Torta s sladoledom - kako kuhati s čokolado, smetano, ananasom, jagodami, malinami ali pomarančami

Izvirna torta iz doma ali v trgovinah sladoleda je osvežujoč, sladek in fantastično okusen sladica, ki ne bo zajela le nepopravljive ljubice. Glavna prednost takega obroka je sposobnost varnega preizkušanja s polnjenjem in dodajanje najljubših sestavin po okusu. Naredite spektakularno sladoledno torto z lastnimi rokami katero koli ljubico. Potrebujemo le zaupanje v naše recepte, natančno, da se držimo teh razmerij in da vsak proces damo človeški delci.

sladoledna torta recept

Klasičen način kuhanja domačega sladoleda je dovolj preprost. Podlage se pečejo iz običajnega ali čokoladnega testa iz piškotov, izdelanih iz skladiščnih peciva ali piškotov, ki so predgrobljeni v drobtino in zmešani z maslom. Od zgornjega sladoleda (kuhano je samega ali kupljeno v trgovini). Desert je nujno očiščen v zamrzovalniku 2-3 ure. Če želite, dodajte k polnjenju sadje, čokolado, piškotke, jagode, želeje, karamelo, oreške. Vse je odvisno od izbranega recepta, razpoložljivih izdelkov in prostega časa.

sladoledna torta v notranjosti

  • Čas: 4 ure 10 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 233 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

Dobra torta z domačo gobico, nežna smetana in jagodičasto sladoled ter okusno masleno olje iz kikirikija je najboljša alternativa za piškote in prigrizke. Za okraševanje sladico uporabite vse orehe - orehe, arašide, lešnike, pokrivala. Po želji jih rahlo rumenijo na vroče valjanih ponev. Polnjenje je enostavno narediti ne samo v dveh barvah, temveč tudi v treh barvah. Za ta tretji del sladoleda se pomeša s jagodnimi pireji, kakavovim prahom ali kuhanim kondenziranim mlekom. Pripravljeni sladica, polnjena s čokoladno omako, gostim sadnim in jagodnim želejem ali brusničnim sirupom.

Sestavine:

  • borovnice - 300 g;
  • smetana - 100 g;
  • sladoled smetana - 500 g;
  • sladkorni prah - 1 cent;
  • čokolada - 100 g;
  • matice - 100 g;
  • moke - 1 cent;
  • jajca - 4 kosi;
  • vanilin - po okusu.

Priprava:

  1. Vlečite sirove beljakovine s sladkorjem v prahu v močne vrhove.
  2. Dodajte rumenjake eno naenkrat, ne da bi prekinili mešanje.
  3. Potresemo moko, vanilin. Shuffle
  4. Razdeli testo na testo, izravnajte.
  5. Pečemo 12 minut pri 180 ° C.
  6. Pripravljen je, da gobo spravi na brisačo, zaviti v obliki rola. Pustite, da se popolnoma ohladi.
  7. Kremo sladkorja hranite pri sobni temperaturi, da postane mehka.
  8. Sesekljana mešanica borovnic v posodi (namesto tega se lahko uporabijo druge jagode, kot so brusnice ali črni ribez).
  9. Mešajte borovnice in polovicosladoled
  10. Razporej toaster s keksom.
  11. Postavite eno smetano polovico sladoleda s smetano, na drugi strani pa borovnico.
  12. Priključite konca piškotov, rahlo ga potisnite, tako da se testo tesno drži sladoleda. Žetev bi morala biti podobna polnilni cevi, ne zvitki.
  13. zaviti v pergamentni papir.
  14. Tesno ovijte film za živila v več plasteh. Če je potrebno, je lahko sredina nastalega obdelovanca navojna.
  15. 3 ure odstranite v zamrzovalniku.
  16. Čokolada se topi v vodni kopeli.
  17. Dodajte smetano, premešajte z žganjem.
  18. Mešanica se segreje brez vrenja.
  19. Pridobite odejo iz zamrzovalnika.
  20. Nežno odstranite film za hrano, pergamentni papir.
  21. Slado položite na servo krožnik ali čisto krovu s šivom navzdol.
  22. Pour ostivshim čokoladna omaka.
  23. Medtem ko omaka ni zamrznjena, hitro pražite torto s fino sesekljano matico.

