Nisuase Salata - Kako kuhati s tuna Na podlagi fotografij in klasičnih francoskih receptov za degustacijo

Konzervirana tuna je že dolgo priljubljena kot ena najprimernejših podlag za kuhanje prigrizkov in solat, vendar večina ruskih ljubiteljic raje mešajo ribe z rižem in jajce z majonezo. Za različne, poskusite pripraviti svežo solato Nice, ali Nisuase.

Kako kuhati Nisuase

Ena od tradicionalnih jedi provansalske kuhinje, poimenovana po slavnem mestu Nice, je jed Nisuaz. Ta bogata in nenavadna francoska solata je običajno narejena iz kuhanih jajc, sveže zelenjave, sardonov (tuna), oljčnega olja. Za enostavno polnjenje uporabite vinski kis ali limonin sok. Posoda bo še bolj okusna, če jo napolnite z dišečo omako iz več sestavin.

Kako pravilno pripraviti solato Nisuaz, kateri recept je boljši? Poleg klasične različice prigrizkov iz Provanse obstaja še veliko drugih zanimivih načinov kuhanja. Standardne sestavine se nadomestijo ali dopolnijo z rižem, krompirjem, paradižnikom, zelenim fižolom, piščančjim mesom itd. Spodaj je receptustvarjanje klasične omake za francosko kuhinjo.

Polnjenje goriva za solato tuna

Nisuase s tuna, pripravljeno po klasični tehniki, je napolnjena s posebno aromatično omako. Uporablja očiščeno oljčno olje brez vonja, začinjeno gorčico Dijon, balzamični kis, sol, črno mleto poper. Tuna solatni preliv vključuje tudi različne provansalske zelišča: baziliko, origano, timijan, žajbelj, pehtran itd. Uporabijo se lahko nadevi na osnovi majoneze.

Recept za solata Nisuaz

Obstajajo številne različice klasične recepture Nisuase salata. Jedi imajo vedno svežo zelenjavo, druge sestavine pa dodajo okusu in željam. Tukaj je nekaj priljubljenih načinov za ustvarjanje okusne in lahke solate. Postopek kuhanja ne traja veliko časa in ga lahko postrežemo ob praznikih ali vsak dan.

Recept za klasično solato Nisuase

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 102 kcal.
  • Namen: zajtrk, kosilo.
  • Kuhinja: francoska.
  • Težavnost: lahka.

Lahka, hranljiva klasična solata Nisuase, enako primerna za prigrizke ali polne obroke. Neverjetni okusi jedi so posledica čudovite kombinacije rib (sardoni, tuna), paradižnika, svežih solatnih listov. Vsi izdelki so cenovno dostopni in na voljo v vseh trgovinah. Če želiteposkusite zanimivo, pikantno večerjo, potem je ta možnost popolna.

Sestavine:

  • trupi sardonov - 6 kosov;
  • tuna (v konzervah) - 1 pločevinka;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • oljke -? banke;
  • jajca - 2 kosa;
  • listi solate - 10 kosov;
  • bazilika;
  • sol;
  • česen - 2 zoba;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • Gorčica Dijon - 1 kos. žličko

Metoda priprave:

  1. Ribe odstranite iz pločevink, razrezane na kose.
  2. Odprite oljke in jih izpustite iz tekočine. Vzemite paradižnik, solato, česen in takoj pojdite pod tisk.
  3. Liste solate razmažite z vrelo vodo, ročno in položite na veliko ploščato ploščo.
  4. Z vrha položite koščke rib.
  5. Nato na koščke narežemo plast paradižnika, obrito v skodelice in kuhana jajca.
  6. Oljke položite na polovice in lepo postavite sredino (kot na sliki).
  7. Česen, pomešan z maslom, gorčico. Nalijte posodo z refluksom.
  8. Salata solne tune Nisuase, okrašena z listi bazilike.

Recept za solato Nisuase iz Jamie Oliver

  • Čas kuhanja: 30-40 minut.
  • Število odmerkov: 2-3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 73 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kuhinja: francoska.
  • Težavnost: lahka.

Jamie Oliver - svetovno znani kuhar iz Anglije. Uči, kako hitro narediti koristne in okusne jedi, pokaže, kako jih lepo pripeljati na mizo. Recept za solate Nisuaz Jamie Oliver pove gostiteljici, kako pripraviti jed, ki bo hranila in bila lepa, da bi dobila novo.odkritje za dnevni meni.

