Znaki pomanjkanja vitamina. Katera živila imajo največ vitaminov?

Pozornost znanstvenikov je že dolgo zasedena s preučevanjem vitaminov in njihovega vpliva na človeško telo. Nove raziskave rojevajo nove polemike, a osnove so vedno iste. Članek opisuje, kje se nahajajo vitamini.

Splošni znaki pomanjkanja vitaminov in elementov v sledovih v telesu

Kako prepoznati pomanjkanje vitaminov? Kateri so glavni znaki pomanjkanja vitaminov in elementov v sledovih?

• Šibkost
• Slabost
• Prebavne motnje
• Omotičnost
• Anemija
• Pogosti padci tlaka
• Pomanjkanje apetita
• Glavobol
• Spomin motnje koordinacije
• Hladne okončine
• Apatija, depresija

Seveda vsi ti simptomi je lahko posledica drugih, resnejših bolezni. Za nasvet se morate posvetovati z zdravnikom.

Znaki pomanjkanja železa

Železo je najpomembnejši element v sledovih v našem telesu. Potreben je za delovanje celotnega sistema organov kot celote. Pomanjkanje železa se takoj odrazi na človekovem stanju, postane letargičen in utrujen. Hudo pomanjkanje železa lahko povzroči zelo resno škodo zdravju.

Kateri so znaki pomanjkanja železa v telesu:

• Slabost
• Omotičnost
• ) Hitra utrujenost
• Hladne okončine
• Bleda koža
• Zmanjšana imunost
• Izguba sposobnosti koncentracije
• Hude motnje v delovanju PREBAVIL
• Mravljinčenje v rokah in nogah
• Motena prekrvavitev
• Izpadanje in suhost las
• Krhki nohti

Pomanjkanje železa lahko ugotovite sami. Precej preprosto je analizirati svojo prehrano.

Katera živila vsebujejo veliko železa:

• Stročnice
• Zelenjava
• Orehi
• Ajdov zdrob
• Ovseni zdrob
• Ječmenov in biserov zdrob
• Koruzni
• Rdeče meso
• Citrusi
• Brokoli

Redno uživanje teh živil prispeva k vzdrževanju normalnega hemoglobina.

Če sledite različnim dietam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in je vaša glavna prehrana sestavljena iz belega piščančjega mesa, jajc in sira, v svoj jedilnik takoj dodajte solate z zelenjavo. V zeleni je veliko beljakovin, malo ogljikovih hidratov. Je nizkokalorična in dragocena kot vir vitaminov in elementov v sledovih.

Znaki pomanjkanja vitaminov B v telesu

Vitamini B so velika skupina vitaminov, ki so odgovorni za vse procese v telesu. Tako ali drugače je vsak vitamin B pomemben in njegovo pomanjkanje tako ali drugače vpliva na zdravje.

Prvič, gastrointestinalni trakt, spomin in psiha osebe trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov skupine B.

Kaj povzroča pomanjkanje vitaminov B:

• Motnje spomina
• Nespečnost
• Izguba koncentracije
• Depresivno stanje
• Anemija
• Glavoboli
• Izpadanje las
• Izguba vida, sluha
• Izguba teže (in zelo nenadna)
• Zaprtje
• Želodec in črevesne bolečine

Vitamini B vključujejo: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, O 13. Vsi so nadomestljivi, razen vitamina B12.

O vitaminu B12 poteka aktivna razprava med vegani, vegetarijanci, presnojedci in mesojedci. Slednji so prepričani, da je B12 mogoče dobiti le iz živalskih proizvodov. Ali je tako na samem želeju?

Delno je tako. Toda vitamin B12 se lahko sintetizira v zdravem človeškem črevesju. Če se torej ugotovi, da vam primanjkuje vitamina B12, imate 2 možnosti:

1. Obstajajo izdelki živalskega izvora, vendar se morate zavedati in ne posegati po mesu.
2. Če to ne pomaga, očistite in zdravite črevesje. Najverjetneje, če sledite tradicionalni prehrani in vam nenadoma primanjkuje B12 - imate malabsorpcijo vitamina zaradi obolelega črevesja.

