Torta z rdečim ribezom - kako narediti sveže ali zamrznjene jagode z recepti po korakih s fotografijami

Te svetle, sočne jagode so izjemno zdrave za zdravje in obdržijo večino vitaminov tudi po toplotni obdelavi, zato poleti izkoristite vsako priložnost, da obogatite svoje telo s koristmi vseh plodov, ki jih velikodušno daje narava. Najbolj slasten način za zaloge vitaminov je uporaba različnih sladic na osnovi jagod. V peki jih lahko dodate tako sveže in zamrznjene, in najpreprostejša in najbolj cenovno možnost za sladico v vsakem letnem času - torto z rdečim ribezom.

Kako pripraviti torto z rdečim korintom

Pečenje z jagodnimi nadevi je zelo priljubljeno v vseh državah sveta. Kuharji se poslužujejo različnih receptov za konjak, v vsaki od njih pa se zdi, da je sladica izjemna zaradi sladkega in kislega okusa.te drobne rdeče jagode. Z rdečim ribezom lahko pripravite izdelek iz kakršnegakoli testa in ta jagoda se odlično ujema z drugim sadjem. Iz njega lahko spečete:

  • odprta pogača ali kislina s celimi jagodami ali souffléjem iz ribeza;
  • polivanje pite;
  • gobico za ribez po vrsti charlotte;
  • sira;
  • pita iz kvasa;
  • ribez s kolačem;
  • poper s sadnim polnilom v karameli;
  • listna torta in mnoge druge originalne, okusne sladice.

Recepti večine sladic iz rdečega ribeza so preprosti in cenovno dostopni za vsako ljubico. Vendar pa je tehnologija kuhanja pečenja z jagodnimi nadevi zapletena zaradi nekaj trenutkov, da razmislite, ali se boste odločili za peko ribeze.

  1. Velika količina sladkorja v polnilu je zelo tekoča, zato je za peko bolje vzeti sladko, zrelo jagodo.
  2. Zamrznjene zamrznjene koruze je treba odmrzniti neposredno pred kuhanjem, zato je priporočljivo, da to storite s pomočjo cedila, da zmanjšate količino tekočine v polnilu.
  3. Med nastajanjem proizvoda je treba jagode posuti s škrobom, ki bo rahlo povezal koruzni sok in ne bo dopustil, da se plavajo v notranjosti.

Recepti za torto z rdečim ribezom

Sladko pecivo s tako okusnimi in uporabnimi jagodami ne bo le odlično dopolnilo dnevne prehrane, ampak bo postalo pravo dekoracijo praznične mize. Servirajte torto iz rdečeribez je lahko cele ali porcije, okrašuje jed z vejico svežih jagod, stepeno smetano, svetlo prelivi, kroglo sladoleda ali pa samo dišeča listna meta. Če vas zanima, kako pripraviti lepe in okusne ribezove enote, je spodaj vaša pozornost na najbolj zanimive recepture za to fotografijo.

Torta iz zamrznjenega ribe

  • Čas: 57 minut.
  • Število odmerkov: 9 oseb.
  • Kalorična vrednost: 313,7 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost: povprečje.

Če imate v zamrzovalniku malo rdečega ribeza, je to odlična priložnost za uživanje v okusnem pecivu. Takšne jagode so primerne za naribane torte, kot tudi za peščene ali voluminozne. Ne pozabite, da zamrznjeno sadje v procesu peke pustiti veliko soka, tako da, če kuhamo pito z zamrznjenimi rdeči ribez, morate nujno potresemo s škrobom.

Sestavine:

  • pijača z jogurtom - 0,5 st .;
  • maslo masla - 100 g;
  • sladkor - 1 žlica. + 2 elementa l.
  • jajca - 2 kosa;
  • Essence Vanilla - 0,5 hl;
  • Ripper - 1 paket.
  • domači liker - 2 žlici. l.
  • sol - ščepec;
  • škrob - 1,5 žlice. l.
  • moka - 3,5 str.
  • zamrznjeni korint - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Za kombiniranje moke z britvico, presejte.
  2. V zmehčano maslo pobijte jajca, prelijte s soljo, sladkorjem (1 kozarec), prelijte snov vanilije.
  3. Dodajte pitni jogurt in liker. Dobro premešajte.
  4. Postopno polivanjemoke, zmešajte mehko testo.
  5. Za peko, nanesite pergament, namažite z oljem.
  6. 2/3 testa se oblikuje, poravna z vlažno roko.
  7. Združiti jagode z dvema žlicama sladkorja, ki se razdelijo na osnovi. Potresemo s škrobom.
  8. Iz preostalega testa z mokro roko oblikujte majhne kroglice, položite na maso jagodičja.
  9. Postavite v pečico, segreto do 190 stopinj za 40 minut.

