Jetrna solata - recepti za pripravo okusnih listnatih, enostavnih in toplih jedi s fotografijami

Praznična miza redko brez solat. Konkurenca s tradicionalnim "Olivierjem", "Cezarjem", sledom pod krznenim plaščem in številnimi drugimi tretmaji lahko jedo iz stranskega proizvoda. Govedina, svinjina, piščanec, trska - kakršna koli je primerna za pripravo tople ali hladne jetrne solate, prihaja pa dohodek od teh preprostih, enostavnih receptov po korakih.

Kako kuhati solato za trsko iz jeter

Obstaja toliko razlik, da lahko vsakdo uveljavlja klasični naslov. Okusna solata za trsko z jetri, kuhana z korenjem, jajci, sirom, čebulo, prelivom z majonezo in škropljenjem vrhov krušnih drobtin. Če je trska jetra dodamo krompir, slane kumare, potem okus končnega jed ne bo slabše. Poslastico moramo temeljito sprati, namočiti v omako iz oljčnega olja, vina,limonin sok, začimbe. Potem boste morali samo prepražiti in narediti glavno sestavino zanimivega prigrizka.

Klasična solata iz jeter trske

O koristnih lastnostih tega proizvoda, poveča aktivnost možganov, kot je kaviar, človeštvo je znano že od časa Avicenne. Obvezna delikatesa v prehrani vseh, ki želijo biti zdravi in ​​lepi, zaradi njenega nakupa ne bo težav. Obstajajo dostojni recepti, ki vam omogočajo, da kuhamo dobro jed, na primer klasično solato iz jeter trske. Univerzalna različica predjeda, ki velja za osnovno, se lahko uporablja kot osnova in eksperiment z lastnim okusom.

Sestavine:

  • jetra trske (v konzervah) - 1 pločevinka;
  • jajca - 2 kosa;
  • sir - 80 g;
  • čebula - 1 glava;
  • majoneza - 2 žlici. žlice;
  • kis (namizno vino, vino) - 1 čajna žlička žličke;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Jajca zavremo in jih rahlo naribamo, kot sir.
  2. Odrežite lok polkrola, ga postavite v vročo vodo in pustite grenkobo. Nato prenesite v skledo s kisom, pustite, da mariniramo četrt ure.
  3. Odprite konzervirano hrano, izpraznite maščobo in rahlo obrite vilice z vilicami.
  4. Za vsakodnevne jedi s poslastico lahko vse sestavine pečete z majonezo, premešamo. Kako pripraviti počitniško možnost? Izdelke je treba položiti v sloje: dno je sir, nato trska, čebula, jajca in vrh jeter lososa za dekoracijo z majonezo, svežimi paradižniki

Pripravite klasično jetra trske z drugimi vrstami receptov s pogledomkorakna fotografija in video vadnice.

Losos iz jeter trske z rižem

Različne predjedi bodo navdušili mnoge, še posebej, če imate pripravljen obrok z belim vinom. Čas kuhanja je malo, kar se nanaša tudi na dostojanstvo tega recepta. Po priljubljenosti lahko solata z jetra trske in riža ugovarja s klasiko, ki se razlikuje le v prisotnosti žitnih pridelkov. Samo nekaj preprostih korakov - manj kot pol ure kasneje boste lahko mizi predložili zelo okusno solato iz jeter.

Sestavine:

  • konzervirana - 1 pločevinka;
  • riž - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • čebula - 1 glava;
  • majoneza - 3 žlice. žlice;
  • zelenice - za dekoracijo.

Metoda priprave:

  1. Zrna riža kuhamo v slano vodo, da se zdrobi.
  2. Kuhana zrezana jajca, drobno nasekljano čebulo, konzervirano hrano se z vilicami zdrobi.
  3. Vse izdelke premešamo, dodamo majonezo in dobro premešamo. Hranjenje na mizo, da okrasite veje z zelenjem.

Mimozna solata z jetri trske

Poiščite recept: kako narediti lepo, koristno jed z bogatim okusom? Naredite Mimosa losos iz jeter trske! Za pripravo praznične jedi morajo biti vse sestavine prigrizka sferoidne, vendar ne bodo izgubile edinstvenega občutka, če se izdelki pomešajo. Vsakodnevna varianta na fotografiji ne bo videti tako lepa, kot na svečani priložnosti, vendar pa kuhanje traja manj časa.

