Citrus desert - kuhajte z želatino, sirom, pecivom

Citrusi so sami po sebi okusni, vendar dobijo tudi odlične sladice. So ne samo zelo dišeče, ampak tudi koristne. Tukaj je nekaj zelo zanimivih receptov za praznično in vsakodnevno mizo.

Desert iz agrumov - splošna načela priprave

Obstaja veliko različnih citrusov in njihovih sorodnikov, razen limone in pomaranče za sladice, ki jih lahko uporabite mandarine, grenivke, pomelo, svet, apno. In to je daleč od celotnega seznama. V večini receptov lahko en citrus nadomestimo z drugo vrsto. Ponavadi se uporabljajo v sveži obliki, saj so na voljo vse leto, popolnoma ohranjene.

Kaj se še uporablja v sladicah:

  • sir, kisla smetana in drugi mlečni izdelki;
  • sadje, jagode, sokovi, kompoti, likerji;
  • čokolada, sladkarije, različne tablete;
  • piškoti, piškoti, vaflji;
  • pekovski izdelki.

Pri sladicah se ne sme uporabljati samo meso citrusov, temveč tudi zebre. Zelo pogosto se kuhajo pomarančeželatine, potrebujejo želatino. Obstajajo celo recepti za pecivo brez peke na osnovi želeja, eno od njih je malo nižje.

Desert iz citrusov v arašidu s smetano

Neobvezna omaka s citrusi v pomarančni lupini. Poleg tega potrebujete malo limoninega soka. Lahko uporabite konzervirane jagode.

Sestavine

  • 4 pomaranče;
  • 0,5 limone;
  • 40 gramov sliv. maslo;
  • 200 ml mastne smetane;
  • 9. c. l sladkorja
  • 100 g jagod;
  • 2 žlici l prah;
  • 2 centa. l moke

Priprava

1. Pomaranče previdno operemo, narežemo na pol, odstranimo vso celulozo in pustimo skodelice citrusov.

2. Vso belo peno odstranite iz kaše, jo prenesite v mešalnik, dodajte sok iz polovic limone in sladkornega peska. Vse skupaj premagati. Sok, ki izstopa pri rezanju pomaranč in izbiranju filmov, se doda tudi k skupni masi.

3. Raztopite maslo v ponvi, dodajte nekaj žlic moke, premešajte in malo popražite.

4. V moko nanesite oranžno maso, hitro premešajte, tako da ne nastanejo grudice. Kuhajte, dokler se ne zgosti, izkažite kremo iz citrusov. Ohladite se

5. Kremo razširite z polovico oranžne barve. Postavite v hladilnik, da je še vedno zamrznjen.

6. Kremo namažemo s peno, dodamo sladkor v prahu.

7. Sedaj morate kremo položiti na oranžno kremo. Bolje je, da uporabite slaščičasto vrečko s šobo, saj bo zelo dobro.

8. Jagode jagode oprati, ne morete odstraniti čop, izgleda z njimiPrvotno okrasite smetano. Lahko vzamete konzervirane jagode. Primerna tudi za dekoracijo so maline, ribez, robidnice, borovnice, vsi citrusi z njimi pa se odlično ujemajo.

Deserti iz agrumov s piškoti in sirom

Za pripravo take sladice uporabite pomaranče ali mandarine. Poslastica je narejena zelo hitro, lahko jo zberemo v splošne jedi ali razgradimo v službene vaze, kozarce.

Sestavine

  • 300 g agrumov;
  • 300 g sira;
  • 120 g piškotka;
  • 100 ml mleka;
  • 2 centa. l kisla smetana;
  • 4. c. l sladkorja
  • 1 čajna žlička. vaniljev sladkor;
  • 1 žlica. l naribana čokolada.

Priprava

1. Očistite agrume, narezane na poljubne koščke, kot želite. Lahko so rezine ali krogi. Priporočljivo je odstraniti vsa bela vlakna in debele plasti.

