- peteršilj - 1 velik grozd;
- grški jogurt - 1,5 tbsp.
Način priprave:
- Kuhan krompir. Odrežite na kocke.
- Dodajte fižol, nariban česen, kumare, narezane na rezine.
- Kisli morski sadeži, narezani s črtami.
- Zelenjava se opere, posuši. Drobno sesekljan.
- Sestavine zmešajte z jogurtom.
Solata lignjev, jabolk in zelenega graha
- Čas: 15 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 84 kcal na 100 g
- Imenovanje: na hitro roko prigrizek.
- Težavnost: povprečje.
Osvežilna solata lignjev z grahom in jabolkami bo rahlo sladka, vendar ne slaba, čeuporabite sadne kisle sladke sorte. Za slane, lahko sveže korenje nadomesti vroče korenček v korejščini.
Sestavine:
- Lignji - 600 g;
- zeleni v konzervah - 600 g;
- jabolka (po možnosti sladka in kisla sorta) - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- topljeni siri (klasični, brez dodatkov) - 2 kosi;
- limonin sok - 6 ur;
- kisla smetana je mastna - 1 žlica.
Način priprave:
- Izperite morsko hrano, počakajte 5 minut v vreli vodi.
- Izperite s hladno vodo, očistite z nožem. Izrežite slamo.
- Jabolka iz kože, jedra. Utrljajte, potresemo z limoninim sokom.
- Dodajte fižol, naribane sire, korenje, narezane na rezine.
- Sestavine zmešajte, dodajte kislo smetano.