Svinjska rebra v pečici - okusni recepti za kuhanje s fotografijo

Sočna rebra z okusom (pogosteje svinjsko meso) so priljubljena za številne zaradi bogatega okusa in doslednosti meso. Da bi jih lahko kuhali z lahkoto, če poznate posebne skrivnosti: potem bo mesna jed bo okrasila praznično ali dnevno mizo, zadovoljila vse, ki so že utrujeni od kotleta in palčkov.

Kako kuhati svinjska rebra v pečici

Za lažje pripravo svinjskega recepta v pečici morate biti pozorni na izbiro samega izdelka. Sveže rebraste plošče po zdravljenju ne smejo biti toge: izberite tiste, ki so rožnate, prekrite s tankim filmom, brez madežev. Sveže meso nima sluzi. Bolje je izbrati rebra na trgu, kjerlahko takoj ocenite videz izdelka, njegov vonj in teksturo.

Če ste kupili zamrznjeno hrano, jo pustite v hladilniku ali v skledi s hladno vodo: v nasprotnem primeru lahko meso postane gumijasto in togo. Po tem bo plošče na robovih prepuščene marinadi po okusu, pustite eno uro do ene ure in pecite s palubo, rokavi, lonci ali folijo.

Kako speči svinjska rebra v pečici

Začnite s štedilniki in se sprašujete, koliko kuhati svinjska rebra v pečici, tako da lahko celo razkužijo in ohranijo sokove. Čas je odvisen od načina pečenja: Na palubi se meso kuha približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj, v foliji ali v rokavu - 35 minut pri 200 stopinjah, z okrasom zelenjave ali krompirja v loncu - približno uro.

Recept za kuhanje svinjskih reber v pečici

Za pomoč pri iskanju primernih receptov s svinjskimi rebri bo imela gostiteljica internet, kjer obstajajo različne možnosti z navodili po korakih, fotografijami in video posnetki. Z lahkoto se naučite, kako ga pripraviti, saj združuje meso s krompirjem, paradižnikom in drugo zelenjavo. Prostor za domišljijo je v izbiri marinad - pivo, med z gorčico ali limonin sok s paradižnikom bo primeren. Okus bo odvisen tudi od tega, ali je rokav, folija ali običajna oblika za peko.

Svinjska rebra s krompirjem

Vsak piškotek bo potreboval informacije o tem, kako kuhati svinjska rebra s krompirjem v pečici, saj je to tradicionalna, okusna jed za praznično mizo.Med kuhanjem krompir z mesom aromatiziramo z začimbami in postanemo dišeči. Lepo jih je nahraniti, uživati ​​v okusu in ne izgubiti kapljice soka (kot na sliki).

Sestavine:

  • rebra - 1,3 kg;
  • majaron - 40 g;
  • rožmarin - 20 g;
  • česen - 3 zobe;
  • voda - 2/3 skodelice;
  • krompir - 1 kg;
  • gorčica - 40 g;
  • mešanica suhega česna, kopra, paprike, bazilike, čilija, kumine, muškatnega oreščka - ščepec.

Metoda priprave:

  1. Meso speremo, solimo, poprašimo, potresemo z majaronom, rožmarinom in stisnemo zdrobljen česen. Pokrijte s filmom, marinirajte eno uro.
  2. Krompir narežite z obročki, premešajte z mešanico začimb, soli.
  3. Krompir, nato meso, dajte na dno pekača.
  4. Dodajte gorčico in pol kozarca vode.
  5. Pokrijte s folijo in pecite pri 190 stopinjah 80 minut. Nato pustite folijo še deset minut, da bo posoda rjavkasta.

Svinjska rebra v rokavu

Recept za svinjski recept v pečici v rokavu je še posebej sočen, če izberete prave dodatne sestavine. Uporaba rokavov ohranja vse sokove in okuse v mesu, kar mu daje posebno sok. Krožnik na fotografiji in v življenju zgleda slastno, izkaže se zelo mehko. Tudi starejši ljudje jo bodo lahko prenesli.

Sestavine:

  • rebra - 1 kg;
  • čebula - 2 kom.
  • česen - 6 zob;
  • korenina ingverja - 10 g;
  • sojina omaka - 120 ml;
  • ketchup - 40 ml;
  • limona -? kos;
  • med - 40 ml;
  • Provencetrava - ščepec;
  • klinčki - 3 kosi.

Metoda priprave:

  1. Naredite marinado: zdrobite česen, naribajte ingver, premešajte z začimbami, sojino omako, medom, ketchupom.
  2. Fina rebra, dodajte obročke čebule, limonin sok.
  3. Mariniramo pod filmom na polici hladilnika 2-3 ure.
  4. Naredite pekač, kravato, 2-3 udarce za paro.
  5. Pečemo pri 200 stopinjah 35 minut. Odprite paket, kuhajte 15 minut, da se zmelje.

