Juha solyanka - kako okusno pripraviti klasičen ali preprost recept za prvo jed

Solni bar se je prej štel za podeželsko jed. Tudi njeno ime je bilo primerno - "kmečki". Zdaj je ta obrok v meniju restavracij. Načelo kuhanja se ni spremenilo - vseeno uporabljamo več vrst mesa, soljene kumare in paradižnikovo pasto. Spodaj je predstavljenih več zanimivih možnosti za pripravo solate.

Kako kuhati slano

V celoti se lahko juha kuha iz vsega, kar najdete v hladilniku. Edini pogoj je prisotnost oljk ali oljk, slanih kumar, limone in mesa. Na tradicionalen način pripravimo solato, ki spominja na juho z rozinami. Čeprav vse, kar boste našli v vaši kuhinji, lahko dodate. Solna omaka je le poskus.

Solyanka - recept s fotografijo

Ne glede na recept za slastno solato, ki jo izberete, bo v vsakem primeru njegova posebnost kisla barva. Prihaja iz uporabe slanice. Meso lahko zaužijete skoraj v vsakem - šunki, prekajeni klobasi, koruzi, šunki ali najenostavnejših klobasah. Če jih uporabite več hkrati, lahko dobite juho iz juhe.

Solyanka mesa zbirateljska klasična

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Število doz: 4 osebe

Vsebnost kalorij: 98 kcal

Namen: za kosilo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

Če uporabljate klasične solatne recepte, boste dobili bogato in dišečo juho. Njegova osnova ni zelo maščobna juha, meso pa se uporablja za klobase s klobasami in prekajenim mesom. Preprost recept za soljo ne vključuje polnjenja s krompirjem. Dodate ga lahko, če želite debelo in okusno juho. Za polnjenje potrebujete oljke in paradižnikovo pasto.

Sestavine:

  • slano kumare - 3 kosi;
  • goveje meso - 300 g;
  • klobase - 6 kosov;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
  • konzervirane oljke - 1 pločevinka;
  • krompir - 3 kose;
  • limona - nekaj rezin;
  • rastlinsko olje - malo za cvrtje;
  • kuhana prekajena klobasa - 200 g;
  • prekajeno meso - 200 g;
  • sol, zelenice - po okusu;

Metoda priprave:

  1. Prekuhajte goveje meso, nato ga razrežite in ga nato ponovno vlecite v juho.
  2. Potem sesekljite kumare in čebulo, naribajte naribano korenje.Prilepite zelenjavo z dodajanjem paste.
  3. Da se zelenjavni sončnik pošlje v juho, da se ob obroku zažge na mirnem ognju.
  4. Drugo meso je fino narezano in rahlo ocvrto.
  5. Krompir očistite, narežemo na kocke in jih vrnemo v juho.
  6. Nato dodamo ocvrte mesne izdelke.
  7. Na koncu vrgnite oljke, limono in zelišča.

Omaka s klobasami

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Servis na osebo: 4 osebe

Vsebnost kalorij: 78 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

S pomočjo recepta solate z klobasami lahko juho skuhate hitreje. To je preprosto jed. Če je nekaj klobas padlo v hladilnik, jih lahko varno uporabite za juho iz solate. Glavne sestavine ostajajo enake, zato je tehnologija kuhanja praktično nespremenjena. Bodite prepričani, da poskusite ta preprost recept boste zagotovo uživali.

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • slane kumare - 2 kosi;
  • korenje - 2 kom.
  • voda - 2,5 litra;
  • začimbe, limona - po okusu;
  • klobase - 3 kos;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • čebula - 1 kos;
  • oljke - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Voda kuhajte v ponvi, vrzite v narezan krompir.
  2. Klobase razbijajo s krogi, hitro se prepražijo in pošljejo v juho.
  3. Moka iz korenja, drobno sesekljana. Zelenjavo prilepite z oljem 10 minut.
  4. Rezane oljke in kumare. Skupaj zrastlinskega sončnice za pošiljanje v juho. Napolnite z začimbami, limono.

Žajbelj z gobami

Čas kuhanja: 1 ura

Število doz: 5 oseb

Vsebnost kalorij: 44 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

Naslednji recept za juho iz juhe bo okusil ljubitelje gob. Zaradi njih je okus juhe bolj nasičen. Recept za gobasto solato je prav tako dober, ker je v kuhanju nekoliko lažji in hitrejši kot v primeru mesa. Zato je vsak kuhar dolžan poznati takšno jed. Glive se uporabljajo takoj v več vrstah - sveže, sušene in vložene.

