cmoki v lončkih - okusni recepti za kuhanje cmokov v omaki ali juhi v pečici

Tudi običajna jed, kot so cmoki, se lahko kuhajo popolnoma drugače, z uporabo keramičnih posod. Če imate v zamrzovalniku vsaj paket, je čas, da ga končno uporabite. Več podrobnosti o tem, kako kuhati robček ali domači lonec v loncu, so predstavljeni v podrobnih receptih.

Kako kuhati cmoke v loncu

Glede na zgodovino zgodovine so se cmoki imenovali polnjenje z mesom v svežem testu. Ta varianta se šteje za prava finsko-ugrska plemena, ki so v 15. stoletju potovala po ruski zemlji. Že kasneje so se spremenili recepti jedi in postalo pripravljanje cmokov v lončkihpriljubljen Lahko jih pripravimo z mesnimi ali ribjimi nadevi. Dumplings ne le dobil okusno, ampak tudi videti lepo.

Vprašate se, kako narediti preprost polizdelek original? Zelo preprosto, še posebej, če uporabljate trgovino z cmoki. Kuhamo ali pražimo, nato jih položimo v lončke in pečemo v pečici. To lahko storite na več načinov:

  • z majonezo;
  • z ali brez juhe;
  • v omaki iz kisle smetane;
  • v smetani;
  • s pokrovom testa;
  • z zelenjavo.

cmoki v lončkih - recept

Pripravljeni cmoki služijo kot samostojna jed z gorčico ali poprom ali jim dodajo svetlo solato. Polizdelke se ocvrte ali kuhajo in nato porazdelijo v lončkih. Da bi preprečili gorenje, uporabite omako, da si pri peki pečete ali kuhate v juhi. Prva je narejena na podlagi najbolj nepričakovanih sestavin. Zato so polizdelki v mleku, smetani ali majonezi neumni. So sočne in zelo okusne, in če so prej pečene, so tudi rožnate. Iz spodnjih slik lahko izberete poseben recept za lončene cmoke.

Cmoki v lončkih v pečici

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 112 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Tradicionalne jedi sibirske kuhinje so klasični cmoki v loncu v pečici. Navadni polizdelki s tem receptomTo je skoraj poslastica. Klasična različica vključuje peko z juho. Če ga kuhamo z zelenjavo, potem bo jed prevzel popolnoma drugačen status. To bo eden od bratov in sester v Sibiru. Čeprav lahko uporabite samo mesno juho brez dodajanja zelenjave.

Sestavine:

  • Maslo - majhna rezina;
  • črni poper - po okusu;
  • meso juhe - 0,5 l;
  • krompir - 3-4 kos;
  • cmoki - 1 kg;
  • koper - par vejic.

Metoda priprave:

  1. Zamrznjeni polizdelki se nemudoma razprostirajo po lončkih in jih zapolnijo za eno tretjino.
  2. Drugo napolnite s sesekljanim krompirjem.
  3. Nalijte juho.
  4. Pošljite peko na 180 stopinj. Po vrenju juhe, enolončnice 10 minut.
  5. Pri serviranju okrasite z zdrobljenim koprom, poprom, dodajte olje po okusu.

Dumplji v loncu v mikrovalovni pečici

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 123 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Kadar ni dovolj časa za kuhanje večerje, naredite pečene štruklje v mikrovalovni pečici. V glinenih posodah postanejo zelo sočne in dišeče. Za peko traja približno 6-7 minut, če se uporabi največja moč. Kot v pečici se mikrovalovne pečice štrukljejo v lončku v omaki iz majoneze, kisle smetane, smetane ali mešanici.

Sestavine:

  • lovorlist - 1 kos;
  • poper, sol - po okusu;
  • cmoki - 1 kg;
  • sveža zelišča - po okusu;
  • voda ali piščančja juha - 1. st .;
  • majoneza - 70 ml

Metoda priprave:

  1. Lonec nalijte z vodo ali bujonom. Obstajajo tudi polizdelki.
  2. Napolnite s soljo, poprom, dodajte lovor.
  3. Na vrh vse z majonezo.
  4. Mikrovalovno pečico vklopite na polno moč 6-7 minut.

cmoki v lončkih z gobami in kislo smetano

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Poleg receptov z navadno juho lahko kuhate cmoke v lonec gob in kislo smetano. Njihov okus bo popolnoma drugačen. Zaradi dodajanja kisle smetane dobimo sladko smetanovo omako. V kombinaciji z gobami postane še bolj intenzivna. Poleg tega so štruklji predhodno pečeni, tako da se ne pečemo skupaj, ko se pečejo in imajo rdečo skorjo, ampak na račun kisle smetane so mehki.

