Pivski sir: kuhajte s česnom, jajci, šunko, grozdjem in paličicami

Sir je razširjen izdelek, ki ga lahko postrežemo kot prigrizek. Enostavno je, tudi preveč. Od njega lahko kuhate veliko različnih prigrizkov, ki bodo vplivali ne le na videz, temveč tudi na okus. Tukaj so recepti za najbolj zanimive izbire sira za praznično in vsakodnevno mizo. Večina se pripravlja na hitro roko, kar je zelo hitro in enostavno.

Sladki prigrizki - splošna načela kuhanja

Siri za prigrizke se uporabljajo drugače: taljeni, trdni, smetanovi, sirni. Poleg tega, med seboj, jih ni mogoče zamenjati v vseh razmerjih, doseganje želenega okusa. Pomembno je le zapomniti, da večina sort vsebuje veliko soli, zato mora biti dodajanje začimb zelo natančno. Prav tako morate biti previdni pri polnjenju sirnih mas z majonezo ali kislo smetano, saj je preprosto pretiravati, prigrizek pogoltniti.

Kateri siri so kombinirani z:

  • česen in majoneza - klasična;
  • jajca, sir, smetana, kisla smetana;
  • sveža zelenjava, konzervirana, pražena;
  • rakovice, ribji izdelki;
  • klobase in mesni izdelki.

Od vsega tega pripravljamo testenine za sendviče, nadeve za polnjenje zelenjave, zvitke, tartlet in še veliko več. Sir vam omogoča, da dobite plastično maso, iz katere je primerno vrtati figurice. Običajno so te kroglice majhne, ​​včasih z nadevom. Spodaj so navedeni recepti za prigrizke Rafahello in evropsko grozdje za te motive.

Cheesecake on chips

Za pripravo take predjedi bodo morali čipi pravilne oblike sovpadati med seboj. Tu se uporablja sir, vendar je možno vzeti trdne sorte.

Sestavine

  • 16 žetonov;
  • 100 g fermentiranega sira;
  • 2 jajca;
  • 4 oljke;
  • 0,3 kos. Ready Mustard;
  • sol, koper;
  • malo majoneze.

Priprava

1. Da se čipi ne iskrijo iz mokre mase, jih je treba skupaj zložiti v parih.

2. Jajca vre vnaprej, prerežemo zelo fino, potresemo v skledo.

3. Zmnožite staljeni sir ali katero koli drugo sorto. Razrežite več vejic in jih prenesite v jajca.

4. Maso dodamo sol in gorčico, dobro premešamo. Ocenite skladnost. Po potrebi dodamo malo majoneze, ponovno premešamo. Polnilo naj ugasne.

5. Razširite kuhano težo na čipih, lepo izravnano.

6. Oljke razrežite na dva dela. Vsaka palica v nadevu z izbočeno stranjo navzgor. Neobvezno za dekoracijo zelenja. Služitisnack takoj, shranjevanje ni predmet, sčasoma čipi mehčajo.

Piščančji prigrizek z rakovimi palicami "Rafahello"

Različica zelo prijetnega sirnega prigrizka, ki je tudi enostavna za pripravo. Na videz spominja na priljubljene Rafaello bonbone.

Sestavine

  • 100 g palic;
  • 50 g trdega sira;
  • 60 g fermentiranega sira;
  • dve jajci;
  • česen strok;
  • majoneza, sol, poper;
  • po želji.

Priprava

1. Trdni sir, ki ga je treba zelo dobro obrusiti.

2. Jajca kuhamo, narežemo, potresemo v skledo.

3. Raztaljeni sir zmeljemo, dodamo jajcem.

4. Rezimo česen, dodamo zelenice, potresemo v skledo.

5. Rakovice se drgnejo, najbolje je, da se ne odmrzne. Izmerite žlico in jo potresite s sirovimi čipi, ki so bili odloženi. Druge palice pošljejo v splošno maso.

6. Dodajte majonezo, sol, poper, dobro premešajte. Obstajati mora takšna masa, iz katere je primerno, da se kipijo kroglice. Zato majonezo postavimo lepo, z majhno žlico in vsakokrat dobro premešamo.

7. Prenesite žoge. Vsak lahko vržete v notranjost za matico.

8. Zlomimo kroglice v mešanici sira in rakovice, prevedemo jih v krožnik.

9. Hladilnik namestite 30 minut, da se okrepi okrepčilo "Raphaello".

Snack na siru na vino in šampanjec

Alternativa najenostavnejšemu siru, ki je odličen za vino, šampanjec in druge podobne pijače. Če ne obstaja noben odklon, ga lahko uporabitezobotrebci Bolje je uporabiti različne vrste sira.

Sestavine

  • pločevinke z oljkami;
  • 150 g sira iste vrste;
  • 150 g druge vrste sira.

Priprava

1. Sir narežite na čiste kocke, velikost oljke.

2. Odprite oljčni breg, izpraznite marinado, jih položite na prtičke, pustite kapljice.

3. Kos mesa zdrobimo na glavi, nato ponovno z oljko in sirom, vendar z drugo vrsto.

4. Prevedite prigrizek na krožnik, okrasite zelenico. Po želji lahko na čokolado dodamo češnjev paradižnik ali kumarico.

Prigrizek sira za 5 minut od lavaša

Ta recept za prigrizek iz sira lahko postane prava palica. Ne zahteva veliko časa, pa tudi dragih ali nedostopnih sestavin. Vse je zelo preprosto, a okusno!

Sestavine

  • lavash;
  • 200 g sira;
  • 3 stroke česna;
  • dve kuhani jajci;
  • 120 g majoneze;
  • 0,3 kos. soli;
  • snop kopra.

