Solata s hruškami - kako okusno in hitro kuhati doma s fotografijo

Izjemna kombinacija hrušk in slanega sira se v tradicionalni evropski kuhinji šteje za klasično. Ruski mojstri kulinarične umetnosti v svoja bitja tudi radi uporabljajo hruške. Recepti prigrizek in sladke solate na internetu neverjetna številka, mnogi se pripravlja nekaj minut od odpadnih sestavin. Če hostesa želi presenetiti goste z izvirno kombinacijo okusov, mora pripraviti solato s hruškami, namesto običajnih sestavin (korenje, krompir, pesa, gobe).

recept za soljo pepela

Jedi s hruškim sadjem služijo kot prigrizki, stranske jedi. Boljša uporaba zrelo sadje in sladica miza omnibus "Williams", "Bosc meni", "konferenca", "vojvodinja." S sladkim sadnim sladice kuhane jedi z manj sladko - solate, polnjenje, ki uporabljajo kislo smetano, jogurt, kis, jogurt, rastlinska olja (sončnično, olivno, orehova), limonin sok. Združujejo s sirom (belo ali modro plesnijo, trdo, mehko), puranje meso, piščanec, šunka, kumarice, rozine, paradižnik, orehi, granatnega jabolka in zelenjavo.

sadje hrušk očistili iz jedra, lupine (če je blago lahko zapusti), ocvrte v gorčično olje-skladiščih, sladki sirup z nageljnovih žbic ali rožmarin, kuhana v kuhanem vinu, karamelyzyruyut, pečen ali dodane sveže. Rezani so na rezine, polovice, kocke. Takšne posode ponovno napolnite z oljem,gorčico, balzamični kis, majonezo, okras v zelenjavo.

s hruškami in sira

  • Čas: 8 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 196 kcal /100 g
  • Imenovanje: prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Predstavljena solata z nizko kalorično svetlobo s hruškami in sira je primerna kot samostojna jed ali okras za meso. Če sadje pade zrel, lupine ni mogoče ločiti od nje. Priporočljivo je uporabljati parmezan, vendar je vsak trden sir popoln. Zelenjavo potresemo z balzamičnim kisom in solato napolnimo z oljem pred serviranjem, služimo na veliki plošči.

Sestavine:

  • hruška srednje velikosti - 1 kos;
  • roka - 40 g;
  • sir - 50 g;
  • oljčno olje - 3 žlice. l .;
  • balzamični kis - 1 žlica. l .;
  • poper črna tla, sol - po okusu.

Način priprave:

  1. Po pranju hruške, suhe, očistite iz jedra, razrežite na tanke rezine, enakomerno porazdelite na posodo.
  2. Dobro sperite metlo, ločite potaknjence, pustite, da se listi posušijo. Odrgnite drgnjenje do hruške. Poper, dodajte sol po okusu, potresemo z balzamičnim kisom.
  3. Posodo posujte z razkosano smetano kremo.
  4. Dodajte olivno olje na vrh. Postrezite brez mešanja sestavin.

S sirom in orehi

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 181 kcal /100 g
  • Namen: tople solate.
  • Zahtevnost: povprečna.

Solata o temRecept se postavi, ne da bi čaka, da se komponente ohladijo. Namesto oljčnega olja orehov bo posodo popestrila z harmoničnim okusom z opombami orehov (vsebnost kalorij se ne bo spremenila). Po želji si lahko zamenjate kozji sir iz mozzarella, nato pa bo izginil slasten, neprimerljiv astringentni okus. Če za recept ne morete kupiti krušenega kruha, uporabite preprosto žito.

Sestavine:

  • hruška srednje velikosti - 1 kos;
  • korenska solata - 30 g;
  • rdeča in bela cikorija - 1 kos;
  • kozji sir - 150 g;
  • kruh z orehi - 4 rezine;
  • orehi - 60 g;
  • Limonski sok - 1 žlica. l .;
  • olje iz nafte - 3 žlice. l .;
  • med - 1 hl;
  • poper črna tla - po okusu;
  • sol - po okusu.

Način priprave:

  1. Odstranite 4 polovine orehov, preostanek pa pretresite v malti.
  2. Kozji sir je rezan s krogci debeline 6-8 mm - potrebovali boste 4 rezine.
  3. Polaganje stranic sirnih rezin v orehe polożi polovico orehov v sredini vsake rezine.
  4. Iz krušnih rezin razrežite kroge okoli širine sira, namažite kruh z oljčnim oljem, zmešajte na topli žar na minuto ali dve do zlate barve.
  5. Vzemite melje na rjave kaše, jih potresete z oljčnim oljem, jih dodajte žaru in postavite del zdrobljenih matic zraven njega. Po 4 do 5 minutah (med tem časom naj bi oreški malo popražili, dokler se sir ne začne taliti), izključite žar.
  6. Pripravite se na oskrbo z gorivom,sklede v olivno olje, med, limonin sok, sol po okusu in poper. V skodelico korena, sesekljane liste cikorije, premešajte.
  7. poskrbi solata nimajo veliko na ploščah, top ijo speremo, sesekljane hruške rezine srednje velikosti, 2 sir toast.
  8. Postrezite solato, potresemo z žarjenimi oreščki.