Sestavine:

  • rastlinsko olje - 5 žlice. l.
  • moka - 2 žlici. l.
  • cmoki - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 250 g;
  • sušene gobe - 200 g;
  • sveže gobe - 30 g;
  • poper, lovorov list, sol, posušen koper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Suhe gobe namočimo z vrelo vodo, pustimo pol ure, nato infundiramo, vendar ne odcedimo.
  2. Nato skupaj obe vrsti gob razrežemo skupaj s čebulo na olju in dodamo žlico moke in napetega bujona. Mešamo, zavrite do zgostitve.
  3. Polizdelki krompirček posebej za zlato skorjo. Razširi se v lončkih.
  4. Z vrha dodamo kislo smetano in gobovo omako, prepražimo s poprom, koprom, soljo in postavimo lovor.
  5. Pecite pri temperaturi 180 stopinj. Optimalni čas je 15 minut.

Pelmeny v royal loncih

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 237 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: Ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Naslednji recept je resnično kraljevski. Krožnik je dober ne samo za dnevni meni, ampak tudi za najvišjo praznično mizo. Royal cmoki morajo biti kuhani z dodatkom gob, sira, smetane in krompirja. Kombinacija celo tako enostavnih izdelkov, ki sledijo navodilom, se spremeni v pravo kulinarično mojstrovino. Sladka, nežna, z okusno rdečo skorjo - poskusite!

Sestavine:

  • smetana 33% - 120 ml;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • trdi sir - 240 g;
  • Maslo za maslo - 1 kos. l.
  • cmoki - 500 g;
  • krompir - 2 kosa;
  • oljčno olje - 1 žlička;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Skuhano hrano kuhamo 5-6 minut s slano vodo.Juha ne odteče, pusti se, da se ohladi.
  2. Nato polizdelke na maslu prepražimo na videz skorje. To traja 1-2 minuti.
  3. Na oljčno maslo dodamo narezano čebulo z gobami.
  4. Krompir narežite na kocke, najprej na dno loncev. Nato položite cmoke, in že na njih - sončenje.
  5. Prelijemo z ostankom juhe. Pečemo pri 190 stopinjah približno 20 minut.
  6. Nato potresemo s sirom. Kuhajte pol ure, vendar že pri 175 stopinjah.

cmoki s kislo smetano

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 237 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo /večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Eden od klasičnih receptov je kuhani cmoki v lončkih s kislo smetano. Pečeni polizdelki z dodatkom kremaste omake. Na voljo je z okusom, debelo in mehko zaradi kombinacije kisle smetane s sirom, mlekom in maslom. Ko vre v spodnjem delu, postanejo cmoki sami mehkejši. Ni posebnih sestavin - vse je zelo preprosto in okusno.

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • maslo - 150 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • cmoki - 1 kg;
  • Mleko - 250 ml;
  • kisla smetana - 8 žlic. l

Metoda priprave:

  1. Polovico kuhamo približno 3-4 minute s slano vodo.
  2. Nato v delih po 10-12 kosov, razporejenih v lončkih.
  3. Jajca pretepite z dodatkom mleka in kisle smetane.Dobljene omake napolnite s polizdelki.
  4. Nato nanesite kos olja, na vrhu naribanega sira.
  5. Pecite 40-45 minut pri 200 stopinjah.

cmoki v lončkih s sirom

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 125 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: Ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

S tem receptom lahko pripravite cmoke v lončkih v pečici s sirom. Krožnik je podoben omletu, saj se poleg glavnih sestavin uporablja tudi mleko. Izkazalo se je, da so štruklji ponovno pečeni s smetanovo omako. Takšna "omleta" je primerna tudi za zajtrk, saj se hitro pripravlja in ima tako veliko maščobo.

