Fižol: recepti za kuhanje. Kako okusno skuhati sveže zamrznjen stročji fižol z gobami, zelenjavo, jajci, česnom, svinjino, govedino, piščancem, v testu?

Prve jedi, priloge in prigrizki se pripravljajo iz dušenega fižola. Po branju članka se naučite veliko okusnih receptov.

Okusno je preprosto skuhati francoski fižol in ga jesti s kislo smetano in česnom. Lahko pa tudi eksperimentirate z uporabo uporabnega izdelka za pripravo prvih jedi, prilog in prigrizkov.

Lobio recept iz stročjega fižola na gruzijski način

Za pripravo te jedi vzemite:

• 1 kg fižola
• 3-4 stroki česna
• 200 g orehov
• 6 paradižnikov
• 3 čebule
• 0,5 čilija

Prva faza priprave pikantne gruzijske zelenjavne jedi bo paradižnik pire. Za to 6 paradižnikov z majhno količino semen v notranjosti prelijemo z vrelo vodo in olupimo. Narezane na majhne kocke se kuhajo do 5 minut, nato pa jih s pomočjo blenderja spremenimo v tekočo maso ali pire.

• 200 g orehovih jedrc, 3-4 stroke česna in 0,5 čilija zmeljemo z mešalnikom
• 3 velike tiste, narezane na pol obroče, čebulo prepražimo v rastlinskem olju
• svež ali zamrznjen fižol (1 kg) in ločeno kuhamo 3 minute
• čebulo, poper, orehe in masi dodamo v vrelo paradižnikovo mezgo česen, prav tako fižolove stroke
• skupaj dušimo 5-7 minut
• sesekljamo zeleno (cilantro, bazilika, peteršilj) in dodamo do lobio

VIDEO:Lobio iz stročjega fižola

Juha iz stročjega fižola: recept

Fižol dobro dopolnjuje prve jedi v zelenjavni, mesni in ribji juhi. Pogosto se kuha v mleku, potem se juha izkaže za zelo nežno in hranljivo.

RECEPT: Juha s kozicami in fižolom

Vzemite:

• 300 g stročji fižol
• 1 l vode
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 4- 5 mandljev
• koriander
• 100 g kozic
• 0,5 l kokosovega mleka
• limona

1. Fižol skuhamo posebej. Vzamejo 300 g na 1 liter vode.
2. Posebej odmrznemo tudi 100 g zamrznjenih kozic.
3. 1 čebulo zelo drobno narežemo in prepražimo na oljčnem olju, da postekleni.
4. Zdrobite 1 strok česna s 4-5 kosi. mandlji in 1 čajna žlička koriandra. Nastalo maso dodamo čebuli in skupaj z njo pražimo dobesedno 1 minuto.
5. 0,5 l kokosovega mleka zavremo, dodamo praženje in kuhamo četrt ure.
6. Jušni osnovi dodamo kozice, stročji fižol.
7. Juho okrasite s četrtinami kolobarjev limone.

RECEPT: Juha s šparglji in fižolom

Vzemi:

• 700 g francoskega fižola
• 5 krompirjev
• 400 ml mleka
• 20 g masla
• rženi kruh

1. 200 g stročjega fižola skuhamo, kot je treba. Služili bodo kot okras jedi.
2. 5 srednje velikih krompirjev olupimo, narežemo na kocke in skuhamo v 1 litru vode.
3. 0,5 kg fižolovih strokov pretlačimo skozi mlinček za meso in dodamo krompirju 3 minute preden je pripravljen.
4. Zelenjavno juho odlijemo, zelenjavo homogeniziramo z mešalnikom.
5. Masi iz krompirja in fižola dodamo 400 ml vročega mleka in 20 g masla, juho po okusu solimo.
6. Jed postrežemo z dodatkom celih fižolovih strokov in rženih krutonov.

VIDEO:Fižolova juha

Zamrznjena fižolova juha: pusti recepti. Zamrznjen stročji fižol z jajcem: recept. Recepti za cvetačo, stročji fižol

Stročji fižol je odlična osnova za hitro pripravljeno jed. Upošteva se dobesedno z vsemi izdelki, ki so lahko v hiši, na primer s piščančjimi jajci, svežo in zamrznjeno zelenjavo.

RECEPT: Fižol z jajci

Vzemite:

• 400 g Francoski fižol
• 1 čebula
• 1 paradižnik
• 1 paprika
• 3 jajca

1. Paket (400 g) stročjega fižola iz zamrzovalnika kuhajte 3 minute, pustite, da se odcedi v cedilu.
2. Na rastlinskem olju prepražimo čebulne polovičke (1 čebula). Če ga imate, je dobro dodati še 1 paradižnik brez lupine, narezan na rezine, in 1 papriko, narezano na trakove.
3. 3 kokošja jajca, premešajte, vendar ne stepajte. Posoli jih.
4. Stroke fižola dodamo čebuli (in zelenjavi) in zalijemo z jajčno maso.
5. Pražite, dokler jajca niso pripravljena, občasno premešajte. Po želji lahko jed potresemo z naribanim sirom ali skuto.

