Kako pravilno kuhati vermicelli: navodila po korakih
Kuhanje vermicelli je odgovoren proces, saj lahko jed popolnoma pokvarite. Spoznajmo pravilen postopek kuhanja.
Vermicelli velja za eno najboljših prilog k mesnim jedem, uporablja se tudi kot jušni preliv. Postrežemo ga v kombinaciji z različnimi omakami ali pripravimo kot sladko enolončnico. Druga možnost za postrežbo teh testenin je s segretim mlekom ali mesno juho.
Kako pravilno kuhati vermicelli?
Izjemno pomembno je kuhati vermicelli v skladu z vsemi pravili, sicer se bo razkuhal, izgledal bo nepredstavljivo in poleg tega se bodo izgubile njegove okusne lastnosti.
Da bi se temu izognili, je treba upoštevati nekatere lastnosti tega izdelka in postopek njegove priprave, in sicer:
- Vrmičele skuhajte v veliki količini vode – najmanj liter.
- Izdelek dajte samo za kuhanje v vrelo vodo.
- Ko izdelek vlijete v vodo, jo takoj premešajte.
- Vermicelli je treba kuhati na majhnem ognju, ne da bi ponev pokrili s pokrovom.
- Če vas skrbi, da se bodo testenine med kuhanjem sprijele, je priporočljivo, da v vodo dodate žlico olja.
- Čas kuhanja vermicelli je neposredno odvisen od njegove debeline. Priporočeni čas kuhanja je pogosto naveden na embalaži - ti podatki vam bodo koristni.
<>
Marmelada iz vermicelli - Priporočamo, da vas med kuhanjem ne motijo - vermicelli so precej občutljivi na čas, porabljen za kuhanje.
- Vermicelli po kuhanju ne spirajte z vodo - pokvarili boste njihov okus.
- Iz končnih vermikelov lahko odcedite tekočino in pustite malo, da ni suha.
- Kuhane vermicelle včasih pustimo v cedilu, preden jih postrežemo, podnje postavimo ponev in jo pokrijemo s pokrovko ali krožnikom.
Navodila po korakih:
- ) Faza 1. Pripravimo za kuhanje vermicelli, vodo, sol, ponev, cedilo, žlico.
- Faza 2. Zavremo liter vode z žličko soli.
- Stopnja 3. 100 g drobnih vermikelov vlijemo v vrelo vodo, premešamo. Ogenj zmanjšamo na minimum. Med kuhanjem je priporočljivo, da ga občasno okusite, da ne zamudite trenutka in ga ne prekuhate. Običajno je izdelek pripravljen v 3-5 minutah.
- Stopnja 4. Končane rezance odcedimo v cedilu in pustimo malo tekočine v loncu. Pustimo, da se odcedi.
- 5. stopnja. Vrni vermicelli v posodo s preostalo tekočino in po okusu dodaj nekaj žlic sončničnega olja ali masla.
- Stopnja 6. Pokrijte s pokrovom in dobro pretresite. Vermicelli je pripravljen!