Oranžna

  • Čas: 4 ure 30 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 272 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

Zahvaljujoč popru in sveže iztisnjenemu soku oranžna sladoledna torta pridobi prefinjen vonj citrusov, na katerega se pred tem ne more upreti. Pomembno je odstraniti pesto, ne da bi odstranili belo celulozo, sicer bo polnjenje grenko. V ta namen je bolje uporabiti najmanjšo rezilo in ne čistilo za zelenjavo. Po potrebi se piškotna drobtina, ki se uporablja kot osnova, nadomesti z navadno domačo torto ali pecivo.Sladice lahko pripravite s kandiranim sadjem, žele v obliki kandiranega pomarančnega jastoga ali velikih svetlo oranžnih fizzalij.

Sestavine:

  • oranžna - 1 kos;
  • sladoled smetana - 400 g;
  • kondenzirano mleko - 250 g;
  • piškoti iz piškotov - 300 g;
  • smetano maslo - 100 g

Način priprave:

  1. Shranjujte ali pecilni piškoti iz piškotov, da se razpadejo.
  2. Dodamo topljeni maslo, premešamo.
  3. Nastala mešanica se postavi v pekač.
  4. Za pritrditev, oblikovanje majhnih robov.
  5. Odstranite pomarančno lupino. Iz kaše pritisnite sok.
  6. Mešajte kondenzirano mleko s pomarančnim sokom, lupino.
  7. Dodajte sladoled v sladoled, jo ponovno stresajte.
  8. Maso položite na torto.
  9. 4 ure odstranite torto v zamrzovalniku.

Lignji za sladoled z ananasom in kremo

  • Čas: 3 ure 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Slastna torta z ananasovim ananasom in čokolado je zmagovalni hladni sladica za vso družino. Sestava polnila vsebuje samo dve sestavini - kremo za maščobo in kondenzirano mleko s sladkorjem, kar daje kremi debel, okusen okus karamele in barvo staljenega mleka. Struktura smetane smetane bo bolj zanimiva in bogata, če ji dodate malo peščenega piškotov, ki jih je treba zlomiti roke na majhne koščke. Možna je pripravljena sladoledna tortaokrasite ne samo raztopljeno čokolado, temveč tudi glazuro, okus ali kokosove žetone.

Sestavine:

  • konzervirani ananas - 550 g;
  • maščobne smetane - 500 g;
  • Kondenzirano mleko, kuhano - 400 g;
  • čokolada - 100 g;
  • pripravljene piškote - 2 kos.

Način priprave:

  1. Mastno kremo premešajte vsaj 33% z mešalnikom v bujno peno.
  2. Dodamo kuhanega kondenziranega mleka. Še enkrat se je premagal do homogenosti.
  3. Postavite eno gobo na dno odstranljive oblike.
  4. Zavrzite ananasa na cedilu, da steklo naredite nepotrebno. Sok lahko uporabite kot polnilo za pripravljene gobaste pecivo.
  5. Razširite ananasne obroče po stenah oblike.
  6. Razdeli kremno smetano, pripravljeno na torti.
  7. Pokrijte z drugim piškotom, rahlo stisnite.
  8. Odstranite v zamrzovalniku 3 ure.
  9. Čokolado v vodni kopeli.
  10. Odstranite torto iz zamrzovalnika. Pour stopljeno, rahlo ostivshim čokolado.

Kremni

  • Čas: 3 ure 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • kalorij obrok: 317 kcal na 100 g
  • Naloga: sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

snežno bela kremno torto s sladoledom - visoka in zelo enostavna sladica, celoten proces kuhanja, ki traja samo nekaj minut. Obrok je dober, kot je na fotografiji, če ga krasijo ne le kokos, vendar mandljev cvetovi, kosov zlatega karamele, belo čokolado in praline - tlehkandirani mandlji. Dekor je varno pritrjen na podlago, če posodo vzamete iz hladilnika in ga nekaj sekund spustite v vročo vodo. Zaradi tega je torta zlahka zdrsnila iz posode, zgornja plast sladoleda pa se bo prelila in postala mehka.

