Kako kuhati ribe v omleti? Recept za okusne ribe, pečene v omleti kot v vrtcu, s sirom, skuto, čebulo in korenjem, zelenjavo
Recepti za najbolj okusne omlete z ribami v ponvi, počasnem kuhalniku in pečici.
- Ribe v omleti, kot v otroški sadku: recept, sestavine, fotografija
- Brancin, pečen v omleti: sestavine, recept, fotografija
- Pollock riba, pečena v omleti
- Omleta s tuno iz konzerve
- Omleta z rdečo lososovo ribo
- Pečena riba pod omleto v pečici: recept
- Oslič v omleti
- Skuša v omleti
- Polenovka v omleti
- Omleta z ribo in zelenjavo
- Omleta z ribo in sirom
- Rdeči okun pod omleto
- Kako ocvreti ribe s čebulo in korenjem v omleti?
- Ribe v omleti s sirom
- Ribe v omleti v ponvi
- Ribe v omleti v počasnih kuhalnikih
- Okusna ribja omleta v počasnem kuhalniku: Video
- Ribe v grški omleti: Video
Na svetu je na tisoče receptov za kuhanje različnih vrst rib. Tehnologije in recepti za ustvarjanje njihove najokusnejše interpretacije - omleta z ribami - bodo podane spodaj.
Ribe v omleti, kot v vrtcu: recept, sestavine, fotografija

Vsak od nas se spomni, kakšno bujno, lepo in okusno omleto so nam postregli za zajtrk v vrtcu. Takrat se nam je zdel izjemno visok in porozen. A kot se je kasneje izkazalo, naj bi bila že v odrasli dobi po standardih omleta v predšolski vzgojni ustanovi visoka le 4 cm. Kot pravijo: "Vse se naučiš v primerjavi!".
Za pripravo tako bujne omlete z ribami bomo potrebovali:
- Morske ribe brez kosti - 1 kos.
- Jajca — 6 kosov.
- Mleko - 1,5 žlice.
- Maslo (82,2%) - 30 g
- Namizna sol - po okusu
Algoritem dejanj:
- Ribji file narežemo na majhne koščke
- V ponev zberemo nekaj vode
- Pošljemo ribe tja
- Pustimo malo vreti, da tekočina povre
- Olje porazdelimo po površini ognjevarne posode (ne prav obilno)
- Vanj damo rezine ribe
- Ločimo beljake od rumenjakov
- Zmešamo rumenjake in mleko v eni posodi
- Mešanico rumenjaka in mleka posolite
- V drugi posodi stepite beljake v trden sneg
- Rumenjakom postopoma dodajte beljake in jih mešajte. nenehno
- Ribe utopimo v mlečno-jajčni mešanici
- V pečici nastavimo ustrezen program in 200°
- pošljemo posodo postavite v pečico za 10-15 minut (ne odpirajte vrat)
Rdeči okun, pečen v omleti: sestavine, recept, fotografija

Sestavine:
- Gorbusha — 1 kos.
- Jajca - 4-5 kosov.
- Korenček - 2 kos.
- Trdi sir - 150 g
- Mleko - 1 žlica.
- Maslo — 30 g
- Sol
- Mleti črni poper
Algoritem dejanj:
- Odmrznite morsko spako
- Osvobodite morsko spako kosti (ni je mogoče osvoboditi)
- Morsko spako narežemo na porcije, solimo in popramo
- Korenje naribamo na grobo strgalo
- Površino toplotno odporne posode namažemo z maslom
- Napolnite dno posode z
- . 100) Postavite posodo v pečico za 20-25 minut
- Stepite jajca z mleko
- Mlečno-jajčno mešanico posolite
- Sir naribajte na drobno strgalo
- Po določenem času posodo odstranite iz pečico in jo osvobodite folije
- Dvorana v posodo vlijemo mlečno-jajčno zmes
- Po površini razporedimo sir
- Posodo vrnemo v pečico še za 15-20 minut
- Po določenem času izklopite omaro, vendar ne dobimo rib
- Pustite, da se jed v njej napolni 10-15 minut
Pollak, pečen v omleti