S slanino

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 313 kcal /100 g
  • Namen: samostojna posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Solata s slanino in hruško nalašč za srečanje s prijatelji, še posebej, če jim je všeč poskuse okus. Izvirna kombinacija hrustljavo slanino s sladko, pikantno gorčico in medom omako, zelenjavo,-razpisne razvilo hruške nekaj ljudi brezbrižni. Gostota Premazi, po izbiri mojstri lahko prilagodi s povečanjem ali zmanjšanjem količine oljčnega olja.

Sestavine:

  • hruška "Konferenca" - 1 kos;
  • avokado - 1 kos;
  • slanina - 12 rezin;
  • mešanica solate (koren in koren) - 1 embalaža;
  • gorčična zrna - 2-3 žlice. l .;
  • oljčno olje - 7 žlici. l .;
  • Limonski sok - 2 žlice. l .;
  • črn poper, sol - po okusu;
  • med - 2 tbsp. l

Način priprave:

  1. Fry v ponvi brez olja slanina do zlato rjave barve (približno minuto ali dve na vsaki strani), čaka na papirnato brisačo z maščobo absorbira.
  2. Mešanica solate enakomerno porazdelimo na štiri plošče. Dodajolupljeni, sesekljani tanke rezine avokada. Potresemo z limoninim sokom.
  3. Za pripravo refluksa je treba meliti med v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici (nekaj minut prenesti v polni kapaciteti), dodati medu 4 žlice. l olje iz nafte, 1 kos. l limonin sok, poper po okusu. Temeljito premešajte.
  4. V vroči ponvi z 3 žlici. l olja iz olja in gorčice ležijo očiščeno od jedra in razrezane v koščke srednje velikih hrušk. Pražite na srednji vročini približno 2 minuti z mešanjem.
  5. Na plošče zelenih rezin praženega sadja, slanina, brez mešanja.
  6. Po soljenju, grizenje posode, prelijemo omako na vrh.

Z grozdjem

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 138 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek, samostojna jed.
  • Zahtevnost: povprečna.

Predstavljeni recept je zanimiv za sposobnost združevanja ali zamenjave sestavin: namesto orehov dovoljujejo uporabo borovega, majoneza lahko nadomestijo z naravnim jogurtu. Nezamenljive sestavine solate ostanejo zeleno grozdje brez semen (kishmish) in piščančjega mesa, ki se lahko ocvrsti na žaru, ne pa v ponvi ali si vzamejo prekajene prsi.

Sestavine:

  • dojka piščanca - 2 kosi;
  • hruška srednje velikosti - 1 kos;
  • zelena - 2 stebla;
  • armature - 80 g;
  • oreščki grški - 2 tbsp. l .;
  • grozdje - 100 g;
  • oljčno olje - 2 žlici. l .;
  • Limonski sok - 2 žlice. l .;
  • majoneza je lahka- 1 kos l .;
  • sol, poper črna tla - po okusu.

Način priprave:

  1. Piščančji file izpirajte, očistite iz filma, prepražite v ponvi, rahlo slani in poper, dokler ne pripravite (približno 10-15 minut na vsaki strani sredinskega ognja). Meso dajte hladu, ga posujte v majhno slamo ali kocke.
  2. Rezano sadje: hruške - srednje velike kocke, grozdje - vsako jagodičje je razdeljeno na dva dela, zelene stebla - rezine debeline približno 0,5 cm.
  3. V skodelici solate najprej dajte rukkolo, nato grozdje, hruške, zelene in mesne trakove. Priprava solate Gutka, nežno mešajte sestavo z žlicami ali dvema lesnima lopaticama, tako da je meso možno od zgoraj. Okrasite z orehi, z noži ali lomljenimi rokami z velikimi kosi.
  4. Kako kuhati oskrbo z gorivom. Temeljito premešajte (lahko ga premešate z nekaj minutami) majonezo, maslo, limonin sok, poper po okusu.

Z avokado in cikorijo

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 173 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek, obrok.
  • Zahtevnost: enostavno.

Solata z hruškami, avokadom in cikorijo bo prijetno okrašena s praznično mizo: služi se lahko kot prigrizek ali obrok. Likalnik, ki je ločen od češnjevega listja, spominja na čolne, je lepo pakirati in udobno jesti z rokami. Pri izbiri hrušk in avokada za ta recept, raje zrelo, mehkosadje - okus se bo izkazal za omamljanje.

Sestavine:

  • mehki kozji sir - 350 g;
  • hruške - 2 kosi;
  • avokado - 2 kosi;
  • oranžna - 1 kos. (sok in zebra);
  • limona - 1 kos. (sok in zebra);
  • radiča - 2-3 kosi;
  • poper (grah) - 1 tsp;
  • pistacije brez lupine - 1 peščica;
  • orehovo olje - 0,5 st .;
  • balzamični kis - nekaj kapljic;
  • sol - po okusu.