Sestavine:

  • sladoled smetana - 500 g;
  • smetana - 100 g;
  • pripravljeni piškoti - 1 kos;
  • kokosovi ostružki - 200 g

Način priprave:

  1. Gobo položite na delovno površino.
  2. Postavite globoko skledo od zgoraj, narežite s krogom potrebnega premera.
  3. Posodo napolnite s filmom za živila v več plasteh.
  4. Kremo zmešajte z zamrznjenim sladoledom.
  5. Predložitev prejete mase pripravljeni zmogljivosti.
  6. Postavite okroglo pluto na vrh, jo nežno stisnite.
  7. Odstranite v zamrzovalniku 4 ure.
  8. Obrnite skledo čez torto na posodo za posodo.
  9. Ko se sladoled nekoliko ocvrti, ga obilno ostružite s kokosovimi ostružki.

Jagode

  • Čas: 2 uri 30 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 178 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

Izvirna sladoledna jagodna jagodica se izkaže za posebno lepo v oddelku, zahvaljujoč celotnim jagodam, ki se doda k polnjenju. Ta jagodičja sladica z bogato rdečerjo omako bo odličen dodatek k meniju za romantičen datum ali Valentinovo. Od tega lahko tudi mlada in neizkušena gospodarja zlahka ročaj, saj skoraj vsisestavine so pripravljene za uporabo. Sladno kremo in omako s kremo in jagodami dobivata dobesedno 20 minut in pripravljena biskvitna osnova odpravlja potrebo po izgubi časa pecivih peciva.

Sestavine:

  • sladoled smetana - 1 kg;
  • Jagode - 600 g;
  • sladkor - 350 g;
  • meta - 50 g;
  • pecivo za pecivo pripravljeno - 1 kos.

Način priprave:

  1. V posodo za mešalnik priključite 50 g sladkorja, sveže mete in 200 g jagod.
  2. Zmešajte do homogenosti.
  3. Postavite nastalo jagodno omako v hladilnik.
  4. Vzemite sladoled iz zamrzovalnika. To je treba odmrzniti pri sobni temperaturi in postati mehak.
  5. Mešajte v mešalniku preostali del sladkorja in 200 g jagod.
  6. Krompir s sladoledom se je zmešal.
  7. Gotovo piškotno torto dajte v split posodo za pekač, polnjene s folijo iz hrane.
  8. Z vrha porazdelite polovico sladoleda s smetano in jagodami.
  9. Zmes zmešajte tako, da se tesno prilega piškoti.
  10. Razširite preostali del svežih jagod. Velike jagode se razrežejo na polovice, majhne - pustite celoto.
  11. Preostanek sladoleda položite na vrh.
  12. Nežno stisnite lopatico brez jamanja, da ne zmehčate jagod.
  13. 2 uri odstranite v zamrzovalniku.
  14. Pred servisiranjem pripravite pogačo s jagodno omako. Namesto tega lahko uporabite kupljeno jagodino.

Pri domačem sladkorju iz maline

  • Čas: 4ure 30 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 231 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

To maline sladoled, kuhano doma iz jagod, sladkor in težka smetane - osupljivo okusno, ne sladko sladic, ki nikoli ni enako-trgovina kolegi. To polnjenje za torto pride ven mehka in gladka, ima presenetljivo svetlo rožnate barve in daje nepozaben priokus zrelih malin. Količina sladkorja se prilagodi, odvisno od sladkosti plodov - sladoled mora imeti lahkotnost kisika. Raspberry torta pripravljena, ne samo poleti, ampak tudi v katerem koli drugem letnem času, saj ga je mogoče nadomestiti s svežimi jagodami zamrznjeno.

Sestavine:

  • maline - 500 g;
  • smetana - 500 g;
  • pripravljeni piškoti - 2 kosi;
  • sladkor - 200 g;
  • vanilin sladkor - 50 g;
  • limonin sok - 2 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Loputa Malin skozi sito.
  2. Dodajte sladkor, limonin sok. Shuffle
  3. Ko se sladkor raztopi, mešanico odstranite v zamrzovalniku 10 minut.
  4. Kremo zmešajte z vanilinim sladkorjem, dokler ne postane penasta.
  5. Dodajte ohlajeno malino iz pire. Shuffle
  6. Odstranite v zamrzovalniku.
  7. Po 2 urah odstranite iz fotoaparata in premešajte.
  8. Namestite gobo na spodnji del snemljive oblike.
  9. Na vrhu razporedi malin sladoled. Tuck up
  10. Pokrijte z drugim piškotkom. Cuddly cuddle.
  11. Zamrzovalnik odstranite še dve uri.