Sestavine:

  • jajce - 3 kosi;
  • zelenice - po okusu;
  • trdi sir - 50 g;
  • Mleko - 500 ml;
  • paprika, sol - 1 ščepec;
  • cmoki - 1 kg;
  • kremno maslo - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Lonce namažite z oljem in jih položite na sredino vsakega 15-20 štrukljev.
  2. Stresite jajce s loncem čokolade, napolnite ga s poprom, soljo in zmešajte s sirom, narezanim na ribe, prelijte z mlekom.
  3. Dodajte polizdelke v omako.
  4. Kuhajte pri 180 stopinjah približno 25-30 minut.

cmoki z gobami v loncu

  • Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.
  • Število doz: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 237 kcal.
  • Namen: za kosilo /danvečerja
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Ali ste kdaj kuhali cmoke z gobami v lončkih? Poskusite to jed. V skladu s tem receptom se omaka na osnovi vode. Potem pride kosilo ali večerja. Če želite bolj poln obrok, po kuhanju dodajte majonezo ali kislo smetano v juho. Število jih je mogoče vzeti po okusu, celo v enakih delih.

Sestavine:

  • kocke za juho - 1 kos;
  • čebula - 2 kom.
  • cmoki - 500 g;
  • paprika - 2 kos;
  • gozdne gobe ali šampinjoni - 300 g;
  • maslo - 50 g;
  • majoneza - po okusu;
  • oljčno olje - malo, po okusu;
  • lovorjev list - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Polizdelke kuhajte v slani vodi z dodatkom kocke juhe približno 10 minut, nato jih vrnite nazaj v cedilo, ohladite.
  2. Čebulo očistite, narežite in prepražite v ponvi z dodatkom oljčnega olja. Nato mu dodamo gobe, kuhamo še 7 minut.
  3. Namestite cmoke na dno loncev, začinite jih s poprom, lavraško. Dodajte malo olja.
  4. Pražene gobe postavite na vrh, nato juho, razredčeno z majonezo.
  5. Pečemo pri 220 stopinjah. Za to bo trajalo približno 40 minut
  6. .

Pelmeni v tajgi

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 198 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: Ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Na osnovi govejega jeter lahko kuhate cmoke v tajgi v lončkih. Ta recept si mislijo tudi sibirski prebivalci, ki poznajo smisel v vročih jedi. Poleg jeter navodila zahtevajo tudi zelenjavo. Bolje je, da jih postavite bolj tako, da postane bolj dišeča in okusnejša. Taiga prebivalci uporabljajo kozje jetra, vendar v mestnih razmerah nadomešča goveje meso.

Sestavine:

  • maščobna kisla smetana - 100 ml;
  • zamrznjena "ušesa" - 700 g;
  • črni poper, sol - 1 ščepec;
  • čebula - 1 kos;
  • goveja jetra - 300 g;
  • korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Začnite s soljenjem čebule in korenja. Dodajte rahlo narezano jetra na rahlo ocvrto zelenjavo. Kuhamo 2-3 minute.
  2. Razdelite pečeno na lonce, od zgoraj pa poročajte o pol-pripravljeni pol-oči.
  3. Napolnite s kislo smetano, juho iz cmokov.
  4. Pokrijte, pecite na 180 stopinj. Priporočen čas je 20 minut.

Amursko plovilo v lončkih - recept

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 160 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Na Daljnem vzhodu obstaja en recept, ki ponuja jedilnik praktično vseh restavracij - Amurske štruklje z jetri v pečici. Kuhamo jih z dodatkom kisle smetane in paradižnikove omake. Rezultat - izkaže se zelo okusnojed Skoraj vsak turist, ki je obiskal Daljni vzhod, je poskusil cmoke v Amuru. To lahko storite sami, če se naučite kuhati takšen obrok.

Sestavine:

  • kisla smetana - 100 ml;
  • cmoki - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l.
  • piščančja ali goveja jetra - 300 g;
  • grah, poper, sol, lovorov list - po okusu;
  • paradižnikova pasta ali ketchup - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Pred-vreli polizdelki do pol-pripravljeni, takoj raztreseni po posodah.
  2. Vzemite globoko ponev, kjer se cebulo z maslom doda. Nato mu dodajte rezine jeter. Popecite še 5 minut.
  3. Nato dodamo kislo smetano, testenine, sol, dodamo palačinke in poper.
  4. Pecite na rahlo toploto 2-3 minute.
  5. Pripravljene omake napolnite s polizdelki.
  6. Pecite pod pokrovom pri 200 stopinjah približno 25-30 minut.

cmoki v lončkih z jetri

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 160 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: kompleksna.

