Banana Mafina - kako kuhati v kalupih za okusne recepte s fotografijami

Majhne okrogle žemljice, podobne pecivom, pražene v posebnih silikonskih oblikah, imenovane mafini. Lahko so sladke ali kisle, lahko se polnijo ali okrasijo z drgnjenjem in zaledenitvijo. Naučite se, kako jih narediti prav, da razveselite svoje najdražje z okusno banansko sladico.

Kako kuhati banano mafino

Bananini kolački so dišeča poslastica, ki se lahko pripravi v nekaj minutah. Najprej morate pripraviti testo iz jajc, moke in banan. Sladkor se doda za sladko peko, in da bi dobili več prehranske možnosti je nadomestek za sladkor. Za bolj nasičeno konsistenco se vnese sir, včasih pa pšenično moko nadomesti z ovseno kašo ali fino olupljeno.kosmiči (rokavice). Lahko ga popestrite z dodatkom cimeta, vanilina, vlaknin in muškatnega oreščka.

Testo se zmeša na osnovi zmečkanih zrelih ali zrelih banan, pripravljenih vnaprej, preden se pošlje v pečico. Bolje, da ga razbil čez noč, pustite v hladnem prostoru in pečete izdelke zjutraj. Konzistenca zraka zagotavlja hitro mešanje sestavin sobne temperature. Najprej se povežejo vse suhe sestavine, nato pa se jim doda tekoča tekočina. Pri mešanju je treba preprečiti nastanek grudic, vendar majhna količina ne vpliva na končni okus in strukturo testa.

S spremembo deleža sladkorja in olja lahko spremenite končni okus mafinov. Če jih postavite malo, potem bo pečenje spominjalo na navadne zvitke in z veliko olja se bo pečenje približalo klasičnim pecivom. Testo se na koncu izkaže, da je gost, žlica v njem mora stati. Po želji lahko dodamo sadje, oreške, kakav. Forme silikonskega olja ni potrebno mazati, ker testo že vsebuje potrebno količino maščobe.

Za peko se uporabljajo silikonski, keramični in kovinski kalupi. Zadnji je bolje, da v odsotnosti drugih, ker je verjetnost gorenja poveča. Da pecivo ne opeče, dajte testo na jed v sredino pečice, pecite v večnamenskem ali mikrovalovni pečici. Po kuhanju bo pravilno, da se pečica ohladi v pečici, nato pa jo vzamete in jo vložite v mizo.

Mafinos z banano - recept s fotografijami korak za korakom

Vsak kuhar bo potreboval hiter recept za Banana Mafinas, ki bo odlična izbira za sladico na praznični mizi. Dobro pečemo sirno čokolado s čokolado ali kakavom. Za ljubitelje prehranske uporabe recepti za peko brez moke in jajc, dodajte jogurt, jogurt pijačo in maslo. Profesionalci z lahkoto pripravijo piškote, polnjene z marmelado, marmelado ali sadjem, s čokoladnimi drobtinami.

Banana cupcakes

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 310 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati mafine s polnjenjem banan, izhaja iz naslednjega recepta. Dobili boste bujno mehko pecivo v mleku, ki bo okrasilo praznično mizo. Skrivnost občutljive poslastice je v polnilu krompirja iz bananovega pireja, ki se razkrije, ko jeste. Banana dišeče mafine so idealne za kavo, čaj, vroče mleko ali kakav.

Sestavine:

• jajca - 1 kos;
• sladkor - steklo;
• rastlinsko olje - kozarec;
• mleko - steklo;
• sol - 5 g;
• Ripper - 10 g;
• vanilin - vrečko;
• moka - 2 kozarca;
• banane - 2 kosi.

Metoda priprave:

1. Narejte celulozo banan, sladkajte. Suhe sestavine zmešajte, prelite tekočino, združite.
2. Razširi se na papirne ali silikonske kalupe v plasteh: testo, banane, testo. Pecite pri 180 stopinjah za 25 minut pred zlato skorjo.
3. Po želji okrasite oljno kremo ali kremo.