Največ vitaminov je v:

• breskvah
• paradižniku
• Rdeča riba
• Bolgarski poper
• Morsko zelje
• Soja
• Rdeče meso
• Stročnice

Znaki pomanjkanja vitamina A v telesu

Pomanjkanje vitamina A v telesu opazimo v obliki:

• Okvara vida
• Suha koža
• Letargija
• Nespečnost
• Močno oslabljena imunost
• Krhkost, suhost in izpadanje las
• Prhljaj

Oseba s pomanjkanjem vitamina A ne more normalno sintetizirati beljakovin. To je še posebej pomembno za športnike, ki skrbno spremljajo rast mišične mase. Če v telesu ni dovolj vitamina A, se sinteza beljakovin in njihova asimilacija ne bosta pravilno izvajali. Zato ne bo prišlo do rasti mišic.

Živila, bogata z vitaminom A:

• Obarvana zelenjava. Svetlejša kot je zelenjava, več vsebuje vitamina A. Veliko vitamina A je v oranžni in rdeči zelenjavi (buča, korenje)
• Zelenjava (zlasti špinača)
• Sadje (marelice)
• Ribje olje
• Maslo
• Mleko
• Smetana
• Rumenjaki

Znaki pomanjkanja vitamina D v telesu

Najbolj »sončen« vitamin je vitamin D. Sončen pa je zato, ker lahko nastaja v naši koži pod vplivom sončne svetlobe. Pomanjkanje vitamina D je najpogostejše pri otrocih.

Kako se odkrije pomanjkanje vitamina D:

• Nizka imunost
• Hormonska odpoved, presnovne motnje
• Nizka absorpcija kalcija
• Huda zaostalost v rasti in razvoju (velja za otroke)

Sinteza vitamina D poteka v velikih količinah v rastlinah. Vsi se spomnijo, kaj je klorofil in kako se proizvaja. Rastline so čisti vir vitamina D.

Poleg rastlinskih proizvodov se vitamin D v velikih količinah nahaja v maščobnih izdelkih živalskega izvora. V posnetem mleku in mlečnih izdelkih vitamina D praktično ni.

Katera živila vsebujejo vitamin D:

• Kopriva (iz nje kuhamo boršč, jo dodajamo zeleni solati)
• Peteršilj
• Špinača
• Maslo (samo 82,5 % maščobe)
• Jajca
• Ribje olje
• Mastni mlečni izdelki
• Sir

Jemati ali ne dodatno jemati vitamin D?

Če živite v hladnem prostoru. prikrajšani za redno sončno svetlobo (nekje daleč na severu), je priporočljivo jemati vitamin D v obliki kapsul ali tablet. Če ste prebivalec srednjega pasu ali juga, ne potrebujete dodatnega vnosa vitamina D.

Znaki pomanjkanja vitamina E v telesu

Vitamin E ali tokoferol je vitamin, ki ga živalsko telo ne more sintetizirati. Hkrati sodeluje pri presnovnih procesih, hematopoezi. Pomanjkanje vitamina E ogroža naslednje težave:

• Zmanjšana spolna funkcija, sposobnost uspešne zanositve
• Suha koža
• Lomljivi lasje
• Bolezni srca in ožilja
• Presnovne motnje
• Vnetje ledvic
• Sladkorna bolezen

Pri otrocih s hipovitaminozo vitamina E opazimo zamudo pri razvoju in resne patologije.

​​​​

Znanstveno je dokazano, da se visoka vsebnost vitamina E nahaja izključno v celih rastlinskih izdelkih, kot so:

• Pšenica kalčki
• Ječmen (ječmenov zdrob)
• Rž
• Oves in izdelki iz njega
• Zelenjava
• Korenje
• Grah
• Orehi

Vitamin E najdemo v nekaterih živalski proizvodi, vendar v manjših količinah:

• maslo
• jajčni rumenjak
• trdi masten sir

Znaki pomanjkanja vitamina C

Eden najpomembnejših vitaminov za naše telo je vitamin C V nasprotju s splošnim prepričanjem ta vitamin ni odgovoren le za stanje naše imunosti. Da, koristen je pri prehladu, vendar to ne pomeni, da je to njegova glavna funkcija.