Še ena bogata, okusna in celo uporabna jed je cmok z jetra v lončkih. Izkazalo se je, da ni manj privlačno. Čeprav je polnjenje klasičnih štrukljev in pripravljeno iz mletega mesa, na osnovi jeter, je tudi zelo okusno. Po istem receptu se doda stranski proizvodločeno. Posebnost jedi je, da se testo uporablja namesto pokrova. Naj bo podroben recept za fotografijo.

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 200 g;
  • zelenice - 1 grozd;
  • kisla smetana - 100 g;
  • sol, začimbe, poper - po okusu;
  • mleko - 2 centa;
  • rastlinsko olje - malo za cvrtje;
  • jetra - 500 g;
  • voda - 0,5 skodelice;
  • moka - 2 centa;
  • cmoki - 60 kosov;
  • čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Jetra sperite, očistite iz filma, nato jih razrežite na majhne rezine in namočite z mlekom.
  2. Čebulo nasekljajte, jo zapecite v olju, dokler ni rožnata. Nato na ponev dodajte jetra. Sol, dodamo začimbe in poper. Pari dokler ni pripravljena.
  3. V tem času pripravite testo - zmešajte segreto vodo z moko, soljo, gnetite in zavijte v kroglo.
  4. cmoki zavrejo do pol-pripravljene.
  5. Dodajte jetra s paradižnikovo pasto in kislo smetano, premešajte.
  6. Testo razdelimo na 5 delov, vsakokrat zavijemo, da pripravimo torto velikosti, ki je enaka premeru loncev.
  7. Zelenice izperemo, drobno sesekljamo.
  8. Na dnu loncev najprej dajte jetra, cmoke, nato nalijte smetano omako, potresite z zelišči.
  9. Testo pokrijemo z vrha.
  10. Postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Kuhamo 40-50 minut, dokler se testo ne peče.

cmoki pečeni v lončkih - skrivnosti za kuhanje

Obstaja več preprostih, vendar učinkovitih skrivnosti, kako kuhati cmoke,pečen v loncu pod testom ali samo s pokrovom. Zadnja možnost je enostavnejša, vendar morate uporabiti prvo metodo za vsa pravila. Naj bo mučen, vendar dobite bolj izvirno in okusno jed. Za "klobuke" morate zgolj zamesiti testo - vzemite jajce, dodajte malo sladkorja, sol, 2 skodelici moke, žlico kvasa in 20 gramov masla. Nato pripravijo torte iz njega - ko se pečejo, se vzpenjajo, uspevajo in vpijejo skozi aromo same jedi.

Video: cmoki z zelenjavo v loncu

Priljubljeni članki

Dugi namigi Kakšne so črte na dlani - kako pravilno interpretirati, opis s pojasnili in fotografijami Kuhanje Zelena čebula - koristi in zdravstvene poškodbe, hranilna vrednost in terapevtske lastnosti, neželeni učinki
Dugi namigi Kje lahko pridem v kemijo in biologijo? Kje lahko opravljam kemijo in biologijo? Kuhanje Špageti recepti s kozicami v kremni omaki: skrivnosti kuhanja okusno posodo Zdravje Magnetne nevihte - spletne napovedi in učinki na ljudi z nestabilno psiho ali meteosensitive Zdravje E. coli - kot prenesena in diagnosticirana, manifestacija pri otrocih in odraslih, terapija in profilaksa Dugi namigi Naredite sami kuhinjski dekor iz materialov pri roki: ideje, nasveti, postopna izdelava izdelkov, kuhinjske malenkosti, posode za shranjevanje hrane, tekstilni okraski. Kako in s čim okrasiti stene in staro pohištvo v kuhinji? Dugi namigi Kako zadovoljiti dekle in žensko Škorpijona? Kako pritegniti pozornost, se zaljubiti vase, zapeljati in obdržati dekle in žensko Škorpijona? Kakšna darila in komplimenti so všeč dekletom in ženskam Škorpijona? Kakšni fantje in moški so všeč Škorpijonkam? Dugi namigi Kaj je rektalna fistula, kako izgleda, kako nevarna je? Rektalna fistula pri odraslih in otrocih: simptomi, vzroki, zdravljenje, odstranitev, operacija Dugi namigi Kako pravilno vžgati avto iz drugega avtomobila ali akumulatorja? Kako pravilno priključiti žice za vžig avtomobila: diagram. Ali lahko prižgete dizelski avto?