Jajcevec - Kako kuhati na receptih po korakih s fotografijami zelenjave ali mesa

Za neizkušene najemodajalce, ki so se odločili, da pripravijo zelenjavni zrezek iz jajčevcev, zrezek iz bučk, mesa ali krompirja, je treba na fotografiji slediti navodilom po korakih ali pa se preprosto spomniti osnovnih pravil priprave take jedi. Mešanica obogatene zelenjave je drugačna v hranljivosti, uporabna za telesne lastnosti, poleg tega pa velja za eno izmed najboljših pustih jedi in je lahka okras za vsako meso.

Kako kuhati rži jajcevcev

Posoda je odlična v tem, da jo je mogoče izdelati iz vse zelenjave, ki je na voljo v kuhinji, glavna stvar - da se združijo med seboj po okusu. Na splošno, kuhamo zelenjave rago z jajčevci preprosto, na primer, veliko jastogov prihajajo v naslednjem: zelenjava se narežemo na kocke, dodamo korenje, čebulo, če želite, da gobe in meso kradejo vse, dokler pripravljen za rastlinsko olje, na koncu dodamo začimbe in potresemo z zeliščnimi olji, na koncu dodamo začimbe in potresemo z zelišči. Da bi dobili popoln zrezek zelenjave z jajčevcem, pa je treba upoštevati naslednje:

  1. Jajčevec je treba razbremeniti grenkobe: za to potresemo s soljo, počakamo pol ure, nato sperite z vodo.
  2. Pred kuhanjem je bolje odstraniti kožo iz modre. Edina izjema je, če morate shraniti obliko kosov.
  3. Zajec pogosto vključuje bučke, če so mladi, potem prejtreba jih je preprosto rezati in posušiti z rezom. "Old" je treba tudi očistiti iz kože in semena.
  4. Priporočljivo je, da sveže paradižnike vzamete za jed, medtem ko jih lahko položite s kožo in olupite.
  5. Vsa zelenjava ima drugačno strukturo, kar pomeni, da pripravljajo drugačen čas. Zato je pri pripravi raga priporočljiva vsaka vrsta polaganja: najprej trdne sestavine (korenje, krompir), potem tiste z občutljivo strukturo - jajčevci, bučke, paradižniki.
  6. Zaželeno je, da se proizvodi solijo, ko so že zbrani v kotlu, čeprav nekateri gospodje med praženjem soljo vsako vrsto zelenjave sejejo.

Recept za obara z jajčevci

Če imate doma svežo zelenjavo, pohitite in razveselite svoje najdražje s slastno, hranljivo jedjo - enolončnico, katere glavna sestavina je jajčevcev. Ponos je, da je kombinacija te sestavine možna ne samo z zelenjavo, ampak tudi z mesom ali gobami - kot vam je bolj všeč. Izberite preprost recept iz zelenjave z jajčevcem in začnite kuhati, da pridete na večerjo.

Z jajčevcem in bučkami

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 67 kcal.

Ta recept bodo zagotovo cenili tisti, ki radi jedo okusno, vendar vedno želijo ostati v formi, vendar bolje - sploh izgubiti težo. Jed se kuha z vsemi vrstami sveže zelenjave, zato se ne razlikuje le v nizki kalorični vsebnosti, temveč tudi v koristnih lastnostih telesa. Posebno spoštovanjeokus in aroma, potresemo ga z limoninim sokom in ga potresemo z zelišči.

Sestavine:

  • čebula - 100 g;
  • juha - 150 ml;
  • zelenjavo peteršilja - 50 g;
  • paradižnik - 0,5 kg;
  • bolgarski poper - 0,5 kg;
  • bučke - 0,25 kg;
  • korenje - 0,2 kg;
  • limonin sok - 20 ml;
  • poper, sol - po okusu;
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • modra - 0,5 kg;
  • sladkor - 0,25 kom.