2. Sir je bolje jemati mastno, da ga pomrsimo s sladkorjem, napolnimo s kislo smetano in vanilin.

3. Piškotki so vlažni v mleku, vendar jih ne držite dlje časa, samo potopite se. Postavite na dno plovila.

4. Namažite plast sirne mase, dajte nekaj kosov citrusov.

5. Ponovite sloje in sladica je pripravljena! Ker so bili piškoti mokri, ni potrebno veliko časa, da bi puščali, vendar je še vedno bolje, da sladico citrusov držite v hladilniku 40-60 minut.

Jelly citrus desert v arašidih

Za pripravo takšne sladice iz agrumov lahko uporabite že pripravljen žele, toda za vzrejo ga potrebujete bolj strmo, to je, da nalijete vodo manj kot normalno. Ampak to je bolje, da sledite dan recept, v tem primeru bo polnjenje zamrzne, citrusovse bo zmanjšal.

Sestavine

  • 5-6 pomaranč;
  • 500 ml katerega koli soka je lahko oranžna;
  • 25 gramov želatine;
  • 7 žlic sladkorja;
  • 2 žlici likerja.

Priprava

1. Polovico soka združite z želatino na recept. Uporabite lahko limonado ali kompot. No, če je oranžna ali rdeča, to je naravne barve. Pustimo želatino 20 minut, da nabrekne.

2. Razrežite polovice pomaranč, odstranite vso celulozo in iz nje iztisnite sok. Povežite se s preostalim sokom.

3. Dodajte sok v sladkor, pijte, premešajte.

4. Raztopite želatino, premešajte s sokovi, premešajte.

5. Prazne polovice napolnite iz sirupa, pripravljenega s citrusi, to storite lepo in takoj na posodo, zato je zaželeno, da se "čolni" pritrdijo, da se ne nahajajo.

6. Pustite na hladnem, dokler se popolnoma ne zamrzne. Zaželeno je, da zdrži ne manj kot štiri ure in bolje celo noč.

7. Ostri nož, narezan na polovice pomaranč z rezinami želeja, razporejen na ploščo in pripravljen je agrumov! Izgledajo zelo zanimivi deli, če polovice pomaranč napolnimo s sokovi različnih barv.

Desertni kolač iz agrumov brez peke

Možnost preproste pogače brez peke. Tukaj je nekaj izdelkov za majhno agrarno sladico. Po izbiri se sorazmerno večkrat povečamo.

Sestavine

  • 4 str. želatina;
  • 4. c. l sladkorja
  • 300 gramov sira;
  • 3 pomaranče;
  • 250 ml smetane;
  • 150 mlpomarančni sok.

Priprava

1. Želatino napolnimo s pol kozarca vode in jo pustimo nabrekniti.

2. Sir obrišite, dodajte pomarančni sok in dobro pretresite.

3. Kremo dajemo v hladno peno, dodamo sladkor.

4. Kremo združimo s sirno maso, previdno premešamo.

5. Taljenje želatine, dodamo sirni masi.

6. Pomaranče očistite in narežite na kroge.

7. Izpolnite obrazec s filmom, razdelite koščke pomaranč na dno in stranice.

8. Zmešajte veliko sira s smetano, poravnajte. Če ostanejo koščki pomaranč, potem se tudi položijo, nekoliko poglobijo.

9. Namestite sladico v hladilnik za štiri ure.

10. Po popolni zamrznitvi pokrijemo s ploščo in previdno obrnemo torto.

11. Če želite odstraniti film, v okrasu torta ne potrebuje.

Desert s citrusi s piškotom

Zakaj ne pripravite tortice za sladice. Nekaj ​​je kot charlotte, a le neverjetno dišeče, svetlo, svetlega okusa in barve. Mandarine s pomarančami se uporabljajo tukaj, vendar lahko vzamete eno vrsto citrusov.

Sestavine

  • 4 jajca;
  • velika oranžna;
  • 3 mandarina;
  • 160 g sladkorja;
  • 130 g moke;
  • 7 gramov britve;
  • ščepec vanilije.