S svežim korintom

  • Čas: 76 minut.
  • Število doz: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 279,3 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: povprečje.

V sveże testo se lahko dodajo sveże jagode, v celoti pa v obliki pireja. Razrezano sadje bo končnemu izdelku dodalo lepo bledo rožnato barvo, da bo torta vlažna in sočna. Poskusite narediti kos ribeza, kot na sliki, z občutljivo sufle na torto iz dišečega okusenega testa, sledite spodnjim korakom po korakih. Tako čudovita sladica zagotovo ne bo ostala neopažena.

Sestavine:

  • maslo masla - 130 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • sladkorni pesek - 210 g;
  • vanilin - 1 pakiranje.
  • škrob - 2 hl;
  • Ripper - 1 paket.
  • moka - 215 g;
  • ribez ribeza - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Združite moko s sredstvom za izpiranje in pol sladkorja.
  2. Ohlajeno maslo položite na tla. Razpadati vse v drobtine.
  3. Dodajte rumenjake in zamesite testo. V hladilniku držite pol ure.
  4. Nalijte jagodeObrišite kamenje skozi sito.
  5. Testo rahlo zvijte, prevedite ga v namaščeno olje. S prsti oblikujte torto, rahlo dosežete rob oblike.
  6. Pečemo 17 minut pri temperaturi 200 stopinj.
  7. Veverice z majhnim kosom soli do stabilnih vrhov.
  8. Dodajte vanilin, škrob, preostali sladkorni pesek. Ponovno premešaj.
  9. Združite beljakovinsko maso in pire krompir iz jagodičja, premešajte, nanesite polizdelano torto.
  10. Folijo prekrijte in jo postavite v pečico za 10 minut.
  11. Nato odstranite folijo in zavrtite vrh sladice še 5-7 minut.

Torta z rdečim ribezom v multivartih

  • Čas: 82 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 289,1 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost: povprečje.

Čudovita sladica iz rdečega ribeza po vrsti šarlote se lahko speče v multivartih. Pripravlja se na osnovi piškotov, zato se izkaže, da je visoka in bujna. Vrh pite v multivartih je vedno bel, lahko pa se skrije pod sladkorjem v prahu ali čokoladnimi čipi. Tak dekor ne bo samo skrival nepopuliranega vrha, temveč bo dodal poseben okus okusu končne jedi.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 1 cent;
  • škrob - 2 žlici. l.
  • moka - 2/3 stoletja;
  • sol - ščepec;
  • vanilin - 1 pakiranje.
  • jagodičje rdečega ribeza - 200 g.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte jajca s soljo in sladkorjem v mehki peni.
  2. Sneakmešamo škrob in moko.
  3. Odpadno posodo z več vagonov smeti z oljem, nalijemo na piškotovino.
  4. Vrh razporedite z jagodami.
  5. Kuhajte 70 minut v načinu pečenja.

Pita s korintom in kislo smetano

  • Čas: 55 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 328,6 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Če iščete hitro, okusno, zanimivo jed za prijazne zabave ali preprosto družinski čaj, pripravite živo in neverjetno okusno brusnično omako z okusom kisle smetane. Takšna sladica se izkaže za zelo sočno zaradi značilnosti receptov, njen okus pa je tako lahek, mehak in prijeten, da se od te poslastice enostavno ne more odtrgati.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosa;
  • sladkorni pesek - 260 g;
  • vanilin - 1 pakiranje.
  • margarina - 95 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • moka - 2,5 st.
  • ribez svežega - 350 g;
  • kisla smetana srednje maščobe - 1 žlica.