Način priprave:

  1. Dodajte 2/3 limone in pomarančne lupine za sir, temeljito premešajte.
  2. Loćite liste cikorije iz jagnjetine (24 kosov). Cheesecloth enakomerno mazati vsak list v notranjosti.
  3. Sperite sadje in avokado, odlepite, razrežite na 6 delov vsakega: najprej razrežite na dva dela, odstranite jedro, nato pa vsake polovice razrežite v 3 dele. Sadne rezine in avokado potresemo z limoninim sokom, potresemo s stisnjenim pistacijam.
  4. Vsako rezino hrušk in avokada položite na poseben list cikorije, oblačite.
  5. Seriramo, rahlo posutimo z balzamičnim kisom, potresemo na vrhu z rožnatim poprom, v malti podtalimo.
  6. Oskrba z gorivom se pripravi na naslednji način: minuto ali dve stresamo z oljnim oljem in soljo vilic, 1/3 delov limone in pomarančne lupine, sokovega oranžnega oreha.

Od Yulia Vysotskaya

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal /100 g
  • Namen: solata, prazničnega obroka.
  • Kompleksnost: povprečna.

Hruške in plesni sir lahko presenečajo tudi najzahtevnejše goste. od tradicionalnih jedi počitniški mizo nenavaden videz, izvirni okus kombinacija sladkih in slanih karameliziranim hrušk z modrim sirom plesnijo se razlikuje. Glavni Skrivnost popolnega rezultata - karamela ustrezno pripravili: to mora biti ves čas mešajte, ne dovolite zgorela, potem zelenjava ne zmehča, tayaschymy usta.

Sestavine:

  • hruške - 2 kosi;
  • ruby ​​- 120 g;
  • sir "Dorbil" - 80 g;
  • orehi - 50 g;
  • maslo iz masla - 40 g;
  • oljčno olje - 4 žlice. l .;
  • vinski kis - 1 žlica. l .;
  • limonin sok - 1 tsp;
  • med - 1 hl;
  • trsni sladkor - 2 žlici. l .;
  • rožmarin - 2 vejice.

Način priprave:

  1. Talite maslo v ponvi s počasnim plamenom. Dodajte sladkor, pustite, da se raztopi, neprekinjeno mešanje pa eno ali dve minuti. Po raztopljenem sladkorju dodajte rožmarin v karamel.
  2. temeljito oprati hruške, odstranimo jedro, narežemo na rezine srednje velikosti, čaka ponev. Frušite sadje, premešajte, dokler ne nastane karamelna skorja (minute 3-4). Pustite sadne rezine na papirnati brisači.
  3. oreh razpolovi pražimo v suhem ponev, mešamo 2 minuti.
  4. Kako narediti preliv: zmešamo v posebni posodi medu, limonin sok, vinski kis, oljčno olje.
  5. V čisto posodo suhe solate, enakomerno porazdeljene od zgoraj praženeoreščki, premešane modre kocke, sadne rezine. Zalijte s solatnim prelivom.
  6. Postrezite brez mešanja.

S kuhanim jezikom

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 224 kcal /100 g
  • Namen: solata, samostojna jed.
  • Težavnost: povprečje.

večplastna solata z jezikom je prvotni okus zaradi kombinacije njegovih sestavnih sestavin: sadja, kuhani jezika, tanek kruh z česen okusom, ki je nasičen, obsmazhuyuchys česen masla. Obrok je pripravljen hitro, če želimo napredovati zavre (kuhamo, pokrito na majhnem ognju po vreli slani vodi za 2 do 2,5 ure). Premazi so lahko nekoliko sončnično, majoneza, če ne slan.

Sestavine:

  • kuhani jezik - 150 g;
  • hruške - 4 kosov;
  • češnja - 6 kosov;
  • trdi sir - 200 g;
  • česen - 2-3 stroka;
  • sveža solata - 1 šopek;
  • Baton - tri rezine;
  • majoneza - 200 ml;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
  • gorčica - 1 kos. l .;
  • poper črna tla - po okusu;
  • peteršilj - 1 kobilica.

Način priprave:

  1. Pokažite v vroči ponvi s parom st. l rastlinsko olje sesekljane česen na majhne koščke (mladic srednjem ognju približno minuto ali dve, mešanjem, odstranimo česen bitov iz ponve.
  2. , ne da bi izklopili ponev, dal v kosih česen maslahleba, jih na eni strani rahlo sesajte.
  3. Orešek za oskrbo z gorivom se pripravi, kot sledi: premešajte nekaj predmetov. l rastlinska olja, gorčica, majoneza, potrebna količina popra.
  4. Sestavine poučuje plasti, od katerih vsaka zamazan preliv. Plasti so postavljeni v naslednjem vrstnem redu: The dnu posode solate - narezan solata roke, nato narežemo na kocke majhen hruške, narezano na majhne kocke peresa, reši tanki obročki češnjev paradižnik, ocvrte rezine štruce, narežemo na trakove ali majhne kocke.
  5. nalijemo preostalo omako posodo, potresemo s razrezanega sira rešetke, dekoriranje šopek peteršilja.

Video posnetki