Bučna juha - kuhajte s piščancem ali kozicami za okusne recepte s fotografijo

Zahvaljujoč tej vsestranski zelenjavi bo vsaka ljubica lahko kuhala domače okusne jedi. S sočno kašo lahko skuhate odlične kremne juhe na svinjskem, govejem, zelenjavnem ali piščančjem juhu, kašo, pire krompirju. Tudi buče je priporočljivo dodati prehranski prehrani, saj je vsebnost kalorij na 100 gramov le 26 kalorij.

Kako pripraviti juho iz buče

To vprašanje zastavlja veliko vprašanj, zlasti tistih, ki spremljajo njihovo prehrano. Če še ne veste, kako kuhati bučno juho, potem ni nič zapletenega. Na primer, za sveže prve jedi je treba buče očistiti, nato kuhati in za občutljive kremne juhe je priporočljivo kuhati z lupino in natoMeso prerežemo skozi sito, da dobimo maso, ki izgleda kot pire krompir.

Bučna juha - recepti

Mehki okus zelenjave vam omogoča, da z njim igrate številne jedi po različnih receptih, saj lahko kuhate ne le bučno kašo. Na primer, juhe so tudi zelo okusne. Sadje je odlično kombinirano z večino zelenjave, zelenja ali začimb. Obstajajo recepti bučne juhe, obvezne sestavine pa so mesni izdelki, prekajeno meso ali gobe.

Bučna pire krompirjeva juha - klasična receptura

Eksperimentiranje v kuhinji, vsakokrat mešanje novih sestavin, kot so mnoge gospodinje. Tudi prve jedi lahko kuhamo na poseben način in dodamo le eno začimbo. Torej, na primer, obstaja veliko načinov, da kuhamo juho z bučno: z dodatkom mesa, žita, druge zelenjave, gobe, ampak klasični recept buče pire juha bi morali vedeti tudi novice v kuhinji.

Sestavine:

  • korenje, čebula - 1 kos;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • buče - 0,5 kg;
  • Curry - po okusu;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Vse pripravljene sestavine se sperejo, očistijo.
  2. V obliki kocke, rezanem popru, čebuli s korenjem, paradižnikom in bučno kašo. Postavite izdelke v ponev, nato kuhajte, dokler niso popolnoma pripravljeni.
  3. 5 minut pred izklopom ognja dodajte sesekljane stroke česna. Uporabite mešalnik za odmrzovanje sestavin pred pire krompirjem.
  4. Dodajte malo rastlinske masevoda (lahko vzamete mleko), ker bo juha preveč debela. Začinite pripravljeno jed.
  5. Postrezite vroče s krekerji, posušite v pečici.

Bučna kremna juha

Ta recept bodo zagotovo cenili ljubitelji prvih jedi z lečo. Če še vedno ne veste, kako kuhati bučno juho z dodatkom te rastline, potem se prepričajte, da ste prebrali podroben opis postopka. Možno je kuhati okusno toplo pred večerjo tudi novice ali ne zelo izkušene štedilnika, s kuhanjem traja kar nekaj časa.

Sestavine:

  • česen - 4 zobe;
  • olje (olivno) - 1 žlica. l.
  • čebula - 3 kos;
  • rdeča leča - 200 g;
  • poper, sol - po okusu;
  • bučna kaša - 400 g;
  • kisla smetana, bučna semena - po okusu;
  • piščančja juha - 2 l;
  • paradižnik - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Razrežite dve čebulici na 4 dele, kuhajte 10 minut, napolnite iste jedi leče in klinčke česna.
  2. Paradižnik razrežemo na četrtine, bučno meso s kockami. Pošljite preostalim izdelkom, kuhajte 15 minut.
  3. Prerežite preostale čebulice v obliki kock in jih prepražite, da postanejo zlati.
  4. Končajte izdelke z mešalnikom, dodajte veliko zlata čebule, sezono, zavrite.
  5. Postrezite z žlico kisle smetane, posuto z razrezanimi bučnimi semeni.

Bučna juha s smetano s smetano

Za pripravo jedi za ta recept bostepotrebujete najmanj sestavin. Preživite malo časa, dobili boste kremno juho iz buče s smetano, ki se od podobnih jedi razlikuje po svojem svežem nežnem kremnem okusu. Dodajanje nekaj krompirja bo mlečnemu izdelku pomagalo, da v celoti razkrije vse svoje edinstvene okuse.