Sestavine:
- Pollock file - 300 g
- Jajce - 4 kos.
- Korenček - 1 kos.
- Trdi sir — 150 g
- Čebula — 1 kos.
- Mleko — 1 žlica.
- Sol
- Mlet črni poper
- Sončnično olje
- Maslo
Algoritem dejanj:
- Odmrznite pollak
- Pollak nasekljajte na majhne koščke
- Sesekljajte čebulo
- Korenček naribajte na grobo strgalo
- V ponev vlijte sončnično olje
- Vlijte mešanico korenčka in čebule vanj
- Pražite jih, dokler niso pripravljeni
- Pollak položite na mešanico čebule in korenja, dodajte malo soli
- Pokrijte ponev s pokrovom
- Pollak dušite pod pokrovom le nekaj minut
- Stepite jajca, mleko, malo posolite
- Sir naribajte na drobno strgalo
- Obliko namažite s koščkom masla
- Na dno posode, odporne na vročino, položite zelenjavo s polkom
- Vlijte z jajčno-mlečno mešanico
- Nastavite ustrezen program v pečici in 200°
Omleta s tuno iz konzerve

Sestavine:
- Jajca — 3 kos.
- Mleko - 0,5 žlice.
- Konc. — pol kozarca
- Sončnično olje — 2 žlici.
- Feta sir — 7 kock
- Paradižnik — 1 kos.
- Zelenjava (po možnosti koper)
Algoritem dejanj:
- Stepite jajca z mlekom do obstojne pene
- Ponev postavite na ogenj
- Namažite jo s sončničnim oljem
- Nalijte mešanico jajc in mleka v ponev in jo pokrijemo s pokrovko (po možnosti stekleno)
- Ko sledi tekočih beljakovin izginejo s površine jajčne palačinke, na eno polovico razporedimo tuno in feto
- V drugi del palačinke zavijemo tuno in sir
- Ponev pokrijemo s pokrovko
- Omleto pustimo še malo kuhati na majhnem ognju (dobesedno nekaj minut)
- Drobno sesekljajte koper
- Paradižnik narežite na kolobarje
- Omleto vzemite iz ponve in jo na krožniku
- Po vrhu ga potresemo z zelenjem
- Paradižnik položimo k omleti
) Omleta z rdečimi lososovimi ribami

Sestavine:
- Sveže zamrznjen losos (file) — 300 g
- Jajce — 6 kosov.
- Mleko — 150g
- Sol
- Maslo
Akcija algoritem:
- Losos narežite na majhne koščke
- V ponev dajte kos masla
- Stopite maslo
- Dajte lososa v ponev
- V losos vlijte mleko
- Solite mešanico mleka in rib
- Tekočino zavrite
- Ponev pokrijte s pokrovom
- Pustite, da se ribe kuhajo nekaj minut
- Ponev odstavite in pustite, da se losos malo ohladi
- Z metlico stepite jajca (ne penasto)
- Dodajte rahlo ohlajeno vsebino ponvi k jajcem (skupaj z nastalo tekočino) in vse skupaj rahlo stepemo
- Mešanico jajc in ribe solimo in ponovno stepemo
- Ponovno stopimo košček masla v ponev
- Vanjo vlijemo mešanico jajc in rib
- Ponev pokrijte s pokrovom
- Omleto kuhajte na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana
- Po vrhu lahko potresete sveža zelišča omleta z lososom (najboljši koper)
Ribe, pečene pod omleto v pečici: recept

Razmislite o receptu za ribe pod omleto v lončkih
Sestavine:
- File morske ribe (možne so rečne ribe, ne pa kostne) - 400 g
- Jajce - 8 kosov.
- Moka - 2 žlici.
- Čebula - 2 kos.
- Mleko - 150 g
- Sončnično olje - 3 žlice.
- Sol
- Mlet črni poper
- Začimbe - poljubno
Akcija algoritem:
- Ribji file narežite na majhne koščke
- Posolite jih
- Kose ribe povaljajte v moki
- V ponev vlijemo sončnično olje
- V segreto olje damo ribje rezine
- Ribe na obeh straneh rahlo popečemo
- Čebulo drobno sesekljajte in jo prepražite v ponvi na sončničnem olju
- V pečici nastavite ustrezen program in 200°
- Razporedite ocvrti kosi rib v posebnem ognjevarnem loncu
- Po ribah razporedimo popraženo čebulo
- Jajca z mlekom rahlo penasto stepemo
- Jajčno-mlečno zmes vlijemo v lončke
- Lončke postavimo v pečico
- Vzamemo jih iz pečice, ko jajca - mlečna zmes bo postala gosta
Oslič v omleti

Ponujamo zelo preprost, a hkrati noro okusen recept za osliča v omleti.
Sestavine:
- File osliča — 300 g
- Jajca — 3 kosi
- Mleko — 100 g
- Moka — za testo
- Mlet ingver
- Mleta rdeča paprika
- Sol
- Zelena čebula
Algoritem dejanj:
- File osliča narežite na majhne koščke
- V plitvi posodi zmešamo moko, mleti ingver, sol in poper
- V mešanici moke povaljamo kose osliča
- Ribe popečemo na sončničnem olju
- Jajca stepemo z mlekom
- Jajčno-mlečno zmes posolimo
- Ocvrte osliče damo v toplotno odporno posodo. posoda
- Oslič prelijemo z mlečno-jajčno mešanico
- V pečico nastavimo ustrezen program in 200°
- posodo v pečici 20 minut
- Končano jed potresemo z nari z zeleno čebulo
Skuša v omleti