Čokolada

  • Čas: 3 ure 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 264 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Slaščica s čokoladnim sladoledom, sladkarijami in češnjami bo okrasitev novega leta in vse druge praznične mize. Ta torta bo zapolnila hišo s fantastičnimi aromami čokolade in kakava. Priporočljivo je, da raje cenimo visoko kvaliteten alkaliziran kakav v prahu, ki bo dodal čudovito rdečkasto-rjavo barvo in bolj bogat okus na gobo. Sladice, namenjene odraslim, lahko kuhamo z dodatkom češenj brez seje, začinjene v rumu ali vodki vsaj 24 ur. Suho torto je treba namočiti z mešanico češenjskega soka in alkohola.

Sestavine:

  • čokolada za sladoled - 500 g;
  • konjak - 50 ml;
  • sladkarije - 200 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • češnjev koktejli - 10 kosov;
  • Kakav - 6 centov. l .;
  • moke - 1,5 kozarca;
  • sladkor - 1 žlica.

Način priprave:

  1. Ločene beljakovine iz rumenjaka.
  2. Sladka beljakovina s sladkorjem do močnih vrhov.
  3. Dodajte konjak.
  4. Potresemo 5 žlic kakava, premešamo.
  5. V majhne dele vpišite prešito moko.
  6. Testo spustite v pekač, pokrito s papirjem za peko.
  7. Pecite, dokler ne pripravite pri 180 ° C
  8. Pripravljen je, da se ohladi piškoti, ne da bi ga odstranili iz oblike.
  9. Čokoladni sladoledi hranite pri sobni temperaturi. Postati mora mehkoin podporo.
  10. Vložite sladoled na zamrznjeno gobico. Tuck up
  11. Razširite čokoladne bonbone na torto, jih nežno orišite s prsti. Zaželeno je uporabiti okrogle slaščice brez polnjenja.
  12. Preostanek deleža kakavovega prahu potresemo.
  13. Topne koktajlene češnje.
  14. 3 ure odstranite torto v hladilniku.

Mousse malina

  • Čas: 5 ur 40 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 269 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Luksuzni mussovыy torta z kremne arome maline - osvežilna poletna sladica, ki jo lahko privoščite in ljubljene v sezoni jagode. Sveže maline bo bolj tekne zamrznjen pogled na letenje, če je pokrov nevtralna v prahu (slaščičarja to jasno mešanice jagod daje gladek sijaj, vendar ne vpliva na njihovo naraven okus). Druga možnost je, da potresemo s tanko plastjo presejanega sladkorja v prahu. Če želite, vroče roza mussovыy sladica urejena ne le lahko, ampak tudi borovnice, chokeberry, borovnice, rdeči ali črni ribez.

Sestavine:

  • maline - 400 g;
  • medu - 2 tbsp. l .;
  • smetana - 300 g;
  • piškotki - 250 g;
  • Limonski sok - 1 žlica. l .;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 4 žlice. l .;
  • smetano maslo - 60 g;
  • sladkor v prahu - 3 tbsp. l

Način priprave:

  1. Združite kremo in sladkor v ponvi ali veliki posodi z emajlirano posodo.
  2. Kuhaj naprejMinimalno segrevanje pol ure, mešanje.
  3. Ko se sladka masa ohladi, premaknite mešalnik.
  4. Polovica maline je zdrobljena s rockerjem ali dnom steklenice.
  5. Ubito pire krompir je prešel skozi sito.
  6. Mešanico pudinga z mešano smetano. Doslednost mora biti homogena.
  7. Surove jajčne belice ločeno stresajte s sveže stisnjenim limoninim sokom in presejate s sladkorjem v prahu.
  8. Ko masa postane visoka in zračna, jo združite z mešanico kremastih malin.
  9. Posodo pokrijte s filmom za živila. Zamrzovalnik odstranite 2 uri.
  10. Izvleček, nežno odstranite film za živila. Cuddly mešati mase.
  11. Pokrijte s filmom. Zamrzovalnik odstranite še 3 ure.
  12. Mešanica piškotov v posodo za mešalnik z drobtino.
  13. Dodajte medu, mehkega masla. Shuffle Količina drobtin se lahko prilagodi glede na premer posode za pekač, tako da torta ni preveč debela ali nasprotno ravna.
  14. Nastavno gosto maso pošljemo v obliko z odstranljivimi stranicami, da poravnamo.
  15. Pecite 10 minut.
  16. Cool, brez odstranitve oblike.
  17. Dajte na maslo smetane in maslo maline, raven z ramenskim rezilom.
  18. Počakajte nekaj minut, da malo sladkorja postanete.
  19. Okrasite preostali del sveže maline, rahlo stisnite jagode v sladoled.
  20. Odstranite pecivo v zamrzovalniku, dokler ni dobro zaprte.