Za kaj je odgovoren vitamin C:

• Absorpcijo elementov v sledeh: kalcij, železo
• Odpornost na stres
• Preprečuje nastanek črevesnega raka
• Antioksidant. Odgovoren za mladost

Pomanjkanje vitamina C lahko povzroči številne bolezni in tegobe:

• Skorbut
)
• Rak
• Depresija
• Prehladi, vse bolezni, povezane s šibko imunostjo
• Izguba zob
• Modrice brez vzroka

Največ vitamina C v naslednjih izdelkih:

• paprika (rdeča, zelena)
• Šipek
• Kopriva
• Kislica
• Ribez
• Trpotec
• Rakitovec
• Katera koli vrsta zelja (brokoli, koleraba, cvetača, belo zelje, rdeče zelje)
• Redkev, daikon, redkev, repa
• Koruznica, jagoda
• Češnje
• Jabolka
• Zeleni grah
• Limona

Kot vidimo, limona še zdaleč ni na prvem mestu na tem seznamu. Če imate znake pomanjkanja vitamina C, ne hitite z nakupom askorbinske kisline ali limon. Poleti kuhajte zeleni boršč s koprivo in kislico. Jejte solate s poprom. Pozimi poskusite jesti več zelja, tudi kislega. Ohrani do 90 % vseh vitaminov in mineralov, ki so prisotni v svežem.

Znaki pomanjkanja vitamina pri dojenčkih. Kakšne so nevarnosti pomanjkanja vitaminov za dojenčke?

Temelji otrokovega zdravja v prihodnosti so postavljeni v maternici. Ampak, če je ženska med nosečnostjo jedla pravilno in je po porodu prenehala, potem mleko, s katerim hrani otroka, ni veliko drugačno v vitaminski sestavi, ki je potrebna za otroka. V tem primeru lahko otrok razvije hipovitaminozo.

Kako se hipovitaminoza kaže pri dojenčkih:

• Kožni izpuščaji
• Nezdravo spanje
• Trebušne kolike
• Pogosto jokanje
• Driska/zaprtje
• Zaostanek v razvoju
• Počasne kosti /rast zob
• Splošna oslabelost
• Sprememba oblike uda v posebej hudih primerih
• Okvara vida
• Motnje koordinacije

Vse to vodi v neizogibne težave v prihodnosti. Hipovitaminozo pri otrocih je mogoče in potrebno zdraviti. Najlažji način za to je z materinim mlekom. Če je otrok na dopolnilni hrani, mu dajte več domačih sadnih in zelenjavnih pirejev, bogatih z vitamini. Umetne mlečne mešanice v tem primeru lahko povzročijo še večje pomanjkanje vitaminov, saj se morda ne absorbirajo v celoti.

Ob prvih zaskrbljujočih znakih se nujno posvetujte z zdravnikom!

Katere vitamine potrebujejo nosečnice?

Nosečnost je odgovorno obdobje v življenju ženske. Treba ga je skrbno spremljati, da otrok v prihodnosti ne bo imel težav.

• Najlažji način za to je normalizacija prehrane
• Katere vitamine je treba vključiti v prehrano nosečnice? Odgovor je vse
• Absolutno vsi vitamini vplivajo na nastanek ploda, njegov razvoj
• Hipovitaminoza se lahko razvije s slabo prehrano nosečnice.
• Nosečnice naj bodo posebno pozorne na svetlo sadje, zelenjavo, zelenjavo in jagodičevje. Ne smete zaobiti žit. Najbolje je jesti samo sezonske izdelke - imajo najmanj nitratov
• Za večjo korist zdravniki priporočajo jemanje posebnih vitaminskih kompleksov za nosečnice. Imajo močno povečan odmerek vseh vitaminov

Kateri vitamini so potrebni za izboljšanje spomina, imunosti, dobro -biti?

Torej, kot je navedeno zgoraj. skoraj vsi vitamini vplivajo na spomin, imuniteto in splošno počutje.

Najpomembnejši pa so:

• vitamin A
• vitamini skupine B, saj ta skupina vitaminov je zelo veliko, njegov vpliv na naše telo je ogromen
• Vitamin D
• Vitamin C

Vi te vitamine lahko dobimo iz prehrambenih izdelkov, vitamin D - iz sončne svetlobe.