RECEPT: Fižol, dušen s cvetačo

Vzemi:

• 1 korenček
• 400 g cvetače in fižola v strokih
• 1 čebula
• paprika, zelišča po želji

1. Za zelenjavno prilogo morate vzeti po 400 g zamrznjene cvetače in zamrznjenega francoskega fižola. Predhodno jih prekuhamo v isti ali različnih vodah. Če je v enem, zelje najprej potopimo v vrelo vodo in po 3 minutah - fižolove stroke.
2. Drobno sesekljajte 1 čebulo, naribajte 1 korenček, prepražite na rastlinskem olju v ponvi.
3. Če je paprika, jo tudi popražimo.
4. Prepraženi zelenjavi dodamo cvetove cvetače in stroke fižola, vso zelenjavo skupaj dušimo pod pokrovom 7 minut.
5. Sol, poper, zelišča dodamo jedi na koncu.
6. Za barvo in okus lahko dušeni zelenjavi dodate paradižnikovo mezgo ali paradižnikovo mezgo.

Recepti za stročji fižol v počasnem kuhalniku. Stročji fižol: recepti za kuhanje enolončnice z zelenjavo Stročji fižol z gobami, šampinjoni: recept

RECEPT: Enolončnica iz francoskega fižola z zelenjavo in piščancem

Vzamejo:

• 500 g piščančjega fileja
• 1 čebulo
• 300 g paradižnika
• 1 korenček
• 400 g stročjega fižola

1. 0,5 kg piščančjega fileja temeljito operemo, narežemo na kocke in ocvremo v naoljeni skledi počasnega kuhalnika v načinu "Pečenje".
2. Mesnemu polizdelku dodamo eno večjo čebulo, narezano na pol obročke, in en večji korenček, nariban na velikem strgalu.
3. Po 3 minutah v posodo večnamenskega kuhalnika stresite zamrznjen ali svež stročji fižol, sol, poper in četrtine paradižnika (300 g).
4. Napravo postavite v način "Gašenje" za 40 minut.
5. Jed lahko postrežete s kislo smetano.

RECEPT: Gobe in stročji fižol

1. V počasnem kuhalniku, ki ohranja koristne lastnosti špargljevega fižola in gob, se oba izdelka skupaj kuhata v načinu "Gašenje". Če želite, čebulo predhodno prepražite, vendar tega ne morete storiti.
2. Pripravite preliv za jed - zmešajte 1 žlico.žlico sojine omake z 1 žlico. žlica vode, 0,5 čajne žličke medu, sol in poper.
3. Postrezite francoski fižol z gobami pod prelivom in potresen z 2 žlicama. žlice sezama.

VIDEO:Recept za dušeno meso s stročjim fižolom v počasnem kuhalniku

Piščanec jetra s stročjim fižolom: recepti

Piščančja jetra pripravimo posebej kot prilogo in meso kot toplo jed ali prigrizek. Jeter je treba ne prepražiti, da ne razpadejo na kosmičih in ne pokvarijo predstavitve jedi.

Vzemite:

• 1 čebulo
• 500 g piščančjih jeter
• 300 g fižolovih strokov
• 3 žlice. žlice kisle smetane

1. 1 čebulo narežemo na polobročke in prepražimo na sončničnem olju.
2. Čebuli dodamo na trakove narezano korenje.
3. Zelenjavi dodamo 0,5 kg pol ure namočenih in opranih piščančjih jeter in pražimo 7 minut.
4. Tja se pošlje tudi predhodno kuhan francoski fižol. Sol in poper - po okusu.
5. Po 3 minutah jed začinimo s 3 žlicami. žlice kisle smetane in postrežemo.

Svinjina s stročjim fižolom: recept

Maščobno meso ni najbolj uporaben dodatek k dietnemu stročjemu fižolu. Vendar je tako okusno, da si včasih kar privoščite!

Vzemite:

• 500 g svinjine
• 500 g francoskega fižola
• 1 čebula
• 3 žlice. žlice sojine omake

1. Kosi svinjine z najmanj maščobe (0,5 kg), praženi s čebulo v rastlinskem olju približno 20 minut.
2. Dodajte mesu, 3 žlice. žlice sojine omake, sol in poper, pražimo še 20 minut.
3. V tem času zavremo 0,5 kg fižola, ga dodamo mesu, skupaj dušimo 2 minuti, ne več.