Metoda priprave:

  1. Olje se drgne s 160 g sladkorja.
  2. Ubijte jajca, prelijte vanilin, temeljito premešajte.
  3. Postopoma dodajte mešano moko s pekočim praškom. Postavite mehko testo.
  4. Pri postopku peke namastite z oljem, da nastane podlaga za kolač z debelino 1 cm z majhnimi robovi.
  5. V pripravljenih jagodah zlijte 50 gramov sladkorja, premešajte. Prelijte na tla, višje.
  6. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.
  7. SmetanaRazbijte ga s sladkorjem, nalijte vročo torto. Postrezite po popolnem hlajenju.

Z jabolki in korintom

  • Čas: 42 minut.
  • Število odmerkov: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 116,6 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Te svetle, sočne jagode se lahko kombinirajo z drugim sadjem kot podlago za sladke jedi. Nežna, dišeča, lahka torta prihaja iz sladkih jabolk in jagodičja. Njegov recept je zelo hiter in originalen, ker se to pecivo kuha od kupljenega vrha testenine do dna, sadno polnilo pa se najprej prekrije s karamelo. Kako kuhati tako nenavadno sladico, preberite spodaj.

Sestavine:

  • gotova pasta za testo - 300 g;
  • sladkor - 115 g;
  • maslo masla - 65 g;
  • jabolka - 2 kos;
  • ribez - rdeča - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Jabolka se očistijo, narežemo na tanke rezine.
  2. Postavite v pekovski obliki (predhodno namažite z oljem), raztresite jagode med njimi.
  3. Pripravite karamelo: v ponvi zmešajte maslo, vlijte sladkor in zavrite, nenehno mešajte, dokler se zmes ne spremeni v debelo maso svetlo rjave barve.
  4. Gotovi karamelni plodovi.
  5. Testo zvaljajte, pokrijte z nadevom in ga preluknite z vilicami.
  6. Pečemo pol ure v toplem pečici pri temperaturi približno 200 stopinj.
  7. Ob serviranju se obrnite na posodo, tako da so plodovi karamele na vrhu.

Na jogurt

  • Čas: 63 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 284,4 kcal na 100 g
    • .
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Najbolj preprost, dostopen in preprost recept za peko iz rdečega ribeza - pita na kefirju. Tehnologija njegove priprave je zelo enostavna in potrebne sestavine bodo vedno na voljo v kuhinji pri vsaki gospodinji. Običajna različica tega izdelka - z okusom vanilije, če pa želite biti originalni, dodajte malo kakava v testo, da dobite čokoladni ribez.

Sestavine:

  • kefir - 0,5 st .;
  • soda - 0,5 hl;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 170 g;
  • Kakav - 2 žlici. l.
  • moka - 1 cent;
  • Smokva sveža - 2/3 žlice.

Metoda priprave:

  1. V jogurtu pogasite sodo.
  2. Mešajte jajca s sladkorjem, premešajte z kefirjem.
  3. Zmešamo moko s kakavom, presejemo in dodamo v tekočo mešanico. Dobro premešajte.
  4. Previdno premešajte veliko jagod.
  5. Razdelite premer 18 cm z oljem, nalijte testo.
  6. Pečemo približno 55 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Cheesecake

  • Čas: 65 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 287,4 kcal na 100 g
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost: povprečje.

Če v rdeči ribez dodamo malo sira in naredimo podlago za to iz sladkega peciva, se bo pojavila nenavadna jagodna torta. Takšna je lahka, nežna,Odlična peka je primerna tako za nedeljski malico kot za sprejem, prav tako pa je odlična barvita desertna možnost za zabavne otroške počitnice.

Sestavine:

  • maslo maslo - 165 g;
  • sladkor v prahu - 110 g;
  • jajčni piščanec - 3 kom.
  • pecilni prašek - 6 m;
  • moke - 225 g;
  • sladkor - 100 g;
  • sir - 0,4 kg;
  • vanilijev sladkor - 1 zavojček;
  • kisla smetana - 120 ml;
  • rdeči ribez - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Od enega jajca, sladkorja v prahu, masla, sirila in moke do mletja peska. Postavite v embalažo in ga pošljite v hladilnik 35-40 minut.
  2. Sir obrišite skozi sito. Dodamo kislo smetano, 2 jajci, sladkor (vanilijo in običajno). Mešalnik premešamo do homogene konsistence.
  3. Ohlajeno testo prenesite v namazano maslo, poravnajte z rokami in tako tvorite podlago za pito z zelo visokimi stranicami.
  4. Nalijte plast jagod (1/3 vseh), pokrijte jo s polovico sirne mase.
  5. Drugi sloj jagodičevja prelijemo, ponovno pokrijemo s sirnim nadevom.
  6. Okrasite vrh z ostalimi sadeži.
  7. Kuhamo 40-45 minut v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj.

peskovnik

  • Čas: 68 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 332,1 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost: povprečje.

