Nizko kalorični izdelki za hujšanje - miza: prehrana in posoda

Ljudem, ki želijo doseči merljive rezultate pri gorenju maščobe, je priporočljivo prebrati pravila za zdravo prehranjevanje. Bodite prepričani, da vključite nizko kalorično hrano v prehrani. Po številnih študijah je dokazano, da se v zelenjavi, sadju nahajajo relativno malo kalorij. Če želite izgubiti težo brez neprijetnih posledic, jejte hrano s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vlakninami in minimalno količino maščob.

Kakšni so proizvodi z nizko kalorično vrednostjo

Vsebnost kalorij je energetska vrednost hrane. Z drugimi besedami, količina energije, ki jo telo prejme od hrane. Zahvaljujoč tej energiji se vzdržuje vitalna aktivnost organizma: celice rastejo, delijo in se ozdravijo, pride do krvnega obtoka, srca se zmanjša, hrana se razprega, ohranja se stalna telesna temperatura. Oseba porabi energijo iz hrane pri vadbi, tudi med spanjem.

Glavne sestavine živila so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Poleg teh snovi nekatera hrana vsebuje karboksilne kisline - na primer citronsko kislino, polihidrične alkohole - glicerol, sladila, alkohol. Večina energije porabi za absorpcijo beljakovin: večinoma je sir, sir, perutnina, živali, ribe,grah, fižol, oreščki. Nadalje o zapletenosti prebave, ki ji sledijo maščobe (maslo, margarina, čokolada itd.) In ogljikovi hidrati (žitarice, makaroni, datumi, rozine).

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati lahko sprostijo različne količine energije. Ko sešteva ta energija, se izračuna vsebnost kalorij. Za poenostavitev izračuna se vzamejo povprečne vrednosti: maščobe dajo 9,3 kcal /g, beljakovine - 4 kcal /g, ogljikove hidrate - 4 kcal /p. Na primer, če prebavite 1 g beljakovin, bo telo prejelo 4 kcal, potem ko boste jedli 70 g beljakovin, bo oseba prejela 280 kcal (70 mx 4 kcal).

Ne pozabite, da je asimilacija živalskih beljakovin potrebna več energije kot prebava rastlinskih snovi. Pri izračunu vsebnosti kalorij in želji, da bi izločili več kilogramov, ljudje pogosto izbirajo hrano z pomanjkanjem maščobe, ker menijo, da bo takšen pristop pomagal rešiti težavo. Maščobe, tako kot druge osnovne snovi, so potrebne za naše telo za polni razvoj. Bodite prepričani, da vključite rastlinske maščobe v vašo prehrano v določenih mejah, potem vam ne bodo izpostavljeni nizu dodatnih kilogramov.

Pri izbiri nizko kaloričnih živil upoštevajte, da vsebuje izdelke, ki po kalorijski mizi vsebujejo manj kot 100 kalorij na 100 g teže. Treba je navesti glavne vrste nizko kaloričnih izdelkov:

  • teletina;
  • kurčani;
  • krap;
  • iverka;
  • cvrtje;
  • naravni jogurt;
  • redkev;
  • špinača;
  • fižol;
  • morski kupus;
  • paradižnik;
  • jajčevci;
  • bučke;
  • beli zelje;
  • čebula (pero);
  • korenje.

Kaj določa kalorično vrednost

Določanje kalorične vsebine, boste lahko razumeli, ali je hrana dobra za zdravje. Pri izračunu upoštevajte naslednje:

  • Več hrane je maščob, več je kalorij. Upoštevajte, da deljene maščobe segajo v rezervno površino in izgorejo, ko telo prihaja iz energije. Da bi se znebili prekomerne maščobe, se uporabljajo proteinske diete: prebavni proteini porabijo zaloge zalog in oseba postopoma izgubi težo.
  • Nizko kalorična živila vsebujejo veliko vlaknin, za katere prebavo potrebuje čas in trud telesa.
  • Kadar je hujšanje prepovedano uporabljati hitre "ogljikove hidrate, ker se skoraj takoj prebavi, prispeva k nizu kilogramov.
  • Zelenjava velja za najbolj nizko kalorične proizvode za izgubo teže. Naslednja so ribe, sadje, mlečni izdelki in perutnina.
  • Da bi bila prehrana popolna, ni treba odpovedati olja in žit - se štejejo za kalorične, vendar potrebne za razvoj organizma.

