Klasičen recept za predpakirano mesno kumarico s klobaso in ribo. Kako kuhati soljanko v abhaškem slogu? Nasveti in skrivnosti za pripravo slastne solnice

Recepti za pripravo gotovih solnic iz različnih sestavin. Hranljive in zdrave juhe.

Kakodokazujezgodovinoslano vodoso izumiliRusiŠinkarji.Sozavarčevanjeizdelkovindenarjasredstevizumilkuhanjesurizostaloostankeiz) izdelki.Vstarodavnihčasihje bila slana vodapriljubljenaše posebejzjutraj,dnemačka,so imenovalimačka.

Izosemnajstegastoletjajedje izginilaiztabelaaristokratov,inje ostalasamovmenijukmetje,kmetje.Ztriumphsolnicovrnilvmenirestavracijojedivčasu in jih pripravimo na različne načine: v loncih, v pečici, v mikrovalovni pečici.

Pomembnaharmonična kombinacijavsehsestavin.

Nasveti in skrivnosti za pripravo okusnih kislih kumaric

Samaokusnaslana vodase bo izkazala, koz uporabošestvaskulinaričnihskrivnosti:

1. Glavnepomembnedejstva—produktivnekomponentepredmetkuhanjeločeno,natopovežiteskupaj.
2. Potrebno je,davslani vodiso bilipovezaništirivrstemesnihdobrotinklobasizdelkov.
3. Zelopomembnozapomniti si,da jesamo juhadodatni,inneglavnielement.mora bitivisokekakovostiinpripravljenozz uporabovsehpravil.
4. Zapomni sikokuhaš,dameso,ribeingobevednobrez izjemedajtesamovhladnivodi.Kuhanjenajpotekasamonamajhnemognju.Natojuha​​​​absorbiravvasevsehranljivesnoviinaromaizsestavin.
5. Čekuhatemeso,ribealigobeslanicaobveznokuhajtejuhopred časom,tako dajeimel časvztrajatizasvetloinbogatokus.Samaaromaiz juhe in sestavininločislanicood) vserazličnejuhe.
6. Pomembnoaroma—kumaricekumare.Kokumarestevzelivelikezakuhanjejuha,odstraniteiznjihkožeinkosti.
7. dodajteslanicoizkumardoslanica,joje potrebnovnaprejzavreti.
8. Česlanicootroškoalidietnozamenjajtejuhasamozelenjavnajuha.
9. Zaokusnoslanicouporabitesamoslanokumare.Vloženone bodalotakšnegaokusalastnosti.Kumaremorajobitisamohrustljave,drugačesose bo razširilinpokvarilokuscelotneslanice.
10. Polnilomaterialzaslanico, imenovanobreza.Njegovo,je možno,pripravitivnaprej.Čebulopopražimo,natododamosoljenekumare,paradižniktestenineinparadižnik.Velikakoličinapastenedajajte,drugačeboubilaglavnaaromaizribesestava.
11. Vnesitebrezovglavnojedsleditev15minutahdopripravljenosti.
12. Čepripravaslanicepotekavpočasnem kuhalnikmoraupoštevatinaslednjenačelozaznamekizdelke:nse začnevsezobleko, , vendarnezjuha,natovnesitemeso,šunkoinparadižnikpasta.Prepraži vse,innatosamododajjuho.Vklopite načindušenje.
13. Dodatnesestavine.Močanokusinvonjjedidajejooliveinkapre.Dodajanjetehkomponentkomponentje vrednosamovkoneckuhanja,vnekajminutahdokonecpostopka.Oliveinkaprenene prenesejodolgotrajnevročinepredelava,poslabšajoinbodo dodalisamogrenkobov vašojed, če je prekuhana.
14. Pripripravislanicenaizdelkihneshranjuj.Boljbolj kot je raznolikanjenasestava,boljokusnejša jeonabo.
15. Nepozabitedodajtelimonovpripravljenojed.Dodajteslanicomedserviranjemmožnopriželjizelena,poperčrni,kisla smetana.

Klasičnireceptvnaprej sestavljene slanice za meso s klobaso

Zbranomesoslanicopripravimoz9različicamimesnihinmesnihdobrot. . 478) slanica.Vsesamozapikantnostokus.

Vzamemonaslednjeizdelke :

• mesoteletina,vkoličini1kg
• kostialirebrajagnjetinaztežapribližno500gramov
• korenčekočiščeno,potrebnosamozakuhanjejuhe,dosestavajedtovključujenebo.Topotrebujemovkoličini130gramov
• čebulečebule —100gramov
• konzerviranečrneolive — 100 g
• paradižnikpasta — 2 žlici. žlice ali 3-4 paradižniki
• majhnisadeživloženikapre — 100 g
• sesekljanedimljenedelikatese,po100gramov vsakevrste
• soljenekumaresrednjevelikosti,vkoličini– 3kosi
• kisla smetanamastna,limona.Tesestavinese dodajoglede naokus

Priprava slanice m bistra po klasičnem receptu.