Čokolada-banana mafina

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število obrokov: 25 oseb.
• Vsebnost kalorij: 312 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Različne tradicionalne jedi so čokoladni čokoladni bonbon, ki ga lahko sami naredite doma. Ta hitra maslena možnost je idealna za postrežbo zajtrka ob prostem dnevu ali za popoldansko kavo. Privlačna zunanjost za banane muffine bo dodala kakav v prahu in rjavi sladkor.

Sestavine:

• banane - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 125 ml;
• jajca - 2 kosa;
• rjavi sladkor - pol skodelice;
• moka - 225 g;
• Kakav - 15 g;
Ripper - 5 str

Metoda priprave:

1. Meśanico banan zmešajte z vilicami ali mešalnikom, nalijte olje.
2. Injicirajte jajca, sladkor, ločeno presejte z moko in kakavom.
3. Zmešajte obe masi, postavite obrazce in napolnite 2/3 višine.
4. Pecite pri 200 stopinjah 20 minut.
5. Če želite škropiti s sladkorjem v prahu, oreški, okrasite s svežimi jagodami ali sadjem v pločevinkah.

Mafina v kefirju z banano

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število doz: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 300 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnostpriprava: povprečna.

Kako narediti okusne banane mafine na kefirju, je podrobno opisano v naslednjem navodilu. Okus njihovega okusa dajejo majhne rozine, ki so v prerezu lepe. Dajte jim optimalno količino čaja ali kave, otroku dajte zajtrk, jih vzemite s seboj kot prigrizek ali pa nenadoma zdravite goste. Kefir daje izdelkom potrebno udobje.

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• kefir - steklo;
• moka - 250 g;
• rozine - 40 g;
Ripper - 5 str

Metoda priprave:

1. Dvignite banano kašo z vilicami, prelijte s kefirjem, dodajte paro iz rozin.
2. Dodajte mešanico moke z sredstvom za izpiranje, testo zmešajte do stopnje.
3. Razširi v obliki, pečemo 40 minut pri 190 stopinjah.
4. Rozinam lahko dodamo nekaj suhih marelic in suhih sliv na bolj nasičen okus z rahlo kislostjo.

Sir in banani mafini

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število doz: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 316 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Siri z bananami se razlikujejo po okusu. Njihova mehka konsistenca je prijetna za vse ljubitelje sladkega peke. Spodaj je hiter recept za peko kolačev iz bananovega sira, narejenega na osnovi sira z nizko vsebnostjo maščob - največja vsebnost maščobe za teh 12%. Maslo lahko zamenjamo z margarino, dodamo vanilijo ali vanilin, okrasimo s sladkorjemprahu

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• maslo - 100 g;
• sladkor - steklo;
• sir - 200 g;
• moka - 250 g;
• banana - 2 kosi;
• vanilin - na konici noža;
• Raiser - 10 str.

Metoda priprave:

1. Mešanico jajčnega sladkorja z vanilinom zmešajte z mešalnikom, prelijte z raztopljenim maslom.
2. Rezano banano meso narežite na kocke, sir ločite z vilicami. Združite hrano, nalijte tekočo mešanico, presejte moko, izpirajte.
3. Postavite plesni in pecite 45 minut pri 180 stopinjah.
4. Po ohladitvi okrasite sadje, sladkorni prah, kokosov čips, če želite.

Banana mafini Julia Vysotskaya

• Čas priprave: pol ure.
• Število doz: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 309 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Tisti, ki berejo kuharske bloge in gledajo televizijo, bo zanimivo izvedeti, kako narediti bananino torto od Julie Vysotskaya. Ljubica, znana po vsej državi, podrobno razloži, kako pripraviti dobrote, ki bodo privlačne vsem gostom. Banane bi morale biti zelo zrele, tako da se z lahkoto lahko olupijo v pire krompir in sladici dajo bogat okus. Sladkor je bolje vzeti rjavo - to je bolj dišeče.

