Shavlevy juha - kako pripraviti okusno jed po receptih s fotografijami in videi

Sorbat, bogat z vitamini, je priljubljen za kuhanje juh, ki s svojim dodatkom postane pikanten in nenavaden. To se doseže na račun lahke kislosti, ki daje travi, ki daje vse prednosti končnemu jedu. Koristno je vedeti, kako pripraviti sestavino, skrivnosti njene predelave in ohraniti okus.

Kako pripraviti juho sorrel

Mladi in izkušeni najemodajalci bodo lahko vedeli, kako kuhati juho z ogljem. Jed je priljubljena spomladi, ko manjkajo vitamini. Prijetno osvežujoč okus poživlja, hrana je dobra za lakoto. Skrivnosti kuhanja so prava izbira sestavin, skladnost s formulacijo in čas, ki ga določa. Zavita ali premajhna trava bo pokvarila okus in videz jedi.

Tukaj je nekaj skrivnosti za pripravo juhe od kislica:

  • Če je kuhano brezmeso, potem lahko v juho dodamo pasto Miso ali japonske Dashe.
  • Pripravljeno jed pospravite ustrezno s kislo smetano, pesto omako, majonezo.
  • Nevtralizira okus in poškodbe kisline lahko dodamo pikantnim zelenam: ročnikom, solati, špinači ali zelju.
  • Juha je bolj kisla z dodatkom belega toasta, ocvrtega piščančjega fileja, adigeškega sira, kozic.
  • Da bi dobili dietno juho, se kislo smetano nadomesti z jogurtom, kislim, krompirjem, polnozrnatimi, kumaricami za hladno posodo.
  • Potapljanje listov je neobvezno - lahko ga potresemo v mešalnik s kislo smetano in ga vlijemo v vročo juho.

Kako kuhati kisljo juho

Skrivnosti kuhanja juhe se štejejo za nianse, ki jih je treba upoštevati, da bi dobili okusno in dišečo posodo, uporabno in lepo videti na fotografiji:

  • Za kuhanje bodo za oblikovanje cvetnega peclja primerni le mladi listi. Če je cvet že vrgli ven - listi postanejo trdni, dobi neprijeten okus.
  • Kuhanje vključuje skrbno nabiranje trave, odstranjevanje drobljivih, gnilih in rumenih listov, pri čemer se odstranijo konice potaknjencev.
  • Pred kuhanjem je treba kislica oprati v skledi z vodo, da se odstrani pesek in prodnik. Bolje je, da obdelovanec namakate ali da se opere v več fazah.
  • Ne pozabite, kako dolgo kuhati kislino - za kuhanje traja 4 minute.
  • Čas kuhanja se lahko zmanjša - takoj ko so listi mehčani in se barva spremeni, je trava pripravljena.
  • Postavi liste v juho s soljo.
  • Približevanje Kako narediti kislino za omako -kuhamo 9 minut z močno vrelo vodo, nato solimo.
  • Zamrznjena kislica se kuha brez odtaljevanja, potopi se v strmo vrelo vodo 5 minut.

Koliko žalosti je potrebno za juho

Okusen in koristen kislica za juho se doda v višini 2 litrov juhe - 100 g pese. To bo imelo za posledico bogat okus končnega obroka, ki bo navdušil celotno družino z okusom okusa. Če je juha kuhana samo s kislico, brez dodajanja mesa, potem bodo razmerja drugačna: na liter vode - 200 g. Za uravnoteženje kislega okusnega okusa je priporočljivo, da služijo krompir, morski sadeži, kuhana jajca za juho.

Shavlevo juha - recept s fotografijo

Klasičen okusen recept za juho z dodanimi kuhanimi jajci ali narezanimi kockami kuhane hrane se šteje za klasiko. Kuhajte jedi, tako da sledite korak za korakom fotografije - ali video vadnice, ki jih je veliko. Eksperimentirajte z okusom je mogoče, dodajte okalnega lista piščanca, obara, pripravo obroka v multivar, brez mesa, ki nadomešča sveža zelišča s pločevinko.