Priprava

1. Pečico morate takoj vklopiti, saj se vse ostalo kuha zelo hitro. Nastavite temperaturo na 180.

2. Takoj poškropite obliko, poškropite jo z moko ali pa jo preprosto zgostitepergament, papir za peko.

3. Umijte citruse. Vzemite en arašid iz ene oranžne in ene mandarine. Najbolje je, da naredite majhen Rende, tako da ne morete več sekati ničesar.

4. Očistite agrume in jih razgradite na kose. Mandarine ostanejo cele, pomaranče se prepolovijo.

5. Moko zmešajte z brizgalko za peko, dodajte vanilin in predhodno pripravljeno lupino.

6. Zmešajte sladkor in jajca, vklopite mešalnik, vse to za 5–7 minut pri najvišji hitrosti.

7. Moko zmešajte z lupino, zmešajte testo.

8. Dodajte rezine citrusov, ponovno premešajte.

9. Pripravljeno maso pretvorite v kalup, ga pošljite v pečico.

10. Pecite citrusno torto, dokler ni pripravljena, ob vložitvi lahko preprosto pospite s sladkorjem v prahu.

Desert s citrusi z maskarponom

V tem primeru se uporabljajo pomaranče, lahko pa jemljete tudi druge vrste citrusov, ne pa tudi kisle. To pomeni, da limone in limete ne ustrezajo. Sladica je spektakularnega videza in plemenitega okusa, primerna za praznično mizo.

Sestavine

  • 150 gramov mascarponeja;
  • 90 g prahu;
  • 1 žlica navadnega sladkorja (lahko vzamete rjavo);
  • 300 ml pomarančnega soka;
  • 2 pomaranče;
  • 1 žlica. l želatina;
  • 200 ml kreme (maščobne).

Priprava

1. Pomaranče se temeljito opere in nežno odstrani iz ene praske. Prerežite ga v slamo.

2. Na ponev nalijte žlico sladkorja in žlico vode, pripravite skorjo in jo vse toplo ogrejte.caramelize Takoj ko se pojavi okus karamele, dajte rezine lupine v cedilo, da se ohladi.

3. Iz ene stisnite sok iz pomaranče, povežite ga z želatino in jo postavite na stran približno dvajset minut. Proizvajalec na pakiranju navede točen čas infundiranja.

4. Druga oranžna barva se tudi očisti, razcepi na kose. Nato iz vsakega filma odstranite, narežite na majhne koščke. Takoj lahko položite skledo sladice.

5. Oteklo želatinasto talino, zmešajte z pomarančnim sokom, premešajte in vlijte koščke citrusov v vaze.

6. Sladico položite v hladilnik 15-20 minut.

7. Premazajte smetano s praškom, dodajte mascarpone. Neobvezno dopolniti kremo z vanilijem ali dišavnim likerjem.

8. Kremo položimo na solni sloj. Bit mora postati visok.

9. Na vrhu desert okrasite s karamelno skorjo oranžne barve.

Desert iz citrusov - koristni nasveti in triki

Cedra - najbolj aromatična, ki jo najdemo v citrusih. Lahko se nabira za shranjevanje, po sušenju se lastnosti ne spremenijo. Citrus je treba obrisati suho, nežno odstraniti pobarvano lupino, položiti na ravno površino, posušiti na temnem, zračnem mestu. Nato lahko skorjo preprosto nalijemo v kozarec ali sesekljamo, uporabimo hermetični pokrov.

Na koži citrusov je ogromno mikroorganizmov in kemikalij. Pomembno je, da sadje takoj sperite, ko pridete v hišo. Za to je najbolje uporabiti toplo vodo in ekonomsko milo.

Morate iztisniti sok iz citrusov? Ne mudi se, da ga razrežemo. Prvič, da sadje na mizo, vožnja s potiskom. Po tem morate prerezati skledo, del soka teče takoj, preostalo tekočino pa je zelo enostavno iztisniti.