Sestavine:

  • korenje - 2 kom.
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sveže gobe - 100 g;
  • limonin sok - 2 uri;
  • kislo zelje s slanico - 250 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • kisle gobe - 250 g;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • sveže zelje - 300 g;
  • koper - po želji.
  • poper z grahom - po vaših željah;
  • suhe bele gobe - 70 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Posušene gobe namakamo po 2 uri vode po eni uri in dodamo cele korenje. Po vrenju odmrznite še 40 minut.
  2. Rezano čebulo na pol sesekljane, prepražimo do čistega, nato dodamo sesekljane paradižnike, odrežemo še 4 minute in nato z zelenico vbrizgamo zelje. Napolnite papriko z grahom.
  3. Nato dodajte sveže zelje.
  4. Odstranite korenje iz ponve.gobe prenesti na ločeno ploščo. Juha sama je sev.
  5. Nato zavržite vse gobe.
  6. V vrelo juho dodamo rastlinski sončnik.
  7. Ponovno segrejemo, dodamo narezano zelenjavo, sol.

Omaka s klobaso

Čas priprave: 30 minut

Število doz: 5 oseb

Vsebnost kalorij: 64 kcal

Imenovanje: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

Če pri roki ni bilo preprostih klobas, bodite pozorni na recept solate s klobaso. Že ta mesni izdelek se natančno najde v vašem hladilniku. Tudi majhen ostanek klobase bo ustrezal, in ni pomembno, kuhano ali prekajeno. Za dolivanje goriva boste potrebovali vse iste oljke in slane kumare. Postrezite bolje s kislo smetano in nekaj rezinami limone.

Sestavine:

  • oljke brez semen - 10 kosov;
  • krompir - 5 kosov;
  • voda - 3 l;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • čebula - 1 kos;
  • slana kumara - 2 kosi;
  • kuhana in polpušena klobasa - 200 g;
  • sol, začimbe, zelišča - po vaših željah.

Metoda priprave:

  1. Vreli vodo v ponvi, nato pa jo vrgli v kocke krompirja.
  2. Sperite paradižnike, narežite na rezine, klobase in kumare - kocke.
  3. Čebulo očistimo, drobno nasekamo, prepražimo v olju, dokler ni prosojno. Nato dodamo paradižnik, kumare, klobaso, kuhamo 2 minuti.
  4. Pošlji ugriz v juho.
  5. Na koncu izpolnite začimbe,zelenice, oljke, sol.

Kako kuhati solato iz zelja

Čas kuhanja: 3 ure

Število doz: 5 oseb

Vsebnost kalorij: 156 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

Iz te jedi boste zagotovo slinili. Že zelo juha soli z zeljem se izkaže okusno in vrelo. Poskrbite, da boste ta recept posneli s fotografijo v kuharsko knjigo. Zapečene kisle zelje prekrižajo skoraj vse sestavine. Konkurenca je samo svinjina. Nič manj okusno ne bo z govedino, še posebej v primeru mesa na želodcu.

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • korenje - 1 kos;
  • kislo zelje - 125 g;
  • margarina - 1 cent. l.
  • peteršilj, sol, lovorov list - po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 25 g.

Metoda priprave:

  1. Svinjina narežite na koščke, zavrite.
  2. Sperite zelje, dodajte malo vode ali juhe, paste in margarine. Pari pol ure na močnem ognju in nato še 2 uri na šibkih.
  3. Rezano korenje s čebulo, prepražimo, nato pa z zeljem. Zmešajte in pošljite v juho.
  4. Izpolnite lovorjev list, začimbe, zelenice.

Kako pripraviti solato v multivartih

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Število doz: 7 oseb

Vsebnost kalorij: 62 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečna

Kuhanje juhe s solato in katero koli drugo hrano je danes močno olajšalo multivark. Vse sestavine morate samo pravilno odrezati, jih postaviti v posodo in omogočiti ustrezen način. Slano juho v multivartih lahko takoj pripravite v več programih. Priporočljivo je, da uporabljate "Parjenje", "Varka", "Juha" ali "Multipovar".

Sestavine:

  • limonina polovica;
  • slane kumare - 400 g;
  • paradižnikova pasta - 140 g;
  • rastlinsko olje - 5 žlice. l.
  • oljke - 100 g;
  • prekajenega mesa - 1 kg;
  • korenje - 100 g;
  • sol, lovorjev list, poper - po okusu;
  • čebula - 150 g

Metoda priprave:

  1. Pol luk čebule in naribanega korenjaka v načinu gašenja.
  2. Po 10 minutah. Napolnite zelenjavo s pasto.
  3. Razrezane kumare, skupaj s slanico pošljite na drugo zelenjavo. Izogibajte se mešanju 5 minut.
  4. Prekajeni kosi na majhne koščke, poslani v ponev.
  5. Nato dodamo oljke in koščke limone, zalijemo z vodo do oznake.
  6. V načinu "Juha" ali "Quench" kuhajte pol ure.

Sol z govedino

Čas kuhanja: 2 uri

Število doz: 7 oseb

Vsebnost kalorij: 94 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečje

Sitnaja prihaja iz solate z govedino. Dolga faza njene priprave jevrelo meso. Ta recept enostavno prilagodi okus juhe. Če dodate več slanih kumar, bo to bolj kislo. Deleže sestavin lahko spremenite tudi po vaši presoji, in korak po korak recept za juho spodaj predstavlja le eno od variant njihove kombinacije.