Juha s žajbljem in jajcem

Jabolčna juha z jajcem se zdi okusna in lahko kalorična. Ima več sort - v procesu kuhanja lahko dodamo stepena jajca, kvačkano kuhano v zadnji fazi pridelave ali pa ločeno serviramo juho iz lističev, poleg tega, da postavimo skledo sesekljanih kosov jajc. Vsaka možnost kaže, da bo juha okusna.

Sestavine:

  • piščančja juha - 3 l;
  • oksalni listi - 5 žarkov;
  • jajce - 5 kosov;
  • krompir - 2 kosa.

Metoda priprave:

  1. Kuhamo juho, polagamo rezine krompirja, sol po okusu.
  2. Plitki listi narezujejo trakove, široke pol palca, čakajo na pripravljenost krompirja in spuščajo travo.
  3. V skledi ustreli jajce, ga prelijte v vrelo juho z nežno posodo z močnim mešanjem.
  4. Kuhajte 2 minuti, vztrajajte 10 minut.

Shavlevo juha s piščancem

Sladka in okusna zelena juha z ogljem in piščancem prihaja z dodajanjem filetov ali brkov. Koncentracijo mesa povišamo tako, da jo najprej uporabimo v juhi, nato pa kot juho. Diverzifikacija juhe je lahko z dodajanjem začimb, začimb, zelenjave. Imajo dobro jed s kislo smetano, posuto z zelenjavo.

Sestavine:

  • voda - 2 litra;
  • piščančja stegna - polobla;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • poper z grahom - 2 kosi;
  • krompir - 2 kosa;
  • listi kislice - 100 g;
  • jajce - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Juho kuhamo iz mesa: stegno speremo, damo v vodo, zavremo, odstranimo peno, zmanjšamo ogenj, dodamo 1 žarnico in pol korenja. Cook za eno uro, četrt ure do konca, da slano, nalijte lovorov list in grah. Ko ste pripravljeni odstraniti začimbe.
  2. Rezano meso na koščke in sev brozgo, krompir narežemo na kocke, zmeljemo čebulo, zmeljemo polovico korenja na velikem (rdečem) rati.
  3. Čebulo rahlo popražimo s soljo in poprom - 3 minute, dodamo korenje, posegamo in kuhamo, dokler ne postane mehka.
  4. Kuhamo juho, damo krompir, kuhamo 17 minut, položimo čebulo-korenčno moko, kuhamo 4 minute.
  5. Dodajte oksalne liste, preprečite, kuhajte 2 minuti. Dodajte kose mesa, da ga preprečite.
  6. Pripravite juho s soljo, poper, dodajte 13 minut.
  7. Postrezite s kuhanimi jajci, narežite na pol in kislo smetano. Namesto grudastega mesa lahko uporabite mesne kroglice.

Shavlevo juha v multivartih

Letni vitaminski okus bo zadovoljen s preprostim receptom. Juha z oksalno kislino v multivartih je zlahka pripravljena. Najemodajalec ne bo samo pripravil vseh potrebnih sestavin in jih dal v napravo, ki bo vse naredila sama. Kuhana v multivar juhi je bogata z okusom, sočno in svetlo barvo, dobro izgleda na fotografiji in ljubi družinske člane.

Sestavine:

  • piščančji file - 0,8 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • posušen koper - 1 čajna žlička;
  • sveže listje kislice - 0,15 kg;
  • krompir - 5 kosov;
  • česen - 3 zobe;
  • jajca - 3 kosi;
  • sončnično olje - 1 žlica;
  • voda - 3 litre.

Metoda priprave:

  1. Piščanec speremo, narežemo na kose, narežemo kocke na kocke, zmeljemo korenje, narežemo čebulo na pol sesekljane čebule.
  2. Na dno posode z multivarnim oljem, prepražimo čebulo s česnom in korenjem v načinu praženja.Pripravljen, da pokrov ostane odprt.
  3. Pritrdite file, krompir, nalijte vodo, zaprite pokrov, nastavite način gašenja, držite eno uro.
  4. Izdelajte oksalne liste, začinite s soljo, poprom, koprom, zaprite pokrov, funkcijo dušenja nastavite za četrt ure. V tem času kuhamo kuhana jajca.
  5. Izklopite način, vročite pol kuhanega jajca.
  6. Z nezadostno kislostjo nalijemo malo soka limone ali limete.

