Terapevtska dieta (tabela) št. 3: indikacije, prehranska načela, zgledni meni in pregledi

Težave s stolom - posledica podhranjenosti, pomanjkanja tekočine in psiho-čustvene motnje. Takšne težave so zlasti pogoste pri mladih in otrocih srednjih let. Konvulzije lahko povzročijo tudi vnetne bolezni prebavil in črevesne mikroflore. Terapevtsko dieto št. 3 predpisujejo zdravniki pri zdravljenju zaprtja, ne glede na vzroke težave.

Zaprtost se imenuje stanje, ko je kršen fiziološki ritem čiščenja telesa. Spremlja ga zmanjšanje tonusa gladkih mišic spodnjega črevesa s popolno ali delno pomanjkanjem gibljivosti.

Poleg zdravil je mogoče vplivati ​​na delo notranjih organov tudi s prehranjevanjem. V tem primeru se problem odpravi naravno, brez tveganja, da bi postali odvisni od kemikalij. Dodatna prednost prehranske korekcije je prehod na bolj zdravo prehrano.

Kdo potrebuje kurativno prehrano št. 3

Diet # 3 je namenjen popolni reorganizaciji bolnikove prehrane. Njegova prehrana je potrebnanasičene dovolj netopne prehranske vlaknine, tekočine, naravni stimulansi peristaltike in prebavnih sokov. Prehrana # 3 je zaprtje različnih trajanj, pravilnosti in kompleksnosti. Lahko jih spremljajo funkcionalne motnje v delovanju črevesne sluznice ali pa so posledica napačnega načina in načina hranjenja.

Priporoča se prehod na to vrsto tabele obdelave:

• če obstaja kronična črevesna bolezen z zmanjšano motorično aktivnostjo;
• v obdobju okrevanja po poslabšanju kroničnih bolezni;
• z dovzetnostjo za zaprtje zaradi podhranjenosti;
• z zaprtjem brez sočasnih bolezni pri otrocih in starejših.

Idealni čas za prehod na prehrano tretje tabele je obdobje zmanjševanja poslabšanja črevesne patologije. V akutnem procesu se izvaja medicinska terapija, ki ji sledi skladnost s pravili medicinske prehrane (približno tretji dan po začetku zdravljenja).

Prehrana se šteje za popolno in popolnoma varno, vendar je njen neodvisni namen možen le, če je bolnik trdno prepričan, da je provokator kršitve stola pomanjkanje vode v prehrani ali neprimerne hrane.

V nekaterih primerih se zaprtje pojavi zaradi delne ali popolne obstrukcije črevesnega lumna. To stanje je kategorično kontraindicirano pri dajanju kakršnih koli stimulansov peristaltike, vključno z živili. Pred prehodom na posebno dieto morate vsekakor dobitiposvetovanje s strokovnjakom.

Katere so uporabne omejitve

Namen imenovanja tabele zdravljenja št. 3 - blaga stimulacija peristaltike in sekrecijske aktivnosti vseh delov črevesja (brez pretiranega draženja sluznice zgornjih in spodnjih delov prebavil). Ta shema vnosa hrane bi morala normalizirati metabolične mehanizme v telesu, odpraviti fiziološke nelagodje in patološki proces. Prehrana se lahko uporablja dolgo časa, preden preide na zdravo prehrano. Med njo bo bolnik lahko: \ t

• pospešiti in stabilizirati presnovo;
• iz žlindre očistite črevo;
• normalizacijo predsedovanja;
• se znebite napihnjenosti;
• se znebite nekaj kilogramov;
• očisti kožo.

Eden od namenov imenovanja je čiščenje črevesja. Posledica tega je odprava procesov gnitja in fermentacije, kar zmanjšuje strupeno obremenitev sistemov in organov.

Če ima pacient diagnozo vnetnih bolezni prebavnega trakta v fazi poslabšanja, lahko prehrana poslabša stanje.

Splošna načela živil

Prehrana št. 3 (tabela številka 3) je namenjena popravljanju delovanja črevesja, ne da bi pri tem povzročila pomanjkanje hranil za telo. Ohranja ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BCA), ob upoštevanju specifičnosti problema.

Izključuje uporabo proizvodov, ki izzovejo procese razkroja in fermentacije v črevesju. In tudi tiste, ki ustvarjajo obremenitev drugih prebavnih organov (mastna, sluzasta, preveč škrobna hrana). Dodatna prepoved velja za živila, ki vsebujejo preveč eteričnih oljolja, ker lahko povzročijo vnetje sluznic.

Obdelava želene temperature - kuhanje na pari. Kuhanje vode je dovoljeno, kot tudi gašenje. Glavnina prehrane je surovo in predelano sadje in zelenjava (viri mehkih živilskih vlaken). Od praženih in pečenih izdelkov se boste morali popolnoma odreči: nastanek hrustljave skorje - pretirano tveganje poškodb prebavnega trakta in ustvarjanje obremenitve trebušne slinavke.