Sestavine:

  • čebula - 5 kosov;
  • česen - 2 zoba;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • sol, poper, hop-suneli - po želji;
  • slana kumara - 2 kosi;
  • sveža zelišča - 70 g;
  • govedina - 600 g

Metoda priprave:

  1. Meso operemo, da se posuši, narežemo na pravokotne kose. Pivo se pripravi 1,5 ure
  2. Čebulo olupite na pol zrezka, prepražite v olju do mehkega, nato pa nanesite pasto in kuhajte 5 minut.
  3. Nato vzemite celotno meso iz juhe in ga prinesite na ponev z zelenjavo, skupaj z rezanimi kumarami.
  4. Po nekaj minutah prenesite to maso nazaj v posodo.
  5. Polnjenje česna, zelišč, začimb, soli.

Sol z ledvicami

Čas kuhanja: 2 uri

Količina odmerkov: 4 osebe

Vsebnost kalorij: 45 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: kompleks

Prefinjena jed je slina z ledvicami. To drobovino morate najprej namočiti ves dan. Hkrati je treba vodo zamenjati vsake 4 ure. Ta postopek je potreben za odpravo specifičnega vonja ledvic. Če se to zgodi, lahko izdelekza rezanje Podroben vodnik za kuhanje vsebuje recept s spodnje fotografije.

Sestavine:

  • dimljeni piščanci - 180 g;
  • korenje - 120 g;
  • paprika - 0,5 hl;
  • ledvica za goveje meso - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje - 4 žlice. l.
  • oljke - 50 g;
  • slana kumara - 3 kosi;
  • juha - 1,3 l;
  • slanina - 80 g;
  • krompir - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Odvijte ledvice na majhne slamice, prepražite na polovici masla.
  2. Slanino ločeno popecite. Nato mu prinesite ledvico, prekajeno piščanca, čebulo in korenje. Kuhajte hrano, da se zardijo.
  3. Palačinke napolnite s papriko, testeninami, kumaricami. Pari še 10 minut.
  4. V bujon dodajte juho, dodajte krompir.
  5. Tomidi še vedno 15 min.

Sol z dimljenimi rebri

Čas kuhanja: 1 ura

Število doz: 6 oseb

Vsebnost diete: 145 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: kompleks

Ko boste kuhali juho s prekajenim rižem, boste morali tudi swatati, potem pa lahko plavate za oba lica. Jemanje juhe bolje je vroče tako, da polnite žlico kisle smetane in par rezin limone. Zaradi uporabljenih sestavin jed vsebuje tako prvo kot drugo. Iz tega razloga ste lahko zadovoljni le z eno juho in z nekaj uboji.

Sestavine:

  • sol, poper - po okusu;
  • prekajena rebra - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • oljke - 1st.
  • lovorjev list - 4 kosi;
  • paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
  • sončnično olje - 3 žlice. l.
  • limona - 1 kos;
  • prekajena klobasa - 800 g;
  • krompir - 3 gomolji;
  • slane kumare - 6 kosov.

Metoda priprave:

  1. Trst postavite na dno velike posode, zlijte z vodo, kuhajte 1 uro pri rahlem vročini
  2. Krompir očistite, sperite in nato zmeljemo na majhne kocke. Zelenjavo vrzite v rebra.
  3. Sesekljano čebulo narežite, prepražite v olju do rdečila, dodajte juho.
  4. Klobaso razrežemo, popecemo, dodamo pasto in kuhamo še 5 minut, dodamo v ponev s kumaricami.
  5. Po 10-15 minutah. Napolnite juho z olivami, soljo, lovorom, poprom.

Ribja juha ribja juha

Čas kuhanja: 1 ura

Število doz: 6 oseb

Vsebnost kalorij: 96 kcal

Namen: za kosilo /večerjo

Kuhinja: ruska

Kompleksnost priprave: povprečno

Druga prehranska različica okusne in uporabne večerje je ribja juha, juha. Osupljiva aroma, prijeten videz in zdravje. Te sanje so takšna juha. Ribe za kuhanje morajo zavzeti grenko in ne zelo plitvo. Primerna sterlet, sevryh, losos in jeseter. Najboljša možnost je file, ker vsebuje najmanj kamnov.

Sestavine:

  • slane kumare - 4 kos;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • ribe - 500 g;
  • čebula - 2 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • poper - 1ščepec
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • oljke - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Bujon kuhamo iz fileja, ga narežemo in vrnemo nazaj.
  2. Čebulo v olju prepražimo, nato napolnimo s pasto.
  3. Pošlji skledo v ponev skupaj s kumaricami in oljkami.
  4. Tomiti za četrt ure, poper in poskusite.

Kako kuhati okusno solyanko - nasvet kuharjev

Da bi doma dobili res okusno slano, ne smete varčevati s prekajenimi živili. Bolj kot so, bolj bo dišeča in bogata juha. Kumare morajo biti mehke, vendar hrustljave, drugače se lahko razlijejo v juho. Ne smete dodajati veliko začimb, saj jed ima svoj edinstven okus, ki daje kislost.

Video posnetki: Mesna juha