Glace - kaj je všeč kuhati okusno s sladoledom ali alkoholom in ga nahraniti prav do mize

Za mnoge ljudi je kava začetek dneva. Če v trgovini lahko kupite to pijačo v absolutno kakršni koli obliki (topno ali zrnje), v institucijah ponujajo različne možnosti za kavo, pripravljene na poseben način. Eden od načinov za izdelavo te pijače je glace, ki ni le okusna, temveč tudi lepa, kar dokazujejo številne fotografije.

Kava glace

Glace ali Glace je ohlajena kava s kroglo sladoleda. Ime glace sama, prevedena iz francoščine, pomeni zamrznjeno, ledeno. Recept za korenine gre v Evropo. Točno, ne moremo reči, komu pripada: nekateri strokovnjaki pravijo, da so bili glacis zamišljeni v Avstriji, drugi pa so prepričani, da je Francija dom recepta. Danes je ta okusno ohlajen sladoledni napitek praktično v vseh ustanovah ne le v Evropi, temveč tudi v celem svetu.

V klasični pijači ledenik vsebuje le dve sestavini: ohlajeno kavo in sladoled. Pripravite glace v razmerju 3: 1, kjer je 3 kava in 1 sladoled. Danes so v različnih kavarnah pijače postrežene na različne načine. Sestavine, kot so krema, preliv, alkohol, jajčni rumenjak, sirupi ali likerji, se dodajo receptu. Vsi ustvarjajo nov okus glace.

Kako kuhati glace

Ob upoštevanju tako dolge zgodovine glace, načinov njene pripraveveliko se je pojavilo, vendar obstajajo določena pravila, ki jih je treba upoštevati, da bi dobili klasično kul pijačo:

  1. Lahko vzamete pripravljeno espresso ali kavo, kuhano po vzhodnem receptu, ki pražuje povprečje. V sodobnih kavarnah je glace narejen na osnovi espressa, pijača pa je bila kuhana že dolgo pred prihodom kavnih avtomatov z metodo kuhanja na vzhodu.
  2. Bolje je vzeti sladoledno vanilijo, smetano ali poprovo meto, tako da okusi sadja ali jagodičja ne razbijejo kavnega buketa.
  3. Ta glazura je narejena iz ohlajene kave, nekateri pa raje pripravijo sladoled v vroči napitek in dobijo dokaj kontroverzno različico klasičnega recepta.
  4. Na zahtevo dodajte sladkor, vendar je treba to storiti, preden se kava ohladi, sicer se zrna ne raztopijo.
  5. Alternativa sladkorju je lahko sirup. Pogosto jo dodamo kot sladilo ali obogatimo okusno cvetico pijač.

Kako vložiti

Poleg dejstva, da mora biti glace ustrezno pripravljena, je še vedno potrebna in ustrezno predstavljena, tako da izgleda dobro, kot na sliki. Če je doma mogoče narediti popolnoma na kakršen koli dostopen način, potem je v kavarnah na drugem mestu, po pravilni pripravi pijače kave. Kako dati glace:

  1. Desertna glace se postreže v visoki posodi s slamo. V tem primeru se bo prilegalo Ayrish-steklo ali katera koli druga visoka.
  2. Glas je dovoljen, da služi v skodelici latte.
  3. Steklo se namesti na krožnik, poleg tega je treba dati čajno žličko,in mora biti dolg kot kozarec.
  4. Alkoholna glazura je na voljo v kozarcih za kratek fižol (majhni koktajli) s kratko slamo.

Glace Recepti

Obstaja veliko načinov kuhanja glace. Dodaja ne le sladoled, temveč tudi različne krompir (sirupe, začimbe, sladkarije, likerje), ki loči eno ledensko kavo od druge. Pijača ne sme biti ledena, vendar ne vroča. Za dekoracijo, kot na fotografiji, z uporabo stepene smetane, lepih kapljic (čokolada ali kakav), sirupa. Vsak od ponujenih receptov vam bo pomagal pripraviti okusno kavno pijačo doma.

