Torta z kuhanim kondenziranim mlekom - kako okusno kuhati kremo in pecivo doma

Kondenzirano mleko se pogosto uporablja pri pripravi slaščic. Lahko jeste, samo ga razrežite na kruh ali piškotke, potapljate palačinke ali patties. Dodajo se tudi torte, sladoled, kape, peciva, zvitki, druge sladice. Peciva z kuhanim kondenziranim mlekom izkažejo neverjetno okusno in občutljivo. Izdelan je ne le v slaščičarskih trgovinah. Takšne deserte lahko kuhate z lastnimi rokami doma.

Recept za pogačo s kuhanim kondenziranim mlekom

Obstaja veliko število receptov za izdelavo smetane torte kuhanega kondenziranega mleka. Razlikujejo se predvsem od tistih, iz katerih je pripravljeno testno slaščice:

  • piškoti;
  • pesek;
  • listnato;
  • med;
  • čokolada;
  • vafla.

Za pripravo okusne kreme za torto morate kupiti kakovostno kuhan kondenziran. Če se odločite, da se osredotočite na naslednje besede, napisane na embalaži: "mleko, kondenzirano s kuhanim sladkorjem", "GOST". Ta izdelek je mogoče kuhati neodvisno. Če želite to narediti, morate skodelico mleka kondenzirati s sladkorjem v vreli vodi. Izdelek je treba kuhati 1,5 do 3 ure pri nizkih temperaturah. Voda mora popolnoma pokriti lonec. Poleg kuhanega kondenziranega mleka s sladkorjem lahko kremi dodamo naslednje izdelke:

  • kisla smetana;
  • maslo;
  • kakav v prahu;
  • matice;
  • sladkor v prahu;
  • liker;
  • suhega sadja.

Ko je testo pripravljeno, nadaljujtepred pečenjem pecivo. Lahko jih pečemo v obliki kroga, oval, kvadrata ali pravokotnika. Premer okrogle pečice je odvisen od količine testa. Končane torte s smetano vrelega kondenziranega mleka, nato zbrati torto. Od zgoraj lahko okrasite z jagodami, sadjem, maticami ali zaledenitvijo. Uporabite naslednje zbirke receptov po korakih in pripravite najljubšo sladico. Količina kalorij v posodah je navedena na osnovi 100 gramov končnega izdelka.

piškotov s kuhanim kondenziranim mlekom

  • Čas: 80 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 403 kcal.
  • Imenovanje: sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

S tem receptom lahko hitro kuhate domačo torto z kuhanim kondenziranim mlekom. Sestavine ni veliko. Pečemo pecivo, mešamo moko, jajca, sladkor. Izrežite ga po štirih kosih. Nato pripravite kremo z mešanjem potrebnih sestavin. Podmazujte s smetano, gobo, sladico. Končano jed lahko okrasite s piškoti ali arašidi.

Sestavine:

  • pšenična moka - 1 cent;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • jajca - 4 kosi;
  • maslo iz masla - 200 g;
  • Kondenzirano mleko s kuhanim sladkorjem - 1.

Priprava:

  1. Vzemi piščančja jajca, ločene veverice iz rumenjakov. Zadnji, ki pretepe sladkor.
  2. Moko previdno dodajte jajcu, temeljito premešajte z mešalcem.
  3. Bič veverice. Nato jih nežno vbrizgajte v pripravljeno mešanico. Vse se rahlo meša z ramenskim rezilomali žlico.
  4. Papir za peko namažite z maslom ali mastjo. Tukaj vlijemo kuhano maso.
  5. Pecivo pecite 40 minut pri temperaturi 180-190 ° C
  6. Pri pripravi peciva lahko naredite smetano za torto. Začnite sekanje masla in postopoma dodajte kuhano kondenzirano mleko. Popolnoma zmešajte obe sestavini.
  7. Pecivo odstranite iz pečice in se ohladi neposredno v obliki. Nato ga razrežite na 4 dele.
  8. Začnite pripravljati torto. Vsako skorjo zmešajte z vrha z maso smetane in jih položite na drugo.
  9. Slaščičarski izdelki so lahko okrašeni s piškotki iz piškotov. Če želite pečico ob straneh deserta ostati smetana.

Peciva s kuhanim kondenziranim mlekom in oreščki

  • Čas: 100 minut.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 440 kcal.
  • Imenovanje: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Ta torta s smetano iz kuhanega kondenziranega mleka vsebuje veliko orehov. Recept za to sladico pripada gruzijski kuhinji. Taka jed je ne samo okusne, ampak tudi uporabne dobrote. Orehi, ki so del tega, vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov in antioksidantov. Preden dodate jedro, ga lahko predhodno ogrejte v ponvi brez olja ali posušite v pečici. Torej bodo orehi bolj polni okusa.