Sestavine:

  • korenje - 0,5 kosov;
  • česen - 4 zobe;
  • buča - 0,8 kg;
  • sol - po okusu;
  • krompir - 2 kosa;
  • voda - 0,5 l;
  • smetana - 1 cent;
  • maslo (prva) - 1 žlica. l.
  • čebula - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Česnova česna, rezane čebulice v prosti obliki, prepražimo, predgrejemo lonec.
  2. Odrežite arašide iz buče, razrežite celulozo. Pošlji na skoraj popolnoma pripravljeno zelenjavo na ponvi.
  3. Tudi rezati korenje, tam jih vrgel.
  4. Sestavine prepražimo in jih v 5 minutah napolnimo s krompirjem, vse zlijemo z vodo.
  5. Posodo kuhamo, dokler se sestavine popolnoma ne pripravijo. Čas za kuhanje buč je približno 20 minut.
  6. Z mešalnikom s steblo posnemite sestavine, da pripravite zelenjavni pire, sol.
  7. Dodajte maščobo kremni masi, počakajte, da mešanica zavre in ugasnite ogenj.

Juha Vysotskaya iz juhe buče

Ta svetlo oranžna zelenjava lahko pripravite na več načinov: lahko jo pečete, kuhate ali kuhate. Na primer, juha pire od buče je zelo okusna - recept iz Julia Vysotskaya. Treba je omeniti, da je uporaba takšnihjuha bo pomagala izgubiti težo doma, ker seznam sestavin vključuje komponento za sežiganje maščob - zeleno.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • korenje, koren zelene - 150 g;
  • ingver (nariban) - 1 žlička;
  • buče - 0,3 kg;
  • česen - 1 zob;
  • maslo (oljke) - 1 kos. l

Metoda priprave:

  1. Korenje s bučo narežite na srednje velike kocke. Zelenjavo pošljite v ponev, nalijte toliko vode, da je povsem pokrita, solite in posode zapnite.
  2. Čebulo, koren zelene narežite s tankimi obročki in na enak način naredite česen. Hrano popražimo, po nekaj minutah dodamo nariban ingver in že kuhano zelenjavo.
  3. Zmešajte sestavine z uporabo kuhinjskega mešalnika.
  4. Postrezite, posujte z zelenjavo in če želite pršiti s toastom.

Bučno pire s piščancem

Ta metoda - najhitrejša, če želite kuhati do večerje hranljivo in okusno vroče. Bučna juha s piščancem bo zagotovo zadovoljila tako ljubitelje mesnih jedi kot zelenjave. Na štedilniku ne boste morali dolgo časa stati, ker boste v času kuhanja piščančjega mesa imeli čas, da popolnoma pripravite zelenjavo, nato pa morate le povezati vse sestavine.

Sestavine:

  • maslo (drenaža) - 20 g;
  • muškatni orešček - po okusu;
  • krompir - 2 kosi;
  • piščanca - 0,5 kg;
  • zelena - po okusu;
  • čebula - 0,5 kosov;
  • buča - 0,5 kg.

Metoda:

  1. Piščančje meso se opere, požari. Po prvem vrenju, zamenjajte vodo in nadaljujte s kuhanjem.
  2. Vse pripravljeno zelenjavo očistite, narezano na kocke.
  3. Vzemite posodo, v kateri je debelo dno, raztopimo maslo in na njej prepražimo čebulo. Postavite krompir, prepražite še 2 minuti in ves čas mešajte. Dodajte bučke, kuhajte, dokler ne postane lahka.
  4. Dodajte sestavinam del juhe, da pokrijete zelenjavo. Mešajte, dokler niste pripravljeni.
  5. Mešajte mešanico zelenjave, da naredite pire krompir.
  6. Maso pretvorite v ponev, solite, dodajte preostalo juho, potresite začimbe in narežite meso. Postavi, da zavre in servira.

Bučna juha v multivartih

Pomaranča je zelo uporabna, zato je v jesensko-zimskem obdobju nenadomestljiva. Z upoštevanjem vseh pogojev skladiščenja, vam bo ležala spomladi ali celo dlje. Hostese ne bi smele zamuditi priložnosti za kuhanje juhe iz buče v multivartih. Zahvaljujoč tej kuhinjski tehniki, kuhani hrani brez nepotrebnih težav - morate samo zavreči potrebne komponente in počakati na signal o koncu kuhanja.

