Prsi v čebuli - kako kuhati svinjsko meso, recepti po korakih s fotografijami
Vsebina
Danes so pulti za trgovine polni različnih mesnih izdelkov, vendar nihče ni prepričan o njegovi kakovosti in koristih za telo. Poskusite privoščiti prigrizek iz mesa - tako boste 100% prepričani v popoln okus in naravnost. Veliko bolj prijetno pa je ponuditi domačemu uporaben izdelek, ki ga pripravim sam in z ljubeznijo.
Kako kuhati prsi na žarnici
Breast - ni preprost košček maščobe, ampak z mesno režo: ni tako debel in izjemno okusen. Izdelek lahko pripravite na različne načine: sol, marinat, pečemo, kadimo. Priprava prsi na žarnico - postopek ni zelo zapleten, ampak trajen. Da bi dobili neverjetno okusno hladno malico, bodite potrpežljivi. In poskrbite, da boste pobrali čebulo - mesu bodo dali lepo, bogato barvo, posebno aromo, ki je značilna za prekajeno meso.
Kako posoliti prsi v čebuli
Zelo pomembno je, da pravilno posesamo solta občutljiv izdelek. Rezano slanino v čebuli preprosto: pol ure, da kuhamo čebulo začimbe, segnemo, dodamo sol (100 gramov na liter vode), pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Dajte koščke masti in meso v slanico, pokrijte s ploščato ploščo in pritisnite. Vzemimo 2-3 dni, da se namočimo. Meso sušite na žaru nekaj ur. Začinite z mešanico svežih zelišč in česna po okusu.
Kako kuhati bučno prsi v čebuli
Kuhanje prsnih buč v čebuli je lažje in hitreje. Prvič, morate temeljito pranje čebule purge (barva mesa je odvisna od njihovega števila), jih napolnite s ponev, pour vodo. Oblikujte svoje najljubše začimbe, sol lahko okusite. Meso potopite tako, da ga slanica popolnoma prekrije. Kuhajte 1,5 ure, ohladite. Po želji okrasite česen. Obrnite folijo za hrano in jo pošljite v hladilnik. Pusti noč.
Prsi v čebuli - recept za korak za korakom
Nudimo vam več možnosti za pripravo prigrizkov za vaše kulinarične zaklade. Vsak recept za smetano v čebuli na svoj način je originalen, si zasluži pozornost in vam zagotavlja okusno, okusno mesno jed, ki se lahko uporablja ne le kot dodatek k sendviču ali okrasu, ampak tudi za rezanje na praznično mizo. Kateri prsi po korakih v lupini so najboljši - izbrati za vas.
Svinjske prsi v čebuli
- Čas kuhanja: 15 ur.
- Število odmerkov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 550 kcal.
- Imenovanje: privečerjo, na praznično mizo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Če iščete recept za izvirno jed za praznično mizo ali za družinsko večerjo, kuhajte mesne čebule z zelenjavo. Njen okus in videz ne bosta pustila ravnodušnih niti najbolj zahtevnih sladokuscev. Svinjski prsi v tem receptu se izkažejo kot čudoviti. Če jih postrežemo v marmite (ogrevani lončki), so zagotovljene dodatne ovacije gostov.
Sestavine:
- maščoba s plastjo - 0,7 kg;
- sol - 1/3 stoletja;
- lovorjev list - 1 kos;
- črna in sladka paprika - po okusu;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 3 kosi;
- zeleni grah - 200 g;
- paradižniki so veliki - 4 kosi;
- trdi sir - 200 g;
- bujona kocke - 1 kos;
- kisla smetana - 3 žlice. l.
- moka - 2 žlici. l.
- česen - 3 zobe;
- potaknjenci zelenja - 2 žlici. l
Metoda priprave:
- Na dno posode postavite tri pestice čiste lupine. Dodamo sol, začimbe, vodo. Slanico je treba zavreti in kuhati nekaj minut. Pustite, da se ohladi na vroči plošči.
- Ko se tekočina segreje, jo lahko napolnimo z mesom in pustimo približno 12 ur, da se marinira.
- Krompir očistite s kože (mladi se ne morejo očistiti, vendar se dobro umijejo), zavremo do polovice, narežemo na četrti.
