Kako kuhati ribe? Koristne lastnosti rib

\ t

Koristne ribe

Mnogi ljudje skoraj ne sovražijo rib zaradi svojega posebnega okusa in vonja. Toda to je zelo neuporabno, ker ribe vsebujejo veliko uporabnih snovi.

Pogovor o koristih morske hrane je lahko neskončno dolg, saj so vir uporabnih snovi, kot so beljakovine, nekateri vitamini, omega-3 maščobne kisline in različni elementi v sledovih. Ribe se pogosto uporabljajo v prehrani, ker je vsebnost maščobe v njem majhna.

Kljub vsem prednostim pa ljudje redkeje uživajo ribe. Mnogi se sploh čutijo gnusa s svojim vonjem ali pisno. Toda to je nepošteno. Zelo pomembno je, da se naučite kuhati ribe okusno.

Kuhane ribe

Morda se zdi, da je to nekaj zelo okusnega, vendar so ribe v tej obliki zelo koristne in okusne.

  • Morate odstraniti luske iz rib, odstraniti smeti in ga sprati.
  • Ribe dajte v posodo, popolnoma prekrite z vodo in kuhajte 20-40 minut. Čas je odvisen od velikosti.
  • Dobra možnost je, da juho dodamo z dodajanjem zelenjave in začimb.

Pečene ribe

Nič ni enostavnejšega od ocvrte ribe. In navsezadnje je tudi zelo okusno! Kljub temu pa imajo različne ribe drugačen okus, kadar so pražene.

  • Ribe se lahko ocvrtejo cele ali rezine.
  • Pred pošiljanjem v ponvico je potrebno soliti ribe, poper in dodati potrebne začimbe.
  • Ne pozabite na limonin sok in zelenjavo.

Ribe iz peči

\ t

Najbolj uporabna možnost za kuhanje rib. V njej ne bo skoraj nič maščobe. Poleg tega je mogočeprosti čas kuharja. Obstaja veliko možnosti za kuhanje rib v pečici. Na primer z zelenjavo in sirom.

Namakanje rib

\ t

Zelo zanimiv način priprave, ki se izvaja že zdavnaj. Ribe prepražimo na popolnoma suhi ponvi. Zaradi meje začimb je meso v notranjosti mehko in okusno.

  • Vzemite ponev, pazite, da je popolnoma suha. Na ogenj si ogrejte čim več.
  • Narahlo narežite ribji file v mešanici začimb, nato pa ga položite na ponev.
  • Na vsaki strani pecite približno štiri minute.
  • Ne pozabite, da je pri tej metodi kuhanja veliko dima.

Ušesa

Za to jed je veliko receptov, ker je bila ribja juha narejena v mnogih krajih. Uporabite lahko veliko različnih vrst rib, skoraj vse zelenjave in začimbe. Okus juhe je izbran glede na osebni okus.

  • Ribe se praviloma narežejo na rezine in zavrejo.
  • V bujon dodamo zelenjavo in začimbe.

Sushi

Japonska kuhinja rib in riža. Uporabljajo se predvsem rdeče ribe in jegulje. Valj je sestavljen iz treh znamk - iz kun (plast alg), iz okroglega riža in same ribe. Obstaja veliko variacij v proizvodnji suši.

Tehnika je preprosta:

  • Na podlogo na briljantni strani navzdol je postavljen list votlega lesa, na njega je položen okroglo kuhani riž, na njem pa rezine rib ali drugih nadevov.
  • Vse je prepognjeno z preprogo različnih oblik. Suši so lahko kvadratni, okrogli, trikotni.

Ribja torta

Tudi v antičnih časih je bila ta jed na mizah naših prednikov. Kot navadni ljudje in ljudje z visokim statusom bi lahko jedli ribjo torto. Polnjenje je lahko ena riba, lahko pa se doda meso, zelenjava ali jajca. Za pripravo se uporablja testo iz kvasa. Kot pri juhi ima vsaka hostesa svoj najljubši recept.

Culebiak

Posoda je zelo podobna jedi. Vendar pa obstaja razlika, ker v brusnični pečeni nadev veliko več kot v navadnih pite. Prašek je lahko večplasten ali enoslojni. Številne hostese izdelujejo grude več vrst rib, lososa, morskega lista, postrvi. Naredi različne okuse.

  • Nanesite plast nadeva na list inertnega kvasnega testa in ga nato prekrijte z drugim listom.
  • Test mora biti veliko manjši od rib.

Raznolikost ribjih jedi je ogromna, vse lahko kuhate:

  • pecivo,
  • najprej,
  • prijatelj.

Če poznate nekaj trikov kuhanja, lahko odstranite vonj po ribah in naredite njeno meso sočno in okusno. Edina stvar, ki je ne morete storiti z ribami, je sladica.

Menijo, da lahko ohranite lepoto jesti ribe, ker vsebuje veliko keratina, ki podpira lepoto kože. Nekatera mikrohranila pomagajo pri imunski aktivaciji. Prav tako ne smemo pozabiti na ribo bogato ribjo hrano za športnike in ljudi na zdravi prehrani.

Vsaka gospodinja bo zdaj lahko pripravila nekaj okusnega in koristnega od rib do svojih najbližjih.