Govedina s stročjim fižolom: recept

Vzemite:

• 400 g govedine
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 400 g francoskega fižola
• zelena

1. 400 g govejega mesa narežemo na kocke, kot goveji stroganoff.
2. V eni plasti ga razporedimo po ponvi in ​​pražimo, dokler vsa tekočina ne izpari.
3. Mesu dodamo 1 na pol kolobarje narezano čebulo, 3 strte stroke česna, sol in poper ter vse skupaj pražimo 10 minut.
4. V jed dodamo 400 g kuhanega fižola in na kolobarje ali pol kolobarje narezan paradižnik (2-3 kosi).
5. Ob serviranju jedi dodamo zelenje.

Mleto meso s stročjim fižolom: recept

Vzamemo:

• ) 1 čebula
• 1 por
• 1 jajce
• 0,5 kg mletega mesa
• 400 g fižola v strokih
• 4 žlice. l majoneze in kisle smetane
• 300 g sira

1. 1 čebulo, 1 korenček očistimo, operemo, drobno sesekljamo in zmešamo z 0,5 kg mletega mesa in 1 stepenim piščančjim jajcem.
2. Mleto meso nasolimo in v enakomerni plasti položimo na pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem.
3. Po vrhu v enakomerni plasti razporedite 400 g svežega ali zamrznjenega blanširanega fižola v strokih.
4. Zmešajte 4 žlice. žlice kisle smetane in majoneze, namažite enolončnico z mešanico.
5. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure, nato jo odstranimo in potresemo s 300 g naribanega trdega sira.
6. Pekač postavite v pečico še za 15 minut.

VIDEO:Kuhanje stročjega fižola z mletim mesom

Zamrznjen stročji fižol: dietni recepti za hujšanje, za dieto. Brokoli in stročji fižol: recepti. Fižol s prsmi: recept

Za tiste, ki hujšajo s pravilno prehrano ali dieto, je kombinacija francoskega fižola s perutnino in zelenjavo odlična. Malo kalorij, veliko beljakovin in vitaminov - to je tisto, kar potrebujete za hujšanje brez škode za zdravje.

RECEPT: Piščančje prsi s špargljevim fižolom

Vzemite:

• 1 piščanec prsi
• 2 stroka česna
• 300 g francoskega fižola
• 2 žlici. žlice sojine omake in medu za preliv

1. Eno piščančje prsi prerežemo na pol ali vzamemo dva dela fileja. Natrite jih z začimbami, soljo in česnom. Pečemo zavite v folijo v pečici 35-40 minut.
2. Svež ali zamrznjen špargljev fižol skuhamo, ohladimo z ledeno vodo. Pustite, da se odcedi. Po cvrtju na maslu.
3. Kot preliv za jed zmešajte 2 žlici. žlice sojine omake in 1 čajna žlička medu ali vzemite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

RECEPT: Francoska fižolova solata z brokolijem

Na dieti ali postnem dnevu lahko jeste solata s 100 g francoskega fižola 100 g soparjenega ali enostavno kuhanega brokolija. Malo jo solimo, pokapljamo z oljčnim oljem in jabolčnim kisom. To jed lahko jeste tudi s pustim mesom ali prilogo iz kosmičev ali kosmičev.

Pražen stročji fižol: recept. Stročji fižol v testu: recept

Ko je stročji fižol kuhan, ga lahko ocvremo. Bolje na maslu. Potem se izkažejo za hrustljavo in elastično. Pražimo jih 3-5 minut. Če na koncu postopka dodate kislo smetano ali smetano, malo strtega česna, se bo jed imenovala "stročji fižol po francosko".

Kot topel prigrizek ob pivu ali namesto škodljivega čipsa se šparglji ocvrejo v testu.

Vzemite:

• po 150 g moke in škroba
• 2 kokošji jajci
• 400 g špargljevega fižola
• 0,5 l gazirane vode

1. Masa za hrustljave palčke je pripravljeno iz 2 kokošjih jajc, 150 g moke in 150 g škroba ter hladne vode s plinom (kolikor testo sprejme).
2. Kuhane stroke (400 g) potopimo v testo in pražimo v vrelem rastlinskem olju, dokler ne dobijo zlate barve.
3. Da bo prigrizek še bolj hrustljav, lahko masi dodate sezamova semena.

VIDEO:Zelo okusen recept za špargljev fižol v drobtinah

Stročji fižol za recepti za priloge. Stročji fižol s kislo smetano: kuharski recepti

RECEPT: Priloga iz špargljevega fižola in sladke koruze za ribe

Vzamemo:

• 30 g masla in 1 žlica. l rastlinskega olja
• 400 g fižolovih strokov
• 200 koruze

1. Ko oljna mešanica zavre, damo na ponev 400 g napol kuhanih strokov, pokrito kuhamo 3 minute.
2. Iz pločevinke s koruzo odlijemo tekočino, v stroke dodamo 200 g koruznih zrn, solimo in popramo ter skupaj kuhamo še 2 minuti.
3. Izklopite ponev. Mešanici zelenjave dodajte 1 žličko limoninega soka in pokrito pustite 10 minut pred serviranjem.

