Kaj kuhati hitro s krompirjem: preprost in hiter recept za vsak dan

Krompir je priljubljen izdelek, ki je na voljo vse leto. Krompir je bogat, okusen in hitro pripravljen. Iz nje pripravljajo vse vrste jedi: priloge, prve jedi, prigrizke, solate, pecivo. Krompir kuhamo, pečemo, pečemo, kuhamo. Popolnoma se kombinira z različnimi izdelki: meso in ribe, zelenjava in žita, zelišča in zelišča, sir in mlečni izdelki, začimbe in začimbe. Prav ta rastlina je bila in ostaja priljubljena.

Pire krompir, kuhan krompir ali krompir v uniformi - daleč ne vse jedi, ki se kuhajo hitro in preprosto. Spomnimo se, da lahko s hiterimi rokami kuhate okusen krompir.

Kaj naj hitro skuhamo s krompirjem - splošna načela

Odvisno od izbranega recepta ga lahko uporabiterazlične sorte krompirja, mlade ali zrele, velike ali majhne sadeže.

Krompir se očisti ali kuha v surovi obliki. Če potrebujete krompir z lupino, se koreninska palica temeljito opere z gobo.

Recept 1. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: krompir v pečici na kmečki način

Sestavine:

  • krompir - 1.200 kg;
  • 40 g dišeče soli in popra;
  • 9% ocetne kisline - 120 ml;
  • 15 g provansalskih zelišč;
  • maslo - 20 ml;
  • 5 kosov česna.
  • Za zelenjavno solato:
  • 3 paradižnika;
  • belo zelje - 250 g;
  • korenje, bolgarski poper - 1 kos;
  • 25 g mletih soli in popra;
  • 3 velike žlice olja za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite, sperite, vsako četrtino razrežite na štiri žarnice. Če krompir ni zelo velik, nato narežite na dve polovici, majhen lahko kuhamo v celotni obliki.

2. Krompir napolnite s hladno vodo in pustite 40 minut.

3. V globoko posodo nalijte vodo, da pokrijete celi krompir, nalijte sol, dodajte ocetno kislino in položite krompir, postavite na peč, prilagodite srednjo toploto in kuhajte, dokler ni pripravljena za kuhanje.

4. Krompir izpraznite in krompir postavite na namazan masten list.

5. Solite poper, začinite s provansalskim zeliščem, potresite s rezinami česna, sesekljite v pinjenec, premešajte, potresite z oljem in ga v vroči pečici 25 minut.

6. Iz pečice odstranite krompir,prevesti v posodo za serviranje. Če želite, lahko naročite nekaj omake.

7. Pripravite zelenjavno solato: umivajte zelje, narežemo na koščke, malo se spomnite z rokami s soljo in poprom. Očistite korenje, narezano na korejsko naribano, in ga dajte v zelje. Sperite paradižnike, narežite rezine in jih namočite na solato. Sladka paprika spusti iz peclja, narežemo na trakove in dodamo solati. Vse napolnite z oljem, dobro premešajte, dajte v skledo za solato in postrežite na mizo s krompirjem.

Recept 2. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: krompir se izsuši

Sestavine:

  • krompir - nekaj več kot pol kilograma;
  • par jajc;
  • 2 žarnici;
  • svinjska maščoba - 150 g;
  • kozarec mleka;
  • 1 pest moke;
  • 30 g soli in popra s praškastim prahom;
  • 20 g sode;
  • 60 g smetane masla;
  • olje za cvrtje - 20 ml;
  • kisla smetana srednje gostote maščobe - 130 g.

Metoda priprave:

1. Fino narežite na maščobo in jo položite v ponvico, nekaj minut prepražite, da se rahlo stopi.

2. Sesekljano čebulo obrezano zrezke in prepražimo skupaj z maščobo za 5 minut

3. V majhni posodi pobijte jajca z mlekom in soljo, prelijte z moko, vnaprej predite in premešajte.

4. Sesekljan krompir se zdrobi na velikem Rende in se vnese v mešanico jajčnega mleka, dobro premeša.

5. Popečeno čebulo damo z maščobo, rahlo popramo, po potrebi posolimo.

6. Globoko zamrznjeno obliko namažite s sončničnim oljem in nanesitemaso, vrh kos masla in postavite v vročo pečico.

7. Pečemo nekaj več kot pol ure.

8. Odstranite iz pečice, rahlo se ohladite, razdelite na porcije, razprostrite čez plošče, poleg njega položite malo kisle smetane.

Recept 3. Kaj kuhati hitro iz krompirja: kroketi

Sestavine:

  • 9 majhnih krompirjev;
  • jajca - 2 kosi;
  • maslo - 60 g;
  • 2 pesti zdrobljenih krekerjev;
  • svež koper, peteršilj - pol buket;
  • origano, bazilika iz zemlje - 15 g;
  • česen - 5 zob;
  • 350 ml olja za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Odstranite krompir iz kože, sperite, narežite na koščke, položite v globoko posodo, posolite, zalijte vodo in kuhajte na majhnem plamenu ognja v blago stanje.

2. Izlijemo krompirjevo juho, krompir pa potlačimo z mešalnikom v pirejasto maso, lahko mešamo.

3. V pire krompir dodajte rezino masla, jajčne rumenjake, zdrobljen koper, origano, baziliko, česen odstranite in temeljito premešajte.

