Pomaranče v čokoladi - kako kuhati doma s kandiranim sadjem

Kuhanje kosov oranžne v čokoladi je boljše od sladkih citrusov. Pomembno je, da niso preveč gosti, sicer so dobrote lahko tudi dobrote. V vseh uporabljenih receptih je kuhana grenka čokolada. Po želji ga lahko zamenjamo z mlekom ali belim. Druga možnost je, da se pogosto uporablja domače kuhanje kakava.

Frekvence

Čas kuhanja: 2 uri 20 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 170 kcal (100 gramov).
Namen: sladica.
Kompleksnost priprave: enostavno.

Zamrznjene pomarančne rezine v čokoladi bodo postale odlična osvežilna pijača v vroči sezoni. Aktivni čas priprave za sladico ne traja več kot 20 minut, vendar traja najmanj nekaj ur, tako da so pomaranče dobro zamrznjene v zamrzovalnem prostoru.

Sestavine:

čokolada - 100 g;
smetana (najmanj 20% maščobe) - 30 ml;
pomaranče - 3 kosi;
Kokosovi čips - po okusu.

Način priprave:

Očistite citrus iz kože, razdelite na kose in se znebite odvečnih tekočin.
ločeno stopite v čokolado z vodno kopeljo, dodajte določeno količino smetane, premešajte do homogenosti.
Vsaka oranžna čokolada potopite v čokoladno glazuro, nato potresemo s kokosovimi čipsi, postavimo na ploščo ali majhno ploščo, ki je pokrita s pergamentom.
Pošljite obdelovancem na polico zamrzovalnika, dokler ni popolnoma zamrznjena.

Karamelizirani krogi

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut.
Število obrokov: 8 oseb.
Vsebnost kalorij: 189 kcal (100 gramov).
Namen: sladica.
Kompleksnost priprave: povprečje.

Karamelizirani pomarančni recept vključuje dolgo kuhanje sadja v sirupu. Zahvaljujoč tej občutljivosti se izkaže mehko in bogato z okusom. Prvotne karamelizirane pomaranče v čokoladi je mogoče popolnoma prekriti z ledom ali polovico.

Sestavine:

pomaranče - 5 kosov;
sladkor - 500 g;
voda - 200 ml;
čokolada - 100 g;
vanilija - po okusu.

Način priprave:

Citrus dobro operemo, posušimo z brisačo, razrežemo na obroče z debelino pola palca.
Napolnite obara z vodo, jo zavrite, v nekaj minutah spustite kroge v vreli vodi (potrebno je odstraniti grenkobe).
Izpusite vodo, posušite, na papirnati brisačici položite rezine citrusov.
Vzemite si veliko posodo, da se prilega vsemu lupini, in veliko plasti ni izteklo.
V ločeni ponvi zmešajte vodo s sladkorjem in vanilinom, prinesite sirup v vrenje, jih prelijte iz pomaranč, nato jih nastavite na vrenje za malo ognja.
Krog kruha približno 2 uri, se osredotočite na barvo skorje, postati mora praktično pregleden.
Če sirup hitro izhlapi in začne požgati, redno prelijemo vodo.
Med obdobjem kuhanja občasno obrnite vijake tako, da so enakomerno presečeni z vseh strani.
Po določenem času pazljivo odstranite karamelizirano sadje, pustite, da se rahlo izprazni in ohladi.
Pripravite list, ga razdvojite s pergamentom, postavite oranžno na vrh.
Plod potapljajte v pečici pri 100 ° C 20 minut.
Čokolado v vodni kopeli potopite v eno polovico pomarančne rezine, nato položite živilsko folijo ali pergament, pustite, da se popolnoma ohladi.

Kandirano sadje

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
Število obrokov: 6 oseb.
Vsebnost kalorij: 170 kcal (100 gramov).
Namen: sladica.
Kompleksnost priprave: povprečje.

Da bi poslastica ne samo okusna, temveč tudi lepa, je pomembno, da se previdno in enakomerno obrezujejo trakovi lupine citrusov. Z oranžnim kandiranim sadjem se bodo še posebej harmonično združevale grenke sorte čokolade.

Sestavine:

sladkor - 500 g;
voda - 300 ml;
pomaranče - 8 kosov;
čokolada - 100 g

Način priprave:

Operite sadje, obrišite z brisačo, narežite nasmeh na obeh straneh citrusov.
Nežno rezite kožo s trakovi iz ene rezalne konice na drugo z akutnim nožem.
Da bi se znebili grenkobe in rahlo zmehčali skorjo, dvakrat napolnite predoblike v vreli vodi, tako da spremenite vodo.
Pripravite sladkorni sirup, jo kuhajte v grahu 1 uro, dokler ne postanejo prozorni.
Odstranite skorjo in jo postavite na žar, tako da je steklo preveč tekočine.
Čokolado v vodni kopeli.
Kremno koper potopite v čokoladno maso, nato jo položite na pergament, dokler ni popolnoma zamrznjen.