Tabela nizko kaloričnih izdelkov

Ne zavrte v celoti iz kaloričnih živil: na primer iz žit in žit. V surovi obliki vsebujejo veliko kalorij, po kuhanju pa je začetni indikator znatno zmanjšan. Zdravniki priporočajo uporabo stročnic - nepogrešljiv vir beljakovin. Praviloma je vrednost kalorij navedena na 100 g izdelka. Na podlagi tega je živilo razdeljeno na:

  1. Zelo nizka kalorija - 100 g vsebuje do 30 kcal: v to hrano vključujejobučke, buče, paradižnik, repa, zelena solata, kumare, paprika, gobe.
  2. nizkokalorično - 100 m 30 kalorij, trske, ščuke, krapa, repa, grah, korenje, krompir, jogurt, nemasten sir in jogurt.
  3. Srednekaloryynuyu - 100-200 kcal na 100 g: vključujejo jagnje, puran, zajec, piščanec, jajca.
  4. z visoko kalorično - 100 m od 200 do 450 kalorij, mastnega mesa, pekarski izdelki, sladkarijami, prigrizki, čips, itd
  5. Zelo gost - 100 m 450 kcal: zmešamo maslo, slanino, svinjske maščobe, prekajene klobase, čokolada, arašidi, brazilski, orehi, pinjole.

Število uporabljenih kalorij mora biti enako količini porabljene energije. Če je v notranjosti veliko kalorij, se odlagajo v obliki prekomerne maščobe. Pri nizki porabi energije pride do izčrpanosti. Ko gre za izgubo teže, mora oseba prejemati kalorije malo manj kot porabljene. Naslednji podatki vam bodo pomagali izbrati pravo hrano za dieti.

Zelenjava in sadje

Ta živila vključujejo številne prehrane. Zelenjava se priporoča, da uporabite surovo, da napolnite telo z najbolj koristnimi snovmi. Bodite prepričani, da so na meniju zelenice z nizkim GI (glikemični indeks kaže, kako hitro insulina dviga po zaužitju določene uporabe). Če se odločite za uporabo toplotne obdelave, izberite kratko kuhanje (uporaba več plošč) ali metodo cvrtja.

Pečemo bolje kot kuhar, ker pri kuhanjuhranila gredo v vodo. Ni zaželeno, da zelenjavo dolgo popijete, ker bo uporabljeno olje dodalo kalorije. Poleg tega ocvrte hrane vsebujejo veliko strupenih snovi in ​​rakotvornih snovi. Velika alternativa je hitro praženje: za ohranjanje bistvenih sestavin telesa uporabite ponev VOK, zdravljenje mora biti večkratno, z nenehnim mešanjem (kuhajte azijske jedi).

Kolikor je pogosto uporabite zelje, korenje, pese, zelenjavo, česen in čebulo. V nadaljevanju so zelenjava, ki prikazuje sestavo, število kalorij (2 stolpca), GI (glikemični indeks). Uporabite te podatke pri organizaciji zdrave prehrane:

Ime proizvoda (100 g) Kalorije Beljakovine (g) maščobe (g) Ogljikovi hidrati (g) GI
Sveže kumare 13 0,6 0,1 1,8 15
Slaščica 20 1,8 0,5 2,2 15
Radijske naprave 20 1.2 0,1 3,4 15
Sveži paradižnik 23 1,1 0,2 3,8 10
Sveža zelje 25 2 - 4.3 10
Zeleni poper 26 1,3 - 5.3 10
Soljene gobe 29 3,7 1,7 1,1 10
kavijar zucchini (podatki so odvisni od sestave) 35-83 ?

