Kvašeno testo za pite in pite: najokusnejši recept
Nadaljnji okus peciva je odvisen od tega, kako dobro je testo pripravljeno. Pripravite pite iz navedenega testa in razveselite svoje ljubljene s čudno aromo.
Okus že pripravljenih pit in pit je odvisen od vrste testa, ki ga bomo pripravljali. Testo, pripravljeno po našem receptu, je zelo nežno, mehko in okusno. Testo je zelo enostavno pripraviti, zato vam ni treba eno uro stati v kuhinji.
Kvašeno testo za pite in pite: najbolj okusen recept
Na internetu lahko najdete ogromno število različnih receptov za kvašeno testo, vendar ne vseh res so okusni in veliko sreče Ko boste preizkusili ta recept za pripravo kvašenega testa, ga boste zagotovo zapisali v svojo knjigo receptov.
- Pšenična moka - 600 g
- Mleko - 400 g
- Sladkorni pesek - 110 g
- Sol - 5 g
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Maslo - 80 g
- Svež kvas - 50 g
- Kurkuma
- Morda se vam bo na prvi pogled zdelo, da je to testo precej težko narediti, vendar ni. Vsekakor poskusite to narediti vsaj enkrat, pa se boste prepričali sami.
- Vzemite 2 globoki posodi. V prvo damo kvas, v drugo sol.
- Segrejte mleko, bolje je, da je domače, primerno pa je tudi kupljeno. Mleka v nobenem primeru ni treba kuhati, le malo ga je treba segreti.
- Polovico mleka takoj nalijemo v kozarec, eno polovico damo v krožnik s kvasom, drugo polovico v krožnik s soljo.
- Preostalo mleko pustimo v posodi na najnižjem ognju, dodamo mu maslo in kristalni sladkor ob stalnem mešanju.
- Po nekaj minutah, ko je tekočina dovolj segreta, vendar še ne zavre, dodamo 100 g presejane moke ob stalnem mešanju. Na ta način boste pripravili čaj, njegova konsistenca mora biti kot tekoča kisla smetana.
- Počakamo, da se vsebina posode segreje, dodamo vso preostalo presejano moko, kurkumo in premešamo sestavine.
- Zdaj združite vsebino 3 krožnikov, sestavinam dodajte jajca, na hitro pregnetite testo. Biti mora precej gosta, a ne prestrma.
- Upoštevajte, da mora biti vsebina vseh krožnikov topla, zato pri prvi pripravi tega testa vse sestavine pripravite vnaprej, da bo postopek potekal hitro.
- Testo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
- Počakajte približno pol ure. Po tem času boste videli bujno, lepo testo, ki bo mehko in elastično na dotik, morda malo lepljivo, ni strašno, ni vam treba dodajati moke.
To je to, slastno testo je pripravljeno, lahko ga uporabite tako za pripravo sladkih pit kot mesnih in zelenjavnih pit, v slednjem primeru lahko nekoliko zmanjšate količino sladkor.
