recepti za piškote iz banan: skrivnosti izbire sestavin in kuhanje

Banane se iz nekaterih razlogov najpogosteje uživajo v izvirni obliki. Pravzaprav so odlični za pečene sladice, še posebej hladne mešanice s piškoti.

Banane dodajte neposredno v testo ali uporabite za plast. V prvi različici so čudovite torte, ki jih lahko varno imenujemo eksotične (ali rajske) charlottes. V drugi različici so čudovite torte, občutljive in dišeče. Kaj je danes vroče?

Spužva banan - splošna načela kuhanja

Različice piškotov so velike. Lahko se kuha na jajcih, s kislo smetano ali jogurtom, obstajajo recepti za mleko, s kavo in kakavom, s kokosovimi čipi. Vsi bodo popolnoma združeni z bananami, če ležijo med pecivom, to je ustvariti torto, dopolniti s kremami ali drugimi nadevi. Testo se lahko doda tudi banana, vendar zahteva strogo skladnost z receptom. Velika količina sadja je lahko škodljiva, in če si malo,potem se nič ne bo čutilo.

Banane se vedno uporabljajo sveže, zato morate izbrati sadje brez črnih madežev. Če nameravate lepo obrezati, potem vzemite gosto sadje, da se kosi v procesu ne izgubijo.

Kaj banane združujejo z:

  • čokolada, kakav, čokoladni čips;
  • jagode, maline, različni občutljivi plodovi;
  • kokosov čips, vanilija;
  • krema, kondenzirano mleko in različne lahke kreme.

Nekatere od teh sestavin se lahko dodajo testu, nekateri izdelki se uporabljajo kot nadev ali za okraševanje domačih sladic. V vsakem primeru bo z njimi bujala gobica z novimi barvami, okus bo bolj zanimiv in bolj zabaven.

Klasični okus banane

Ta pita lahko varno tekmuje v okusu klasične jabolčne šarlote. Vendar pa v receptu ni skrivnosti, podobno pripravite banansko gobo.

Sestavine

  • skodelico moke;
  • tri velika jajca ali štiri majhna;
  • dve banani;
  • kozarec sladkorja;
  • dve zakovički;
  • Dve žlici praška za dekoracijo.

Priprava

1. Ripper je potreben, da se zagotovi, da je gobica v blatu in svetlobi. Zmešamo ga z moko, nujno presejemo.

2. Vzemite veliko skledo, preverite čistočo, sledi maščobe ne smejo biti. Razbijte jajca, dobro premešajte z mešalnikom.

3. Zapisnik po dveh posutih sladkorjih, najprej četrtina kozarca, v minutnem torusu itd.Končali smo štiri sprejeme, posojilo le pretehtamo, dokler se ne poveča večkrat.

4. Čas je, da napolnimo moko, premešamo, vlijemo v obliko.

5. Banane se hitro očistijo, razrežejo z debelimi krogi, približno centimeter, ki se razprostirajo po celotni površini testa, rahlo stisnjeni.

6. Takoj morate gobico postaviti v pečico, dokler se ne usede. Pecite banane s 180 stopinjami 35-40 minut.

7. Vzemite obliko, počakajmo malo, nato pa gobico obrnemo na krožnik, ohladimo, prelijemo s sladkorjem v prahu.

Banana gobica "Sonechko"

Odličen je tudi recept za lahek in občutljiv bananin piškot, ki se lahko peče v multivartih. Tukaj se uporablja eno sadje, če pa so banane majhne, ​​lahko vzamete še eno polovico.

Sestavine

  • 120 gramov moke;
  • banane;
  • 7 gramov sredstva za lomljenje;
  • dve jajci;
  • 1 čajna žlička limonin sok;
  • 100 gramov sladkorja.

Priprava

1. Očistite banane, najprej zlomite koščke, nato pa jih obrišite z vilicami v homogen pire krompir. Dodamo limonin sok, premešamo.

2. Na strme vrhove jajčnih beljakov razrežite s sladkorjem na recept, nato pa enega za drugim dodajte rumenjake, zmanjšajte hitrost, postopoma razpršite zdrobljene banane z limoninim sokom.

3. Na samem koncu uvajamo pšenično moko, pomešano z razpoko.

4. Za peko namažite moko, namažite z banano testo. Pečemo dišečo gobo pri 180 stopinjah.

5. Takojbo porjavljen, preboden z zobotrebcem, preveril pripravljenost. Če so palice suhe, izklopimo pečico, pustimo torto z odprtimi vrati deset minut, nato jo lahko odstranimo.

Biskvit z bananami in smetano

Možnost čudovite tortice, ki jo je razmeroma lahko kuhati. Za plast špinače z bananami po tem receptu boste potrebovali dobro kremasto kremo za bič.

Sestavine

  • pet jajc;
  • kozarec sladkorja;
  • 4 banane (majhne pet);
  • kozarec moke;
  • 280 g smetane;
  • 120 g sladkorja v prahu;
  • 2 snopi vanilije.

Priprava

1. Pripravili bomo klasično gobico za kolače. Zato ločite beljakovine v eni skledi in ločeno jajčne rumenjake. Razdelite sladkorni pesek na pol, takoj dodajte rumenjake, premešajte.

2. Beljakovine se začnejo premagati z zamrzovalnikom sladkorja, ko začnemo tvoriti sijočo peno, začnemo dodajati pesek v majhnih porcijah. Premagamo, dokler se ne raztopi, in masa se ne spremeni v lepo in bujno peno. Odstranite mešalnik.

3. Prebudite jajčne rumenjake s sladkorjem. Ne bodo se spremenili v peno, ampak naj se prižgejo, postanejo homogeni, sladkor se raztopi.