Sadje priporočamo, da jemate surovo ločeno od glavnega obroka: za različne menije pripravite sadne solate. Čeimajo prebavne težave, nato zmešajte sadje z kislem mlekom (jogurt ali kefir). Ne poskušajte pogosto piti sveže stisnjenega soka, ker znatno poveča GI. Plodovi so nevarni, ker vsebujejo saharozo in fruktozo, zato je priporočljivo jesti v prvi polovici dneva. Če izberete, poglejte število kalorij, število ogljikovih hidratov in glikemični indeks:

Ime proizvoda (100 g) Kalorije Beljakovine (g) Maščoba (g) Ogljikovi hidrati (g) GI
Brusnice 26 0,5 - 3,8 45
Alicja 27 0,2 - 6.4 25
Oven 31 2 - 4,4 25
Jagode 32 0,8 0,4 6,3 32
grenivke 35 0,7 0,2 6.5 22
rdeči ribez 35 1 0,2 7,3 30
Črni ribez 38 1 0,2 7,3 15

Avokado je visokokalorično sadje (100 g 160 kcal), vendar ga priporočajo za uporabo tistih, ki so tanki (zlasti pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov). Avokado vsebuje veliko uporabnih sestavin in vitaminov. Visokokalorično posušeno sadje, vendar imajo relativno nizek glikemični indeks, zato jejte slive, suhe marelice, fige in druga živila, ko potrebujete prigrizek ali želite nekaj sladkega. "

Kruh

Upoštevajte, da je, ko sledite beljakovinski prehrani, pogosto prepovedano uporabljatižitaric in fižola. Taka hrana je bogata z ogljikovimi hidrati, rastlinskimi beljakovinami. Masti v surovi obliki so visoko kalorično. Pri kuhanju na vodi ali mleku (vse je odvisno od vaših želja in prehrane) se zmanjša kalorij na 100 g končnega izdelka. Odlična možnost za hujšanje je kinematična, varjena na vodi: vsebuje uporabne aminokisline, nekaj kalorij. Pri izbiri hrane se osredotočimo na glikemični indeks, energijsko vrednost žit in stročnic v kuhani obliki:

Ime posode (100 g) Kalorije beljakovine (g) Maščobe Ogljikovi hidrati (g) GI
Herkula kaša na vodi 49 1,5 1.1 9 66
Riževa kaša na vodi 78 1,5 0,1 17,4 70
Biser na vodi 97 2,5 3.1 16,0 80
Čista kaša na mleko 111 3,6 2 19,8 50
Hercules kaša na mleko 116 4,8 5.1 13,7 60
Makaroni iz grobe moke 113 4,7 0,9 23,2 38
Kino, Varjene na vodi 120 4 2 21 40
Kaša iz mleka na mleko 122 3 5,4 15,3 65
Nepraženi riž, kuhan v vodi 125 2,7 0,7 36 65
Kuhani fižol 123 7,8 0,5 21,5 45
Kuhana leča 128 10,3 0,4 20,3 25
Vlečeni kuhani vodi 134 4,5 1,3 26,1 70
Ajda na vodi 153 5,9 1,6 29 50

Mlečni izdelki

Jogurt, kefir, sir, bogat s beljakovinami, kalcij. Nakup hrane brez dodatkov: zaželeno je, da v sestavi ni sladkorja, sadnih rezin, emulgatorjev, ojačevalcev okusa. Kupite jogurt z nizko vsebnostjo maščob in kefir, narejen doma iz kvasovk z živimi bakterijami. Če pijača ni maščoba, bo otežila absorpcijo uporabnih snovi (npr. Kalcij, ki spodbuja hujšanje): ustrezna vsebnost maščobe v pijači - 1-2,5%. Formulacije so priporočene za prehrano beljakovin, za ljudi s hiperinzulinizmom.