Pomembna narava izdelkov za mletje - kuhajo se v kosih ali drgnejo na velikem ribežu. Čista in mukozna hrana za hrano v tretji mizi ni primerna.

Kemična sestava prehrane # 3:

• živalske beljakovine - 55 g;
• rastlinskih beljakovin - 45 g;
• živalska maščoba - 70 g;
• rastlinska maščoba - 30 g;
• ogljikovi hidrati - 400 g;
• sol - približno 8 g.

Skupna masa hrane bi morala biti 2,7-3 kg. Priporočena kalorična vsebnost dnevnega obroka je 2700-2900 kcal. Energetska vrednost izdelkov se lahko razlikuje glede na starost, zdravje in potrebe bolnikov. Pri kuhanju jedi ni treba omejevati količine soli, vendar je ne preveliko. V enem dnevu naj bolnik pije približno 1,5 litra čiste vode.

Shema živil z upoštevanjem tretje tabele vključuje štiri do šest obrokov na dan. Pomembno je, da med njimi ohranjamo enakomerne intervale in da ne dopuščamo velikih zlomov (slednji prispevajo k upočasnitvi črevesne gibljivosti). Značilnost tega načina prehranjevanja je tudi pravilnostobroke Priporočljivo je, da hkrati hranite glavne obroke in prigrizke. Potem bo črevesno delo redno.

Načelo prehrane - mehansko in kemično draženje črevesne sluzi zaradi hrane. Spoštovanje tretje mize v določenem času omogoča stabilizacijo delovanja črevesja. Da pa se problem ne vrne, je pomembno, da se v prihodnosti držimo osnov prehranske prehrane.

Iz katere oblike prehrane

Glavno mesto v prehrani so zelenjava in sadje, sokovi, kuhani iz njih, ter kislo-mlečni izdelki. Volumen obrokov naj bi bil čez dan majhen in približno enak. V tabeli izdelka je mogoče sklepati, da lahko jeste na prehrani številka 3.

Tabela - Diet # 3 Priporočeni izdelki

\ t . \ t \ t ; \ t \ t \ t . \ t

Kategorija izdelka	Jedi	Lastnosti kuhanja	Pogostost uporabe
Prvi tečaj	- Zelenjavne juhe; - boršč - mladički	- na osnovi posnetega mesnega ali ribjega bujona; - idealna možnost se šteje za zelenjavno juho	Dnevno v času kosila
Kruh	Kruh in pecivo se zaužijejo s kruto ali sušeno v pečici	- Zrno; - pšenica; - različice rži drugega razreda; - pečenje čez noč z nadevi	- Kruh - vsak dan; - Pecivo - do 2-krat na teden
Meso	Piščanec in puran, očiščen fascije in kože	- Meso se kuhajo v pari v narezanih ali narezanih kosih; - za prve jedi lahko vre v vodi	-Samo ne-suhe reke in morske sorte; - dovoljene so vse vrste morskih sadežev
Ribe	Jedi, kuhane v pari ali kuhane na rezinah	Dnevno kot vir beljakovin	Optimalno 2-3 krat na teden (če želite, je bolj dopustno)
Mlečni izdelki, jajca	- Vse vrste mlečnih izdelkov; - sveži sir v surovi obliki, kot tudi v kolačih iz sira, leni vareniksih, pecivih; - mleko, kislo smetano in smetana v posodah; - jajca niso sirasta; - omletke	- V pijačo se dodata mleko in smetana; - kisla smetana se uporablja za pripravo omak; - Omleti kuhajo v pečici ali v pari	- kislo-mlečni proizvodi - dnevno; - polnomastno mleko - 3-krat na teden; v enem dnevu ne morete več kot dve jajci
Drobljenec	- Ajda; - vrelišče; - proso; - pšenica	Porše so kuhane v vodi (z mlekom in maslom)	Dnevno (na podlagi prehrane)
Zelenjava	- Paradižnik; - rdeče pese; - korenje; - bučke; - kumare; - buče; - cvetača in brokoli; - če se dobro prenaša - belo zelje, zeleni grah	- Solate so pripravljene iz surove zelenjave; - zelenjava je kuhana, kuhana v pari in v pečici v obliki lončkov	Dnevno (osnova prehrane)
Sladice	- Sočno sadje in sladki peleti; - suho sadje; - marmelada, pastila, marmelada; - med	- Sadje se temeljito opere; - ni potrebe po predelavi proizvodov v pire	Daily

Bolnik si lahko privošči uporabo vinaigrette, namočenega sleda, piščančjih jeter, jeter, mesa in rib, pa tudi nizko vsebnosti maščob šunke in ne-trdega sira. Kot omake lahko jeste tudi paradižnik, prav tako pa tudi sadje. Namesto pikantnih začimb morate uporabiti veliko drobno narezanih zelenj.

Priporočene pijače - kavni nadomestki, zeliščni čaji in juhe iz otrobov in kolkov. V velikih količinah so možni zelenjavni sokovi, v zmernih - razredčenih sadnih napitkih, sadnih sokovih.