• Mesozajuhooperitez tekočovodoinkuhajtevpetlitrskiponvi.Prikuhanjuizmesaodstranimopeno.Časkuhanjamora bitinekrajši2ur.
• Čebularazdelitena pol,na polprepražitevponvi, doklerrahlone zoglene.
• Preostaločebulonarežite na trakove,vdeli2-3milimetrov
• Ožganačebulainkorenjepošljemovnašoslanicovpolovici urodopripravljenosti.
• Juhabrezsoliinzačimbnedodamo.
• Medtem kojuhokuhamo,pripravljamocvrtje.
• Vzamemoponevzvisokimistranicami,prelijtemasloalirastlinskomaslo
• Naprejpopražimona trakove narezano čebulo in ji dodamo kumare za praženje .
• Klobaselovskeindrugedobrotenarežitena trakoveinna kroge.
• Dodajtevcvrtje.
• Natodonašimešanicidodamopretlačenparadižnik ali paradižnikova pasta.
• Nato dodajte slanicoizolivinkaper.
• Vseje dobrointemeljitopremešajte.Izvedite dejanja5minut,indušitenasrednjeluči.
• Medtem kocvrtjeugasne,izvlecitekapreizpločevink,odrežitejimpeclje in dzavijtesesekljanekapreinoljkevpraženju.
• Odstraniteizjuhemesainkorenjesčebulo.
• Mesoje ločenoodkosti.Narežitemeso,dodajtevslanico.Nepozabitepreceditijuhe.
• Natododajtecvrtjevjuhozmesomsestavinami.
• Ugasnemoogenj.Najslanicamalonavreinslužizadegustacijenjihovimdomačimsladokuscem s kislo smetano in limono.

Video: Postopni recept za kumarice s prekajenimi klobasami v počasnem kuhalniku

ZOlyankapo–Abhazijski: recept

Zapripravonenavadneokusnejedi,kuharjevAbhazijeit je potrebnoza kuhanjenaslednjihizdelkov:

• govedine— 600gram
• paradižnikpasta—približno4 Art. žlica
• korianderinhmelj—sunelina1čajna žličkažlica
• ščepecrdečegapopra
• peteršiljaincilantrasvežena1šopek
• maslorastlinskegaizvora– 4čl.žlice
• čebulačebula– 2glave

Protovanjeslanica:

1. Zaslanicodobimovisokokakovostnomaščobogovedina.Narežitemesona primernekosepribližno5cm.Kuhajte, doklerni popolnapripravljenost.
2. Podčasomkuhanjemmesomproizvodom,izveditenarežitečebuloinnjenopopecite,dodajtepocvrtjuvčebuliparadižnikovipasti, meshaeminodstraniteizognja.
3. Kuhano,pripravljenomesodajtev) ponev,kjerprisotnačebulaintestenine.Juhonalijtena vrh, hvionpopolnomapokrijtemeso.
4. Dušitegovedino približno pol ure,invtemčaspripravimozelišča,česensčebulo,rježvsev kosih.
5. Dokoncapostopkav skladu z6minutdodajtevsezačimbe,zelenje.
6. Solyankaje pripravljenazauživanje.

Slane ribe v ponvi: recept

Ribezaslanicomorajobitiplemenite) sorteinbrezdodatnihkosti.Vklasičnihribahslanicije trebauporabitinemanj kotosemvrstrib.Todabomokuhalivelikolažje.Innemanjokusnejšiodtrehsortribe.

Zajedibomopotrebovalinaslednjeizdelki:

• Različneribealikompletzajuhovvelikosti1 kg
• Kozice– 300 g
• Kumaresoljenealisod3 kosi
• Olivezoljke– 10 kosov
• Gobe,soljene— 100 g
• Čebulačebula– 2 (10 62)kosov 1069) enostavnadimljena,prednostnodvevrstivsaka200 g vsak
• Kisla kumaricakumare — 1) steklo
• Zelenjeinraznezačimbepookus

Kako pripraviti in narezati izdelke zaslanico?

• Koziceočistite,prelijtevrelo vodo.Velikenarezanenamajhneporcije
• Čebulačebulanarežitena kolobarje
• Paradižnikspremenitev [0)
• Kumarenarezanena tankeslamice,možnerezinekocke
• Slanicapustimozadodamovnašeslanica
• oljkeinoljkenarezane,kotje možnotanjši [1 143]
• Gobenasoljene,nnavadnerezanjetanko) s slamicami
• Ribedimljenenarezanenanezelovelikeporcije

Izvajamo) postopekkuhanjeizvrstnejedi.

• Zavrejuho,invtokratvponviprepražičebulo.Sem dodamoparadižnik,kumare.Vsevreneveč10mojet
• Ukvarjamo sepravzapravz zbiranjemslanice.Vpripravljenojuhododamonaškozarecslanicekumare,vsavsebinaizponve.
• Povrenjupriloženihsestavin,dodamogobe.Najzavre.
• Natovnesitevslanicokozicoinoljke.
• Zasplošnovrelosmo postaviliv) slanicadimljenariba.
• Let'sspotjedio10minut.Dodajtezelenje.
• Začnimojestiokusnohrano.

Video: Gobova kumarica

Video: Kuhanje kumarice po receptu Yulia Vysotska

Video: Mesna soljanka po gruzijski. Zelo okusno

Video: Solyanka v počasnem kuhalniku. Recept po korakih

Shrani

Shrani

Shrani

Shrani

Shrani

Shrani

Shrani