Sestavine:

  • konzervirana jetra trske - 250 g;
  • jajca- 5 kosov;
  • čebula - 1 glava;
  • krompir - 3 kose;
  • sir (trden) - 50 g;
  • majoneza - 3 žlice. žlice;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte krompir, jajca.
  2. Čebulo se temeljito narežemo, zdrobimo, da sok zlijemo, in ga enakomerno položimo na dno ploščatega preliva za solato
    3. .
  3. Jajčne beljake se sesekljajo ločeno od rumenjakov, nasolijo, drugi sloj položi na lok.
  4. Majonezo nanesite na vrh mreže.
  5. Naslednja plast je jetra trske, ki jo je treba predhodno zamesiti.
  6. Vrh krompirjeve plasti bo šel, gomolji pa naj bodo naribani na velikem Rende.
  7. Ponovno ponovite majonezo.
  8. Za končno plast je treba naribati sir, rumenjaki se razpadejo.
  9. Pred serviranjem solate trske je treba v hladilniku dati nekaj ur.

Recept za solato iz piščančjih jeter

Razpoložljivost hrane, lahkost in minimalno porabljen čas - to je prednost te jedi. Zanimiv recept za solato s piščančjimi jetrniki je, da se jo lahko servira na mizo toplo ali ohlajeno. Prva možnost je, da imate okusno jed, druga pa vnaprej pripravite piščančje jetra, kar je idealno za veliko število gostov ali za dnevni meni. Kako kuhati piščančja jetra hitro in okusno za solato?

Sestavine:

  • piščančje jetra - 0,5 kg;
  • jajca - 4 kosi;
  • korenje - 300 g;
  • kumare v pločevinkah - 350 g;
  • čebula - 4 majhne glave;
  • sir - 200 g;
  • rastlinsko olje - 80 ml;
  • majoneza - 200 g;
  • začimbe (sol, paprika, muškatni orešček, črni poper) - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Tri glave čebule narežemo na kocke, sesekljane v vreli vodi, prenesemo v skledo s kisom in začimbami za četrt ure.
  2. Jajca zavremo, jo dobro naribamo in korenje.
  3. Piščančja jetra v ponvi s sesekljano čebulo.
  4. Rezanje soljene kumare s slamo, iste jetra se narezujejo na tanke rezine.
  5. Nadalje, vsi izdelki razprostirajo plasti, ki vsebujejo majonezo, zaporedje plasti naslednjega: piščančje jetra, čebula, kumare, jajca, korenje.
  6. Postrezite takoj za mizo ali pustite, da pušča eno uro.

Topla solata s piščančjimi jetri

Kombinacija izdelkov lahko malo preseneča, vendar pa ne moti koristi končnega obroka. Topla solata piščančjih jeter se kuha tako enostavno in s svojim okusom je tako očarana, da lahko varno opravite dvojno serviranje. Dodatki zagotovo želijo, ker se izkaže zelo nenavaden prigrizek, ki bo okrasil praznični praznik, bilo bi primerno pogledati v meniju romantične večerje ali primerne za prijateljska srečanja za malo vina.

Sestavine:

  • piščančje jetra - 300 g;
  • listi zelene solate - 1 grozd;
  • oranžna - 2 kos;
  • oljčno olje - 2 žlici. žlice;
  • balzamični kis - 2 žlički;
  • med - 1 kos. žlico;
  • sezamovo seme - 1 čajna žlička žličke;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pomaranče očistite, iz ene polovice iztisnite dve žlici soka in odrežite kašo od ostalih, narežite na kocke.
  2. Za pripravo omake vzemite pomarančni sok, zmešajte s polovico količine medu in balzamičnega kisa, oljčnega olja. Najbolje je jemati olje iz plodov prvega olja, čeprav je dovoljeno uporabljati nerafinirano sončnično olje. Mešanica je nasoljena, previdno stehtana do homogenega stanja.
  3. Jetra pecite v ponvi, da dobite zlato skorjo. Prelijemo preostali balzamični kis, dodamo med, prepražimo vse do stanja, ko se jetra karamelizirajo.
  4. Na ploščo položite še toplo, kjer so rezine sesekljanih listov solate (polžeta), oranžna kaša. Preostanek omake prelijemo s toplo predjedo, potresemo s ocvrtim sezamom in takoj postrežemo na mizo.

Solata s piščančjo jeter z gobami

Listnata različica okusne malice - vedno zaželena jed na praznični mizi. Če imate čas za kuhanje, potem lahko naredite solato s piščančjimi jetrci in gobami, da popestrite dnevni meni. Ne pozabite, da ta pripravljena jed pripravlja kombinacijo nežnih gob in piščančjih delov, ki imajo poseben okus. Če je dobro brusiti izdelke, lahko kosilo za kosilo postrežemo v tarteletih, kar bo uspešna zamenjava tradicionalne paste.