sladoledna torta

  • Čas: 5 ur 25 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Cheesecake, kuhano v obliki glaziranega sladoleda - prazničnega sladico, ki bo še posebej všeč otroku. Oblika posode je lahko okrogla, kvadratna ali pravokotna. Če kuhinja nima primerne posode, jo lahko naredite neodvisno, na primer iz kartonske škatle iz pod sokom. Po želji je torta dodatno okrašena z raznobarvnimi slaščičarskimi rezinami, fino sesekljanim orehom, zračnim rižem ali mandljevimi latisi. Čokoladna glazura se lahko uporabi v dveh fazah - debelejši sloj čokolade, bolj okusen bo dobil sladico.

Sestavine:

  • sir - 250 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • Kondenzirano mleko - 200 g;
  • čokolada - 100 g;
  • pripravljena torta iz piškotov - 1 kos;
  • piškotki - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Srednje maščobni siri, da se zlije v posodo mešalnika.
  2. Dodajte kondenzirano mleko, kislo smetano. Prekleti
  3. Za prevajanje mase v ovalno ali pravokotno obliko.
  4. Odstranite v zamrzovalniku 4 ure.
  5. Čokolada se topi v vodni kopeli.
  6. Pazljivo odstranite sladoled iz obrazca.
  7. Vložite na torto, odrežite presežek.
  8. Pour ostivshim topljene čokolade.
  9. Polnjenje piškotkov, tako da je podoben leseni palici.
  10. Zamrzovalnik zamenjajte za drugo uro.

Koristni nasveti

S sladkimi tortami s svojimi rokami ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Samo vedeti moramo leodtenki kuhanja te lepe, dišeče in ne-bananske jedi doma. Koristni nasveti in skrivnosti izkušenih slaščičarjev bodo pomagali presenetiti družino z res okusnim sladico in se izogniti najpogostejšim napakam:

  • Idealna osnova za polnjenje praktično vseh sladolednih sladolednih sladoledov ali kremnega sladoleda brez dodatnih dodatkov za okus.
  • Skladiščenje sladoleda je treba neodvisno stati in postati blag pri sobni temperaturi. Talite ali jo položite v vroče jedi ne bi smeli.
  • Pri pripravi domačih peciva je pomembno ločiti belka od rumenjaka ločeno in dobro presejati moko. Zaradi tega bo testo bujno in visoko brez dodajanja sirila, škroba ali sode.
  • Pri izbiri trgovine s piškoti je pomembno, da se pozornost posvetijo njihovi barvi. Preveč lahka pečica lahko kaže na vsebnost nizkega sladkorja v izdelku, zaradi česar se bo sladica zamrznila.
  • Domače ali kupljene pecivo se lahko malo namoči z sadnim sokom ali likerjem.
  • Odprto posodo za oblikovanje pogače mora biti prekrito s filmom za živila. Če je sladica v blagu obliko, jo je treba pustiti na kratko pri sobni temperaturi, tako da se sladoled dovaja.
  • Zaželeno je pripraviti torto vsaj en dan pred vročino, tako da se enakomerno ohladi, trdno drži na osnovi in ​​ohranja obliko, ko se narežemo na porcije.
  • V 15-20 minutah pred vročitvijo je treba torto zamenjati iz zamrzovalnika na zgornji polici hladilnika. Desert se ne bo stopil, ampak bo postal nekoliko mehkejši, tako da bolažje rezati.

Video posnetki