Kako hitro kuhati bučke v pečici: pečenje, omlet, pizza in drugo

Žuželke je mogoče kupiti na trgih ali v trgovinah skozi celo leto, v sezoni pa je ta zelenjava vredna peni. Kljub temu, da so bučke poceni, so koristne, lahko prebavljive, nizkokalorične. Poleg tega, od njih lahko kuhamo veliko okusnih jedi. Praženi so, dušeni, konzervirani. In, seveda, pečemo: sir, paradižnik, česen, zelišča, zelenice, omake in kislo smetano. Od bučk lahko dobite čudovite omlete, palačinke, pečene jedi in celo pico. Skrbno izbrani recepti bučk v pečici vam bodo pomagali pri pripravi različnih diet. Ena zelenjava - in koliko jedi!

Kako hitro kuhati bučke v pečici - splošna načela

Običajno za kuhanje v pečiciuporabite mlado sadje. So nežni, ni treba očistiti kože, odstraniti semena, preprosto temeljito sprati. Ampak vzemimo zrele bučke, z njimi temnejše, toda okus končne jedi ni nič slabši. Kožo prerežemo previdno: "starejše" bučke, debelejše in trše kožo. Toda semena so enostavno odstraniti, lahko preprosto strganje z žlico.

Pripravljene bučke se zdrobijo, po receptu: narežemo na obročke, kocke, krpice, drgnemo ali odstranimo.

Recept 1. Kako hitro kuham bučke v pečici, pečejo pod majonezo in ketchupom

Sestavine:

  • velike bučke - 3 kose;
  • 2 veliki žlici sončničnega olja;
  • ketchup - 60 g;
  • majoneza - 60 g;
  • 5 zob česna;
  • 35 g soli;
  • peteršilj - 4 vejice.

Metoda priprave:

1. Očistite bučke, narežite na dve polovici, nož iz semena ostružite. Če so mladi, se semena ne morejo odstraniti.

2. Pretresite z drobnimi obročki, rahlo utrljajte s soljo.

3. Vzemite posodo za peko, namažite z oljem in razporedite majhno plast obročev, namažite s ketchupom, zmešajte z majonezo in sesekljan česen v mesarju. Potem spet dal plast obročev, mazanje s ketchup z majonezo. Ponavljajte, dokler se vsi obroči ne končajo.

4. Pečemo v predgreti pečici približno pol ure.

5. Postavite krožnike na 3-4 obročke cvetače na porcijo, okrašene s peteršiljem.

Recept 2. Kako hitrokuhamo bučke v pečici s sirom

Sestavine:

  • 3 bučke srednje velikosti;
  • 3 jajca;
  • ruski sir - 300 g;
  • 6 zob česna;
  • akutna gorčica - 3 čajne žličke;
  • 3 čajne žličke kisle smetane niso zelo mastne;
  • črni poper, sol - 35 g;
  • 5 vejic različnih zelenj.

Metoda priprave:

1. Iz squash očistite kožo, narežite na majhne kocke, potresite jo s soljo, premešajte.

2. Česen očistite, zdrobite s stiskalnico, položite bučke.

3. Zelenje se opere, seseklja in vlije v bučke, premeša. Pustite dve zeleni vejici za dekoracijo.

4. V čisti majhni skodelici zmešajte gorčico s kislo smetano, prelijte s sirom, narezanim na rešetki, dobro premešajte do rahle konsistence. Pustite dva ščepca sira, da se potreseta.

5. V globoki krožnici zmešajte jajca in jih vmešajte v mešanico smetane in gorčične zmesi, premešajte.

6. Kocke bučk s česnom položite v globoko vroče liste, prelijte s pripravljenim nadevom, potresite s sirom.

7. Pečico pečemo v pečici nekaj več kot 30 minut.

8. Pečene bučke s sirom malo ohladite in razprostrite po ploščah, da okrasite zelenice.

Recept 3. Kako hitro kuhati bučke v pečici v obliki lonec

Sestavine:

  • 3 bučke;
  • 2 majhna paradižnika;
  • 180 g nizozemskega sira;
  • 9 slama moke;
  • 100 g masla;
  • 4 jajca;
  • 35 g soli, črnega popra;
  • 6 vejic kopra;
  • vse začimbe - 2čajne žličke.

Metoda priprave:

1. Bučke osvobodite s kože, obrišite na rešetko.

2. Paradižnik speremo z lupilnikom.

3. V globoki skodelici združite bučke, moko, jajca, potresite sesekljana zelišča 4 veje, ki začinite, temeljito premešajte.

4. Paste za squash vstavite v predhodno namazan pekač.

5. Razgradite po celotni površini paradižnika.

6. Položite v pečico, segreto pol ure.

7. Po petnajstih minutah peke odprite vrata pečice in posujte vso vsebino s sirom, nato pa jo pecite.

8. Ko servirate, nalijte pečenje na majhne koščke, porazdeljene čez krožnike, potresite z zelenjavo.

Recept 4. Kako hitro kuhati bučke v pečici: omleta

Sestavine:

  • jajca - pol deset;
  • pol velikimi bučkami;
  • glavica čebule;
  • 1 korenček;
  • 6 vejic peteršilja;
  • 100 ml olja;
  • za 35 g soli, črni poper.

Metoda priprave:

1. Rešetko korenja očistite.

2. Čebulo narežite na kocke, jo položite v ponev z oljem in približno pet minut prepražite. Mešamo korenček, kuhamo s pokrovom za nekaj minut.