Sestavine:

  • piščančje jetra - 400 g;
  • gobe - 200 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • majoneza - 100 g;
  • začimbe - zaokusno

Metoda priprave:

  1. Piščančja jetra, kuhana jajca, ohlajena.
  2. Gobe, čebula, narezane na kocke, skupaj prepražimo v ponvi, dokler gobe ne postanejo mehke.
  3. Jetrna solata zmešamo, solimo, začinimo z majonezo.

Solata iz goveje jetra - recept

Ne glede na to, koliko možnosti za kuhanje prigrizek ne obstaja, pa ne pretiravajte. Recept za goveje jetra s fotografijo bo zagotovilo, da se bo na počitniški mizi pojavila okusna in lepa poslastica. Celoten proces kulinaričnega zakramenta traja nekaj časa, vendar priprava izdelkov - da. Kako kuhati goveja jetra za solato? Jetra je treba kuhati in to traja približno pol ure, ta izdelek pa je treba 30 minut hraniti v mleku, da se doseže občutek okusa.

Sestavine:

  • goveja jetra - 500 g;
  • čebula - 3 glave;
  • pesa - 400 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • majoneza - 120 g;
  • začimbe po okusu.

Metoda:

  1. Piti pese za rešetko.
  2. Kuhane jetra narežemo na dolge proge, prepražimo na olju do zlate skorje.
  3. Obrežite obroče čebule, jih položite v vročo vodo, pustite, da se ohladi.
  4. Listnata posoda se spere z majonezo. Postavite spodnji sloj naribane pese, nato jetra, čebulo, zadnji sloj - preostale pese. Za spiranje z obilnim majonezom lahko okrasite z vejicami kopra, koruze ali zelene čebule.

Kuhana juha iz govedine

Po priljubljenosti v solatah ta drobovina ni slabša od srca. Združljivost z mnogimi drugimi sestavinami in nadevi naredi okusne solate iz govejega jetra želene jedi. Takšnih lahkih prigrizkov za želodec ne boste imenovali, ampak dajejo prijeten občutek sitosti, ki traja dolgo časa. Osvoji končno jed s kombinacijo različnih okusnih živil, toda s številom dodatnih sestavin je bolje držati se razumne meje, da ne bi "zapolnili" okusa govejega podprograma.

Sestavine:

  • goveja jetra - 450 g;
  • gobe - 250 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • kumare (marinirane) -3-4 kosov;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • majoneza - 4 postavke. žlice;
  • zelena čebula, koper, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Kuhano govejo jetra, kot svinjino, lahko narežemo s črtami ali kockami, kar ne bo vplivalo na okus končne jedi.
  2. Gobe narežemo na kocke, nasekemo čebulo, prepražimo obe sestavini do mehkega.
  3. Predvarjene kokošje jajca je treba narezati na majhne kocke.
  4. Če bi bilo med žetvijo kumaric mogoče ohraniti kozarce brez kisa, bi bila to odlična možnost za to jetrno solato. Med kupljeno slano prednost je bolje, da sodček kumare, nato pa vložene. Zelenjavo je treba narezati na kose.
  5. Napolnite jetrno solato z majonezo, soljo in dobro premešajte.

Solata z govejo jetra zkisla čebula

Na praznični mizi ali med jedmi dnevnega jedilnika bo zagotovo prostor za jed, kjer bo predstavljena solata iz jeter. Piščanec ali puran, svinjina ali govedina, celo ribe - tukaj je izbor izdelkov, ki odsevajo okus stranskega proizvoda. Kako narediti slastno solato z jetri in čebulo iz tistega, kar je pri roki? Najlažja možnost je: naredite to, uporabite recept po korakih s fotografijo, preprost način, da se hitro spomnite, in na mizi, da postrežete končno jed s korejskim korenjem ali grahom.

Sestavine:

  • goveja jetra - 0, 5 kg;
  • čebula - 2 glavi;
  • majoneza - 150 ml;
  • Kis - 250 ml;
  • sladkor - 3 žlice. žlice;
  • voda - 200 ml;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pripravite marinado za čebulo, mešanje vode, sladkorja, kisa. Zelenjava narežemo na pol-obročke, dodamo vrelo vodo, prelijemo z marinado, pustimo pol ure, da se ogrejemo.
  2. V tem času segrejte jetra, ohladite in sesekite s slamo.
  3. Nato združite proizvode, poper, sol, dodajte majonezo, premešajte.

Video: Salata jeter in fižola