Priprava

1. Očiščena kuhana jajca, rezano z nožem ali drgnite.

2. Nanesite koper in česen, potresite ga z jajci.

3. V isti posodi naravnajte sir, solite in dodajte majonezo. Dobro premešajte do homogenosti. Po želji lahko tu pokrijete bolgarski poper, več rakovastih palic, dodajte prekajeno klobaso ali šunko.

4. Namestite kruh iz kruha, pripravljen iz sira, in ga zavrtite z zvitkom.

5. Lahko ga malo spi ali vzameš zelo oster nož, ga lepo razrežeš, položiš na posodo.

Cheesecake iz jajčevcev

Jajčevci so pogosto zaviti v paradižnike, a še bolj okusno predjed je iz sira. Še posebej, ko uporabljate priljubljeno maso z majonezo in česnom.

Sestavine

  • 2 jajčevcev;
  • 150 g sira;
  • 1 grozd peteršilja;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici l majoneza;
  • po želji matice;
  • maslo, sol in druge začimbe.

Priprava

1. V jajčevcih odrežite konice, položite jih v dolžino, debelino rezine 3-4 milimetrov. Če je večja, lahko pride do težav z omejitvijo.

2. Če želite odstraniti grenkobo, rezine posolite s soljo, med seboj jih zložite. Pustite pol ure, ne pokrivajte ničesar.

3. Lahko pripravite nadev. Preprosto naribajte sir in česen na manjši ribnik, dodajte pol sesekljanega peteršilja, druge zelenice pustite do končnega okraska prigrizka.

4. Dodajte v sir iz majoneze in ga premešajte. Če nenadoma sir ni dovolj, na primer, samo 80-100 gramov, potem lahko dodate eno kuhano jajce, le fino sesekljane. Po okusu salima, vendar ne pozabite, da so jajčevci namočeni. Za ostrino poprove mete lahko vnesete malo gorčice. K temu nadevu se pogosto dodajo nasekljani orehi, kar je mogoče tudi narediti.

5. Sperite jajčevcev suh.

6. Ogrevano posodo za cvrtje segrevajte z oljem, ne ustvarjajte velike plasti, saj bodo jajčevci še vedno aktivno absorbirali maščobe. Daj bitove, prepražimo.

7. Na vsako rezino jajčevca položite malo nadeva. Roll with rollbila je notri. Pojavila se bo posebna vloga.

8. Za pripravo prigrizkov iz vseh jajčevcev, da se prevede v čudovito ploščo, da okrasimo preostale zelenice peteršilja.

Piščančji prigrizek z grozdjem v evropskem slogu

Elegantna varianta je zelo enostavna za pripravo evropske prigrizke. Ena glavnih sestavin je grozdje, pomembno je, da izberete velike jagode, sorta ni pomembna. Sir se uporablja drugače.

Sestavine

  • 200 g grozdja;
  • 50 gramov orehov;
  • 150 gramov pistacij;
  • mehki krem ​​sir 150 gramov;
  • 130 gramov mehkega sira s plesnijo.

Priprava

1. Orehi s pistacijami morajo biti zmleti, vendar ne moke. Lahko ga preprosto prevedete v mešalnik in ga razrežete na koščke. Nalijte v skledo.

2. Združite obe vrsti sira in ju zmečite skupaj. Če se naenkrat masa izkaže strma, lahko dodate malo kreme. Pretvorite sir v neobičajni plastelin.

3. Odrežite grozdje, vendar ne do konca. Odstranite kamne, ker niso primerni v tem prigrizku, združite polovice jagod. Odstranite kamen iz drugega grozdja.

4. Sipajte malo sira, ga odprite, položite jagodičje in ga zavijte. Dajte žogo čedni obliki.

5. Zavijte sir v zmes oreha in pistacij. Odvrzite te kroglice iz drugih izdelkov.

Snack s sirom s šunko

Za kuhanje bodo potrebne zelo tanke rezine šunke, ki jih je mogoče zlahka zaviti v cev. Poleg tega prigrizke spremljajo oljke. Ljubiteljibolj živahne okuse lahko nadomestimo z oljkami.

Sestavine

  • 150 g sira;
  • 230 g šunke;
  • 2 stroka česna;
  • po potrebi majonezo;
  • 15 oljk;
  • zelenice;
  • 2 jajci.

Priprava

1. Kuhana jajca in sir narežite na velik čip, potresite v skledo.

2. Česen očistite, sesekljite z zobmi ali pa ga drgnite, vendar uporabite fino ribež.

3. Dodajte česen v sir, narežite zelenice in tudi potresite.

4. Če se sir ne uporablja mehak, potem dajte malo majoneze, premešajte.

5. Oljke narežite s slamo ali pecljem, prelijte s sirom, ponovno premešajte.

6. Razkrojite koščke šunke, nanesite nadev, da se povsod enakomerno razporedite. Ampak vam ni treba razporediti kup, boljši pas.

7. Zvitek zvijte iz šunke in ga zavrtite naravnost na ploščo. Za vzdržljivost jo lahko pritrdite z zobotrebcem ali okrasno zajemalko.

Sladki prigrizki - koristni nasveti in triki

Siri malo? Dodate lahko kuhana jajca ali pa samo veverice. Imajo nevtralen okus, odlično razredčijo vsak izdelek. Razredčeni sir je lahko tudi sir, vendar le maščoba in ne preveč kisla, sicer bo okus prigrizka brezupno razvajen.

Sir je kombiniran z vsemi vrstami zelenih in začinjenih zelišč. Dodate lahko vse začimbe, dajte predjed nov okus.

Kalupljeni siri je treba pogosto drgniti. To bo lažje, če izdelek vnaprej postavite na urozamrzovalnika Prav tako je priporočljivo, da piščanec namastite z oljem, tako da se ne drži ničesar.