Sestavine:
- En sveže zamrznjen file skuše
- Jajca — 3 kos.
- Smetana 10% — 120 ml
- Paradižnik — 1 kos.
- Maslo
- Sol
- Začimbe (po okusu)
- Peteršilj
Algoritem dejanj:
- File skuše nasekljajte na majhne koščke
- Ognjevarno posodo namažite z maslom
- Vanj položite skuše s kožo navzdol
- Skuše popoprajte in posolite
- Stepite jajca s smetano in peteršiljem
- Jajčno-mlečno zmes začinite z najljubšimi začimbami
- Z mešanico prelijete skuše
- Paradižnik narežite na pol kolobarje
- Paradižnik položimo v pekač na skušo
- V pečico nastavimo ustrezen program in 180°
- Postavimo posodo v pečici 25 minut
Čips v omleti

Sestavine:
- File trska - pol kilograma
- Jajca - 5 kosov.
- Čebula - 2 kos.
- Mleko - 0,5 žlice.
- Moka - 3 žlice.
- Sol
- Sončnično olje
Marinada za ribe:
- Sončnično olje - 1 žlica.
- Suho belo vino - 1 žlica.
- Stopljena maščoba — 1 žlica.
- Gorčica - 1 h.l.
- Sol
- Mleti črni poper
- Začimbe po vašem okusu
Algoritem dejanj:
- File polenovke narežite na majhne koščke
- Zmešajte vse sestavine marinade
- Nato vsak kos ribe v marinadi
- Ponev postavite na močan ogenj
- Vanjo vlijte sončnično olje
- Zavijte marinirane polenovka v moki
- Polenovko rahlo popecite na močnem ognju na vsaki strani
- Ocvrto polenovko razporedite po dnu toplotno odporne posode
- Čebulo narežite na pol obročke
- V ponvi na sončničnem olju prepražite čebulo do zlate barve
- Čebulo razporedite po polenovki
- Stepite jajca in mleko
- Jajčno-mlečno mešanico solite
- Dobljeno mešanico prelijte čez polenovko in čebulo
- v pečici v omari, ustrezen program, temperatura 180°
- Posodo pošljemo v pečico za 30 minut
Omleta z ribe in zelenjava

Sestavine:
- File morske ribe (možne so tudi rečne ribe, vendar brez kosti) - 300 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Jajca — 4 kosi.
- Mleko - 100 g
- Česen - 2 stroka
- Zelena čebula - šopek
- Sončnično olje
- Sol
- Mlet črni poper
Algoritem dejanj:
- Papriko nasekljajte na kvadratke
- V ponev vlijete sončnično olje
- Na njem prepražite papriko
- Nasekljajte ribji file na porcije
- Ribi dodamo poper
- Ribji file na obeh straneh rahlo prepražimo
- Jajca in mleko stepemo do rahle pene
- Jajčno-mlečno mešanico solite in poprajte
- Paradižnik narežite na polkroge
- Dodajte ga ribam in popru v ponvi
- Zelenjavo in ribe prelijemo z jajčno-mlečno mešanico
- Vse po vrhu potresemo z zeleno čebulo
- Ponev pokrijemo s pokrovom
- Omleto dušite, dokler jajca niso pripravljena mešanic
Omleta z ribo in sirom

- File morske ribe - 300 g
- Jajca - 3 kos.
- Sir - 2/3 žlice.
- Maslo - 3 h.l.
- Sol
Algoritem dejanj:
- Ribo nasekljajte na majhne koščke
- V ponvi stopite maslo
- Vanjo položite ribo
- File popecite na obeh straneh
- Sir pretlačite skozi sito
- Siru dodajte mleko in jajca
- Vse stepite z mešalnikom
- Prelijte končano jajčno-sirna mešanica čez ribe
- Ponev pokrijemo s pokrovko
- Omleto dušimo toliko časa, da je jajčno-sirna masa popolnoma kuhana
Rdečeglava riba pod omleto

Sestavine:
- File rdečega okuna — 600 g
- Mleko — 150 g
- Jajca — 4 kos.
- Trdi sir - 50 g
- Olivno olje
- Sol
- Mleti črni poper
- Gorčica.)
- Pošljite grbavca v pečico za 5 minut
- Stepite jajca z mlekom
- Jajčno-mlečno mešanico posolite
- Posodo vzamemo iz pečice
- Z mlečno-jajčno mešanico prelijemo borovnice
- Posodo postavimo nazaj v pečico za 15 minut
- Naribajte sir
- Vzamemo posodo in jo napolnimo z naribanim sirom
- Posodo pošljemo v pečico še 5 minut na konvekcijski način (42 3) Po določenem času izklopite pečico
- Posodo pustite v pečici še nekaj minut (10-15)
Kako ocvreti ribe s čebulo in korenjem v omleti?