Svinjska rebra iz žara v pečici

Pogosto se morajo sladokusci spraševati, kako se zležejo svinjska rebra za žar. Ta klasična omaka daje svinjskemu mesu prefinjen plemeniti okus, da poudari delikatnost in nežnost mesa. Žar vsebuje veliko sestavin, ki se najbolje pokažejo pri pečenju na žaru ali v pečici z žarom.

Sestavine:

  • čebula - 0,3 kg;
  • česen - glava;
  • prekajena paprika - 100 g;
  • pogled - 60 g;
  • poper - 50 g;
  • med - 80 ml;
  • sladkor - 60 g;
  • sol - 80 g;
  • paradižnikova pasta - kozarec;
  • Woodshire omaka - 40 ml;
  • balzamični kis - 20 ml;
  • Tabasco omaka - 20 ml;
  • gorčica Dijon - 100 g;
  • rebra - 1,5 kg.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte papriko, zvezdo, poper, sol, sladkor. Česen zdrobimo, narežemo na čebulo. Zacvrstoce rebra vtrite, namažite z gorcico, pol cebulo s cesnom. Za udarce ob 2. uri.
  2. Popecite polovico mešanice česna, dodajte druge začimbe, med, testenine, omake, kis. Tomiti žar z minimalno toploto 10 minut.
  3. Pečena rebra, ovita s folijo, 3 ure pri 179 stopinjah.
  4. Nato razširite ovojnico. Vlijte sok v žar. Prekužimo omako. Kuhanje mesa.
  5. Karamelizirajte v pečici pri 250 stopinjah 15 minut.

Ribja svinjina v pečici

V pečici lahko spečete svinjska rebra. Ta recept vključuje uporabo originalne marinade, sestavljene iz ananasovega soka, oljčnega olja, sojine omake. Žir bo dodal meso dodanega česna, korenine ingverja in zelene čebule. Takšna jed spominja na mojstrovine azijske kuhinje.

Sestavine:

  • rebra - 1 kg;
  • ananasov sok - 250 ml;
  • oljčno olje - 15 ml;
  • česen - 4 zobe;
  • sojina omaka - 20 ml;
  • mleti ingver - 5 m;
  • 9% kis - 10 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • zelena čebula - 2 perja.

Metoda priprave:

  1. Mešamo sok, ingverjev prah, zdrobljen česen, olje, kis in omako.
  2. Rebrice marinirajte 3 ure na polici hladilnika, dajte na posodo.
  3. Pečemo pri 210 stopinjah 45 minut, redno zalivamo marinado za sočno.

Svinjski recept z medom in gorčico

Nenavadno nežno in okusno svinjsko rebro z gorčico v pečici prihaja ven, za katero se uporablja preprosta, a dišeča marinada. Lahko se razširi z zamenjavoSol s sojino omako dobimo s posodo z občutljivo orientalsko aromo. Tudi začetnik kuhar se bo spopadel, če boste sledili receptu brez odstopanj.

Sestavine:

  • rebra - 1 kg;
  • gorčica - 40 g;
  • med - 20 ml

Metoda priprave:

  1. Rezana rebra v porcijah, prepražimo z mešanico gorčice, medu, soljo. Potresemo s poprom, 3 ure na polici hladilnika.
  2. Nanesite na dno pekača, pokrijte s folijo in pecite pri 180 stopinjah 40 minut. Odprite, kuhajte 20 minut pri 200 stopinjah.

Ribje svinjine z medom

Izkušeni kuharji znajo kuhati svinjska rebra z medom v pečici. Uporaba sladke medene marinade daje mesu okusno hrustljavo skorjo (pod vplivom visokotemperaturnega medu je karamelizirano) in nenavaden pikanten okus. Če niste proti mesu v sladki omaki, se prepričajte, da poskusite naslednji recept: to bo okusno!

Sestavine:

  • rebra - 0,6 kg;
  • med - 50 ml;
  • limonina četrtina zarodka;
  • sojina omaka - 50 ml

Metoda priprave:

  1. Med se topi v vodni kopeli v tekočem stanju, zmeša se z sojino omako, limoninim sokom, soljo, poprom.
  2. Meso mažite 20 minut, položite na žar.
  3. Polovico pražite pri 200 stopinjah. Postrezite s ocvrtim krompirjem.

