Prašek v pita kruhu v pečici: korak kuhanje peko z mesnim polnilom s fotografijo

Tisoče ljubiteljic, ki so že imele recept za kuhanje mletega mesa v kruhu pita v pečici, so bile zadovoljne z rezultatom. V kratkem času lahko pripravite sultry obrok, lepa, okusna, okusna. Nezdrava in suha posoda je odlična podlaga za različna polnila. Poskusite napolniti liste z mesnim polnilom, pripraviti recepte z dodatnimi sestavinami, omake in začimbe, da bi zadovoljili vaše najdražje.

Kako kuhati lavash z mletim mesom

Čeprav obstaja več receptov, načelo kuhanja ostaja nespremenjeno. Za kuhanje pite, rulete, lazanje in drugih jedi, tanek Armenski pita kruh in mleto meso bo potrebno. Črke se lahko sprejmejo v poljubni obliki - pravokotne ali ovalne, vendar upoštevajo dimenzije oblike, ki se bo uporabljala za peko. Iz mesa se doda polnilo, ki ga lahko dodatezelenjava, začimbe, jajca, sir ali druge sestavine. Nato se taka nadev zavije v liste na primeren način in speče na srednji polici pečice.

Macesnov prah v pečici - foto recept

Čeprav so se armenske torte v naših kuhinjah pojavljale relativno pred kratkim, jih je ljubica takoj ugotovila, da jih uporabljajo. Obstajajo jedi z zelenjavo, šunko, sir, najbolj priljubljen pa je polnjenje v pita kruh v pečici. Različne polnila, polnila, metode poučevanja spreminjajo končne dobrote, vedno pa bo kombinacija fine torte in zdrobljenega mesa hranljiva, občutljiva in okusna. Dodajte izbrane recepte z zelenjavo, sirom, gobami, da bo okus še svetlejši in bolj zanimiv. Nevtralna torta vam omogoča, da naredite celo najbolj drzne kulinarične poskuse.

Mesna lavaška omaka Polž

• Čas: 50 min.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 214 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Lep, poln, okusen, a enostaven za nošenje tortice Polž bo dostojna dekoracija na rutini in praznični mizi. Kadarkoli lahko spremenite okus jedi, uporabite goveje, svinjsko, piščančje, puranje mleto meso ali jih zmešajte v različnih razmerjih. Lahko varno pokažete domišljijo tako, da v glavno sestavino dodate polnjene pečene gobe, oljke brez semen ali druge sestavine. Prvič pripravite navodila po korakih po dokazanih razmerjih.

Sestavine:

• meso (svinjsko ali goveje) - 300 kg. \ Tg;
• kisla smetana (vsebnost maščobe 15%) - 150 g;
• trdi sir - 100 g;
• armenske torte - 3 kosi;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• čebula - 1 točka;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Pine maslo - 2-3 žlice. l.
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

1. Rezano čebulo narezano na polobroče, prepražimo v ponvi z oljem, dokler ni prosojna.
2. Čebuli dodamo narezano meso, sol, poper, prepražimo 10 minut.
3. Paradižnikovo pasto dajte v ponvi, premešajte in stojte 6-7 minut.
4. Sir na ribe.
5. Nadev razporedite na tri jedi, potresite s sirom (uporabite 70–80 gramov).
6. Vsak list zavijte z zvitkom, ga postavite v visoko okroglo pločevino, ki tvori "polž".
7. Zmešajte jajca s kislo smetano, torto vlijte v torto.
8. Sir postavite na "polže".
9. Pecite pri srednjih temperaturah (180 stopinj) pol ure pred čudovito skorjo.

Pečeni zvitki

• Čas: 50 minut.
• Število odmerkov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 266 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Rolo lavash in mleto meso v pečici se peče iz preprostih in poceni sestavin, njegov okus pa je tako impresiven, da boste recept zagotovo uvrstili med najljubše načine kuhanja mesnih jedi. Roll bo prišel na pomoč, ko na pragu imate nepričakovane goste. Samo nekaj minut vašega dela, malo časa za peko in okus na mizijed

Sestavine:

• mleto meso svinjskega goveda - 350 g;
• jajca - 2 kosa;
• armenska torta - 1 list;
• kečap - 2 žlici. l.
• majoneza - 1 žlica. l.
• trdi sir - 100 g;
• sol, koper, začinjena zelišča - po okusu;
• maslo - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

