Kako sušiti buče doma

Buča - zelo okusna in zdrava zelenjava. Uporablja se ne samo za hrano, ampak tudi kot zanimivo dekoracijo. Eden najboljših načinov za shranjevanje buč je sušenje. Oglejmo si podrobno, kako pravilno obrišemo bučo doma, da bi jo v prihodnosti lahko uporabili za izdelavo nakita in pripravo dobrot.

Priprava

Treba je takoj opozoriti, da ima priprava buće za proizvode in hrano znatne razlike. V prvem primeru morate ustvariti tako težko kot okvir, ki bo trajal več kot eno leto. In v drugem -, da shranite čim bolj koristne lastnosti in vitamine, ki jih vsebuje. Za obe nalogi pa je splošno pravilo, da je zaželeno: poskusite izbrati samo zdravo sadje z enako barvo kože in brez znakov poškodb in gnilobe.

Zdaj pa poglejmo, kako se pripraviti in kaj iskati pri izbiri zelenjave za dekorativne namene. Za izdelke, izkušene lisice priporočajo uporabo buč dveh vrst: "kukurbita" in "laganaria". So svetlo rumene, oranžne in rdeče barve in so odlične za izdelavo svetilk, loncev, vaze in steklenic.

Ne pozabite: kakovostno suho dekorativno bučo vzemiteKopije s podstavkom. Brez tega bo sušenje šlo narobe, saj bo vlaga iz zaroda naravno izhlapela. In najboljše od vsega za te namene primerna koromača in pore na površini zelenjave. Pred sušenjem izbrane buče temeljito speremo z milnico. Namočite papirnate brisače in jih odstranite za nekaj ur v temnem, suhem prostoru. Ko je prihodnja dekoracija suha, jo obrišite z alkoholom. Spet odstranite material za ustvarjalnost v temnem prostoru. V 1-2 tednih, se prepričajte, da je lupina utrjena, lahko nadaljujete s temeljitim sušenjem.

Za pravilno sušenje buč za hrano upoštevajte spodnja priporočila pri pripravi.

• Dobro obrišite plodove, očistite jih s kože. Nato razrežite na pol in odstranite semena.
• Meso razrežemo v razsute koščke širine vsaj 3-5 cm: med sušenjem se buča močno zmanjša.
• Pripravljene predoblike položite v eno plast na dno plitke posode. Potopite jih s sladkorjem po 200 g na 1 kg zelenjave.
• Delikatese vzemite v temnem, hladnem prostoru in ga pritisnite na 15-17 ur.
• Po tem času izlijte nastali sok in pustite zelenjavo še 10-12 ur.
• Sadje s sokom prenesite v ponev, dodajte še nekaj sladkorja in vre 15 minut. Nato opraskane obdelovance odvijte na cedilu.

Sedaj je buča pripravljena za nadaljnje sušenje. Še vedno je treba izbrati najprimernejši način.

Metode sušenja hrane

Suhaprihodnja sladica je lahko v pečici, električnem sušilniku, mikrovalovni pečici in na naraven način.

Sušenje v zraku. Narezane rezine položite na papir iz papirja na žaru in ga odstranite na dobro prezračevanem mestu. Po 2 dneh zmešajte obdelovanec in pustite, da se suši 2-3 dni. Zagotovite, da v tem obdobju ne dobijo sončne svetlobe. Ko se plodovi posušijo, jih postavite na sonce. Po 1-1,5 tednih se končna sladica prenese v steklene kozarce in odstrani v hladilnik.

Če želite plodove sušiti v pečici, jih razporedite na posodo v eni plasti in sušite pri temperaturi +80 ° C približno pol ure. Nato znižajte temperaturo na +70 ° C in nato obdelovanec še vedno 40-50 minut. Posušene partije odstranite iz pečice in ohladite. Postopek sušenja ponovite še 2-krat.

Za spravilo zelenjave v električnem sušilniku najprej sušite 50-60 minut pri najvišji temperaturi. Nato ga znižajte na +65 ° C in pripravite izdelek. Ko sušite bučo v mikrovalovni pečici, bodite še posebej previdni in previdni, saj je nevarnost poškodbe izdelka zelo visoka. Ne nastavite moči pečice več kot 600 vatov. Da bi preprečili gorenje zelenjave, jih redno dvigajte in obrnite.

Značilnosti sušenja dekorativnih vrst

Način sušenja okrasnih vrst je odvisen od tega, kako dolgo boste potrebovali proizvod. Če želite pokazati ustvarjalnost za šolsko tekmovanje, uporabite hitre metode sušenja buče.

Odrežite vrh bodočega predmeta ustvarjalnosti in popolnoma odstranite celulozo. S pomočjoSpužve dezinficirajo zunanjo in notranjo površino izdelka z alkoholom. Dodajte sadje v stare časopise in dodajte na suho, toplo mesto, po možnosti na soncu. Spremenite papirnato nadev, ko se časopisi namakajo, vendar vsaj 2-3 krat na dan. Po 3 dneh lahko uporabite bučno glavo za izdelavo izdelkov. Vendar pa ne pozabite, da bo ustvarjalni predmet ne več kot 2-3 tedne, nato pa se bo začel pokvariti.

Za proizvodnjo kakovostnih proizvodov je treba bućo sušiti vsaj 6 mesecev. V tem času plodovi pridobijo trdoto drevesa in dolgo ohranijo svoj videz in obliko

Drug način za hitro sušenje buče je uporaba sušilnika za lase. Zahvaljujoč tej napravi lahko v nekaj urah posušite skorjo iz majhnega sadja. Vendar pa ne pozabite, da je delo s to zelenjavo zelo natančno, saj koža zaradi ostrih sprememb temperature postane zelo krhka.

Za proizvodnjo kakovostnih proizvodov je treba bućo sušiti najmanj 6 mesecev. V tem času plodovi pridobijo trdoto drevesa in lahko dolgo ohranijo videz in obliko. Za kakovostno sušenje zelenjavo postavite v temen prostor z dobrim prezračevanjem.

Redno preverjajte suhe obdelovance in ne zavirajte zavrnitve vzorcev, ki so se začeli kvariti, gubati ali mehčati. Če se na prihodnjih izdelkih pojavijo sledi iz marmorja, jih poskusite odstraniti z belilom. Določite pripravljenost plodov za nadaljnje delo lahko za šumenje semena pri tresenju in izrazito zmanjšano težo.

Nasveti

Za obdelavosušenja brez zapletov uporabite naslednje nasvete.

• Ne uporabljajte velikih jedi za hrano in krmo. Zaradi velike količine kaše se ne morejo pravilno sušiti.
• Ne pozabite: meso plodov "kukurbite" se suši v 2-krat hitreje kot celuloza "lagararia".
• Nižja kot je sobna temperatura, daljša je za sušenje.
• Če se je koža okrasnega listja začela luščiti, jo obrišite z brusnim papirjem kot običajno drevo.
• Ko sušite buče za noč čarovnic, ne pozabite, da mora njegovo meso ostati vlažno. Torej začeti žetve zelenjave za 1,5 meseca pred počitnicami.
• Pri shranjevanju obdelovancev jih ne izpostavljajte nenadnim spremembam temperature in zmanjšajte stik z vodo.

V praksi lahko zagotovite, da sušenje buče doma ne pomeni nič zapletenega, ampak zahteva veliko potrpljenja. V skladu z našimi priporočili boste lahko pripravili kakovostne obdelovance za ustvarjanje lepih izdelkov in pripravo okusnih jedi.