Piščančje meso brez juhe

Za ljubitelje dietnih jedi morate vedeti, kako kuhati juho od kislice brez mesa. Njegovo hitro kuhanje bo trajalo nekaj več kot tretjino ure, toda na koncu bo to velika posoda, ki se bo nasitila. Lahka vegetarijanska juha bo privlačna za ženske, ki izgubijo težo v kateri koli starosti, potem pa je treba iz recepta odstraniti jajce, začimbiti s kislo smetano s česnom, vendar z oljem.

Sestavine:

  • listi kislice - 220 g;
  • krompir - 0,3 kg;
  • voda - 1 liter;
  • jajce - 3 kosi;
  • začimbe -? ch.
  • sol - 2 ščepec;
  • zelena čebula - polovica žarka;
  • kisla smetana - 4 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Krompir očistite, narežemo na kocke, damo v vodo, počakamo na vrelo sol.
  2. Listi timijana so oprani, rezani z rezanci.
  3. Razdelite jajca v skledo, vilice pretepite z malo soli in začimbami.
  4. 10 minut po vrenju začinite z začimbami, poškropite kislino, povečajte ogenj, dodajte jajca s tanko nitjo, s stalnim mešanjem in nastajanjem lijaka.
  5. Po kuhanju jajc ugasnite ogenj. Pečemo kislino do 3 minute, da trava ne izgubi kisel okus.
  6. Postrezite s kislo smetano in zeleno čebulo.

Klasični recept za juho oksalne kisline

Za ljubitelje tradicionalnih jedi bo všeč klasična juha iz juhe. Ima tanko kislo, gosto konsistenco in bogato zeleno barvo. Vse prednosti vitaminov se ohranijo zaradi pomanjkanja toplotne obdelave in skladnosti s formulacijo. Klasična jed na fotografiji izgleda dobro, ima edinstven okus in prepoznavni okus. Veliko ljubi.

Sestavine:

  • oksalni listi - 0,3 kg;
  • jajca - 5 kosov;
  • krompir - 3 gomolji;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • sol - 2 žlički.

Metoda priprave:

  1. Krompir narežite s tlakovci, položite v vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju.
  2. Operite koruzo, potresite čebulo, popecite jih v olju 5 minut, dajte v juho. Kuhajte 10 minut.
  3. Odrežite stebla iz listnatih listov, razrežite čebele s črtami.
  4. Razdelite jajce v posodo, dodajte sol in zrušite.
  5. Ko je krompir pripravljen položiti kislino, kuhamo 3 minute, prelijemo jajca, močno premešamo, posolimo, popramo.
  6. Uporaba v hladni ali vroči obliki.
  7. Piščančja jajca v tem receptu se lahko zamenjajo s celo prepelico, ki jo dajo v pripravljeno posodo za kuhanje.

Juha iz konzerviranega kislica

AtV odsotnosti svežih zelišč lahko kuhate juho s konzerviranimi vonji, zvijete pozimi doma ali kupite v trgovini. Ohranjena trava ohranja vse prednosti in vitamine, okus dodajanja postane nasičen z izrazito kislostjo. V hladni sezoni bo vroča juha koristna za razvedrilo telesa.