Sestavine:

Za preizkus:

  • pšenična moka - 300 g;
  • Kondenzirano mleko s sladkorjem -100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • olupljeni orehi - 300 g

Za smetano:

  • smetano maslo - 100 g;
  • olupljeni orehi - 400 g;
  • kuhano kondenzirano mleko - 600 g

Način priprave:

  1. Premijejte jajca in sladkor z topovi ali mešalcem.
  2. Dodajte kondenzirano mleko in kislo smetano. Vse temeljito premešamo.
  3. Vmešajte moko v zmes, dodajte sredstvo za splakovanje. Izključi vse z mešalnikom.
  4. Zmešajte orehe, jih zmešajte s pripojeno mešanico.
  5. Pripravljena masa, razdeljena na dva dela. Pečico segrejte na 180 ° C. Vsak del ločeno pecite 30-35 minut. Pripravljenost preverite tekmo ali leseno palico.
  6. Med peko peciva kuhajte smetano. Premešajte mehčano maslo in kuhano kondenzirano mleko.
  7. Oreh ostružite z mešalcem ali mesnim brusilnikom. Pustite malo, da okrasite torto, druge dodajte kremi. Vse temeljito premešajte.
  8. Podmazujte kremno maso hladnih peciva, pobrati slaščice. Okrasite vrh in stranice sesekljanih orehov.

Čokolada z bananami

  • Čas: 90 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 365 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Čokoladna torta z kuhanim kondenziranim mlekom doma je enostavno kuhati. Najprej je potrebno gnetenje testa in pečenje torte, nato ga raztrgati s kuhanim kondenziranim mlekom, položiti na vrhu rezanih banan in lješnjaka, olupljenega. Okrasite vse stepeno smetano, potresemo s cimetom. Lahkozamenjajte sadje in oreščke z vsemi drugimi po vaših željah. Šampana v vložku ni mogoče kupiti. Pripravite jih sami. Za to preprosto premagajte ohlajeno smetano s 30-33% vsebnostjo maščob s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • pšenična moka - 180 g;
  • Kakav - 15 g;
  • sladkor v prahu - 60 g;
  • jajca - 1 kos;
  • sol - 0,5 ppm;
  • smetano maslo - 60 g;
  • banane - 3 kosi;
  • stepena smetana - 1 vložek;
  • mleko, kondenzirano s kuhanim sladkorjem - 1 pločevinka;
  • cimet - 0,5 hl;
  • lešniki - 300 g

Način priprave:

  1. Presek moke, soli, kakava v skledi.
  2. Čokolado v vodni kopeli.
  3. Piho s prahom z maslom z maslom. Dodajte jim nekoliko utrjeno čokolado. Vse je dobro mešano.
  4. V skledo iz moke, soli in kakava razrežite jajce in dodajte mešanico čokolade. Postavite mehko testo in prenesite žogo iz nje. Zavijte ga v film in ga pošljete, da se ohladi 30 minut.
  5. Maso prenesite v pekač. Pečemo 15-20 minut pri 200 ° C.
  6. Pripravljen za odstranitev torte iz obrazca na ploščo, jo nadevajte s kuhanim kondenziranim mlekom s sladkorjem. Nekoliko hladno pečenje.
  7. Očistite lešnik iz lupine in banane s kože. Sadje se razreže v kroge.
  8. Na vrhu slaščičarskega proizvaja banane in lešnik. Pokrijte jih s stepeno smetano iz vložka, potresite vrh s cimetom.

Med

  • Čas: 70 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 345 kcal.
  • Imenovanje: sladica
  • Zahtevnost: povprečna.

V tem receptu se predlaga, da se naredi okusna medena torta. Z vrha mora biti pokrit z zaledenitvijo. Izdelana je iz topljene čokolade, pomešane s smetano. Končana jed lahko okrasite z oreščki, sadjem ali jagodami. Ta sladica, pripravljena z lastnimi rokami, bo zagotovo zadovoljila vaše gospodinjstvo. Ta jed je primerna za praznovanje čajev.

Sestavine:

Za preizkus:

  • pšenična moka - 190 g;
  • medu - 2 tbsp. l .;
  • sladkor - 160 g;
  • jajca - 6 kosov;

Za smetano:

  • mleko, kondenzirano s kuhanim sladkorjem - 1 pločevinka;
  • smetano maslo - 150 g

Za glazuro:

  • čokolada - 50 g;
  • smetana - 20 ml

Način priprave:

  1. Izdelajte sladkorni trsni pesek, med, jajca v posodi. Sestavine pretresite 10 minut, preden povečate količino izdelkov v 4-krat.
  2. Dodajte v maso moke, z žlico previdno pomešajte.
  3. Pečico segrejte na 170-180 ° C Maso prenesite v okroglo pekač. Pečite jo 30 minut, pripravljenost, da preverite z leseno palico.
  4. Medtem ko je torta pečena, lahko smuči kremo. Beat mešalnik s kuhanim mlekom, kondenziranim s sladkorjem in maslom.
  5. Zamrznjeno torto odrežite na tri dele. Prvi dve maščobi s smetano mase, dajo na njih tretji.
  6. Pripravite glazuro. Če želite to narediti, čokolado talite v mikrovalovni pečici. Nato ga zmešajte s smetano v homogeno stanje. Končano z vodo z ledom konec slaščice.

