Juicy svinjina v multivartih: Kako kuhati okusno v multivartih za recepte po korakih

Svinjina je meso, iz katerega lahko pripravite veliko okusnih in enostavnih ter kompleksnih jedi. Vse vrste marinad, različne dodatne sestavine, različne začimbe in omake - vse se odlično ujemajo s svinjino, izboljšujejo in bogatijo okus mesa.

Vendar pa ni potrebno izdelovati kompleksnih receptov, ker je svinjina proizvod, ki pri kuhanju ne zahteva posebnih kulinaričnih znanj in spretnosti, lahko preprosto narežete meso, dodate sol in ga prepražite na lastni slanini.

Danes bomo pripravili svinjino v multivariate: kratka priprava sestavin jedi, nato pa bo "čudež pripomočka" vse pripravil.

Postopen recept za svinjino v multivartih - splošna načela

Osnovno načelo pridelave svinjskega mesa je preprosto: predhodna priprava obstoječih domačih sestavin, dajanje izdelkov v večglasno skledo v določenem zaporedju, nastavitev želenega načina: "cvrtje", "gašenje", "pečenje", "parenje".

Svinjina se lahko vzame sveža ali ohlajena. Različni deli, primerni za pripravo mesa v multivartih: meso, rebra, maternični vrat, šunka, rebra. Meso se temeljito opere, posuši, narežemo na koščke želene oblike, podrgnemo z začimbami in soljo ali ga v vsakem času marinamo.

Nadaljnje pripravljene dele se polożijo v zmogljivost z već vagoni in se pripravijo v katerem koli od teh naćinov. Poleg tega lahko postavite v skledo z mesom, žitaricami, zelenjavo, zelišči in drugimi izdelki.

1. Svinjina v multivarku: korak za korakom v kislo sladki omaki

Sestavine:

• file svinjine brez kosti - en kilogram;
• sojina omaka - 30 ml;
• česen - pet zob;
• Majoneza - 200 gramov;
• maslo - štiri žlice;
• eno oranžno;
• deset gramov črnega popra in fino zdrobljene soli;
• sladkor - 20 gramov.

Za sojino omako:

• soja - trije ročaji;
• pšenična moka - 30 gramov;
• vsako juho - eno steklo;
• kos masla;
• 15 gramov soli.

Metoda priprave:

1. Svinjski file, po potrebi sperite, vse filme in kite prerežite, pripravljeno kašo izrežite s srednjimi delci debeline približno tri centimetre.

2. Meso zmešamo s soljo, poprom in celo noč postavimo v hladilnik, da se namoči, zato bo pripravljena jed bolj okusna in dišeča. Majhen trik vam bo pomagal pospešiti proces mariniranja: da bo filet rahlo odbijal, da bo na več mestihostro punkcijo nož in previdno melje sol s poprom - v tem primeru za infuzijo, bo nekaj ur dovolj.

3. Multivarkovo napravo postavite v način "pečenje" ali "praženje", pri čemer gledate, kakšna vrsta multivariatne je za dvajset minut. V vlogi multivarja nalijte rastlinsko olje, ga segrejte, položite narezane rezine svinjine. Pri stalnem mešanju z leseno lopatico meso prepražimo do svetlo rjave skorje.

4. Pripravite sojino omako: sojino zrnje nalijte v kovinsko posodo s hladno vodo, kuhajte na visoki temperaturi do vrelišča. Nato zmanjšajte ogenj, odstranite peno z žlico in nadaljujte s kuhanjem do mehčanja zrn. Kuhamo namočena zrna v cedilu, da pripravimo kozarce vode, ohladimo jih in zmeljemo v mešalniku, da bi dosegli kašasto stanje. V moko zlijte sojino zrnje, dobro premešajte. Maslo raztopimo v suhi ponvi, malo jo ohladimo in vlijemo v kuhano sojino omako, dodamo malo soli. Dobro premešamo in zmešamo v majhno posodo, dodamo juho, na primer zelenjavo, meso, ribo ali drugo, vklopimo majhen ogenj in kuhamo pet minut. Ugasnite ogenj, ohladite mešanico, prelijte skozi sito in jo uporabite. Ampak, če ne želite nered z kuhanjem sojino omako, potem lahko kupite ready-made v trgovini.

5. Ko se meso ocvrti, stisnite ćesen v stiskalnico in zlijte ohlajeno sojino omako, dobro premešajte in prepražite še pet minut.

6. Odtočite pomarančni sok skoziali ročno. Poskusite okus pomarančnega soka, če je zelo kisel, nato vlijte malo sladkorja, dobro premešajte in če je sladko, potem sladkor ni potreben. Tudi, namesto soka lahko uporabite citrusov celuloze, za to oranžno čiste, odstranite kamni, zmeljemo z nožem.

7. Dodajte pomarančni sok mesu in dodajte majonezo, ponovno dobro premešajte, vse skupaj zmešajte in občasno premešajte še štiri minute.

8. Enoto preklopite v način "gašenje", nastavite čas na dvajset minut in ga sperite na zvočni signal za večkratni dotik. Če želite, da meso postane sočno, mu dodajte dve veliki žlički vode.