- Čebulo narežemo z obročki, paradižnik - s krogi. Sir na rešetki.
- Bouillon kocke, razredčene z vodo (1 steklo).
- Ponovno segrevajte ponev, moko na njej prepražite, dokler ni zlata brez olja.
- Dodajte moko v juho, dobro premešajte. Put kislo smetano, sesekljan česen, sesekljane zelišča, sol, začimbe.
- Za pekač ga namažite z oljčnim oljem, položite plast krompirja, nalijte grah.
- Na prsih narežite na tanke rezine, na zelenjavo.
- Nato nanesite čebulo, paradižnik.
- Nastalo gosto omako nalijte enakomerno, na vrhu pa posujte nariban sir.
- Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 35 minut, nato se ponovno segrejemo in damo na mizo.
Prsi, ki so bili kuhani v žarnici lupine
- Čas kuhanja: 12 ur.
- Število odmerkov: 10 oseb.
- Vsebnost kalorij: 410 kcal.
- Namen: za zajtrk, za praznično mizo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Piščanec, ki je kuhan v kikirikijevem loku, bi moral biti enak kot v trgovini, vendar je neverjetno okusen in popolnoma naraven. Lahko se varno shrani na eni od polic v zamrzovalni komori in po odmrzovanju ponovno zadovolji s svojim okusom. Če vas zanima, kako kuhati prsi na žarnici, preberite naslednji preprost recept.
Sestavine:
- svinjska prsi - 1 kg;
- čiščenje čebule - lonček iz polnega litra;
- sol - 100 gramov;
- začimbe - po okusu in želji.
Metoda priprave:
- Na posodo naredite skledo s soljo, začimbami po okusu. Nalijte v vodo, kuhajte slanico 10-15 minut, nič več in izklopite ogenj.
- Po nasičenju tekočine je treba zmanjšati vsebnost maščoberjave barve.
- Lupino je treba kuhati pod pokrovom približno 1,5 ure.
- Po želji lahko meso mažemo s česnom, začimbami.
- Pošlji na hladno najmanj 10 ur.
Bush v čebuli v multivartih
- Čas kuhanja: 16 ur.
- Število doz: 5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 395 kcal.
- Namestitev: za večerjo, za praznično mizo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Čebulasta čebula v multivarju - ena najboljših možnosti za kuhanje okusnih plasti. Možno je le, da ga zavremo s čudežno pečico, kot to priporoča tradicionalni recept. Vendar pa je veliko okusnejše in bolj zanimivo plast v čebuli, ki se peče v testu. S takšnim obrokom je potrebno malo narediti, vendar boste zagotovo zadovoljni z njegovim videzom in okusom.
Sestavine:
- plast svinjine - 0,5 kg;
- sol - 2 žlici. l.
- jajce - 1 kos;
- moka - 500 g;
- česen - 4 zobe;
- korenje - 1 kos;
- začimbe (črna in sladka paprika, koriander, ingver);
- majoneza - 1 žlica. l
Metoda priprave:
- Čebulo (2 veliki ročaji) prečistimo s soljo, da jo nalijemo v liter vode, kuhamo 40 minut.
- Mešajte v slanici za mariniranje.
- Pustite meso tam in ga pustite pod tlakom za noč (če ga tekočina popolnoma prekrije, tega ni treba storiti).
- Po mariniranju je treba sloj oprati in obrisati s papirnatimi servieti.
- Zmešajte jajce z vodo in pol čajne žličke soli. Postopno dodajajte moko, nadomestite mehko, elastično testo.
- Črni in dišeči poper, pol čajne žličke koriandra, zmečkajte (poper z mlinom za kavo), dodajte pol žličke ingverja. Zmešajte z majonezo in ščepec fine soli.
- Česen in korenje se fino sesekljata. Za zajemanje mesa: naredite globoke vzdolžne reze, nato vstavite koščke zelenjave.
- Testo zvito približno 1 cm debelo
- Meso z omako zmeljemo z vseh strani, nanesemo na testo. Zavijte ovojnico, rob za rob.
- Nanesite rastlinsko olje na skledo multivartov in prenesite ovojnico mesnega testa.
- Vklopite način peke 2 uri.
- Da se ohladi neposredno v posodi, sprostite pečeno plast iz testa, jo pošljite na mraz več ur.