Ime proizvoda (100 g) Kalorije beljakovine (g) Maščoba (g) Ogljikovi hidrati (g) GI
Serum iz sira 10 - 0,2 3,5 25
Nizko vsebnost maščobnega jogurta 30 3 0,1 3,8 25
Mleko (0,5%) 35 2,8 0,5 4,9 32
Kefir (1%) 40 2,8 1 4 30
Ryazhanka (1%) 40 3 1 4.2 35
Mleko (1%) 41 3,3 1 4,8 30
Naravni jogurt (1,5%) 47 5 1,5 3,5 35
Nizko vsebnost maščob 88 18 1 1,2 30
Sir (2%) 103 18 2 3,3 30
Sadni jogurt 105 5.1 2,8 15,7 52
Nemastna kisle smetane (10%) 115 3 10 2,9 35

Ribe

Pred nakupom riba bodite pozorni na njegovo velikost: pogosteje kot je večja, bolj vsebuje živo srebro. Maščobne sorte rib so uporabne v majhnih količinah: rdeče ribe, roza losos, vsebujejo kisline Omega-3, potrebne za lepoto. Včasih zdravniki za kozice svetujejo, da zamenjajo piščanca ali sterlet. Za zmanjšanje teže je najbolje uporabiti ribe, kuhane v pari. Skupne možnosti za jedi, ribe so predstavljene spodaj:

Ime proizvoda (100 g) Kalorije Beljakovine (g) Maščoba (g) Ogljikovi hidrati (g) GI
Cvetača 49 0,8 5,1 - 22
Kuhane klapavice 50 9,1 1,5 - -
Lesni sekanci 76 17 0,7 - -
Vreli ščuk 78 18 0,5 - -
Kuhan polmer 79 17,6 1 - -
kuhane rakovice 85 18,7 1,1 - -
kuhani oslič 86 16,6 2,2 - -
Kuhana postrv 89 15,5 3 - -
Kuhane ostrige 95 14 3 - -
Sudak 97 21,3 1,3 - -
kuhani raki 97 20,3 1,3 1 5
kuhani morski bas 112 19,9 3,6 - -
kuhani Chaffal 115 19 4,3 - -
kuhani krapi 125 19,4 5,3 - -
kuhani grelniki vode 130 21,5 4.8 - -

Meso

Pri organizaciji pravilne prehrane je pomembno vključiti živila, bogata z beljakovinami v prehrani, ki so vir aminokislin, potrebnih za obnovo celic. Upoštevajte, da je norma za odrasle 3 gramov beljakovin na kilogram teže. V 100 gramov mesa lahko vsebuje drugo količino beljakovin:

Ime proizvoda (100 g) Kalorije Beljakovine (g) maščobe (g) Ogljikovi hidrati (g) GI
kuhano telečje meso 134 27,8 3.1 - -
Pražena piščančja prsa 137 29,8 1,8 - -
Brez maščobne kuhanega govejega mesa 175 25,3 8.1 - -
Turčija kuhana 195 23,7 10,4 - -
Kuhan jezik 231 23,9 15,0 - -

Nizko kalorični izdelki za hujšanje

OOV - glavna metabolizem, količina energije, ki je potrebna za vitalne funkcije organizma. Če se osredotočite na to vrednost, brez težav ustvarite meni brez znatnega zmanjšanja. Zapomni sida je rezanje preko 400 kcal iz OOV vodilo do odpornosti telesa: začenja "razmišljati", da je čas za gladovanje, zato se upočasnjuje presnova. OOP se izračuna ob upoštevanju teže, višine in starosti osebe:

  • Če ste moški, uporabite formulo: 66 + (14 x teža) + (5 x višina v cm) - (6,8 x starost).
  • Ženske izračunajo na naslednji način: 655 + (9,56 x teža) + (1,85 x višina v cm) - (4,7 x starost).

Indikator glavne metabolizem pomaga pri preprečevanju kompilacije z zelo nizko energijsko vrednostjo. Prvotno lahko številka presega 1200 kcal, medtem ko se proces izgube teže zmanjša, kar ima za posledico zmanjšanje kaloričnega vnosa hrane. Če na primer OOV - 1450 kcal, potem morate jesti tako, da ne "odstopite" od tega kazalca. Postopoma porazdelitev kilogramov postopno znižuje OOP z zgornjo formulo. Z izgubo teže OOV je lahko 1380 kcal, nadaljnjih 1300 kcal. Telo ni poudarjeno in bo dobilo minimalno hrano za normalno delo.

