Hitre pite z zeljem - recepti za hitre pite iz peska, listnatega testa

Palačinke z zeljem - zelo tople in domače pecivo. Od nje se spušča dobro in dobro razpoloženje. Ni treba preživeti cel dan v kuhinji, vse je lahko lažje in veliko hitreje.

Tukaj so na hitro nabrali zelo zanimive recepte zelja.

Hitre pogače z zeljem - splošna načela priprave

Za hitre pite ne uporabljajte testa, če ga ne kupite. Bolje je, da kuhamo hitrejše možnosti na kefir ali na kislo smetano, s peskom ali peno osnovi. Slednja možnost je primerna, ker lahko listnato pecivo kupite v kateri koli trgovini, pekočo pecivo pa vedno pride iz nežnega in okusnega. Spodaj je nekaj receptov za njegovo uporabo.

Zelje za pogače se redko uporablja v surovi obliki, pogosto se ocvrti ali duši. Izboljša okus, nadev je dobro pečen. Obstajajo zanimivi receptiZelje iz klobase. Pogosto v polnilo dajo različne druge sestavine. Še posebej izvirna različica z ribami, mletim mesom, gobami.

Čas pečenja in temperatura sta odvisna od vrste preskusa. Če je žele, potem je dovolj 180-200 stopinj. Leaf testo s takšnimi parametri bo suha, za to je bolje, da se segreje pečico na 210-220 stopinj.

Recept za hitro pito z kefirovo zelje

Testo na kefirju prihaja iz lahkega, okusnega in je zelo preprosto in hitro pripravljeno. Polnjenje iz zelja in jajc, vendar ga ne morete dodati, če želite.

Sestavine

  • 250 gramov moke;
  • par jajc;
  • pet gramov sode;
  • nekaj žlic olja;
  • 250 g kefirja;
  • sol.

Za polnjenje:

  • 350 g surovega zelja;
  • tri jajca;
  • eno žarnico;
  • maslo in začimbe.

Metoda priprave

1. Polnjenje pripravite v veliki ponvi, tako da bo zelje hitro ocvrte. Nalijte malo olja, segrejte in dodajte nasekljano čebulo. Pripravite se na minuto.

2. Zrno hitro zmeljemo, ga dodamo čebuli, pet minut ju prepražimo, posolimo s soljo, poper, dodamo malo česna ali zelenja. Ohladite se

3. Kuhana jajca za polnjenje, narezana na kocke ali rešetke, premeščena v zelje.

4. V skledi razbijte jajca za testo, solite, dodajte jogurt in dodajte pecilni sode. Vse skupaj pogasite s krono do homogenosti. Nalijte nekaj žlic olja, potresemo ga z moko in jo ponovno zrušimo.

5. Obliko namažite, nalijte polovico testa, raztresite polnilo szelje z jajcem, pokrijte z novo plastjo testa. Nežno raztegnite vrh z žlico, da bo pita gladka.

6. Vstavite pečico in pecite na 200 stopinj.

Recept hitro listne pogače z zeljem

Ena najbolj nezahtevnih možnosti. V receptu za hitro pito z zeljem uporabite pripravljeno testo. To je enostavno kupiti v trgovini, samo en paket.

Sestavine

  • preskusni paket;
  • pol kilograma zelja;
  • ena glava čebule;
  • ena korenček;
  • 60 gramov masla;
  • majhno jajce.

Metoda priprave

1. Začnite bolje s polnjenjem. Če je gotova obara, potem v drugih primerih uporabimo recept. Rezamo čebulo, korenje, ki se tresemo, malo popražimo.

2. Seseknite zelje, potresite ga z zelenjavo, za trenutek prepražite, pokrijte in obarajte. Če je sok majhen, dodajte nekaj žlic vode. Kuhamo 10 minut, dovolj, da ga začinimo. Za popolno mehkobo polnila pride v pečico. Ohladite se

3. Razširite testo, razvaljite in razdelite, tako da sta dve nekoliko različni velikosti formacije. Prenesite eno na posodo.

4. Nanesite nadev iz zelja na raven, vendar se ne dotikajte roba 3 cm od vsake strani.

5. Jajca premagajte z vilicami, vendar ne veliko, samo dajte do homogenosti. Če ni, potem bo ustrezala tudi voda. Namažite preostali rob.

6. Na drugi plasti testa naredimo odrezke ali samo preluknjamo, prenesemo v pito, povežemo z namastnimi robovi. So pripravljeniV tem trenutku so se umazali in postali lepljivi.

7. Izdelki iz končnega testa je zaželeno, da se pečejo pri visoki temperaturi, da se segrejejo v ogreti peči do 220 stopinj, da se pripravi tortica za zelje 20-25 minut.

Recept za hitro pito z zelje in mleto meso

Druga različica tekočega testa. Vendar pa ga bomo kuhali s kislo smetano s kislo smetano. Čeprav je druga sestavina popolnoma nadomeščena s kefirjem, je vse v redu.

Sestavine

  • 150 gramov kisle smetane;
  • 100 ml kislega mleka;
  • žlico sladkorja;
  • 1 čajna žlička. soda;
  • 2 jajci;
  • 160 gramov moke.

Za polnjenje;

  • 300 gramov mletega mesa;
  • 300 gramov zelja;
  • 150 g čebule;
  • maščoba ali maslo, začimbe.

Metoda priprave

1. Čebulice očistite, zmeljemo s slamico, damo v majhno količino maščobe ali maslo, popecimo in dodamo mleto meso. Pripravimo se skupaj pet minut.

2. Na drugo ponev z oljem in prepražimo zelje. Prav tako ni treba, da bi jo povsem pripravili. Takoj ko se glasnost zmanjša in se pojavi prijetna aroma, izklopite peč.