4. Dodajte rumenjake moki in vevericam, previdno premešajte in napolnite en sveženj vanilije. Uporabite lahko vanilin sladkor ali nekaj kapljic tekočega esence.

5. Prenesite testo v kalup. Pečemo torto pri povprečni temperaturi do kuhanja. Potem je treba torto ohladiti, narežemo na več delov. ČeOblika do 20 cm, nato pa bodo na voljo tri pogače. Če je več kot dva, morda le dva.

6. Kremno smetano stehtamo. Takoj ko dobro rastejo, dodamo prah in preostanek vanilije.

7. Banane se režejo s ploščami.

8. Namazite torte, položite plasti banan in zberite običajno pogačo.

Sponka za banano kakao

Recept za čokoladni bananin piškotek, testo, za katerega se pripravi s kislo smetano. Število banan se lahko zmanjša, če so velike.

Sestavine

  • kozarec kisle smetane;
  • štiri jajca;
  • kozarec sladkorja;
  • štiri banane;
  • 10 g gruče;
  • 100 g masla;
  • 5 žlic kakava;
  • 1,4 skodelice moke.

Priprava

1. Kisla smetana zmešana z zmehčanim maslom, postavljena na stran. Če olje ni imelo časa za taljenje, se lahko topi.

2. Napolnite jajca in sladkor v močni peni, delamo na najvišji hitrosti mešalnika vsaj deset minut.

3. Dodamo kislo smetano z maslom. Nežno visi nekaj sekund, dolgo, da prekine maso ni potrebno.

4. Mleto in kakao povežemo z vrečo praška za peko. Povežite se z glavnim testom.

5. V namaščeno pekač razširite polovico testa.

6. Izrežite banane, ki se raztezajo po testu z enakomerno plastjo.

7. Zgornji del zalijemo s preostalim čokoladnim testom. Če banana ne pokriva popolnoma. Nežno se raztegnite z žlico. Preostalo razsvetljenje bo med peko še vedno izginilo.

8. Pripravite gobico bananepečico približno štirideset minut. Temperatura 180.

Biskvitna torta z bananami, kislo smetano in želatino

Za ta piškot lahko vzamete dve pripravljeni torti ali ju pečete neodvisno od 4-5 jajc, nato pa ga razrežite z dolgim ​​nožem na dveh ploščah.

Sestavine

  • 500 g kisle smetane;
  • 4 banane;
  • 2 tanka piškota;
  • 15 g želatine;
  • 0,5 skodelice mleka;
  • kozarec sladkorja;
  • 0,5 skodelice sladkega čaja;
  • vanilin.

Priprava

1. Za raztapljanje želatine lahko uporabite vodo namesto polnomastnega mleka. Mešajte, pustite, da nabrekne. Običajno traja 15-20 minut.

2. Zmešamo kislo smetano, vanilijo, sladkor in mešamo.

3. Ovne na koščke razrežite. Dodate lahko nekaj jagod ali drugega sadja, na primer kivi. To bo postalo svetlejše in zanimivejše.

4. Ko se želatina dobro absorbira, jo postavite v toplo vodo in jo segrejte v tekoče stanje. Vse strdke je treba raztopiti.

5. V kisli smetani segrejemo želatino, dobro premešamo.

6. Dodajte rezano sadje, ki ga sedaj lepo obesite, da ne poškodujete kosov.

7. V razcepljeni obliki položite gobo, potresite jo s sladkim čajem. Razširite sadno kislo smetano.

8. Pokrijte z gobico, rahlo pritisnite zgornjo torto in jo malo potresite s čajem. Pokrijte obrazec.

9. Pustite slanino z bananami in smetano v hladilniku dve uri. Lahko okrasimo, če želite, lahko pokrijemo z glazuro.

Banana goba v multivartih

Možnostokusno spongebob z bananami v multivarts. Izkazalo se je, da ni suh, ampak okusen kolaček.

Sestavine

  • dve jajci;
  • 5 g sredstva za lomljenje;
  • dve banani;
  • 1 žlica. l rum (neobvezno);
  • 100 gramov olja;
  • 60 gramov sladkorja;
  • 120 gramov moke.

Priprava

1. Banane očistite, raztopite v skledi in temeljito sperite z vilicami, dokler ne dobite mehko krpo. Če je rum dodan, ga pomešamo v tej masi.

2. Maslo mora biti dobro zmehčano. V mikrovalovni pečici se lahko nekaj sekund ogrejete.

3. Olje dodajte sladkor. Razbijte mešalnik, dokler se popolnoma ne raztopi.

4. Na maslo dodajte prvo jajce, nato drugo. Vsakič, ko temeljito prekinjamo maso.

5. Sedaj dodajte razbite banane, premešajte.

6. Na samem koncu prelijte moko z mešanico. Poskrbimo, da bo testo homogeno, ga prevedemo v namaščeno skodelico iz multivarnega.

7. Na programu peke pripravite bananino gobico.

Banana gobica - koristni namigi in triki

Kako izbrati dobro banano? Po vonju! Če daje prijetno aromo celo skozi kožo, bo zagotovo sladka in okusna. Izdelki iz mila nič ne vonjajo.

Pecivo lahko potresemo ne le s sladkorjem v prahu. Idealno z bananami združuje kokosove žetone. Tako, da je lepljena, je površina prekrita s sladkornim sirupom ali stopljenim medom, tanko plast marmelade.

Na delce banan že dolgoNe zatemnite v zraku, takoj po čiščenju in rezanju morate posuti limonin sok. Malo suhe citronske kisline je mogoče razredčiti.