3. Bučka brez drobne narežite na majhne kvadrate, razporedite na zelenjavo, sol, poper in kuhajte pet minut.

4. V skledi mešalca zlomite jajca, nalijte ščepec soli in drobno sesekljan peteršilj in jih pustite doliti 4 minute.

5. Lomljena jajca, nalijte v zelenjavo, dobropremešamo in damo v pekač, nujno namažemo s katerimkoli oljem, damo v vročo pečico in pečemo 35 minut.

6. Odstranite iz pečice, ohladite, razprite po ploščah, narežite na majhne porcije.

Recept 5. Kako hitro kuhati bučke v pečici v Sredozemlju

Sestavine:

  • bučke - 1 kos;
  • 2 paradižnika;
  • 6 perja zelene čebule;
  • za 4 veje različnih zelenj;
  • 4 meta listov;
  • majhna pest sladkorja;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • 120 g sira;
  • drobljene krušne drobtine;
  • moka - 2 ročaji;
  • sol - 35 g.

Metoda priprave:

1. Ušesna koža, mletje krogov, sol z vseh strani.

2. Toplo posodo dajte z oljem. Spread curks bučke, prepražimo na obeh straneh za eno minuto na rahlo plamen ognja.

3. V drugo kovinsko prostornino nalijte sesekljano zeleno čebulo in česen na česen, nalijte malo olja in prepražite 1 minuto.

4. Česnu in čebuli potresemo s sladkorjem, sesekljanim peteršiljem z meto, narezan na kocke paradižnik, deset minut hranimo z majhnim ognjenim ognjem. Pustite malo peteršilja za dekoracijo.

5. V posodo za peko položite nekaj cvetov bučk, prelijte s kuhano omako.

6. Z vrha namažite sveže ocvrte rezine bučk.

7. Potresemo z mletimi krekerji in sirom, narezanim na ribežu.

8. Vstavite vso vsebinopečico, predgreto in pečemo približno pol ure.

9. Postrezite v kosih ploščatih plošč, okrašenih s peteršiljem.

Recept 6. Kako hitro kuhati bučke v pečici: kolački

Sestavine:

  • pol majhne bučke;
  • moka - 3 ročaji;
  • prekajena klobasa - 300 g;
  • jajca - 3 kose;
  • sladkor - 1 peščica;
  • 25 g sode;
  • sol - 10 g;
  • 30 ml rastlinskega olja;
  • tla kupa peteršilja.

Metoda priprave:

1. Očistite tla bučk, obrišite jih z velikim zobom, nalijte ščepec soli, premešajte, pustite nekaj minut odvečno tekočino.

2. Zgrabite squash z gazo.

3. V čisto posodo zmešajte jajca s sladkorjem v belo maso.

4. Jajca moke, predhodno presejane in pomešane s sodo, razmažite, temeljito premešajte s cvetico.

5. V mešanici jajčne moke dajte bučke, premešajte.

6. Klobasa narežemo na kocke in damo v testo za bučke, ponovno premešamo.

7. Vzemite posebne kalupe za muffine, razprostrite sončnično olje in razporedite kuhano maso squash, tako da pustite malo razdalje do vrha.

8. Kalupi položite na ravno ploščo in jih postavite v vročo pečico 20 minut, pri temperaturi, ki ni nižja od 210 stopinj.

9. Torta za squash je hladna, brez plesni, nanesite na porcije plošče po 2 kosa na porcijo, okrašene s peteršiljem.

Recept 7. Kako hitro kuhati bučke v pečici: pizza

Sestavine:

  • mlade bučke - 4 kose;
  • jajca - 4 kose;
  • 4 pesti moke;
  • zrna mane - 2 ročaji;
  • 35 g soli in črnega popra;
  • 15 g sode;
  • peteršilj - 3 vejice.

Za polnjenje:

  • 300 g prekajene klobase;
  • 3 paradižnika;
  • 300 g sira;
  • 40 ml rastlinskega olja.

Metoda priprave:

1. Bučke, ki so naribane s pecljem in semeni, speremo s soljo in pustimo nekaj minut, da dobimo sok.

2. Iztisnite dodatno tekočino iz squasha z gazo.

3. V čisto skodelico jajca 2 minuto zbrusite z brki.

4. Peršin umijte, sesekljite in nalijte v bučke, dodajte sode, moko, gobe, nalijte jajca, temeljito premešajte.

5. Posodo pečemo in namažemo z oljem ter kuhano maso za squash.

6. Klobaso obložite s kockami, krožniki in paradižnikom - s krogi.

7. Vstavimo v vročo pečico 25 minut.

8. Pečene pizze s bučkami, ohladite, narežite na porcije, okrasite zelenice. Postrezite za čaj ali toplo mleko.

Kako hitro kuhati bučke v pečici hitro

Za izdelavo bučk med peko ne oddajajo veliko tekočine in ne gredo ven obara, zelenjavo je treba pripraviti vnaprej. Cut, sol, dodamo čas na stran, možganov oblikovan sok. Zaželeno je, da zmešamo zrna.

Za peko so mladi krompirji bolj primerni, vendar je zaželeno, da so stvari, polnjene že zrele. Kot nadev lahko uporabiš vso to dušoVsakdo: ocvrto mleto meso ali gobe, zelenjava, zelišča, zelišča, sir in še veliko več.

Kljub dejstvu, da so vsi navedeni recepti hitri, morate še vedno delati malo. Verjetno najlažji način za squash v pečici. Mlade plodove operemo, stresemo, malo stisnemo, zmešamo z jajcem, moko, začimbami, sušenim ali svežim česnom, soljo. Naredite palačinke, jih zložite na naoljen pergament, pošljite v pečico 10-12 minut.