Sestavine:

  • buča - 700 g;
  • mleko - 1 l;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • krompir - 500 g;
  • olje (drenaža) - 25 m;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Ponev postavite v enega od dveh načinov: "pečenje" ali "praženje". Raztopite maslo v posodi, na njej prepražite narezano čebulo.
  2. Za cvrtje zelenjave nalijte drugo hranoPred rezanjem narežemo na srednje velikosti. Pumpkin, krompir, vlijemo korenje z mlekom, dodamo sol in poper po okusu.
  3. Preklopite multivark na "dušenje" in pustite juho obrabljeno vsaj 1,5 ure.
  4. Preverite, ali so zelenjava mehka.
  5. Vse sestavine jedi zmešajte z mešalnikom.
  6. Z bučo servirajte bučeno pire, škropi zeleno na vrhu.

Bučna ingverjeva juha

Malo ljudi ve, toda buča z začimbami, kot je ingver, rodi nov, edinstven okus. Posoda je še posebej dragocena med ljudmi, ki ne želijo uporabljati navadnih juh, ampak želijo na svoji mizi videti okusno hrano. Če ni alergičnih na kakršnekoli sestavine, lahko bučno juho z ingverjem dodamo ne le prehrani, ampak tudi otroškemu jedilniku.

Sestavine:

  • buča - 1 kg;
  • šalotka - 2 kos;
  • ingver - 75 g;
  • česen - 2 zoba;
  • meta - 3 listi;
  • maslo (oljke) - 2 žlici. l.
  • zelenjavna juha - 1 l;
  • kokosovo mleko - 125 ml;
  • prah čilija - 0,5 žlice. l.
  • apno - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Bučna semena očistite, da jih razrežete na velike kose. Očistite šalotko, grobo zmeljemo. Očistite poper ingverja, ga obrišite. Česen seski z dures, pokrijemo liste mete.
  2. Oprana čebula, ingver, bučna pulpa, da se na mostiček pošlje lonec olja, prepražimo, dokler se ne zmehča.
  3. V mešanico zelenjave zlijte pripravljeno juho, kokosovo mleko, prašekchili Tekočino segrejemo s proizvodi, da zavremo, nato kuhamo 40 minut.
  4. Hrano rahlo ohladite, nato zlomite vse sestavine v mešalniku, metali nekaj česna, meto, nalijte sok limete, kokosovo mleko.
  5. Juha iz buče obdelajte, tako da okrasite nekaj listov mete, obrito perje.

Bučna juha s kozicami

Tajska juha je odlična izbira na hladnem. Grelna posoda ima okusen okus, zato ga je treba vsekakor dati svojim gostom. Bučna juha s kozicami je svetla, bogata in koristna. Okusno jedilnico pripravi vroče okusno jed in okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Oglejte si, kako pripraviti obrok, kot na fotografiji.

Sestavine:

  • arašidovo maslo - 2 žlici. l.
  • rjava čebula - 1 kos;
  • rdeča kari pasta - 2 žlici. l.
  • zelenjavna juha - 3 st.
  • buče - 1,3 kg;
  • kokosovo mleko - 1 cent;
  • listi limete - 2 kosi;
  • kraljevske kozice - 20 kosov;
  • listi koriandra - 0,3 žlice.

Metoda priprave:

  1. Nalijte olje v ponev, popecite čebulo 3 minute. Položite curry pasto, juho in kuhajte 30 sekund, ves čas pa zmešajte sestavine z žlico.
  2. Vrzi buče, koriander, listne liste. Pokrov pokrijemo, pustimo kuhati 30 minut.
  3. Juho prelijte v posodo z mešalnikom do homogene mase. Pire vmešajte nazaj v ponvico in pustite, da se mučite z dodatkom kokosovega mleka. Zmes mešamo 2-3 minute.
  4. Fry royal shrimppribližno 2-3 minute na obeh straneh pri maksimalnem ognju.
  5. juho razpršite v plitke posode. Postrezite s kozicami in cilantrom.

Bučna juha s sirom

Svilnata tekstura vroče je izjemno lepa in uporabljene sestavine rodijo nov izvirni okus. Juha iz bučnega sira je edinstvena okusna jed, ki jo lahko damo v otroško prehrano ali dietni meni. Oranžna zelenjava in topljeni sir sta dve glavni sestavini, iz katerih lahko pripravite obrok, kot na sliki.