9. Pripravite svinjsko meso na servirne jedi, poleg njega lahko dodate kakšno prilogo, na primer pire krompir, kuhan riž in drugo. Ločeno položite kruh v rezine kruha v kruhovnico.

2. Svinjina v multivartih: korak za korakom recept z zelenjavo

Sestavine:

• belo zelje - majhen čevljar;
• tri mala krompirja;
• ena srednja korenček;
• glavica čebule;
• česen s česnom;
• svinjski rez - 400 gramov;
• pusto maslo in paradižnikova pasta - tri žlice;
• pet gramov soli in sveže rezanega črnega popra;
• koper, peteršilj - 4 stebla.

Metoda priprave:

1. Pripravite vse potrebno zelenjavo: ločite zgornje liste od zelja, izperite votlino pod tekočo vodo, narežite na tanke trakove. Gomolji krompirja čisti,Operite, narežite s srednjimi kockami ali kockami, kot želite. Korenček očistite s čebulo, razrežite majhno maslo na tleh in korenček z majhnimi zobmi premešajte na Rendi.

2. Svinjski file, sperite, narežite s trakovi.

3. Večplastno obleko postavite v način praženja, dodajte pusto maslo, položite nasekljano zelje in ga prepražite, ga mešajte pol ure. Ko zelje dobi precej rdečkasto barvo, krompir postavimo na kožo in ga prepražimo štiri minute.

4. Krompirju in zelje dodajte drobno narezano korenje in čebulo ter še štiri minute prepražite.

5. Vsebino vsebnika z več posodami vlijemo v 200 ml vode, dodamo sol in po želji poper s črnim poprom, napravo prenesemo v način gašenja in nato dvajset minut s zaprtim pokrovom.

6. Po dodeljenem času razporedite vse meso, pripravljeno z zelenjavo. Če želite, da je pripravljena posoda nasičena, potem pred polivanjem v večdimenzionalno svinjino pet minut pecite v čisti ponvi na visokem ognju, dokler se na njeni površini ne pojavi zlata skorja.

7. In zadnja sestavina dodamo česen, stisnemo skozi zemljo, pa tudi paradižnikovo pasto. Paradižnik v istem načinu ne traja več kot tri minute. Česen je obvezna sestavina te jedi, daje svinjini edinstveno edinstveno aromo, toda paradižnikova pasta lahko in ne dodaja, vse je odvisno od vašega okusa in koristi.

8. Pripravite svinjsko meso z zelenjavo, dajte na porcije, potresemo s sesekljanim peteršiljem ali koprom. Poleg ločene ploščate ploščeRezane rezine belega kruha.

3. Svinjski shish v multivartih: recept po korakih

Sestavine:

• velik kos svinjine kaše, idealno vratni del;
• štiri glave čebule;
• dve veliki žlici 9% kisa;
• za 30 gramov soli, popra v pršutu in začimb za kebab;
• žganje zemeljskega popra - neobvezno;
• peteršilj, koper - za polovico snopa.

Metoda priprave:

1. Svinjsko meso temeljito speremo in narežemo na kose debeline štiri centimetre. Narezane koščke mesa položimo v globoko skledo.

2. Pripravite marinado na naslednji način: očistite skledo, jo razrežite s tanko slamo, prelijte z ocetno kislino, malo vode, nalijte sol, črno, mleto papriko in različne začimbe po svojem okusu, temeljito premešajte.

3. Meso vlijemo v marinado, ponovno premešamo. Svinjino pod pokrovom pustite v hladilniku pet ur in po možnosti ponoči za bolj nasičen okus.

4. Ob koncu časa, ki je dovoljen za mariniranje, vklopite večvredni znak v načinu "pečenje". Postavite prominirano meso v posodo z več stenami, nastavite čas na približno 25 minut.

5. Po zvočnem signalu odprite pokrov z več trezorji, izrežite kos mesa, če je v rdeči barvi, nato nastavite čas za nadaljnjih deset minut in prepražite. Končno meso mora biti mehko in sočno. Po želji lahko meso med praženjem v multivariate napolnimo s paradižnikovo omako, potresemo z limoninim sokom.

6. Pripravljen domovV multivariate plošči, postavite žar v majhne ploske posode za nekaj bitov na porcijo, položite na vsako ploščo tri rezine svežih paradižnikov in kumaric na vsako ploščo. Če bi si naredili žar brez omake, jo lahko samo vrgnete na serviranje slanine kečap in potresemo s sesekljanim peteršiljem in koprom. Ločeno v ploščah mesto v eni pro-marinirana čebula, in v drugem, rezano rezine belega kruha.

Svinjski recepti po korakih v multivartih: triki in nasveti

Svinjina se vedno izkaže kot okusna, če meso vnaprej namazate. Uporabite lahko začimbe, omake, marinade. Če čas za mariniranje ni dovolj katastrofalen, lahko stisnjeni česen preprosto premešamo s soljo in poprom ter naribamo sesekljane koščke te mešanice.

Ne predvidevajte, da vas predpisana začimba vozi v določenem okviru, lahko nekatere sestavine varno nadomestite z drugimi, ki uporabljajo druga zelišča in začimbe, kot tudi izberete svoj komplet omak in marinad.