1. Dodajte nasekljana jajca, sol, začimbe in temeljito.
2. Ploščo namažite s kečapom in majonezo.
3. Polnite nadev na ponjavo. Krogla ne sme biti večja od 1 cm.
4. Mešano mrežasto mrežico zmešamo s sirom.
5. Korzh se mora čvrsto upogniti, upogniti rob navznoter, tako da je videz v zvitku čeden in sok iz njega ne teče.
6. Vzemite obliko, primerno za velikost, namažite z oljem, položite zvitek.
7. Površino valja namažite z maslom.
8. V ogreti pečici (220 stopinj) postavite posodo. Pečemo pol ure.

lazanja

• Čas: 1 ura.
• Število odmerkov: 6-8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 197 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Da bi doma pripravili italijansko lazanje, vam ni treba kupovati že pripravljenih črk teh makaronov ali nereda s testom. Zamenjajte ta del italijanske luskaste pite z armensko torto in uživajte v čezmorskih dobrotah. To ne bo nič slabše od prvotnih poslastic, stroški in čas kuhanja pa se bodo občutno zmanjšali. Razvajajte sebe in svoje najdražje z bogato lazanjo.

Sestavine:

• Armenske torte - 5 kosov;
• svinjina - 500 g;
• paradižnikov pire - 500 g;
• moka - 40 g;
• maslo - 40 g;
• mleko (2,5% maščobe) - 0,4 l;
• trdi sir - 150 g;
• muškatni orešček, poper, sol, začimbe "italijanska zelišča" - po okusu.

Metoda priprave:

1. Čebulo nasekljajte, pecite v ponvi, dokler ni prozorna, jo zmešajte z olupljenim in narezanim svinjskim mesom in nadaljujte pečenje 15-20 minut. Začinite s soljo in poprom.
2. Praženo narezano meso dodamo paradižnikovi omaki, 10 minut kuhamo.
3. Za bukveljno omako, prepražimo maslo v ponvi, segrejemo do prijetnega vonja.
4. Dodajte dele v mleko, maso morate temeljito premešati do homogenosti.
5. Dodamo 50 g sira, muškatnega oreščka, soli.
6. Vzemite globoko obliko ali list primerne velikosti. Na dno nanesite torto, plastizirajte jo z omako (2 jušni žlici.). Plasti ponovite, dokazalo se bo, da se bo izdelek končal.
7. Zgornji sloj - torta, prepražena in začinjena z naribanim sirom.
8. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

Pečenje v litju

• Čas: 45 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 171 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Lonec Granatno jabolko - to je še en recept, ki uporablja slastno kombinacijo mletja sesekljanega mesa in tanko pečeno testo. S pomočjo polnjenja posode so na voljoposebna sočnost. Okusno in zdravo prehranjevanje bo ustrezalo vsem družinskim članom. Recept ne vključuje faze praženja, ki skrajša čas in kalorično vsebnost proizvoda. Pripravite pečenje ne le v pečici. Če uporabite multi-cupping v načinu Baking, ne bo prišlo do nič manj okusnih jedi.

Sestavine:

• armenske torte - 2 kosi;
• piščančje meso - 400 g;
• čebula - 1 točka;
• peteršilj, koper - 15 g;
• jajca - 2 kosa;
• Paradižnikova omaka - 2 žlici. l.
• majoneza (kisla smetana) - 2 žlici. l.
• začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Čebula, zelena narezana. Združite sestavine z mesom, narezanim na meso. Sol, dodajte začimbe.
2. Razširite torto, da boste v enakomerni plasti nanesli polovico zmesi, ponovite postopek s preostalim delom lista. Odložite za 8-10 minut.
3. Strniti liste z zvitki, oblikovati.
4. Združite jajca, majonezo, ketchup, rahlo zmešajte v premcu. Sol, poper.
5. Nastalo polnilo za prekrivanje zvitkov v obliki.
6. Pečemo pri 180 gr. približno pol ure. 5 minut pred pripravo na špricanje z naribanim sirom.

Pite

• Čas: 25 minut.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 212 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Pecivo lahko pripravite v nekaj minutah, če ga kuhate iz mletega mesa v kruhu pita v pečici. Testo ni potrebno gnetiti, kuhinjo po uporabi moke očistiti. MinimalnoKomponente in napor bodo potrebni, da boste dobili hrustljavo in listnate pite. Lahko se pečejo na ponvi, če pa se odločite za kuhanje v pečici, uporabite jogurtovo omako, da se podlaga ne izsuši.

Sestavine:

• tanke pogače - 3 kos;
• sir - 100 g;
• meso - 400 g;
• Bolgarska paprika - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 2 kosa;
• jogurt (kefir) - 2 žlici. l.
• paradižnikova omaka - 2 žlici. l.
• olje popra - 4 žlice. l.
• Mleko - 100 ml;
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Pečemo na 2-3 žlici. l Sesano olje čebule in sesekljano meso. Dodamo nasekljano bolgarsko papriko in paradižnikovo omako. Pari dokler ni pripravljena.
2. Pripravite omako iz jajc, mleka, jogurta in olja.
3. Razdelite okroglo torto na 4 trikotnike, vsakokrat jih namažite z omako.
4. V širšem delu položite 1 žlica. l mesne mešanice.
5. Zavrtite cev in jo razprostrite čez ponjavo.
6. Pite z omako nežno namažite.
7. Pecite pri 200 stopinjah 10 minut.

