Avokadova solata: 16 receptov, variant s kozicami, paradižniki, rdečimi ribami, tuni, kumarami, hruškami

Pred kratkim se je na prodajnih policah pojavilo prefinjeno sadje v obliki hrušk, vendar je njegov občutljiv vonj orehov in mastna tekstura takoj pritegnil pozornost kuharjev. Opazovali so kuhanje in visoko vsebnost hranil v celulozi. Zato ste se odločili razvajati domačo okusno jed, bodite pozorni na izvirne recepte avokado solat.

Prekomerno sadje z debelo zeleno kožo je zelo koristno. Zdravniki navajajo, da avokado vsebuje približno 30% rastlinskih maščob, ki pomagajo telesu, da prenese kardiovaskularne bolezni. Visoka vsebnost kalija pozitivno vpliva na delo srca, cirkulacijski sistem, izboljša stanje kože. Naravni antioksidantni glutation preprečuje zgodnje staranje.

Spoznavanje sadja in 5 nasvetov za njegovo pripravo

Poznavanje strokovnjakov eksotičnega sadja priporočamo, da začnete s solati. V teh jedeh je, če so pravilno kuhan, najbolje razkriti edinstven okus "hrušk aligatorja". Poslušajte pet konic kuharjev, tako da bodo vaše kulinarične ustvarjalnosti vedno okusne.

  1. Izbira sadja. Presežni avokado ni povsem primeren za solato. Med mešanjem se hitro spremeni v maso v obliki pire. Iz te jedi popolnoma izgubijo okus. Kuharjem priporočamo, da sadijo solato, gosto na dotik, vendar nujno zrel.
  2. Upoštevanje recepta. Avokado je težek izdelek. Jelahko poudarijo okus zelenjave, mesa, sadja, rib ali morskih sadežev. Toda v primeru nepravilne kombinacije se lahko popolnoma izgubi. Zato je priporočljivo slediti receptu. Ampak, če se odločite za eksperiment, natančno analizirajte komponente. Na primer, večina listnate solate ima nevtralen okus. Njihova kombinacija z avokadom bo zagotovila, da je hrana sveža, in ne boste občutili "veselja".
  3. Ustrezne komponente. Primeren poudarek je lahko jabolka, mango, pomaranče, kiselko-sladek okus. Odličen dodatek bo hrustljava kumarica, paradižnik, komarček. Posebna elegantna solata bo dodana "začinjena" sestavina, kot so oljke, začinjeni sir.
  4. Izbira polnjenja z gorivom. Avokado ima mastno konsistenco. Zato ga ni potrebno kombinirati s polnjenjem težkih krem. Solata bo koristila, če jo napolnite s svetlim oljčnim oljem ali pripravite vitko omako. Zato ni priporočljivo uporabljati zelo dišečega oskrbe z gorivom, ker popolnoma utopi orehovo rafiniranje avokada.
  5. Način oskrbe z gorivom. Zapomni si še en trik, ki vam omogoča, da izboljšate ne samo okus, ampak tudi videz jed. Avokado, sesekljan na koščke, lahko hitro zatemne. Da bi to preprečili, razdelite končano oskrbo z gorivom na dva dela. Eden od njih vlije kos eksotičnega sadja. Nalijte drugo na ostale sestavine. Zmešajte oba dela solate in jih nato združite v eno posodo.

Če ste pridobili nezrelo sadje, ne obupajte. Daj ga na zrelega sadja(najbolje za jabolka) in pustite približno en teden. V tem času je dovolj, da avokado dozori, postane zmerno mehko.

Izbira receptov

Zaradi svojega nevtralnega okusa se čezmorsko sadje usklajeno združuje z večino izdelkov. Zato je veliko solat, v katerih je glavna vloga avokada. Spodaj so najbolj okusne, glede na strokovnjake, recepti. Izberete lahko katero koli, ki vam je všeč.

