Sojino mleko - dobro in slabo kuhanje doma in recepti jedi

Glavna sestavina pijače so proizvodi rastlinskega izvora (soja). Snov je bila prvič proizvedena v vzhodni Aziji. Pogosto se uporablja pri pripravi dietnih jedi. Pijte fižol ni le dobro za pitje, ampak tudi okusno, lahko dodate vanilijo, da bi rozine za tekočino, da ne bo treba več ščepec.

Sojino mleko - ugodnosti

Spojina, ki nadomesti laktozo, je bogata z veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za človeško telo. Soja je glede na hranilne lastnosti malo slabša od kravjega mleka. Za razliko od proizvoda živalskega izvora ne vsebuje holesterola. Večina ljudi s pomanjkanjem zaupanja je povezana s temi proizvodi, vendar je prehranska kakovost suhega nadomestka višja od kakovosti te tekočine.

• Minimalne kalorije, ki se dobro absorbirajo. Priporočljivo za ljudi, ki trpijo za prebavne motnje in ki so na dieti.
• Vsebuje rastlinske estrogene, ki blagodejno vplivajo na hormonsko ozadje žensk (priporočeno med menopavzo).
• Primerno za prehransko dojenjeima intoleranco za laktozo (v obliki suhega nadomestka, ta snov ni prisotna). Priporočljivo je za dojenje.
• Zmanjšane maščobe in holesterol, ki povzročajo kopičenje žlindre.
• Bogati izoflavoni so dejavni v boju proti raku.
• Izdelek vsebuje majhno količino kalcija, vendar je v kombinaciji s prisotnim vitaminom D prebavljivost tega minerala višja kot v običajnem mleku.
• Magnezij krepi stene žil z boleznijo srca.

Kakovost soje lahko ocenite, če ste pozorni na Japonce. Hranijo se s proizvodi rastlinskega izvora. Pričakovana življenjska doba teh ljudi je večja kot pri drugih narodih. Koristi sojinega mleka so visoke, nekateri zdravniki pa so predstavili zamisel o škodi, ki motivira svoje ugotovitve z visoko vsebnostjo fitinske kisline. Po dokazanih podatkih se lahko izognete morebitnim posledicam, če izdelka ne zlorabljate.

Sojino mleko - Sestava

Sestava sojinega mleka je bogata z velikim številom aminokislin, vitaminov in elementov v sledovih. Izdelek ne vsebuje laktoze, zaradi česar je na voljo za uporabo, medtem ko je ta sestavina intolerantna. Rastlinski nadomestek vsebuje dnevni odmerek mnogih snovi:

• retinol (vitamin a) - spodbuja regeneracijo kožnih celic;
• tiamin - izboljša delovanje srca in želodca;
• riboflavin - normalizira delovanje krvnega obtoka, srčno-žilnega sistema;
• niacin - ki se spopada z želodčno motnjo, sodeluje pri zdravljenju pankreatitisa;
• pantotenska kislina zmanjšuje tveganje za razvojstres in kožne bolezni, ki se uporabljajo pri hipertenziji;
• holin (B4) - izboljša delovanje možganov, ščiti pred vplivom negativnih dejavnikov;
• pantotenska kislina (B5) - krepi imuniteto, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema;
• piridoksamin - uporaben pri aterosklerozi;
• biotin - preprečuje izpadanje las, spodbuja presnovo;
• folna kislina (B9) je potrebna za zdravljenje kožnih bolezni;
• nikotinska kislina (PP) - uporablja se za zdravljenje sladkorne bolezni;
• železo - preprečuje razvoj anemije;
• kalij (K) - obnavlja vodno in kislinsko-bazično ravnovesje organizma.

Nadomestek za sojino mleko je bogat in drugi elementi, ki so koristni za ljudi: selen, fosfor, cink. Snovi, ki jih vsebuje ta proizvod, vplivajo na delovanje vseh organov. Značilnost sojine pijače je, da jo lahko kuhamo doma, za to obstajajo posebni recepti s fotografijami po korakih.

Vsebnost kalorij sojinega mleka

Kalorična vsebnost sojinega mleka je nižja od kalorične vrednosti živalskih proizvodov, kar predstavlja 54 gramov na 100 gramov končne snovi. Nizek indeks je povezan z minimalno vsebnostjo maščob in majhno količino beljakovin (0,8-3,8 g na 100 ml). Zaradi optimalnega razmerja hranil je dnevni odmerek pijače 250 ml.

• beljakovine - 3,27 g;
• Fat - 1,75 m;
• ogljikovi hidrati - 5,68 g

Med iz sojinega mleka

Kot pri večini hranil je majhen delež škode iz sojinega mleka.Pri uporabi tega izdelka v velikih količinah obstaja tveganje za razvoj različnih učinkov:

• Suhi proizvod vsebuje fitinsko kislino, z zlorabo rastlinskega nadomestka, se kopiči v tkivih in sluz preprečuje absorpcijo mineralov;
• odvečna soja v prehrani povzroča želodčne motnje in izzove neprijetne simptome: napenjanje, otekanje, driska.

Pri uporabi mleka v majhnih količinah se tveganje za neželene učinke zniža na nič. Pomembno je vedeti, da so drugi proizvodi proizvedeni iz soje, njegov presežek v jedi pa lahko škoduje telesu. Ne pozabite na pravico, da ustvarite pijačo. Mnogi ljudje ne vedo, kako pripraviti ta izdelek okusno. Za to lahko vzamete recept s fotografijo.

Kako pripraviti sojino mleko doma

Sojino mleko doma pripravlja v fazah. Za pijačo se pri fotografiji uporablja osnovni recept za korak za korakom. Kako kuhati okusno sojino pijačo doma? Iz sestavin za kuhanje se vzame le en glavni izdelek in voda, celoten postopek pa ne traja več kot eno uro.

Sestavine:

• soja - 500 g;
• voda - 1 liter.

Metoda priprave.

1. Fižol namakate v vodi 6-8 ur.
2. V steklo dodajte 500-600 ml vrele vode.
3. zmeljemo z mešalnikom.
4. Nastalo zmes odstranimo skozi sito.
5. Skuhajte izdelek, topite na majhnem ognju 20-25 minut.
6. Cool. Pijača je pripravljena za uporabo.

Kako uporabljati sojino mleko

Izdelek vsebuje vitamine in minerale, ki so uporabni za otroke in odrasle. Lahko se uporablja kot dodatek k kaši, kavi ali drugim jedem. Mogoče je jesti sojino mleko in je enostavno, poleg tega pa ga je enostavno kuhati doma. Številne tovarne so vzpostavile proizvodnjo sira iz tega rastlinskega nadomestka. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo pitje sojinih jagod.

Video: kako pripraviti sojino mleko doma