Češnja v želeju za zimo: recepti okusnih pripravkov z želatino in brez

Plod češnje je pridobil vzdevek "kraljevska" pravica: marmelade, želeji in drugi izdelki češnje imajo poseben okus in aromo. Poleg tega so zelo koristne zaradi vsebnosti vitaminov, pektina in drugih bistvenih snovi. Če želite narediti češnjevo sadje celo leto, naredite slasten žele za zimo.

Kako izbrati in pripraviti jagode za konzerviranje

Češnja v želeju za zimo - okusen in dišeč izdelek. Da bi bila ta pridelka bolj ugodna, morate vedeti, kako pravilno izbrati in pripraviti jagode:

  • Priprava marmelade ali drugih konzerviranih živil se začne takoj po zbiranju glavne sestavine. To je potrebno zato, ker ima jagodičje zelo občutljivo kožo in se lahko pokvari tudi, če je poškodovana.
  • Pri zbiranju plodov jih strgajte skupaj s peclji. Takšna tehnologija zagotavlja ohranjanje okusa in zunanjih lastnosti.
  • Pazljivo poberite jagode, da jih pustite v kozarcu. Morajo biti celote in zrele. Če so med žetvijo sadja nezreli, gnili ali pelini, jih ni mogoče uporabiti.
  • Če želite shraniti češnjevo marmelado ali druge sladkarije za dolgo časa, je najbolje, da sadje ohranite brez semen: podaljšujejo seskladiščenje začnejo proizvajati toksine, ki so škodljivi za ljudi.
  • Kamne lahko odstranite s posebnim strojem ali s čepom.
  • Pred konzerviranjem odstranite pecelj in temeljito umijte plodove.

Kako kuhati češnjo v želeju za zimo - recepti

Na internetu lahko najdete različne recepte iz češenj za zimo. Plodovi primerni za marmelado, marmelado, marmelado in kompote. Priporočljivo je kuhati žele z zamrznjenimi češnjami ali svežimi jagodami, da bi imeli hladno sezono z okusnimi jedmi. Ta oblika domačih nalog vam bo pomagala, da boste uživali v okusu češnje in skozi celo leto. Razlikujejo se ne le po okusu, temveč tudi v veliko korist za telo.

Žele iz češnje z želatino

\ t

Vlažni češnjev se lahko pozimi kuha z uporabo minimalnih sestavin:

  • želatina - 4 žličke.
  • sladkorni pesek - 1 kg;
  • Češnja - 1 kg

Navodila za postopno pripravo češnjevega želeja

  1. Sperite jagode in ločite celulozo od kosti. Pripravljeno češnjo damo v ponev, dodamo sladkor. Med polurnim kuhanjem vedno mešajte sladko mešanico.
  2. Med postopkom kuhanja želatino raztopimo v topli vodi. Pustite ga za kratek čas.
  3. Naslednji korak je, da se sadju doda otekla želatina. Jagode bi morale zamuditi 10 minut.
  4. Pusti maso za nekaj ur. Potem spet vklopite ogenj in večkrat zavrite, da ima izdelek dobro barvo in gostoto.
  5. Nalijte žele z češnjamisterilizirane kozarce, ovijte kape. Če želite postaviti jam v trgovini lahko najdete v kleti ali shrambi.
  6. Izdelek bo postal dobra sladica za čaj, dopolnjena z palačinkami ali cmoki. Za zajtrk se dobrote razmažejo na zvitkih ali toastih.

Kako pripraviti žele brez želatine

Češnjevega želeja brez želatine se lahko pripravi z uporabo več kot običajnega sladkorja. Potrebovali boste naslednje komponente:

  • jagodičevje - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 1,5 kg.

Kako kuhati začimbe češnje za zimo:

  1. Dobro izpirajte s sadjem. Odstranite jabolčno jagodičevje z metodo, ki vam ustreza. S sokovnikom odstranite sok iz jagodičja.
  2. Tekočino vlijte v posodo, tam nalijte sladkorni pesek, da dobljeno sladko snov položite na peč.
  3. Maso segrejemo, dokler se ne zavre, nato pa pećico zaćnemo s konstantnim mešanjem. Ko se pena začne pojavljati, odstranite žlico s površine.
  4. Kuhanje soka s sladkorjem je potrebno, dokler ne pridobi gosto konsistenco, ki je podobna želeju.
  5. Razširite vse v kozarce, ki jih morate predhodno sterilizirati. Vsako posodo zavije s pokrovom. Posodobljeno konzervirano hrano pošljite za zimo v trgovino: za to primerno škatlo ali klet.

Recept za svežo češnjo

Zelo enostavno je izdelati marmelado, narejeno iz sadnih sort. S takšnimi dobrotami lahko nazdravite ali pa ga pojedete s čajem v začimbah. Za proizvodnjo so potrebne samo 2 sestavini:

  • sladkor - 1000 m;
  • Klobučevina - 1 kg

Kako kuhati:

  1. Najprej pripravite jagode: jih operemo in jih odmrznemo z vrelo vodo.
  2. Obdelano sadje obrišite skozi sito, da nastane pire maso.
  3. V nastalo snov se vlijemo sladkorni pesek. Vse premešajte in nastavite na kuhanje.
  4. Piti marmelado, dokler ne kupi potrebne količine.
  5. Pripravljena sladica mora biti razporejena po bregovih, ki so predmet sterilizacije, in zaprta z železnimi pokrovi. Pakirano sladkobo shranjujte pozimi.

Zelo preprost in okusen recept za kuhanje v multivartih

Multivarka - odličen pomočnik v kuhinji, v napravi lahko kuhate skoraj vsak obrok. Obstaja način, da se tam pripravijo češnjeve češnje: enostavno je izdelati žele iz češnjevega marmelade ali svežega sadja. Za pripravo dobrot je potrebno:

  • češnja - 1 litarski lonec;
  • sladkor - 2-3 st.
  • granulirana želatina - 2 žlici. l

Postopek kuhanja češenj v želeju za zimo:

  1. Pripravljene jagode postavimo v skledo, potresemo s sladkorjem (1 žlica). Pustite jih stati, dokler ne začnejo sok.
  2. Mešajte sestavine in jih postavite v več denarnico. Vklopite način "Odzračevanje" na enoti, nastavite časovnik za 60 minut.
  3. Želatina v ločeni skledi se raztopi v soku iz jagod. Polovico po začetku vrenja jagodičja je treba dodati vsebini multivariata.
  4. Ko naprava signalizira zaključek postopka kuhanja, ga položiteZnotraj preostalega sladkorja ga raztopimo v skupni masi.
  5. Končni izdelek shranite v vroče sterilizirane pločevinke, katerih prostornina je 0,5-1 litra. Delce v steklenih posodah pokrijte s pokrovi in ​​zvitek. Obrnite kozarce v grlo, počakajte, da se ohladijo.
  6. Češnja v želeju za zimo, kuhana v multivarju, je dobro ohranjena v suhih hladnih ali hladnih pogojih.

Video recept: kako narediti češnjev zimo za zimo