S piščančjimi prsmi in sira

Sestava:

  • avokado - ena;
  • listna solata - en čeveljnik;
  • piščančja prsa - 150 g;
  • bryozoans - 150 g;
  • limonin sok - 10 g;
  • oljke - 120 g;
  • oljčno olje - 50 ml

Kako kuhati

  1. Slaśo sperite, pustite, da se posušijo listi.
  2. Piščančji file, razrezan na dve polovici, pržite v ogretem olju. (Pripravljene prsi se morajo ohladiti).
  3. Pražen file, razrezan na majhne kocke.
  4. Očistite avokado, razrežite na kose.
  5. Da se mehka celuloza ne zatemni, jo potresemo s sokom, iztisnjenim iz sveže limone.
  6. Brynza se lahko razreže na kocke ali pretežno z rokami.
  7. solato razrežite na koščke, spustite na dno sklede solate.
  8. Dodajte vse kuhane sestavine, potresite oljke.
  9. Sol, vlijemo s sušenim oljem.
  10. Posoda zmešajte.

Vzamete lahko ne samo ocvrte filete. Nič manj okusne bo kuhano kuhano ali dimljeno posodo.

ribji paradižnik

Sestava:

  • avokado - eno sadje;
  • solata (po možnosti mešanica) - 30 g;
  • Bolgarski poper - polovica sadja;
  • slane rdeče ribe (vzemite postrv ali losos) - 150 g;
  • paradižnik (sorta češnje) - osem kosov;
  • francoski gorčica - ena žlica;
  • oljčno olje - 75 ml;
  • česen - en ali dva zoba;
  • Provansalna trava, poper, sol.

Kako kuhati

  1. Začnite z oskrbo z gorivom, tako da bi lahko rezali avokado, ga lahko meso.
  2. Z gorčico dodajte sesekljan česen, dodajte olje.
  3. Listi zelene solate.
  4. Zavrzite avokado na polovico, odstranite gleženj.
  5. Očistite sadje iz zelene lupine, rezano celulozo rezino.
  6. Za zaščito pred temnenjem nalijte majhno količino končnega česnovega česna.
  7. Češnja se je zmanjšala na četrtino.
  8. Odstranite losos iz kosti, kože, razrezane na kocke.
  9. Izrežite majhne koščke popra.
  10. Združite vse sestavine razen avokada.
  11. Dodajte solato z ostalo omako, premešajte.
  12. Zdaj dodajte avokado.
  13. Posarujte posodo z zelišči Provence in jo spet mešajte.

S tunom

Sestava:

  • tuna - 240 g;
  • konzervirani fižol - ena možnost;
  • avokado - eno sadje;
  • oljčno olje - 75 ml;
  • limona - polovica citrusov;
  • zeleni - snop.

Kako kuhati

  1. Odrežite majhne koščke avokada, ga potresete z limoninim sokom.
  2. Odstranite vse tune iz tuna, nato ga sperite z vilicami.
  3. Iz citrusov stisnite sok, jo zmešajte z oljem, soljo.
  4. Dodajte ribji fižol, avokado.
  5. Napolnite posodo.
  6. Z vrha potresemo z rezano zelenjavo.

S paličicami

Sestava:

  • palice za rakovice - 240 g;
  • avokado - dva zarodka;
  • kumare - 200 g;
  • česen - en ali dva zoba;
  • zelena - 180 g;
  • limono - srednje veliko sadje;
  • majoneza - 75 ml

Kako kuhati:

  1. Eksotično sadje se razrežemo na dve polovici, odstranimo kamne in nabijemo žlico z žlico.
  2. Potegnite z vilico, potresemo z limono.
  3. Izrežite kumare, zelene, rakovice v slamice, zmešajte z avokadom.
  4. V solato dodajte česen, dodajte majonezo.

Takšno solato lahko služi v "čarovnikih", pridobljenih iz kože eksotičnega proizvoda. Še posebej izvirno, bo taka vira na bifeju.

S kozicami

Sestava:

  • kumarice - štiri do pet kornavov;
  • avokado - ena;
  • kuhana kozica - deset kosov;
  • majoneza - 75 ml;
  • pripravljeni tartleti (pesek) - deset kosov.

Kako kuhati:

  1. Kumare in olupljeni avokado so mleti na velikem preseku.
  2. Zmešajte majonezno vadbo, dodajte nekaj soli.
  3. Nastala dobljena masa je v tarčicah.
  4. Vsaka od njih položi eno kozico.

Solata s kozicami, ki je bila pred 30-dnevnim jedjo kuhana ne prej kot 30 minut.

S lignji

Sestava:

  • Lignji s trupom - tri kosi;
  • avokado - dva majhna zarodka;
  • zelena - kup;
  • konzervirana koruza - 480 g;
  • čebula zelena - žarek;
  • majoneza - 130 ml.