Ribje svinjine z zelenjavo v pečici

Spektakularna druga jed bo rebra, pečena v pečici z zelenjavo. Zahvaljujoč procesu kuhanjaV rokavu ali foliji se meso izkaže za nežno in sokovi so sočni in dišeči. Posebna pozornost je namenjena marinadi, za katero se v tem receptu uporablja narshapur omaka na osnovi granatnega jabolka (lahko jo nadomestimo s sokom granatnega jabolka ali celo z mešanico paradižnikov in limon).

Sestavine:

  • rebra - polobla;
  • krompir - 1 kg;
  • jajčevci - 250 g;
  • paradižnik - 250 g;
  • čebula - 150 g;
  • omaka narsha bar - 50 ml;
  • Provansalska zelišča - 20 g;
  • česen - 3 zobe;
  • rastlinsko olje - pol kozarca.

Metoda priprave:

  1. Meso prelijemo z omako, sol, poper, pustimo 15 minut.
  2. Krompir narežite na kocke, potresite z zelišči Provence.
  3. Rezana čebula pol-sesekljana, rezine paradižnika, jajčevci s kockami, česen, ki se prodaja prek tiska.
  4. Zelenjavo z mesom damo na dno pekača, prepražimo z oljem, potresemo s česnom.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah 1,5 ure.

Svinjska rebra v foliji v pečici

Še ena sočna jed je svinjska rebra v foliji. Kuhani v zapečateni ovojnici ohranjajo sočno in mehko, namočeno in vonj začimb. Idealna kombinacija za svinjino bo lovorjev list, mešanica paprike in rožmarina. Pikantno meso se odlično kombinira s svežo zelenjavo, zelenico ali kašo (npr. Ajda ali biser).

Sestavine:

  • rebra - 0,6 kg;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • mešanica paprike- 17 grah
  • rožmarin - 2 str

Metoda priprave:

  1. Rebraste plošče zmešajte z začimbami, oljem, soljo in rešetko.
  2. Zavrtite folijo in pecite pri 210 stopinjah 25 minut.
  3. Zmanjšajte temperaturo na 160 stopinj, kuhajte še eno uro.
  4. Prerežemo folijo, kuhamo 20 minut pri 185 stopinjah.

Svinjska rebra v sojini omaki v pečici

Preprost recept je svinjska rebra iz sojine omake, okus katerega odlikuje prijetna ostrina, pikantnost zaradi dodajanja kisa iz belega vina, ingverja, česna in gverle. Močno kosilo bo pripravljeno pol ure, občutljivo meso z notami sladkarij in rožnato skorjo pa bo zadovoljilo vse člane družine.

Sestavine:

  • rebra - 2 kg;
  • sojina omaka - kozarec;
  • beli vinski kis - 40 ml;
  • sveži ingver - 30 g;
  • česen - 5 zob;
  • Badiyan - 2 zvezdici.

Metoda priprave:

  1. Prelijte rebra z omako, kis, vodo - do polnega.
  2. Česen, zdrobljen z nožem, z lupino, ki ga je treba poslati mesu. Nalijte ploščo ingverja, netopirje.
  3. Kuhamo, kuhamo 1,5 ure pri majhnem ognju.
  4. Posušite z brisačo, položite na žar na žaru, prepražite 7 minut pred zlato skorjo.

Svinjska rebra v pivu v pečici

Prijeten prigrizek peneče pijače bo v pečici reber v pivu. To je čudovita jed, ki ima bogat okus in nežno, mehko konsistenco, še posebej privlačna za mnoge gosteza moške Lahko jih postrežete vroče ali ohlajene, z okrasom sveže zelenjave ali solo. Pred tako spektakularno malico ne more stati!

Sestavine:

  • rebra - 1 kg;
  • pivo je temno - steklo;
  • čebula - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Očistite koščke mesa iz žil, film, sol, črno mleto poper. Razrežite polkrog čebule.
  2. Plošče z lokom položite na kroglice v posodah za mariniranje, nalijte pivo. Marinirati na polici hladilnika na dan (ali vsaj 5 ur).
  3. Pečemo na žaru pri 180 stopinjah za 20 minut. Zavrti, kuhaj 40 minut.

Marinada za rejo prašičev

Okus končnega obroka je odvisen od tega, kako kuhati marinado za svinjska rebra v pečici. Tukaj je nekaj dokazanih možnosti:

  • med, kurkuma, pomarančni sok, sojina omaka, suhe slive;
  • čebula, majoneza, lovorjev list, hop-suneli;
  • kefir, čebula, koriander, česen;
  • belo vino, sojina omaka, ingver, limonin sok, sladkorni pesek;
  • paradižnikova pasta, oljčno olje, gorčica, kumin, paprika, sojina omaka, česen.

Video posnetki: Svinjina na reberih v pečici