Cheburaky

• Čas: 30 min
• Število odmerkov: 6-8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 198 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Prašek v pita kruhu v pečici lahko pripravimo v obliki chebureksov. Če želite oblikovati izdelek, morate rezati iz kvadratnih kvadratov s škarjami. Če so črke uporabljene okrogle, potem so razdeljene na segmente. Takšni chebureki so še posebej okusnivroče. Hrustljava okusna skorja v hladnem izdelku izgubi svoj čar. Klasični chebureki se kuhajo z veliko rastlinskih maščob, ki jih privrženci zdrave hrane sploh ne zanimajo. V tej poenostavljeni različici se izdelek peče v pečici, kar je veliko bolj uporabno, vendar nič manj okusno.

Sestavine:

• pecivo - 6 kosov;
• nemastno mleto meso - 300 g;
• koper - 1 grozd;
• jajčni beljak - 1 kos;
• poper, koriander, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Rezine pecite na kvadratih s stranico 15 cm.
2. Obrnite čebulo v mlin za meso.
3. Zeleni so drobno sesekljani, združeni z mesom in čebulo, začinite s soljo in začimbami.
4. Na kvadratke enakomerno nanesite zmes s tanko plastjo v obliki trikotnika.
5. Robove kvadratov zmešajte z beljakovinami in jih pritrdite.
6. Postavite chebureke na deko.
7. Potegnite jih v pečici, segreti na 180 stopinj. Po pol ure lahko postrežemo na mizo.

Testenine s sirom in mletim mesom

• Čas: 1,5 ure.
• Število doz: 2-3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 117 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Če vam je všeč veliko okusnega nadeva, potem je naslednji recept posebej zasnovan za vas. Harmonična kombinacija zelenjave, mesa, sira in zelenja bo zagotovo zadovoljila vas in vaše goste. Kuhanje ananasa z mletim mesom v pečici ni potrebno, ga je mogoče jesti hladno. Pri visoki temperaturi sirase topi, okusi vseh sestavin bodo odkriti in združeni.

Sestavine:

• torta - 1 kos;
• čebula - 1 točka;
• korenje - 1 kos;
• mleto meso - 300 g;
• listi solate - 4-5 kosov;
• paradižnik - 3 kosi;
• česen - 3 zobe.
• sir - 150 g;
• sol, poper, zelenice - po okusu;
• majoneza - 3-4 žlice. l

Metoda priprave:

1. Čebulo drobno narežemo, narežemo na korenje, 5 minut prepražimo, dodamo narezano meso. Zrezek 20 minut pred pripravo.
2. Česen zmeljemo s stiskalnico in zmešamo z majonezo.
3. Odrežite korg na 3 dele, eno mastno mešanico česna in majoneze. Nanesite plast ocvrtega nadeva.
4. Zrezati zelišča, potresemo z nadevom.
5. Drugi list, namastite z majonezo, razprostrite solato.
6. Paradižnik razrežemo v skodelice, naredimo naslednjo plast.
7. Prelijte tretji list v plast, namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom.
8. Vse plasti strdite z zvitkom, zavijte v živilski film in ga pol ure pošljite v hladilno polico.
9. Klepetanje je lahko hladno, vendar je bolje mleto meso peči v kruhu pita v ogreti pečici (200 stopinj) 25-30 minut.

Raztrgana torta

• Čas: 30 min
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 208 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Preprosta torta iz sivke, polnjene v pečici, vas bo presenetila s svojimi odličnimi okusnimi lastnostmi. Vzemite recept, da uredite hitro obnovovečerja, bogat zajtrk ali prigrizek za nepričakovane goste. Originalni recepti so narezano goveje meso. Pripravite piščančje mleto meso v kruhu pita v pečici, nato pa bo jed postal bolj razpisan. Za tiste, ki radi jedo več maščobe, je svinjina primerna.