Sestavine:

• moka - kozarec;
• banane - 2 kosi;
• Ripper - 20 g;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 100 g.

Metoda priprave:

1. Kaše iz banan se sesekljajo na pire krompir, ločeno razmaščemo mešanico jajčnega sladkorja, dodamo jajce, ga pobijemo navzdol.
2. Zmešajte obe masi, dodajte moko s sredstvom za izpiranje, testo zmešajte v nemastno konsistenco.
3. Razširite v oblikah pecite pri 180 stopinjah za 20 minut.
4. Doda se tabeli, okrašeni s čipsom iz sladkorja v prahu ali mandljem.

Bananini mafini brez moke

• Čas priprave: pol ure.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 200 kcal.
• Imenovanje: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Za tiste, ki se držijo prehrane ali se držijo načel pravilne prehrane, bodo potrebovali nasvet o tem, kako narediti banane brez moke. Ta dietna jed se odlikuje po svetlem okusu dodanih zamrznjenih ali svežih jagod, ki mu obenem daje privlačno barvo in okusno aromo. Odlična možnost za ustvarjanje hitre sladice, ko morate nujno kuhati prijatelje.

Sestavine:

• banane - 3 kosi;
• jajca - 4 kosi;
• jagode - 6 kosov.

Metoda priprave:

1. Plovec banane kaše do pire krompirja ali zmeljemo z mešalnikom, dodamo jajca in ga zmešamo do homogenosti.
2. Oblikuje vinsko trto z živilsko folijo, v vsako jagodo jagode.
3. Nanesite pripravljeno težo, pecite v pečici pri 185 stopinjah 20 minut. Po 5 minutah ohladite na mizo.
4. Dodajte sladke piškote z banano in jagodami brez olja s kislo smetanoali naravni jogurt.

Bananini mafini brez jajc

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število doz: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 270 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Okusne banane piškote brez jajc pridejo ven vegetarijansko in bodo ustrezale tudi ljudem, ki so postili. Ta možnost je najbolje, da bi jed z okusom puff testo za pire sadje. Neobvezno, v banani, se mafini brezdomci dodajo sadju, oreščkom, kandiranim sadjem ali suhem sadju. Za hendikep se izkaže, da je koristen in hranljiv, kot nalašč za gosto zajtrk.

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• sladkor -? Očala;
• maslo - 100 g;
• kisla smetana - 40 g;
• soda - 10 g;
• vanilijev sladkor - ščepec;
• moka - 100 g.

Metoda priprave:

1. V bananino kašo dajte pire v krompir, ločite mehko maslo s sladkorjem.
2. Dodamo kislo smetano, sodo, vanilijev sladkor, kombiniramo z maso banan.
3. Položite gosto testo z moko in kisom sode, nalijemo v oblike.
4. Pečica 20 minut pri 190 stopinj, dokler se ne oblikuje zlato rjava površina.
5. Ohladite, prinesite na mizo z jagodami, sladkorjem v prahu in listi meta.

Ovsena kaša z banano

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število doz: 12 oseb.
• Vsebnost kalorij: 285 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Še ena okusna varianta nizkokalorične jedi je sova mafine z jabolko in bananami iz borovnic. Moko se nadomesti z zdrobljenimi ovsenimi kosmiči, poleg glavnega sadja pa se uporabi tudi jabolko, ki dodaja pikantno kislino in borovnice, ki so odgovorne za nasičeno kašo barve. Peka je zelo dišeča in okusna!

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• mleko - kozarec;
• pšenična moka - kozarec;
• sladkor - pol kozarca;
• borovnice - kozarec;
• jajca - 2 kom.
• kisla smetana - 100 ml;
• jabolka - 1 kos;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• Ripper - 15 g;
• cimetovo zemljo - 5 m;
• ovseni kosmiči - kozarec.