Sestavine:
- File morske ribe - 500 g
- Korenček - 2 kos.
- Čebula - 2 kos.
- Paradižnikova omaka (kečap) — 3 žlice.
- Jajca — 5 kosov.
- Mleko — 1 žlica.
- Limonin sok
- Sončnično olje
- Sol
- Mlet črni poper
Algoritem dejanj:
- Sesekljajte čebulo
- Korenje zdrobite na grobo strgalo
- V kozici segrejemo olje
- Na olju prepražimo korenje in čebulo
- Popečeni zelenjavi dodamo paradižnikovo omako in jo malo posolimo
- Nekaj minut dušite zelenjavo v paradižniku
- Ribje fileje narežite na majhne koščke in jih pokapajte z limoninim sokom
- Postavite v ponev oz. ponev s sončničnim oljem na ognju
- Ribje rezine položite v ponev
- Ponev pokrijte s pokrovko
- Dušite ribji file približno pet minut na eni strani (ne obračajte)
- Jajca, mleko in sol stepite v rahlo peno
- V ponvi na vrhu file, dajte juho brez zelenjave
- Vse sestavine prelijemo z mlečno-jajčno mešanico
- Ponev pokrijemo s pokrovom
- Na majhnem ognju pripravite omleto
Ribe v omleti s sirom

Sestavine:
- File morske ribe — 500 g
- Jajca — 3 kos.
- Trdi sir — 150 g
- Maslo
Algoritem dejanj:
- Ribji file brez kože narežite na majhne kocke
- Ribo posolite in pustite, da se malo napoji
- Rumenjake ločite od beljakov
- Sir naribajte na drobno strgalo
- Beljake stepite do mehke pene
- Posebej zmešajte rumenjake in sir
- Zmešajte beljake s sirno rumenjakovo maso
- Vse dobro premešajte
- Na vročino odporno posodo namažite z maslom
- Na dno posode položite ribji file
- Na ribe prelijte mešanico sira in jajc
- V pečici nastavite ustrezen program in 200 °
- Posodo pošljite v pečico za 20-30 minut
Ribe v omleti v ponvi

Sestavine:
- File morske ribe — 300 g
- Čebula — 1 glavica
- Maslo - 30 g
- Jajca - 3-4 kos.
- Sojina omaka — 10 ml
- Sol
- Mleti črni poper
- Mleko — 3 žlice.
Algoritem dejanj:
- Čebulo nasekljajte na majhne koščke
- Stopite v ponev maslo
- Na olju malo popražimo čebulo
- Ribji file narežemo na majhne koščke
- Čebuli dodamo ribo
- Ribe s čebulo pražimo 7 minut na majhnem ognju
- Mešanico ribe in čebule prelijemo s sojino omako
- Ponev pokrijemo s pokrovko
- Ribo dušimo nekaj minut
- Mleko zmešamo z jajci, soljo in začimbami
- Vse stepamo do rahle pene
- Jajčno-mlečno mešanico vlijemo v ponev
- Pokrijemo s pokrovko in dušimo omleto do pet minut
- Po želji pred izklopom povečamo ogenj, da se na dnu posode naredi skorjica
Ribe v omleti v počasnem kuhalniku

Sestavine:
- File morske ribe — 200 g
- Jajca - 3 kos.
- Mleko - pol kozarca
- Posušena paprika. — 1 žlica.
- Sveže zelenje - 1 žlica.
- Sol
- Rastlinsko (po možnosti olivno) olje — 1 h.l.
Algoritem dejanj:
- Ribji file nasekljajte na majhne rezine
- Zmešajte mleko, jajca, zelena in paprika
- Jajčno-mlečno mešanico posolite in dobro premešajte
- V nastalo mešanico dodajte ribe
- Ponovno vse temeljito premešamo
- .
- Omleto z ribo kuhamo približno 20 minut
Srčno upamo, da vsi recepti in tehnologije, navedene v članku, vas bodo pritegnile in imeli boste nekaj, s čimer boste presenetili svoje goste in člane gospodinjstva.