Classic glace recept

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• vsebnost kalorij: 175 kcal /100 g
• Namen: za sladico.
• kuhinja: evropska.
• Težavnost: lahka.

Klasična glace se pripravi hitro, če ne upoštevate časa hlajenja espressa ali ameriškega (odvisno od tega, kaj ste izbrali za bazo). Sladoled je najbolje, da izberete kremno maslo, vendar lahko poskusite in poskusite kuhati pijačo s čokoladno žogo. Za okrasitev glacov lahko vzamete vrhnje, čokoladne čips, stepeno smetano, marshmallow.

Sestavine:

  • Espresso ali American - 90 ml;
  • sladoled 30 g;
  • sladkor ali med - 1 čajna žlička. (neobvezno).

Metoda priprave:

  1. Dokonćano ćrno kavo je treba ohladiti. Temperatura pijače mora biti 10-15 stopinj.
  2. Če imate radi sladko kavo, jo spet dodajte vročosladkorja ali medu, da se raztopi.
  3. V stekleno skodelico ali skodelico nalijte hladno kavo.
  4. Na vrh gladka krogla sladoleda.
  5. Glacs lahko dekorirate po vaših željah.

Z rumenjaki

• Čas: 25 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g
• Namen: za sladico.
• kuhinja: evropska.
• Kompleksnost: povprečje.

Barestjani, ki so poskušali ustvariti novo mojstrovino, so tej ohlajeni kavi dodali veliko različnih sestavin, nekateri pa so se navdušili in uživali ljubitelji tega pijače. Torej, še en recept, ki je prišel iz Evrope, je ledniški rumenjak. Za mešanje barista s posebnim mešalnikom, vendar doma, lahko uporabite običajne cvetke.

Sestavine:

  • zdrobljena kavna zrna - 50 g;
  • voda - 200 ml;
  • mleko - 2 jušni žlici. l.
  • sladkor - 2 žlički;
  • jajčni rumenjak - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Kava mora biti kuhana v Turčiji, jazz ali katerikoli drug primeren način za vas.
  2. Nežno segrevajte mleko in dodajte rumenjak.
  3. Mešanico je treba potegniti navzdol, dokler se ne pojavi pena.
  4. Prelijemo zmes kave z mlečnimi rumenjaki in ponovno stresamo.
  5. Dodajte sladkor ali med na svoj okus.
  6. Nanesite na skodelice, okrašene s stepeno smetano.

S smetano

• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g
• Namen: za sladico.
• kuhinja: evropska.
• Kompleksnost: povprečje.

Še ena klasična različica pripravka - glace s smetano. Takšna kava je na voljo v kavarnah, kavarnah s hitro hrano ali celo v omrežju McDonald's. Kremo je treba jemati le maščobne, vsaj 30%, sicer ne bodo odrasle, kot bi morale. Pripravljena bela glace se lahko ocvrti čokoladni sirup, da daje več užitka in okus čokolade. Preberite več o tem, kako narediti veselo pijačo.

Sestavine:

  • sveže kuhana kava - 100 ml;
  • sladoled 30 g;
  • smetana 33% - 3 žlice. l.
  • zdrobljen led - 1 žlica. l.
  • čokoladni sirup za dekoracijo.

Metoda priprave:

  1. Kavo kuhamo, ohladimo na temperaturo 10-15 stopinj.
  2. Da se led na dno stekla in visoka skodelica polożi, nanj nanesite sladoled.
  3. Kavo lepo nalijte na steno skodelice.
  4. Put zmešajte na vrh.
  5. Nalijte čokoladni sirup.

Z prelivi

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g
• Namen: za sladico.
• kuhinja: evropska.
• Težavnost: lahka.

Recept za glasse kavo s prelivom bo pomagal pripraviti sladico, ki je še posebej privlačna za dekleta. Polnjena čokolada, sirup, oreški, začimbe, kakav - dodatek je absolutno vse. Sirupi se prodajajo v številnih trgovinah z živili, tako da lahko varno vzamete marelico, pomaranco, češnjo, ribez, grimiz, a mandeljni ali karamelni okus ostanejo taki klasiki.