Sestavine:

  • buča srednje velikosti - 1 kos;
  • oljčno olje - 3 žlice. l.
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 250 ml;
  • Mleko - 250 ml;
  • topljeni sir - 200 g;
  • jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • črni poper, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Bučino očistite, narežemo na kose velikosti približno 3 cm.
  2. Olje za cvrtje segrejte na ponvi, pražite čebulo 3-4 minute. Pošljite bučo, nadaljujte z več deset minutami, dokler se ne zmehča. Dodajte kremo in v eni minuti premestite vse sestavine v mešalnik in pretresite na pire krompir.
  3. Polovico mleka vlijte v posodo, zavrite, dodajte narezan sir.
  4. Jajca položite v posebno posodo, zmešajte z ostalimi mleki.
  5. Mešalnik zmešajte nazaj v posodo, neprestano mešajte, dokler se ne zgosti. Začinite po okusu.
  6. Ponudite juho iz bučnega sira, bogato posuto z zelenjavo.

Krompir pire iz buče z mlekom

Zelo priljubljena med ženskami, ki opazujejo svoje parametre ali samo poskušajo pravilno jesti. Pire od buče z mlekom - odlična možnost za bogat obrok, ki vam ne bo škodoval. Hrano je mogoče vključiti tudi v otroški meni, ker je drugačna in uporabna. Naučite se kuhati dobro juho, kot na fotografiji.

Sestavine:

  • buča - 1 kg;
  • čebula - 2 kom.
  • česen - 2 zoba;
  • piščančja ali zelenjavna juha - 750 ml;
  • Mleko - 250 ml;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte vse fino narezane sestavine v ponvi (razen začimb), zavrite na visoki vročini, nato zmanjšajte ogenj in pustite, da se potopi, dokler se glavni proizvodi ne zmehčajo.
  2. Komponente pretresite tako, da jih postavite v mešalnik (ali uporabite napravo z "nogo"), tako da se vse zmeša do homogene mase.
  3. Začinite s soljo, začimbami ali poprom.
  4. Poskrbite, da bo vaša jed pripravljen s hrustljavim kruhom, ki je hranljiv in okusen.

Kako skuhati bučno juho - konice kuharjev

Če kuhate vroče, kot je opisano v receptu, vendar še vedno dobite posodo, ki ni ista kot na predlagani fotografiji, preberite nekaj priporočil izkušenih kuhalnikov:

  1. Če je kremna juha predebela, dodajte masi še nekaj vode (pred vrenjemju), zelenjavne juhe ali mesne juhe.
  2. Po vsej pripravljeni zelenjavi raztopite prihodnost bučne jedi, sicer bodo kuhali še dlje.
  3. Če želite, da bi juha z bučo in mesom postala še bolj hranljiva in bogatega okusa, meso narežite na koščke in jih zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.
  4. Za vroče, servirane v krušni "plošči", je bolje, da kruh pečete sami. Ta način serviranja juhe iz buče je bolj originalen in lep.

Video posnetki: Gurmanska bučna juha

Priljubljeni članki

Kuhanje Šamponi - Kako kuhati iz kvasa, sira ali ne kvasa s krompirjem, gobami ali mletim mesom HIša in življenje 6 mestnih nahrbtnikov, s katerimi ne želite oditi
Kuhanje Kako shraniti marmelado v stanovanju: posoda, kraj, čas Kuhanje Kako ohraniti brusnice doma pozimi Zdravje Ketotifen - Priročnik za uporabo tablet, sirupa in kapljic, analogov in pregledov Zdravje Vitamini pri luskavici - kateri kompleksi v tabletah ali injekcijah se uporabljajo za zdravljenje bolezni Dugi namigi Kako in s čim posodobiti stara notranja in vhodna vrata z lastnimi rokami, ne da bi jih spremenili: možnosti dodelave, ideje, nasveti, fotografije. Kako preoblikovati in okrasiti stara vrata za otroško sobo, kuhinjo, kopalnico, polepšati jih sami: ideje, fotografije Dugi namigi Kako se zaljubljajo različna horoskopska znamenja: dekleta, ženske. Kako prepoznati zaljubljeno dekle, žensko po znaku zodiaka? Kako se obnašajo zaljubljena dekleta in ženske, kakšni so znaki ljubezni, simpatije pri dekletih in ženskah različnih horoskopskih znakov? Dugi namigi Okrasitev otroškega rojstnega dne - miza, sladkarije, otroške jedi, torta, foto cona, visok stol, soba na otroškem rojstnem dnevu z lastnimi rokami: ideje, fotografije. Dekoracija za otroški rojstni dan iz sadja, papirja: ideje, fotografije Dugi namigi Čiščenje črevesja in telesa s sodo bikarbono pred paraziti: recepti, ocene. Klistir s sodo bikarbono za čiščenje telesa parazitov