Sestavine:

  • konzervirana kislica - 1 pločevinka (450 g);
  • meso - polobla;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Mesno juho kuhamo, potem ko je meso pripravljeno za razrez na koščke in ga postavimo kot osnovo za juho.
  2. Krompir narezan v bruselj, kuhamo v juhi 25 minut. V tem času zmeljemo in popražimo čebulo, ki jo damo v ponev
  3. Predpisati kisljo, zavre, vlijte lejzon (jajčno zmes) ali postrezite z kuhanim jajcem, narezanim na rezine.
  4. Postrezite s kislo smetano.

jušni pire od kislica

Zelo lepo je, da gremo ven iz ovalne juhe, ki jo lahko kuhamo v manj kot eni uri. Zaradi gosto konsistenco je kisla jed, vendar ne najbolj kalorična, saj v njem ni mesa. Postrezite z opečenim oljčnim oljem z belim kruhom, pečenim s česnom, kozicami ali pa preprosto posujte s sezamovimi semeni ali lanenim semenom.

Sestavine:

  • zelenjavna juha - 4 kozarca;
  • listi kislice - snop;
  • krompir - 4 kosi;
  • krema 20% maščobe - 3 žlice. l.
  • maslo -? Čl. l.
  • jajce - 2kos;
  • zelenice - kup.

Metoda priprave:

  1. Listi timijana, ki jih je treba oprati, sesekljati. Krompir očistite, narežite na kocke, nalijte pol litra vrele vode in kuhajte ter kuhajte dokler ne postane mehka, dodajte kislino. Pečemo na trdem plamenu četrt ure.
  2. Pomešajte mešalnik, dodajte juho s smetano.
  3. Žlica na krožnikih, okrasite nasekljana kuhana jajca, zelenice.

Shavlevoe juha s stolom

Tako srčno jed, kot juha z enolončnico, bo še posebej privlačna za moške, vendar ostalo ne bo mimo. Njegova visoka vsebnost kalorij, skupaj s pikantno kislostjo, bo cenjena. Spomladi okus zelene bo bogat z vitamini in vitamini, bo dodal živahnost. Imajo dobro jed s kislo smetano, zelenico in na zahtevo - s pečenim kruhom ali krušnimi kockami.

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • paprika - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • voda - 1,5 l;
  • goveja jesetra - kozarec;
  • listi kislice - snop;
  • jajce - 2 kosa.

Metoda priprave:

  1. Čisto zelenjavo, potresemo s čebulo, razrezane korenje, paradižnik in poper narežemo na kocke, krompir - koščke. Odprite konzervirano meso iz govejega mesa, odstranite maščobo iz njega.
  2. V ponvi segrejte olje, prepražite čebulo, 5 minut nalijte korenje, še 5 paradižnika in bolgarski poper. Pari 5 minut pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju.
  3. UPut krompirja in pečemo na vodi, kuhamo 45 minut na majhnem ognju, dodamo kislino, meso, pripravljeno iz govejega mesa, začinimo s soljo in poprom, kuhamo na srednjem ognju 10 minut.
  4. Jajca rahlo pretepite, dodajte juho z mešanjem. Ugasnite ogenj, počakajte 13 minut, porazdelite po ploščah.

Juha iz zamrznjenega kislica

Če zamrznete travo za zimo, zamrznjeno kislo juho kuhajte zelo enostavno in hitro. Tudi v mrazu je posoda s prijetno kislostjo, bo toplo vaše vitamine, razveseliti. Če želite povečati hranilno vrednost, dodajte meso in kislo smetano, brez njih pa se bo pojavila tudi prehranska varianta. Tudi v receptu je sposobnost, da jajca ali narediti brez njih, ki uživajo čisti okus.

Sestavine:

  • piščanca - polovica trupov;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zamrznjeni oksalni listi - 300 g;
  • peteršilj - peteršilj.

Metoda priprave:

  1. Piščanca zavremo, meso ločimo od kosti, potresemo na koščke, vrnemo nazaj.
  2. Krompir narežemo s trakovi, zmeljemo čebulo, raztrgamo velike korenje, damo v juho.
  3. 15 minut kuhajte na srednjem ognju, dokler ni pripravljen za krompir, dodajte kislino (brez odtaljevanja). Mešamo, dodamo na drobno nasekljane zelenice, sol in poper.
  4. Zavrite, ugasnite ogenj, postrezite s kislo smetano in kuhana jajca.

Video okusne juhe z mesom