Sestavine:

  • kavazrno - 20 g;
  • voda - 100 ml;
  • sladoled 30 g;
  • sirup (po želji) - 10 ml;
  • stepeno smetano;
  • cimet za pepel.

Metoda priprave:

  1. Kavo si kuhajte v kavi, pritisnite na turški način. Ohladite se
  2. Prelijte sirup in vlijte kavo na dno ledeniškega stekla.
  3. Postavite žogo sladoleda.
  4. Stisnjeno smetano pritisnite gor.
  5. Okrasite s cimetom.

Z alkoholom

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• vsebnost kalorij: 200 kcal /100 g.
• Namen: za sladico.
• kuhinja: evropska.
• Kompleksnost: povprečje.

Ta vrsta kave je za odrasle, ker vsebuje alkohol. V pijačo dodajte konjak ali rum, vendar se glace popolnoma kombinira z likerji iz kave, kot sta Beilly ali Ayr Krim. Če ni na voljo nobena od teh pijač, se bodo primerne jagode ali sadje. Pijača izkaže zelo okusno, z opombo alkohola, medtem ko alkohol, čeprav se hrani na ohlajeno. Kako narediti Glance je opisan v receptu spodaj.

Sestavine:

  • sveže kuhana kava - 100 ml;
  • sladoled 30 g;
  • tekočina - 30 ml;
  • zdrobljen led - 1 žlica. l.
  • krema pletena za dekoracijo.

Metoda priprave:

  1. Položite ledeno skorjo na dno.
  2. Sladoled postavite na vrh.
  3. Nalijte v skodelico ohlajene kave.
  4. Dodajte alkohol.
  5. Okrasite s stepeno smetano.

Video posnetki

Priljubljeni članki

HIša in življenje Akrilne kadi - kako izbrati velikost, značilnosti in obliko Zdravje Varis gel iz krčnih žil - vse laži in resnica o zdravilu s pregledi, navodili za uporabo
Zdravje Pyelonefritis - kakšna je bolezen, vzroki, simptomi in zdravljenje akutnih in kroničnih oblik pri otrocih in odraslih Dugi namigi Enostavne obrti za novo leto 2019-2020 za otroke z lastnimi rokami: ideje, mojstrski razred, sheme, fotografije. Kako narediti domačo angelico iz papirnatega krožnika, luči iz papirja, girlande za božično drevo, razglednice, igrače, sladkarije, snežne deklice, snežinke, božičnega drevesa, aplikacije Dugi namigi Listnato pecivo: najpreprostejši in najhitrejši recept. Kaj kuhati iz listnatega testa: odprti listnati kolački z jajcem, pita z mesom in zelenjavo, hačapuri s sirom, ovojnice z jagodami, pita s češnjami, cevke s kremnim sirom — top 7 najboljših receptov Dugi namigi Kako pravilno obrezati šiška s piljenjem in preprostimi škarjami, britvico doma: metode, nasveti. Kako profilirati, tanke ravne, poševne, podolgovate šiške doma sami: navodila Dugi namigi Soda bikarbona je ljudsko zdravilo za cistitis. Soda bikarbona - recept za cistitis: kako jemati, kako narediti izpiranje s sodo? Dugi namigi Top 7 modnih novosti čevljev na petah v letih 2019-2020: 140 fotografij. Kateri ženski čevlji s peto so najbolj modni v letih 2019-2020: pregled modnih modelov, modni nasveti Dugi namigi Kako pravilno zamrzniti jurčke za zimo: najboljši recepti. Kako zamrzniti sveže, kuhane, ocvrte, dušene jurčke za zimo: recepti Dugi namigi Kako kupiti dobra moška sončna očala v spletni trgovini AliExpress? Moška športna, aviator, polaroidna, sončna očala kameleon na AliExpressu: pregled, katalog, cena, fotografija