Metoda priprave:

  1. Jajčne rastline za čiščenje, da se pulpa pretvori v kocke za 1 cm.
  2. V ponvi z vodo raztopite žličko soli, pol ure spustite jajčevcev. Po tem, da kocke na brisačo, da bi steklo odvečno tekočino.
  3. Operite bučke tudi narežite na kocke.
  4. Čebulo prerežejo krogi obročev.
  5. Luščite slanino poper v slamo.
  6. Odstranite paradižnik iz kože in ga narežite na kocke.
  7. Korenje reže z ribežem.
  8. V loncu segrejte olje in pošljite zelenjavo: čebulo, korenje, bučke, modro. Mešanico popecite na srednjem ognju, po 10 minutah dodajte preostale izdelke in jih potresite z začimbami.
  9. Z bujonom nalijte maso zelenjave, kuhajte 20 minut na srednji vročini in nenehno mešajte, da se izognete gorenju.
  10. Pred serviranjem potopite s sokom citrusov, potresite ga s peteršiljem.

S krompirjem

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 67 kcal.

Vsi tisti, ki poskušajo uporabljati nizkokalorične obroke z nizko vsebnostjo maščob, se pripravijo z multivariatno.Če želite diverzificirati svoj dnevni meni z okusno, dišečo in občutljivo jedjo, kuhajte obara z jajčevcem in krompirjem s piščančjim filejem - to je zelo hranljiva in hranljiva mesna in zelenjavna mešanica, ki vsebuje eno minimalno količino kalorij - samo 84 kcal /100 g .

Sestavine:

  • koper - 1 grozd;
  • čebula - 2 kom.
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • bučke - 0,5 kg;
  • paprika - 1 kos;
  • česen - 6 zob;
  • piščančje prsi - 0,4 kg;
  • modra - 350 g;
  • začimbe;
  • maslo (rasst.) - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Modro narezano na kocke, spuščeno v slano vodo.
  2. Sesek razrežite s slamo in ga pošljite na ponvico, ki je vključena v način "Praženje".
  3. Praženemu mesu dodajte pol sesekljano čebulo, pražite 15 minut in dodajte tanke korenje.
  4. Po nekaj minutah na pražene izdelke nanesite krompir, nato bučke in modro.
  5. Dodajte malo vode v posodo, zaprite aparat s pokrovom in ga pustite v načinu "Kaljenje" 25 minut.
  6. Dodajte sestavinam paradižnik, ne preširok obroček popra. Ne mešajte, pustite 5 minut.
  7. Po tehnološkem signalu dodajte česen, zelenice in premešajte v posodo. Nastavite "Predgretje" in nadaljujte postopek še 10 minut.

S paradižnikom

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 41 kcal.

V sezoni sveže zelenjave poskuša vsaka ljubica uporabiti različnejedi, ki bodo ustrezale vsakemu družinskemu članu. Ljubitelji vegetarijanskega jedilnika bodo cenili dišečo omako z jajčevci, fižolom in konzerviranim paradižnikom, okusom prave italijanske začimbe. Treba je omeniti, da se lahko uporabljajo paradižnik in sveže - ne pokvari okus.

Sestavine:

  • bučke - 2 kosi;
  • rdeči fižol (proti) - 1 pločevinka;
  • paprika - 2 kos;
  • modra - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • paradižnik - 0,8 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • origano, čili, kumin - po okusu;
  • voda - 2 kozarca;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
  • začimbe;
  • maslo (rasst.) - 2 žlici. l.
  • česen - 4 zobe.

Metoda priprave:

  1. Modro narezano na kocke, prepražimo v kosih v ponvi.
  2. Dodajte nasekljano čebulo, papriko. Sperite hrano, dokler čebula ne postane mehka.
  3. Vstavite zdrobljen česen.
  4. V nekaj minutah pošiljajte paradižnik, razrezan v kite in delce, v ponvi. Sladkate sestavine, začinite in pustite 15 minut.
  5. Dodajte v prihodnost rakaste narezane bučke, fižol. Vse premešajte, počakajte, da masa vre. Spustite ogenj pod posodo in pustite, da se pražena posoda nahaja pod pokrovom 45 minut.
  6. Vsak obrok potresemo z naribanim sirom.

jajčevci z mesom

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 102 kcal.