Leningrad

  • Čas: 100 minut.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 413 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Lenjinška torta je začela proizvajati v času Sovjetske zveze. Takrat je bil ožji izdelek. Končna formulacija torte je bila odobrena leta 1960. Trenutno obstaja več možnosti za pripravo takega sladice. V tem receptu se uporablja kremo kuhanega kondenziranega mleka, slaščičarski izdelek pa okrašeni z orehi. Pripravite to čudovito dobrote in uživajte v čudovitem okusu.

Sestavine:

Za testo:

  • pšenična moka - 500 g;
  • sladkorni pesek - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosi;
  • maslo iz masla - 280 ml;
  • soda za hrano (narezana s kisom ali limoninim sokom) - 1 žlička.

Za smetano:

  • maslo iz masla - 200 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • oranžni liker - 2 žlici. l .;
  • kakav v prahu - 2 tbsp. l .;
  • mleko, kondenzirano s kuhanim sladkorjem - 1 lahko.

Za dekoracijo:

  • marmelada - 350 g;
  • orehi - 4 kosi

Metoda priprave:

  1. Pobijte sladkorni pesek, maslo in jajca.
  2. Dodajte moko in soda v mešanico. Maso pretresemo v elastično stanje.
  3. Testo razdelite na tri dele in ga odstranite v hladilniku.
  4. Pripravite kremo, trknite skupaj vse potrebne sestavine.
  5. Potem bi morali začeti peko peciva. Ohlajeno maso je treba z zibalkami zatakniti navzdol. Naj bo potrebno, da pridejo vsi trije plastienaka oblika (kvadratni ali pravokotnik) in velikost.
  6. Pečemo pecivo posebej. Vzemite list, ga pecite s papirjem za peko, položite 1 testo na njem. Pečemo 20 minut pri 180 ° C. Ponovite iste korake z ostalimi sloji testa.
  7. V končnih kolačih morate obrezati neenakomerne robove, ki so izrezani iz torte, da okrasite torto.
  8. Prvo in drugo kolačino zmešajte z marmelado in nato smetano. Daj jih med seboj. Na njih so postavili tretjo plast. Pražite torto na vseh straneh s kremo.
  9. Slaščičarski izdelek na vrhu potapljajte vnaprej z zdrobljenimi orehi. Pecite nekaj časa.

Od peskovega testa

  • Čas: 3 ure 30 minut.
  • Število obrokov: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 393 kcal.
  • Imenovanje: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

S tem receptom boste lahko pripravili okusno, nežno in lahko torto z kuhanim kondenziranim mlekom. Narejen bo iz peskovega testa. Za slednje so potrebne naslednje sestavine: jajčni rumenjak, moko, maslo, sladkor, rumble. Vse sestavine je potrebno temeljito mešati, da dobimo mehko testo. Nato pečemo pecivo, jih popržemo s kuhanim kondenziranim mlekom in zberemo sladico. Daj mu nekaj ur, da dobro pušča.

Sestavine:

  • pšenična moka - 600 g;
  • sladkor - 1 steklo;
  • rumenjaki - 3 kosi;
  • smetano maslo - 250 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • mleko, kondenzirano s kuhanim sladkorjem - 2 pločevinke.

Način priprave:

  1. Vzemite jajčne rumenjake, jih pretepite s sladkornim peskom.
  2. Mešanemu maslu dodamo zmes. Temeljito odstranite sestavine.
  3. Presek moke na jajčne rumenjake in maslo. Nato prelijte prelom, premešajte. Makne mehko testo. Če je lepljiv - dodajte malo moke.
  4. Maso razdelite na dva dela. Vsi temeljito roll (debeline ne več kot 3-5 mm) in prebodite večkrat z vilicami.
  5. Pečemo pečemo v predhodno segreti pečici pri 180-190 ° C 20-30 minut.
  6. Konćne izdelke izrežemo na pol. Vsi boste dobili 4 peciva.
  7. Začnimo z desertno zbirko. Vsaka torta je obogateno mazana z kuhanim kondenziranim mlekom, ki je nameščena drug na drugega. Tudi stranske jedi morajo biti pokrite. Pošljite sladico v hladilniku za 2 uri.

Video posnetki