Metoda priprave:

1. Združite moko z sirilom, zmeljemo banano in jabolčno kašo.
2. Združite kosmiči, mleko, obe vrsti sladkorja, kislo smetano, cimet.
3. Združite mešanico okusov s pirejem iz jabolčnih banan, dodajte moko, premešajte z borovnicami.
4. Razširi se v kalupe za peko, pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
5. Dodajte prigrizek z banano in ovseno kašo s kislo smetano.

Mafina s kakavom in bananami

• Čas priprave: pol ure.
• Število doz: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij: 304 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Osnovni recept se obravnava spodaj, zaki jih izdelujejo mafini z banano in kakavom. Njihov bogat, čokoladno obarvan slog okrašuje kavo ali čaj s sladico. Sladke dobrote bodo otroci in odrasli cenili zaradi svetlega okusa banane, okusa mlečne čokolade in nežnega mehkega testa.

Sestavine:

• moka - 230 g;
• Kakav - 60 g;
• banane - 3 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - pol skodelice;
• olje - 125 ml;
• soda - 10 str.

Metoda priprave:

1. Meso iz banan, ki se zdrobi z vilicami ali lupino krompirja, do pire krompirja.
2. Mešajte jajca s sladkorjem, oljem, homogeno mešajte, dodajte pire krompir.
3. Moko, kakav, sodo, premešamo, dodamo prvi masi, premešamo, da dobimo homogeno testo brez grudic. Po želji lahko izdelamo testo s rezinami čokolade ali maline.
4. Razpršite na obrazce, namazano olje ali papir na višini 2/3.
5. Pečemo pri 220 stopinjah 20 minut. Pripravljenost, da določimo zobotrebce - da prebodemo maso in vidimo, ali so sledi. V njihovi odsotnosti je pečenje pripravljeno.
6. Ohladimo 10 minut.

Mafini s prehrano z banano

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 112 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Dietetične banane mafine bodo ustrezale vsakomur, ki skrbi za obliko ali kožo. Dovoljeno jih je uporabiti tudi ob strogi prehrani Duke,ker vsebuje koristna vlakna, ki zmanjšujejo vsebnost kalorij v posodi. Sladkor v tem primeru nadomesti nadomestek sladkorja, svetli okus pa cimet. Struktura se bo izkazala za bolj gosto, če boste vzeli za osnovo brez maščobe sir. Takšno testo bo zdrobilo.

Sestavine:

• sir - 180 g;
• jajca - 1 kos;
• Nadomestek za sladkor - 10 g;
• banane - 1 kos;
• cimet - 5 g;
• Ripper - 10 g;
• celuloza - 10 gramov

Metoda priprave:

1. Prebite jajce z nadomestkom za sladkor, dodajte sir.
2. Mešanico banane celuloze zmešajte v vrečko, združite mase.
3. Potresemo z vlakni, pomožnim sredstvom za izpiranje, začinimo s cimetom.
4. Kalupi namažite z oljem, po 15 minutah mešanja prelijte sirno testo.
5. 40 minut pečemo pri 180 stopinjah. Dajte ga s kavo, čajem ali kakavom.

Banana Mafins - Kuharske skrivnosti

Da bi dobili posebno okusno mafinsko banano, je vredno poslušati nasvete strokovnjakov. Tukaj priporočajo ugledni kuharji in slaščičarji:

• poenostavitev polnjenja banan z mafini, če vzamete prezrele banane, ki jih je enostavno mumljati, ali jih z brusilnikom ali vilicami drgniti v pire krompir;
• Okus testa je cimet, nariban muškatni orešček, ekstrakt vanilije ali druge začimbe;
• soda se zlahka nadomesti z razpokom (in obratno);
• Za ustvarjanje dišečih čokoladnih mafinov je v testo treba dodati kapljice ali koščke čokolade, ki se med postopkom pečenja stopijo;
• pripravljene kalupe dajte vnaprejsegreta pečica in po kuhanju se ohladi tam, ne da bi vzeli, da se izdelki niso umirili in niso izgubili sijaja klobukov;
• po ohlajanju lahko banane-banane mafine zamrznete za dolgotrajno shranjevanje in nato segrejete.

Video posnetki: Delicious banana mafins