4. Rahlo pretresite beljake z vilicami.

5. Prenesite majhne kroglice z mokrimi rokami.

6. Potopite se v beljakovino in se s kruškom drobijo.

7. V globoko lonec nalijte olje, segrevajte. Postavite krokete tako, da so popolnoma potopljeni v maslo. Če olje ni dovolj, dodajte še nekaj.

8. Popecite, dokler kroketi ne postanejo zlati.

9. Ko postrežete, postavite krokete v globok del krožnika z drsnikom, okrasite listepeteršilj

Recept 4. Kaj naj hitro kuhamo s krompirjem: Gaza in zelišča

Sestavine:

  • pol kilograma krompirja;
  • nizozemski sir - 160 g;
  • 1 jajce;
  • 4. c. žlice mleka;
  • moka - 4 žlice. žlice;
  • soda - ščepec;
  • za 25 g črnega popra, soli;
  • česen - 5 zob;
  • peteršilj, koper - 3 veje;
  • maslo - 130 ml;
  • kisla smetana - 230 g.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite, sperite in zmeljemo na ribežu.

2. V masi krompirjevega sira si zlomite jajce in nizozemski sir pokrijte z Rende.

3. Prelijemo z mlekom.

4. Narezano moko in sesekljan peteršilj nalijte s koprom.

5. Dodamo sode, sol, poper, česen odstranimo skozi izkop, dobro premešamo.

6. Postavite nekaj mešanice na vročo ponev v segretem olju v obliki majhnih lepeshetshek, prepražimo na obeh straneh za eno minuto.

7. Končane palačinke postrežejo v servirni posodi, kjer se potisne tobogan, poleg njega dodamo kislo smetano.

Recept 5. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: zrazy

Sestavine:

  • krompir - 400 g.
  • 3 pesti pomešanega mletega mesa;
  • 1 čebula;
  • nizozemski sir - 180 g;
  • 5 kosov česna;
  • jajce;
  • 2 pesti moke;
  • 25 g soli in popra dišečega prahu;
  • maslo - 150 ml;
  • 5 vejic peteršilja.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite, sperite, položite v globoko posodo, nalijte vodo inZavrzite na majhnem ognju 25 minut.

2. Pripravite nadev: kuhajte 5 minut sesekljano čebulo, čajne čaje, stisnite skozi česen, mleto meso, poper, sol, po želji nalijte vse začimbe, temeljito premešajte in prepražite še 3 minute.

3. Krompir obrnite v pire krompir, zlomite jajca, prelijte z moko, vnaprej prebirajte, poper in premešajte.

4. Meso skuhajte, dodajte sir, zdrobljen na drobirju, ponovno premešajte.

5. Na mokro dlano nanesite malo krompirjeve mase, rahlo pritisnite, da pustite torto.

6. Na torto nanesite 1 čajno žličko mesa in jo zavrtite v obliki kotleta.

7. Vsako rezino narežite v krekerjih in razpršite v vročem olju, prepražite na obeh straneh do svetlo rjave barve.

8. Skupaj s pripravljenimi rezinami položite rezine sveže zelenjave, okrasite liste peteršilja.

Recept 6. Kaj naj hitro skuhamo iz krompirja: kikirikijeva pita iz krompirjevega testa

Sestavine za testo:

  • 4 gomolji krompirja;
  • 2 pesti moke;
  • 80 g masla.
  • Za polnjenje:
  • 3 stroki sladke paprike;
  • mešano mleto meso - 5 torbic;
  • 3 paradižnika;
  • 180 g trdnega sira;
  • 1 čebula;
  • začimba ni akutna paprika - 15 g.

Metoda priprave:

1. Najprej pripravite testo iz krompirja: krompir, ki je predčiščen, zavarujte in spremenite v pirejasto drozgo. Vnesitemaslo, narezano moko, sol, gladko drgnite roke v blago, elastično stanje.

2. Pripravite polnilo: čebulo očistite, narežite s trakovi in ​​pecite v ponvi s sončničnim oljem približno pet minut. Dodamo čebulo sladke paprike, osvobodimo peclja, semena, narezemo tudi trakove in prepražimo še pet minut. Vstavite ločeno skodelico. V ponvi mešamo 4 minute in dodamo ocvrto čebulo s poprom, poper, poper, sol, premešamo in malo segrejemo.

3. Krompirjevo testo zavijemo v tanko kolač, ga razporedimo v grobo globoko obliko, predhodno oprano s sončničnim oljem.

4. Polnilo položite na vrh.

5. Pokrijte celotno plast paradižnika, narezane rezine, potresite s sirom.

6. Pecite nekaj več kot pol ure pri zelo visoki temperaturi.

7. Ko strežete, ga ohladite, razdelite na porcije, razporedite po ploščah.

Kaj naj hitro kuhamo s krompirjem - namigi

Obstaja veliko receptov, velika izbira in vsaka hostesa lahko spremeni svojo lastno presojo ali pripravi popolnoma nove.

Drug preprost in hiter recept okusnega krompirja ste v banki. Torej, krompirjeva harmonika.

Vzemite nekaj gomoljev krompirja enake velikosti, sira, slanine, česna, začimb in soli po okusu. Krompir temeljito oprati, naredimo globoko kosi po vsej dolžini, mazati gomolje s soljo. V vsakem kosu položimo plast slanine in košček sira, poper, namažemo z ekstrudiranim česnom, zavijemo s folijo. Možno jeuporabljajte začimbe: papriko, origano ali druge. Pečemo 40 minut. Dober tek