Za dobro delovanje celotnega telesa je nujna gibalna aktivnost. Neskončno uživanje zdravih izdelkov in lekarniških vitaminov je le polovica uspeha. Da bi telo delovalo harmonično, potrebuje aktivnost. Lahko je tek, hoja, gimnastika, športne igre. Možnosti je veliko. Glavni pogoj je, da mora biti.

Katera živila vsebujejo največ vitaminov?

Z izkušnjami smo ugotovili, da največ vitaminov vsebuje svetlo sezonsko sadje in zelenjava, zelenjava. Več ko je teh izdelkov na vaši mizi, močnejše je vaše zdravje, privlačnejši je vaš videz.

Torej, seznam obveznih izdelkov za odlično zdravje:

• Zelenje. Vse brez izjeme
• Ločeno je treba izpostaviti kislico, koprivo, jeglič, trpotec, liste maline, ribez, češnje.
• Nakaljena žita, stročnice
• Rakitovec
• Šipek
• Svetla zelenjava
• Sezonsko sadje in jagodičevje
• Gobe
• Žita
• Stročnice
• Sir, mlečni izdelki izdelki
• Oreščki
• Olja
• Meso, ribe

Ne bodite fanatični glede uživanja samo sadja in zelenjave, razen če niste vegan, vegetarijanec ali presnojedec. Če vam izdelek ni všeč, ga lahko vedno zamenjate z drugim, ki se vam zdi okusnejši.

Kako dopolniti zalogo vitaminov: nasveti in ocene

Marina, 34 let, Mariupol

Nikoli nisem maral sadja in zelenjave. Do 18. leta so me starši hranili samo z mesom in mlečnimi izdelki. Zagotovili so, da vsebujejo kalcij, številne vitamine, ne pa, da so »zelišča«. Zame je imela vsa zelenjava enak okus - sveža, sadje pa kislo. Takrat sem jedla samo žemlje s sladkorjem. Pri 20 letih so se začele težave: soor, prhljaj, lasje so začeli izpadati, nohti so se luščili, koža je propadala. Šla sem k zdravnikom, rekli so, da mi primanjkuje vitaminov. Kupil sem kup dragih vitaminov v lekarni, pil 3 mesece. bilo je bolje, vendar po tečaju, dobesedno mesec dni kasneje, so lasje spet začeli izpadati v zaplatah, koža se je vnela, postala je zelo suha in ponekod tanka, in soor se je vrnil. Poleg tega so začele boleti kosti, pojavila se je najmočnejša apatija. Potem sem začel brati o prednostih sadja in zelenjave. S strahom si je kupila kilogram breskev, takrat je bilo poletje. Izkazalo se je zelo okusno. Mesec dni sem jedla skoraj samo sadje in zelenjavo, pozabila sem na meso in ribe, zaradi sira in sira mi je bilo slabo. Naučil sem se okusno kuhati zelenjavo: dušiti, kuhati, cvreti, peči. Seznanila sem se z osnovami pravilne prehrane. Sama ni opazila, kako, a težave so začele ena za drugo izginjati. Lasje so začeli rasti z noro hitrostjo. pojavil se je lesk v očeh. Vegetarijanka sem že več kot 10 let, le občasno uživam mlečne izdelke. Vsi vitamini so normalni. Hvala staršem za tako grenko izkušnjo. Brez njihove pomoči ne bi postal takšen.

Alla, 23 let, Ussuriysk

Ne tako dolgo nazaj se je soočila s problemom suhe kože. Kreme, balzami, toniki in druga sredstva niso dala rezultatov. Posvetoval sem se z zdravnikom, ki mi je svetoval, naj težavo zdravim od znotraj. Ugotovili so pomanjkanje vitamina A in C. Ampak nisem šla v lekarno, ampak v trgovino po sadje in zelenjavo. Šipek sem kupil od babice na tržnici in ga začel redno kuhati. Iz sadja ni naredila le različnih jedi, ampak tudi maske: banane, breskve, maline. Po 2 mesecih se je koža začela sijati. Tudi krem, losjonov in tonikov ne uporabljam. Ne vidim smisla, ko lahko najboljše zdravilo gojimo na sami poletni koči!

Video:Kako prepoznati pomanjkanje vitaminov skupine B in kako ga nadomestiti?