Pomembno je razumeti, da je močno zmanjšanje vsebnosti kalorij škodljivo za zdravje, telo ne odgovarja takoj na želje lastnika in uporabi posebne vire za njegovo zaščito. Presnova se upočasni in po prehrani oseba, ki prehiteva običajno prehrano, hitro pridobi enako težo s presežkom. Tudi če uživate manj kot pred prehrambeno oskrbo, je oseba v nevarnosti, da pridobi kilogram, ker je v odsotnosti natančnih izračunov enostavno jesti več, kot je potrebno za podporo vitkemu telesu.

Nizko kalorično

sedi naprejprehrana, varno uporabite najbolj nizko kalorično hrano. Bodite pozorni na značilnosti hrane, kakšne koristi prinaša telesu:

  • Sveže kumare (100 g 13 kcal) so bogate kalija, karoten, vitamini C, PP, skupina in zapletenih organskih snovi. Zelenjava izboljša peristalizo črevesja, odstranjuje holesterol iz telesa.
  • beluši (100g 21 kcal) - vir vlaknin, bogata z minerali, vitamini A, C, E, K, B, folno kislino in kalij. Uravnava strjevanje krvi, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, razvoj raka, krepi krvne žile, tonificira telo.
  • špinača (100g 22 kcal) je bogat z vitamini A, PP, B, C, E, R, H, K, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, jod in druge elemente v sledovih. Redna uporaba obnavlja imuniteto, zviša tone, krepi krvne žile in preprečuje nastanek hipertenzije. Rastlin je mehko odvajalo, zato ne priporočamo nosečnicam, ljudem s težavami z ledvicami.
  • Brokoli (v 100 g 34 kcal) je bogat s kalcijem, beljakovinami in drugimi snovmi. Z redno uporabo za preprečevanje raka, je priporočljivo, da jedo na težave s trebušne slinavke, želodca hiperacidnost. Brokoli se uporablja v surovi ali kuhani obliki. Pri kuhanju jedi, ne pozabite, da zelja ni mogoče prebaviti, potem bo prihranilo večino hranil.
  • korenje (100 g 35 kcal) je vir karotenoidov, izvrsten antioksidant, ugodno vpliva na vid, toni, obnovi delovanje imunskega sistema, poveča peristaltiko.Zelenjavo priporočamo, da jeste v surovi obliki: lahko pripravite različne solate.
  • Čili (100 gramov 20 kalorij) telo stimulira nastajanje naravnih proizvodov. Pri uporabi paprike v želodcu se proizvaja moko - snov, ki preprečuje nastanek ulceracije. Rastlinska preprečuje pojav težave s srcem, rak ne razvije, zaščito pravic staranja.

Glede na zgornje značilnosti "lahke" zelenjave, jih lahko uporabite pri sestavljanju menija. Zelo nizek kalorični obrok vam bo pomagal pri ustvarjanju zanimivih jedi:

  1. Naredite solato svežih kumar, vzemite 2 kumare, 1 šopek čemaža, koper, peteršilj, zeleno čebulo, kislo smetano ali posneto svetlo naravni jogurt. Zelenjavo narežemo na rezine, sesekljan peteršilj, sezona je s kislo smetano ali jogurt, če želimo, dodamo sol po okusu.
  2. kuhane beluši pripravili takole: Čisto stebla, izpiranje s hladno vodo, jih potopimo v vrelo slano vodo za 3-5 minut, nato in jih v cedilo, potopimo v skledo hladne vode. Za oskrbo z gorivom mešajte oljčno olje, limonin sok, sol. Put belušev na ploščo in prelijemo omako.
  3. solata s špinačo: Take 230 gramov špinače, 2 paradižnika, 1 avokado, 200g sira. Zelenjava, avokado, sir narežemo na rezine, rezine, dodamo oljčno olje, malo kisa, 1 ch. L. sladkor, ščepec soli, premešajte.
  4. Pripravimo pire brokoli zelenjava (300 g) razdeliti v florets, paro, rahlo prepražimo čebulo (1 glava) v olivnem olju, vsi mešani mešalnik, poper, sol po okusu.
  5. Solata zKorenje se pripravi, kot sledi: slama cut 2 korenčka, zdrobljeni orehi, vse mešane, napolni z naravnim jogurtom, dodamo 1 čajne krpice. med, ščepec naribanega svežega ingverja.
  6. Pri chili paprikah pripravite veliko juho: vzemite 5 paradižnikov, kuhajte z vrelo vodo in jih odlepite. V blender, zmešajte paradižnik, 2 čajna žlička česna, 1-2 paprike, mešanico kuhamo v ponvi približno 10 minut. Na koncu dodamo sesekljano zelenjavo, sol po okusu.