Sestavine:

  • mladi krompir - 400 gramov;
  • jajca - 4 kosi;
  • slanih sardonov - 350 g;
  • Tuna v olju - 220 g;
  • slane kapre - pol kozarcev;
  • rdeča čebula - 1 glava;
  • limona - 2 kosi;
  • rubin - 100 g;
  • listi solate;
  • oljčno olje;
  • morska sol, zmleti črni poper.

Metoda priprave:

  1. Krompir speremo, kuhamo v uniformi, dokler ni pripravljen.
  2. Kuhana jajca se ohladijo, očistite iz lupine.
  3. Iztisniti sok iz limon. Polovico damo v globok zabojnik, tam odložimo kapre 5-10 minut (da odstranimo odvečno sol).
  4. Solato izperite z vodo, suho.
  5. Tuna in jajca narežeta na velike kose.
  6. Kuhajte topel krompir, narezan na pol, dajte v globoko ploščo.
  7. Dodajte preostali limonin sok, nalijte kapre, nasekljano čebulo, sol, poper.
  8. Po nekaj minutah so jajca, tuna, kosi solate razporejeni v prigrizek.
  9. Posodo razpršite z oljem, premešajte, dodajte sardoni in postrezite na mizo.

Nisuazova solata iz Julije Vysotske
  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število odmerkov: 2-3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 90 kcal.
  • Namen: zajtrk.
  • Kuhinja: francoska.
  • Težavnost: lahka.

Koristna, okusna in nenavadna jed za zajtrk ali kosilo - solata Nisuaz Julia Vysotskaya. Ta prigrizek je enostavno izdelati. Z njo bo kuhala vse piškotke.Ta recept vključuje uporabo prepelic jajc, zelenjave, fižola, rib. Po želji lahko dodate kapre ali oljke.

Sestavine:

  • Tuna z maslom - 300 g;
  • jajca prepelic - 10 kosov;
  • češnjev paradižnik - 12 kosov;
  • Bolgarski poper - 2 kos;
  • zeleni fižol - 450 g;
  • mladi krompir - 10 kosov;
  • kapre - 100 g;
  • zelena čebula - 1 grozd;
  • limonin sok - 100 gramov;
  • rdeča čebula -? del;
  • gorčica in vinski kis - 1 žlica. l.
  • oljčno olje - 6 žlic;
  • morska sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Odstranite zamrznjeni led iz zamrznjenega fižola, pripravite ga, kot je opisano v navodilih.
  2. Krompir kuhajte v uniformi, jajca se ohladijo (voda naj zavre 7-9 minut).
  3. Odstranite lupino s krompirja in ga narežite na tanke rezine. Zmešajte z fižolom, potresite z oljem (2 žlici), premešajte.
  4. Dodajte drobno nasekljano papriko, sesekljano rdečo in zeleno čebulo.
  5. Jajca so razdeljena na polovico, češnje preveč. Pošlji druge sestavine solate.
  6. Dodajte kapre, ki jih omenja vilica.
  7. Lahko začnete z dodajanjem goriva. Združite limonin sok, gorčico, kis, olje, sol in poper.
  8. Solato prelijemo z omako, izdelke dobro premešamo.
  9. Pripeljati prigrizek na mizo hladno.

Nisuase s piščančjo solato

  • Čas kuhanja: 40-50 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kuhinja: francoska.
  • Težavnost: lahka.

Še en izvirni recept za lahka družinska večerja - Nisuase solata s piščancem. Ta možnost je odlična za tiste, ki ne marajo ribjih jedi in imajo radi zdrav obrok. Piščančji file je popolnoma primeren za okus z fižolom, paradižnikom, jajci in ostrim, nežnim polnilom. Lahko uporabite jajca prepelice in piščanca nadomestite meso puranov.

Sestavine:

  • fileti za ptice - 4 kosi;
  • češnja - 200 gramov;
  • zelena zelena - 250 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • oljke brez semen - 10 kosov;
  • ročica;
  • gorčica v zrnih - 2 čajno žličko;
  • oljčno olje - 3 žlice. l.
  • Limonin sok, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Meso kuhamo v slani vodi, ohladimo in sesekljamo v velikih delcih.
  2. Fižol kuhamo v juhi, kuhamo jajca ločeno.
  3. V eni posodi iztisnite limonin sok, nalijte olje, položite gorčico. Rahlo pretepite vilice.
  4. Jajca se zdrobijo, pomešajo s piščancem, fižolom.
  5. Dodajte paradižnike in oljke, narezane na polovice, veslo (kot na sliki).
  6. Nalijte Nisoase z dolivanjem goriva, soljo in temeljito premešajte.

Naučite se, kako narediti tunino solato z drugimi recepti.

Video posnetki: Nisuaz Salad