RECEPT: Fižol s kislo smetano za piščančje kotlete

Vzamemo:

• 400 g fižolovih strokov
• 200 g kremnega sira
• 50 g masla
• česen

1. 400 g strokov skuhamo in prepražimo na maslu.
2. Pripravite hitro omako iz 200 g kisle smetane, 50 g kremastega topljenega sira: kislo smetano segrejte v vodni kopeli, ji dodajte nariban sir, omako ugnetite do gladke konsistence. Po želji dodamo česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

VIDEO:Stročji fižol v kisli smetani in s česnom

Dušen fižol: kuhanje recepti. Stročji fižol s česnom: recepti

Jed iz fižola in krompirja: recept

Vzemi:

• 1 čebula
• 1 korenček
• 0,5 kg krompirja
• 300 g stročjega fižola

1. 1 čebulo in 1 korenček očistimo, sesekljamo in prepražimo na olju.
2. V ločeni ponvi popražimo 500 g olupljenega in na kocke narezanega krompirja.
3. Krompir se združi z zelenjavo in skupaj duši, dokler ni pripravljen.
4. 3 minute pred izklopom v enolončnico dodamo 300 g kuhanega fižola, sol, poper in najljubše začimbe.

Fižol: dušeni recepti. Fižol z rižem: recepti

Fižol lahko skuhate s poljubno zelenjavo, mesom, ribami in žiti v počasnem kuhalniku ali sopari. Možnost dietnega kosila – zeleni stroki z rižem.

Vzemite:

• 1 skodelico riža
• 300 g francoskega fižola

1. Za kuhanje je potreben pladenj za soparnik brez lukenj. Če je luknjičast, je priporočljivo, da ga prekrijete s folijo.
2. Riž dušite 40 minut.
3. Kosmičem dodamo 300 g stročjega fižola, svežega ali zamrznjenega, ter sol, poper in začimbe po okusu.
4. Jed kuhamo še 20 minut.
5. Za lepoto in polnost okusa prepražite 1 korenček in 1 čebulo, dodajte končni jedi.

Stročji fižol s testeninami: recepti

Za obilno kosilo skuhajte testenine s stročjim fižolom, piščancem, gobami ali ribe. Lahko vzamete katero koli vrsto testenin - stožce, školjke, makarone itd.

Vzemite:

• 200 g poljubnih testenin
• 300 g špargljevega fižola
• 200 ml smetane
• 100 g sira

1. 200 g testenin skuhajte po pravilih.
2. Posebej skuhajte 300 g fižola (zelenjavno mešanico lahko vzamete iz trgovine).
3. V globoki ponvi zmešajte 200 ml smetane, dodajte 100 g naribanega trdega sira "Old Dutchman" ali "Parmezan", sol in poper.
4. Zmešajte že pripravljene testenine, fižolove stroke, ločeno ocvrte koščke piščanca, ribe ali gobe. Jed prelijemo z omako.

Recept: Solata iz stročjega fižola

<>

• 300 g govejega jezika
• 300 g francoskega fižola
• 1 čebula
• 1 paprika
• 50 ml sojine omake
• 1 žlica. žlica medu

1. 300 g govejega jezika narežemo na lepe palice in mariniramo v mešanici 1 ž. žlice medu, 50 ml sojine omake, mleti rdeči in črni poper.
2. Po četrt ure jezik prepražimo v vrelem olju.
3. Ko je jezik skoraj pripravljen, v ponev dodajte 1 čebulo, narezano na pol obroče, in 1 veliko papriko (na trakove).
4. Po 5 minutah damo kuhan fižol v strokih (300 g). Vse skupaj dušimo pod pokrovom 2-3 minute.
5. Solato okrasimo s sesekljano zeleno.

VIDEO:Jajčna solata s stročjim fižolom

Recept za juho iz stročjega fižola Armenski

Armenska tursa je vložen stročji fižol. Jed je lahko zelo različna, saj je vsa zelenjava, ki je doma, marinirana s stroki - korenje, zelje, paprika itd.

Vzamemo:

• 500 g fižola v strokih
• 0,5 l vode
• 30 g soli
• začimbe in česen

1. Za 0,5 l vode vzemite 30 g soli. Zavremo in ohladimo slanico.
2. Stroke fižola, 1 lovorov list, 3 strte stroke česna, 3 zrna popra in sesekljan šopek zelene damo v kozarec ali ponev.
3. Vse to prelijemo s hladno slanico, pokrijemo z gazo in naložimo.
4. Idealno je turšo pripravljati 3 dni, lahko pa jo pustite tudi čez noč.

VIDEO:Armenska enolončnica iz fermentiranega stročjega fižola