Kako korak za korakom skuhati žele iz pakiranja in uteži v prahu? Kako skuhati žele iz pakiranja brez grudic, koliko minut kuhati?

Vse modrosti priprave želeja iz briketov. Kako se izogniti grudicam in kuhati okusen žele korak za korakom?

Pravilno kuhanje želeja ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Dobro je, če so na embalaži z želejem podrobna navodila. In če ne? Povedali vam bomo, kako korak za korakom pravilno pripraviti okusen in zdrav žele.

Kako skuhati žele iz pakiranja brez grudic, koliko minut kuhati?

• Na žalost je sodobna kuhinja pozabila na staro Ruska jed je žele. Zakaj jed? Ker so v starodavni Rusiji žele jedli, ne pili. Jed je bila pripravljena iz žitaric: ovsa, pšenice, rži. Zadovoljujoč žele je bil na voljo revnim ljudem. Z žlico se je srebalo za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Poleg tega so opazili, da ima žele lastnost, da obdaja želodčno sluznico, kar je ugodno vplivalo na bolnike z boleznimi prebavil. S pojavom krompirja so začeli kuhati sadni in jagodni žele na osnovi škroba.
• Zdaj kuhanje želeja ni več težavno. Vse sestavine jedi lahko enostavno kupite v katerem koli supermarketu. In za tiste, ki cenijo svoj čas in si ne morejo predstavljati svojega življenja brez želeja - velika izbira že pripravljenih briketov in paketov s podrobnimi navodili za kuhanje svoje najljubše jedi.

Industrijski suhi prah za pripravo želeja je hitro kuhan živilski koncentrat. Na voljo je pestra ponudba želeja z vsemi vrstami izvlečkov sadja in jagodičja različnih proizvajalcev.

Porcijski suhi koncentrat je pakiran v vrečke iz papirja, plastike, metalizirane embalaže. Vsak paket vsebuje podrobna navodila s sestavo in načinom izdelave. Sestava suhega koncentrata vključuje:

• suhe izvlečke sadja in jagodičja
• krompirjev škrob
• rafiniran sladkor
• živilska barvila
• arome
• konzervansi in stabilizatorji v obliki kislin: citronska, vinska, mlečna

Mnogi proizvajalci zgoščenemu želeju dodajajo vitamine in mineralne dodatke. Za dietno prehrano se proizvajajo praški-koncentrati s fruktozo in drugimi nadomestki sladkorja. Obstaja žele v prahu brez škroba. Kalupi za žele so bili razviti posebej za otroško hrano.

Suhi žele lahko kupite na težo. Obstajajo določena pravila za pripravo želeja. Če upoštevate ta priporočila, bo žele pravilne konsistence, brez grudic in ne bo izgubil barve.

1. Suhi koncentrat za pripravo želeja mora biti homogen in brez grudic.
2. Žele je treba razredčiti v delu vode in šele nato vliti v vrelo vodo
3. Pijačo zavremo na močnem ognju, vendar ne zavremo.
4. Želeju lahko po želji dodamo marmelado, koščke sadja ali svež sok brusnic, jagod, malin, borovnic, viburnuma, robid. Takšna pijača bo obogatena z naravnimi vitamini, pridobila lepo barvo in edinstven okus.

Kako korak za korakom kuhati žele iz pakiranja?

Pravila za pripravo želeja so navedena na embalaži je treba upoštevati. Če ste morali kupiti žele v prahu po teži, vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti pijačo.

• 1. stopnja : temeljito razdrobite grudice suhega koncentrata s tolkalom za pire ali drugim priročnim orodjem. Če se je želejev briket spremenil v "kamen", se tudi to zgodi, potem lahko uporabite fino strgalo.
• 2. stopnja : v ponev vlijemo 1,2 litra vode in zavremo.
• 3. stopnja : medtem ko voda v kozici vre, raztopite 200 g suhega koncentrata želeja v 200 ml prečiščene ali prekuhane vode. Vodo je treba vzeti pri sobni temperaturi.

• 4. stopnja : raztopino želeja v tankem curku vlijemo v vrelo vodo. Zavremo žele na močnem ognju in ves čas mešamo.
• 5. stopnja : zavrite žele in ga ugasnite.
• 6. stopnja : najbolj prijetna - žele natočijo v skodelice in kozarce ter pogostijo sorodnike in prijatelje. Žele lahko pijemo topel ali ohlajen.

Zakaj bi žele vključili v svojo prehrano?

1. Žele je dober za zdravje. Pijača nežno ovije stene želodca, lajša vnetja in bolečine pri želodčni razjedi in gastritisu.
2. Napitek povrne moč in poveča energijo telesa.
3. Žele je koristna in zdrava hrana za dojenčke. Za otroke je treba žele pripraviti iz svežih jagod in sadja. Uporabite lahko suhe koncentrate želeja, izdelane po tehnologiji otroške hrane. Upoštevati je treba, da nekatere sestavine želeja kažejo alergijsko aktivnost.
4. Mlečni želeji in napitki iz naravnega sadja in jagodičja so koristni za nosečnice in doječe matere.
5. Pri prehladu se priporoča skuta z jagodami brusnice, viburnum, šipek. Takšne pijače vežejo in odstranjujejo toksine, pomagajo znižati temperaturo in izboljšajo splošno stanje.
6. Suh žele lahko uporabite ne samo za pripravo okusne pijače. Obstaja veliko receptov za sladice in peciva s suhim koncentratom kisline. Testo pridobi prijeten sadni okus in aromo.

Kako pravilno pripraviti žele iz briketov, video