Sestavine:

• torta - 3 kos;
• mleto meso iz govejega mesa - 200 g;
• peteršilj - 1 grozd;
• mleko - 1 cent;
• jajca - 2 kom.
• maslo - 3 žlice. l.
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Sesekljano čebulo prepražimo, dodamo mleto meso in prepražimo, dokler ni pripravljeno. Sol, poper, dodamo sesekljan peteršilj.
2. 2 kosite kosite z rokami.
3. Cel list se položi na dno oblike, tako da robovi gredo čez stranice.
4. Mešajte jajca, mleko, rastlinsko olje, dodajte sol, premešajte.
5. Položite zlomljene črke in jih izmenjujte s polnjenjem in polnjenjem. Več plasti, bolj okusno pito.
6. Na zadnji stopnji, z obešenimi robovi, je treba zapreti vrh pogače, položiti koščke lavaša, če obstajajo razsvetljenja. Izpolnite polnilo.
7. Pečemo pri 200 stopinj v pečici do zlate skorje.

Krompir z mletim mesom

• Ura: 1 leto.
• Število doz: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 170 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Prah v kruhu pita lahko v pečici dopolnimo s krompirjem. Ta poslastica je primerna za tiste, ki želijo jesti okusno in bogato, vendar ne želijo porabiti časa in moči za pripravo kompleksnih jedi. ČeDa ne bo v veliki obliki, in v delu, kot so pite, potem bo takšna pečenje priročno pripeljati s seboj na piknik. Krompir se lahko uporablja kuhano in na kocke ali v obliki pireja.

Sestavine:

• pecivo - 2 kosi;
• kisla smetana - 150 ml;
• jajca - 3 kosi;
• meso - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• čebula - 1 točka;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Kuhajte gomolje krompirja, narežite na majhne kocke.
2. Rezimo čebulo, osvežimo, dodamo nasekljano meso in obogatimo, dokler ni pripravljen, sol, poper.
3. Zmešamo kocke krompirja z mesnim polnilom.
4. Mešajte jajca s kislo smetano, soljo.
5. Postavite list v obliko tako, da so robovi obešeni, namažite s kislo smetano in jajci.
6. Polovico servirnega dela položite, nato pa še en list, ki ustvarja gube.
7. Lavaš namažite z omako, naredite drugo mesno plast.
8. Obesite obešen list od zgoraj, nalijte na vrh omake.
9. Pečemo 30 minut v pečici pri 180 stopinjah.

Meso z gobami

• Čas: 1 leto.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 128 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Če se vam zdi, da je težko izvesti italijanski kaneloni ali lazanje, poskusite zgraditi podobno posodo z lavashom in okusnim nadevom. Sočna kuhinja z mehkim kremnim okusom in aromo gob je odlična večerja za družino ali veliko podjetje. Če želiteNa polnilo lahko dodate svoje najljubše začinjene zelišča ali zelenjavo (naribano korenje, bučke, narezano papriko).

Sestavine:

• lavash - 3 listi;
• mleto meso - 500 g;
• trdi sir - 150 g;
• jajca - 3 kosi;
• smetana - 1,5 st.
• kisla smetana - 1 cent;
• gobe - 8 kosov;
• paradižnik - 2 kosi;
• čebula - 1 točka;
• česen - 5 zob;
• zelenice, začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Rezano čebulo in gobe, prepražimo v ponvi z dodatkom olja.
2. Mlinčku za meso dodamo nasekljano meso, prepražimo, lomimo grudice.
3. Paradižnik razrežemo na kocke in jih damo v ponvico.
4. Združite jajca s kremo in ½ tega dela sira, naribanega.
5. Česen se stisne skozi stiskalnico, zelenice fino narežemo, dodamo polnilu. Sol, poper.
6. Solata mastna s kislo smetano, položena drug na drugega.
7. Preostanek sira enakomerno razporedite na liste, na vrhu praženega polnila.
8. Iz listov zavrtite debel podvez. Njegova dolžina se bo izkazala za približno meter. Razrezati ga je treba na dolge kose, ustrezno obliko.
9. Oblikuj obliko, tesno prilegaj medsebojni pas.
10. Nalijete jedi, pripravljene z mešanico jajc in smetane, s sirom.
11. Pečenje v pečici pri temperaturi 200 stopinj 30 minut.

Skrivnosti kuhanja jedi iz lavaša in mletega mesa - nasvet kuharjev

1. Za lepo rdečo skorjo na površini lavaša je mazana kremastaolje Če se v ta namen uporabi jajce, dodamo nekaj sladkorja ali medu.
2. Kadar se uporablja za suhi pita kruh, ga namastimo z omako, majonezo ali navadno vodo. Pustimo 5 minut in ravnamo po receptu.
3. Polnjenje notranjosti plasti se ne bo zrušilo, če dodate surovo jajce ali nariban sir.
4. Za dodatno aromo kuhane jedi uporabljamo sezam, sončnična semena ali oreške.
5. Če se v receptu uporabi česen ali začinjen česen, ga zmešajte z omako, namesto da jo polnite. Nato bodo komponente enakomerno porazdeljene.

Video posnetki