Katera živila se ne smejo zaužiti

Kontraindikacije za ljudi, ki sledijo medicinski prehrani, številka 3, so težko prebavljiva živila, ki so brez živilskih vlaken ali vsebujejo preveč nesramne vrste. Ne morete maščobe, ostre, kisle, zelo slane in prekajene hrane. Seznam izključenih dietetičnih živil:

• med izdelki na osnovi žitaric - pod popolno prepovedjo obstaja premijski svež kruh, kot tudi pecivo iz testa, cmoki;
• med mesnimi izdelki - uporaba perutninskega mesa (ginseng in svinjina), kot tudi mastnega prekajenega mesa in konzervirane hrane;
• med ribjimi jedmi - je treba opustiti prekajene ribe, mastne sorte sladkovodnih in morskih vrst;
• iz žit - ni zaželeno jesti vermicelli, sago, riž in zdrob;
• zelenjave - prepovedano je uporabljati vonjave vrste (redkev, čebula, redkev, česen), kakor tudi vse vrste gliv;
• svojih sladic - ne morete pektinoznega sadja (kutina, kizil, ribez,borovnice), kreme, polžki, čokolada.

Izdelki, ki jih ni mogoče zaužiti na dieti št. 3, vključujejo hren, gorčico, vročo papriko in začimbe, ki jo vsebujejo. Po mnenju zdravnikov, v mnogih pogledih rezultat prehrane je odvisna tudi od pijače - da se odreče naravne kave in močan čaj iz črnih sort.

Desni meni

Če ocenjujete zgledni meni prehrane št. 3, ga lahko varno označite kot raznoliko. Plus, v preprostosti predelave hrane: tretja tabela ne zahteva ogromnega časa in razvoja nekaterih posebnih receptov.

Primer št. 1

Enostavne jedi so lahko bolj okusne, če jim dodate zelenice. Namesto prigrizkov lahko uporabite nekaj pečenih suhih sliv. Priporočene jedi:

• zajtrk - zeleni vinaigrette, jajce ni sirast, zeleni čaj;
• kosilo - juha, kuhana na zelenjavi, ohlapna ajda, mesni golaž;
• Večerja - riba, pečena v foliji, pire krompir in solata iz korenja in zelja v kisli smetani z zelišči.

Skladnost z režimom pitne vode bo lažja, če bo steklenica čiste vode brez plina vedno vidna. Zaželeno je - na razdalji podolgovate roke.

Primer št. 2

Proces obnove sluznice črevesja zahteva vnos zadostnih količin beljakovin v telesu, zato ne zanemarite jedi visoke kakovosti dietnega mesa. Meni za dan:

• Zajtrk - solata iz surove zelenjave s perutninskim mesom, omletom za paro, pijačo za kavo z radičem;
• kosilo - juha iz nemastne ribe z zelenjavo, pesa,polnjene s kislo smetano, kuhano meso;
• Večerja - obara z zelenjavo s parjenimi koščki.

Priporočene prigrizke - naribana korenje v kisli smetani, pečeno jabolko, peščica sadja. Dodate lahko cimet, sir in med.

Primer št. 3

Sir, ki je dovoljen na "trojstvu", daje prostor za let kulinarične domišljije. Lahko kuhate sirarke, leni cmoki, pudinge z medom in sadjem. Primer sirastega menija:

• Zajtrk - solata iz pečene pese in korenja, oblečena z grozdnim oljem, in sirni puding;
• kosilo - boršč, obara z mesom in zelenjavo;
• večerja - kolači ali leni cmoki, začinjeni s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in peščico jagod.

Ne pozabite na kislo mleko. Najboljši prigrizek bo kozarec kefirja, riževega lupilca ali kisle smetane.

Medicinska miza št. 3 ne predvideva uporabe čistega pireja in svežih obrokov. Na lokaciji pacienta - cel niz prijetnih, bogatih drugih jedi, kot tudi obilo sadja za dišeče sladice. Glavno pravilo, ki ga je treba naučiti - pomanjkanje maščobe in praženega graha. S strogo spoštovanjem prehrane bo črevesje delovalo s hvaležnostjo v normalnem ritmu.

Ocene

Vedno je treba pravilno jesti, ne takrat, ko se je zaprtje že začelo. Vlakna - zelo dobro, podpiram! In poskrbite, da ni senne v sredstvih za zaprtje. Mogoče dvomljiv užitek tako bolečega načina.

Torca

Zaradi splošne obravnave (vključno s to prehrano je pomagal) je sin začel dodajati telesno težo, s tem pa svojo težo kotstoji na enem mestu v območju 15 kg, čeprav, glede na njegovo starost, bi moral tehtati več in raste (v trenutku, ko je dosegel nekaj kilogramov in nekaj centimetrov). Imel je tudi apetit, čeprav prej niste več jedli ničesar.

Natasha