3. Zmešajte sestavine nadeva, sol, poper, premešajte.

4. Za test v skledi odstranimo: sol, sladkor, jajca, kislo smetano in kefir. Spustite mešalnik in samo nekaj minut premagajte sestavine.

5. Napolnite sode in moko, znova potopite mešalnik in zamesite testo nekaj minut.

6. Vlijte v namaščeno, vendar po možnosti v prevlečeni obliki približno polovico testa, raztegnite plast, nanesite nadev. Ampak vam ni treba v vse zalitiEno mesto, drugače ne bo uspelo. Najbolje je enakomerno porazdeliti po celotni površini.

7. Preostalo testo nalijte in pecite na 180 stopinj na modrikasto barvo.

Recept hitre pite z zeljem iz klobase

V tem receptu se na maslu meša hitra pita z zeljenim testom. V želji bomo vzeli margarino, vendar le visoko kakovostno in visoko vsebnostjo maščob.

Sestavine

  • 2. moka;
  • 500 g zelja;
  • 1 žarnice;
  • 2 jajci;
  • 200 g masla;
  • 30 ml rastlinskega olja;
  • začimbe.

Metoda priprave

1. Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo in zdrobljeno zelje. Začnite z začimbami po vaši presoji.

2. Na veliki mizi prelite moko, v sredino položite kos olja in ga razrežite z nožem.

3. Dodajte eno celo jajce in en rumenjak, druga beljakovina ne bo uporabna. Dodate lahko polnilo in mešamo, torta vzdihne.

4. Testo za čiščenje in gnetenje do homogenosti. Zbrati ga je treba v komi. Po želji lahko, če želite mehkejšo strukturo, dodate par zakovic.

5. Testo razdelimo na pol. Potresite mizo in en kos, zavijte eno torto, pošljite jo v kalup.

6. Zelje položite.

7. Drugi del testa razvaljajte in pokrijte nadev, povežite rob pogače, ga zavrtite in naredite nekaj lukenj od zgoraj.

8. Pečemo na 200 stopinj pripravljenosti. Cool malo, nato skrbno odstranite iz obrazca.

Recept za hitro torto s kislim zeljem

Druga različica pite iz končnega testa, vendar jo bo treba pripraviti za kislo zelje. Zelo pomembno je, da ga pred uporabo popečete, zaradi česar mnogi ne.

Sestavine

  • 500 g kislega zelja;
  • 3-4 žlice olja;
  • testni paket;
  • 2 žarnici;
  • jajce.

Metoda priprave

1. V ponvico nalijte malo olja in ga postavite na peč.

2. Očistite, narežite na majhne kocke čebule, dodajte maslo. Fry to transparentnost. Če tega ne storite, potem se bo zelenjava pod vplivom zelja zdrobila dolgo časa.

3. Odstranite zelje iz presežne slanice. Če je peroksid, ga lahko predhodno namočite v mrzli vodi ali pa ga dobro sperite. Na minuto prepražimo s čebulo, pokrijemo ponev in kuhamo približno petnajst minut. Na koncu lahko dodamo žlico paradižnikove paste.

4. Testo razvaljamo na debelino treh milimetrov. Listi so običajno kvadratni ali pravokotni, zato jih delite na dva dela.

5. Postavite en kos nadeva, pokrijte z drugo plastjo, združite robove in na vrhu naredite luknjo.

6. Stresite jajce, ga namažite in položite v pečico. Pečemo 20-22 minut, temperatura za zeljeno torto je okoli 210 stopinj.

Recept hitre pite z zeljem in ribami

Za pripravo polnila s konzervirano jabolko. V lastnem soku ali v soku lahko vzamete tudi grbič, skušo, sardinelo ali drugo konzervirano hranoolja

Sestavine

  • 500 gramov jogurta;
  • 250 gramov zmehčanega olja;
  • 500 gramov zelja;
  • 1 pločevinko saury;
  • 20 žlic moke;
  • 20 g masla v nadevu;
  • 25 g olja za mazanje;
  • 1 čajna žlička. soda

Metoda priprave

1. Na olju prepražimo zelje. Izbirno za dodajanje čebule ali korenja. Rezanje nadeva, hladno.

2. Odprite kozarec rib. Če ni dovolj tekočine, nato z njim zdrobimo, združimo z zeljem, premešamo.

3. Kefir malo toplo, dodamo čajno žličko soli, raztopimo, uvedemo soda. Vse temeljito premešamo, damo zmehčano maslo in napolnimo moko. Mora iti okoli dvajset žlic, vendar je vse odvisno od gostote kefirja. Zmešamo mehko testo.

4. Oblikovanje običajne zeljene pogače zaprte vrste. Na vrhu, naredite več lukenj, tako da se pri pečenju ne razpoči.

5. Vstavite v ogreto pečico 35 minut. Temperatura je 180 stopinj.

6. Pecite torto, hitro namažite z maslom, medtem ko je vroča, pokrijte z brisačo in pustite pol ure.

Hitre torte z zelje - koristni nasveti in triki

Vsaka torta bo bolj lepa in dišeča, če bo posuta s sezamovimi semeni. Tako, da se dobro prilepijo, površino, preden jo namažemo z jajci ali vodo.

Soda je vedno pogašena s kislinskimi ali kislo mlečnimi proizvodi. Pecilni prašek tega ne potrebuje, vendar ga je treba le dodati moki, tekočini in maščobam in lahko zavre učinek.

Za polnjenje lahko uporabitene samo belo ribez, ampak tudi pekinško zelje. Prav tako je treba rezati in ocvrte v ponvi, lahko dodate druge zelenjave, gobe, mesne izdelke.