Takšna jed se imenuje tudi ratatouille - hranljiva in hranljiva mesna in zelenjavna mešanica, kiima sočno konsistenco. Za pripravo je priporočljivo uporabiti mlado goveje meso - na ta način je posoda bolj nasičena na okus in zato ni težka za želodec. Poskusite pripraviti tako bogato poletno večerjo z uporabo priporočenega recepta po korakih.

Sestavine:

  • goveje meso - 300 g;
  • paprika - 3 kos;
  • čebula - 2 kom.
  • paradižnik - 2 kosi;
  • česen - 3 zobe;
  • bučke - 1 kos;
  • modra - 2 kom.
  • maslo (rasst.) - po okusu;
  • začimbe - po vašem okusu.

Metoda priprave:

  1. Meso teleta seka v slamo, pol ure pusti v mešanici vode in olja.
  2. Zelenjavo narežite na kocke, zdrobite česen.
  3. Na čajnik, česen, dodamo sesekljani paradižnik in zelišča, papriko.
  4. Sestavine za soljenje, prepražimo na visoki vročini, v 5 minutah prenesemo vse na meso, pustimo, da se 15 minut duši.
  5. Postrezite v velikem krožniku in poškropite s svežimi zelišči.

Z zeljem

  • Čas priprave: 1 ura 30 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 64 kcal.

Multivarka ali kotliček ni edina tehnika kuhanja, v kateri lahko pripravite okusne, uporabne in nizkokalorične obroke: na primer, v pečici se lahko peče tudi zelenjavni rago. Posoda je zelo okusna in zelenjava, ki je tako pripravljena, je shranjena v večini hranil. Bodite prepričani, da pogledate ta recept.

Sestavine:

  • paradižnik - 100 g;
  • začimbe;
  • modra - 3 kom.
  • krompir - 2 kosa;
  • maslo (rasit.) - 2 žlici. l.
  • belo zelje - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Prečiščena modra, krompir se spremeni v velike kocke.
  2. Zelje se narezuje tudi na kocke.
  3. Vsaka vrsta zelenjave se ocvrti posamično, nato se v loncu položijo plasti: na dnu zelja, nato krompir, jajčevci.
  4. Kocke čebule in prepražimo na ponvi s korenjem, dodamo paradižnik, nariban tukaj, ugasnite 10 minut.
  5. Prelijte z rajćico na enolončnico in pecite v peći 50 minut.

Z gobami

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 54 kcal.

Gobe - proizvod, ki ne more pokvariti skoraj nobene jedi. Ni izjema niti rastlinski rago - gobe za takšen obrok so popolne, ker se ne pripravljajo le hitro, ampak tudi dodajo prijeten vonj in okus končnemu jedu. Naučite se, kako narediti okusen zrezek svežega jajčevca z gobami, bučkami in konzerviranim grahom.

Sestavine:

  • pas za fižol - 200 g;
  • maslo (prvi), začimbe - po okusu;
  • gobe - 300 g;
  • bučke - 2 kosi;
  • čebula - 2 kom.
  • paprika - 2 kos;
  • voda - 1 steklo;
  • zeleni konzervirani grah - 1 vrč;
  • korenje - 2 kom.
  • zelenice - po okusu;
  • jajčevci - 2 kosi.

Metoda priprave:

  1. Očistiti vso zelenjavo, spremeniti v majhne kocke. Korenje lahko tudi narežemo ali razsekamo na velikem Rende.
  2. Grah v pločevinkah utekočinjen.
  3. Gobe, narezane na srednje velike plošče.
  4. Vrnite hrano v debelo kodirano posodo enega za drugim: korenje, čebulo, 5 minut kasneje - gobe. Popecite vse 8 min.
  5. V jedi dodajte kocke za squash, sesekljane paprike, v nekaj minutah - fižol. Vlijemo vodo, solimo vse, pustimo, da jo pogasimo še 5 minut.
  6. Potresemo z arašidi, sesekljanimi zelenimi površinami, pokrijemo s ponjavo pokrovom in jih še 5 minut pripravimo.

Video posnetki