Kako kuhati

  1. V vreli soljeniDrsite krpice dve minuti. jih ne prebaviti, sicer bodo postali togost in solata nepovratno izgubila svojo občutljivost.
  2. Rezani sesekljani ligenj.
  3. Chop čebule.
  4. Zavrzite avokado na polovico, odstranite gleženj.
  5. Previdno ločite rezance, ne da bi poškodovali kožo, ki bo v prihodnosti za skledo solate.
  6. Meso, razrezano na kocke.
  7. Zmešamo vse pripravljene sestavine prodajna koruza, zmešamo z majonezo.
  8. solata ležala v Surogat "skodelico", okrasimo z zelišči.

Jajčni proizvodi

Sestava:

  • Jajce kuhano - štiri kose;
  • avokado - dva zarodka;
  • solata (vijolična) - ena glava;
  • majoneza - 50 ml;
  • sol, zelenjava.

Kako kuhati

  1. Čebulo odrežite na tanke, polobroče.
  2. jajc in eksotičnih meso brez lupin, zmlet.
  3. Povežite sestavine, dodajte sol, premešajte z majonezo.
  4. Po želji okrasite zelenjavo.

Od kina

Sestava:

  • paradižnik (uporabite češnjo) - pet plodov;
  • kino - 160 g;
  • med - 30 g;
  • rubula - pet do šest črk;
  • avokado - ena;
  • gorčica - 20 g;
  • korenje - ena;
  • sojina omaka - 45 g;
  • sezamovo seme - 25 g

Kako kuhati

  1. Kinematografski zvarek v slani vodi, nato ohladimo krup.
  2. Sojino omako zmešajte z medom, gorčico. Pobijte gorivo, dokler ni homogena konsistenca.
  3. Držite ročaj z rokami.
  4. Cherry, cut korenje na majhne koščke.
  5. Cut avokada.
  6. Združite vse sestavine, jih napolnite s pripravljeno omako.
  7. Okrasite solato s sezamom.

Kinematografija kaže največjo vsebnost beljakovin v primerjavi z drugimi žiti. Zato jo dodamo k solati, ki bo dodala jed, ne samo prvotni okus, temveč tudi zelo zadovoljivo. Poleg tega bo solata prijetna vsem, ki raje jedo jedi brez majoneze.

grščina

Sestava:

  • sladka paprika - dva zarodka;
  • paradižnik - štiri paradižnike;
  • kumare - dve ali tri zelenjave;
  • avokado - ena;
  • oljke - 120 g;
  • sir (feta ali brynza) - 120 g;
  • solata - kup;
  • limonin sok - 40 ml;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sol, poper;
  • solata (rdeča) - ena.

Kako kuhati

  1. Kumare, cut avokado s kockami. Takoj takoj potresemo s svežim limoninim sokom.
  2. Izrežite polkrog čebule.
  3. Paradižnik razrežite na koščke, zeleno kositer.
  4. Poper preseže slamo.
  5. Priključite komponente.
  6. Pokrijte feto, dodajte solato z olivami.
  7. Nalijte z oljem, potresemo z začimbami, premešamo.

Z aknami

Sestava:

  • prekajena jegulja - 270 g;
  • avokado - dva;
  • sveži češnjev paradižnik - osem plodov;
  • smetana (boljša 10%) - 36 ml;
  • med - 15 g;
  • rubula - 65 g;
  • sol, poper;
  • balzamični kis - žlica;
  • olja - štiri žlice.

Kako kuhati

  1. Solata raztrgana.
  2. Rezati paradižnike na četrtine.
  3. Cutene koruzne pašnike na majhne koščke.
  4. Pripravite polnjenje, mešanje kisa z medom, olji in smetano.
  5. Cut avokada.
  6. Povežite vse sestavine, potresete z omako.
  7. Okus po obroku okusite.

Z Pekingjevo zelje

Sestava:

  • Pekingsko zelje - 500 g;
  • oljčno olje - 60 ml;
  • avokado - ena;
  • kumara - ena srednja zelenjava;
  • limona - polovica citrusov;
  • Provansalna zelišča, sol.

Kako kuhati:

  1. Cutemo kumare s slamo, razrezano zelje.
  2. Odstranite limono iz sokova, jo zmešajte z olivnim oljem, dodajte ščepec provansalskih zelišč, sol.
  3. Cut mesa eksotičnega sadja v slamo.
  4. Združite vse sestavine, jih napolnite z olivno-limonovo omako.