Teža se hitro zmanjša, če se upošteva več priporočil. Naredite svojo dieto, s poudarkom na naslednjem:

  • Jejte približno 1,5 kg zelenjave na dan (približno 1300 kcal): pečemo, kuhamo, obarajte, pojedo sveže, v tej obliki pa ne uporabljajte ocvrtih bučk in druge zelenjave.
  • Izpolnite solate s posnetim jogurtom.
  • Jejte strogo glede na urnik: 4-6 krat na dan, za zajtrk, kosilo ali večerjo, del mora biti majhen.
  • Pijte vodo, zeleni čaj, zelenjavni sokovi.
  • Omogočite mlečne izdelke, beljakovine z nizko kalorično hrano, sadje, žita.

Sladki proizvodi z nizko kalorično vsebnostjo

Pomembno je, da ne le učinkovito izgubi telesno težo, temveč tudi, da telo napolnite s hranili. Za bogato hrano so:

  • pusto goveje meso;
  • piščanca;
  • kunec;
  • pusto goveje meso;
  • puranje;
  • ledvice in srce;
  • morski sadeži v obliki lignjev, kozic, rakov, iglavcev, krapov, tofu, reke, pudinga, smuči, štruca;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir, jogurt.

Med prehrano je vrednouporabite posebne recepte. Najbolj priljubljeni so:

  1. piščanec solata pripravili takole: sprejme kuhan file (300 g), jo zdrobimo, reši 2 sveže kumare, 2 paradižnika, 1 papriko, 100 gramov oliv brez koščic, 100 g sira kvadratov, premešamo, sezono z olivnim oljem, dodamo sol, origano po okusu.
  2. Lignji lahko zmešamo s papriko, čebulo, peteršilj, olivno olje - dobili veliko svetlobe solato.
  3. pikantno solata pripravimo z lignji, kozice s papriko, kumare, redkev, zelena solata, zelena, paprike in olivno olje.

naj bi se izognili dodatnih kilogramov v dieti, je pomembno upoštevati nekaj pomembnih nasvetov. Vedite, da je sladka živila:

  • , meso in morski sadeži kuhati bolje, v skrajnih primerih, primerna za kuhanje pečica;
  • Za kosilo jedo jajčne jedi;
  • za večerjo jedo kuhano ribe.

Slastna nizkokalorična živila

Med tistimi, ki izgubijo težo, obstajajo ljudje, ki radi jedo nekaj okusnega. Takšna hrana mora vključevati sladice, zanimiva živila, nizko kalorično hrano:

  • marmelada;
  • marshmallows;
  • Pastilja;
  • kokica brez soli in masla;
  • sir;
  • naravni jogurt;
  • bolgarski poper;
  • melona, ​​lubenica;
  • jagode - maline, robide, jagode, borovnice, brusnice;
  • sadje - ananas, mango, banane, grozdje, Kaki, papaja, guava, jabolka, grenivke, mandarine.

seznam nizko energijsko vrednostjo proizvodov lahkoveljajo pri ustvarjanju dnevnega menija. Pečenje mora biti prisotno v prehrani samo v obliki kruha z otrobi brez kvasa, kruha, rešetke. Ne pozabite, da je dobro sladico (sladko, sir, jogurti in sadje, jagode) bolje uporabiti namesto lahkega prigrizka ali zajtrka. Okrasite zjutraj z odlično jedjo sira, jogurta in jagodičja. Pomagal bo zvišanju tona in izboljšanju prebave. Med dnevom, med zajtrkom in kosilom ali popoldanskim, si prosim sami jabolko, rezine ananasa, grenivke, uporabne sladice.

Video posnetki