Toplo

Sestava:

  • bolgarski poper - ena;
  • avokado - dva majhna zarodka;
  • rdeča čebula - ena;
  • paradižnik - eno povprečno sadje;
  • balzamični kis - 30 ml;
  • sladkor - dve žlici;
  • sojina omaka - dve žlici;
  • trdi sir - 60 g;
  • zelenice - kup.

Kako kuhati

  1. Vse zelenjavo razrežite na majhnih kockah.
  2. Združite sojino omako s kisom, sladkorjem.
  3. Razdelite avokado na polovico, odstranite gleženj, rahlo razrežite vso celulozo, pripravite "sklede" za prihodnjo solato.
  4. Izrežemo eksotično kašo na kose.
  5. Povežite vse sestavine, premešajte s pripravljeno omako.
  6. S solato postavite v "skledo" lupine avokada.
  7. Z vrha potresemo z naribanim sirom, pečemo v "pečici" v peči pri 180 ° v desetih minutah.

Če ne dodate sira v toplo solato, potem lahko dobro prilegajo vegetarijancem in tistim, ki hitro.

Z grenivkami in oreščki

Sestava:

  • grenivka - ena;
  • limona - pol citrusov;
  • avokado - ena;
  • med - polovica čajne žličke;
  • zelenkastih listov, peteršilj, špinača - kup;
  • rdeča sladka čebula - polovica glave;
  • oljčno olje - 15 ml;
  • pinjole - namizna žlica;
  • poper, sol.

Kako kuhati:

  1. Stisnite sok iz limone. Združite ga z medom, poprom in soljo.
  2. 10 minut rezite čebulo v tanke, polobroče, brusite v kuhano polnilo.
  3. Oreži rahlo popržite.
  4. Grenivke so od lupine in tankih filmov, ki dajejo citrusno grenkobo. Odrežite ga na koščke.
  5. Mleto zeleno.
  6. Cut avokada na kocke, potresemo z limoninim sokom.
  7. Priključite vse dele, prelijte olje, premešajte.

jabolčni sir

Sestava:

  • rdeče jabolko - ena;
  • avokado - ena;
  • trdi sir ali mozzarella - 120 g;
  • Bolgarski poper (za kontrastno uporabo rumena) - ena;
  • vinski kis - žlica;
  • oljčno olje - pet žlic;
  • zelenjava, začimbe;
  • česna - en majhen zob.

Kako kuhati

  1. Izrežite jabolko tankorezine
  2. Slamo slamo v poper.
  3. Rezanje sira s kockami.
  4. Kombiniram kis s olivnim oljem, dodamo sesekljan česen, začimbe.
  5. Cut avokada na majhne kocke.
  6. Združite vse sestavine, napolnite polnjenje oljčnega česna.
  7. Okrasite zelenjavo.

mešanica sadja

Sestava:

  • kivi - šest kosov;
  • sok apna - tretjina stekla;
  • banane - dva zarodka;
  • avokado - ena;
  • meta - list papirja;
  • sladkor (rjava) - 50 g

Kako kuhati

  1. Rezane banane in kivi na koščke.
  2. Pripravite enoto za polnjenje goriva, mešajte sok limete z meto v mešalniku.
  3. Obrnite avokado.
  4. Združite vsa sadja, jo prelijte z dodatkom, pustite stati približno 15 minut.
  5. Pred uporabo posode posodite s sladkorjem.

Hruška

Sestava:

  • avokado - tri fetuse;
  • hruška - trije deli;
  • peteršilj - deset vej;
  • sladka paprika (bolje je vzeti rdeče) - eno;
  • čebula zelena - majhen snop;
  • gorčica - 10 g;
  • oljčno olje - sedem žlic;
  • Limonski sok - dve žlici;
  • česen - majhni zobje;
  • sol, poper, sladkor

Kako kuhati

  1. Pripravite omako, mešajte oljčno olje, gorčico, začimbe, česen in limonin sok.
  2. Rezine avokada, hrušk in paprike na majhne koščke.
  3. Solate napolnite s pripravljeno omako.

Sami lahko ustvarite recepte, ki združujejo eksotične sadeže z različnimiizdelkov. Samo ne pozabite na kontrast barve in okusa. Na primer, avokado solata z paradižnikom izgleda lepo na belih ploščah. Kontrast je mogoče poudariti z oskrbo olja z limono in svežimi zelišči.