Eden izmed najbolj prijetnih receptov tortice iz ribeza - peskana torta s sladko jagodno maso. NavzvenTakšno pečenje spominja na veliko košaro s svetlim sočnim polnilom, okus občutljivega razpršenega testa pa odlično poudari svetlo kislost rahlo kislih jagod. Po naslednjem receptu lahko pripravite peščeno rdečo rdečo torto, kot na sliki.

Sestavine:

  • maslo - 210 g;
  • sladkor - 235 g;
  • vanilijev sladkor - 2 pakiranja;
  • rumenjaki - 4 kosi;
  • mleko - 320 ml;
  • škrob - 3,5 žlice. l.
  • moka - 315 g;
  • ribez - 1,5 žlice.

Metoda priprave:

  1. V narezano moko dodajte 100 g sladkorja, pakiranje vanilijevega sladkorja in zmehčano maslo.
  2. Testo hitro zamenjajte, eno uro ga dajte v hladilnik.
  3. Jajca se prežijo s preostalim običajnim in vanilijevim sladkorjem, dokler se ne razjasnijo in povečajo prostornina.
  4. Mleko ločeno premešamo s škrobom.
  5. Zmešajte mlečno škrob in mešanico rumenjaka in sladkorja, potisnite navzdol.
  6. Damo v vodno kopel in zavremo, med mešanjem, dokler ne dobimo debelega pudinga.
  7. Za peko, da se malo namaže z oljem, postavite večji del peščene osnove.
  8. Oblikovati torto z nizkimi robovi. Preluknjajte vilice. Pečemo 12 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.
  9. Nato v sredino peskovnika položite puding in ga enakomerno potresite z jagodami.
  10. Testo se nariba na vrh nadeva.
  11. Pošlji v vročo pečico še 30 minut.

Iz kvasnega testa

  • Čas: 2,5 ure.
  • Število doz: 10 oseb.
  • Kalorična vrednost: 215,2 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: težko.

Pečenje kvasnega testa je v kuhanju nekoliko težje kot pri drugih vrstah moke, vendar je zaradi svoje lepote in posebne arome za mnoge za vedno najljubša sladica. Lahka in rožnata torta iz ribeza z uporabo kvasa pod skodelico močnega vročega čaja - to se bo zagotovo ogrelo v mrzel zimski večer in vas spomnilo na toplo sončno poletje.

Sestavine:

  • mleko - 1 cent;
  • svež kvas - 25 g;
  • margarina - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1 cent;
  • vanilin - 1 pakiranje.
  • škrob - 1 žlica. l.
  • moka - 4 stoletja;
  • ribez ribeza - 1,5 žlice.

Metoda priprave:

  1. V toplo mleko pasem kvasa. Dodajte pol kozarca peska in moke iz sladkorja, pustite ga, dokler se ne pobarvajo pene.
  2. V viharju nalijemo staljeno ohlajeno margarino in ubijemo jajce. Vmešajte
  3. Postopoma dodajte moko, gnetite ne-trdo, elastično testo. Pustite eno uro na toplem.
  4. Očistite nekaj jagod z mešanjem, premešajte s preostalim sladkorjem in škrobom.
  5. Izkazalo se je, da je bilo testo razdeljeno na dva neenaka dela. Roll up, razvaljamo dno obrazca, da mast za jagode pire krompir.
  6. Najmanjši del zavijemo, narežemo na ne široke proge. Postavite jih čez krov preko prelivov.
  7. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 50 minut.

Z fižolom in rdečim ribezom

  • Čas: 1 ura 25 minut.
  • Število obrokov: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 174,3 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
    • Težavnost: težko.

Sour okus jagod je dobro dopolnjen s sladkim zrakom, božič in izgled tega prvotnega pečenja bo zagotovo zadovoljil goste. Recept za torto z ribezom in fižolom ni tako zapleten, kot se zdi na prvi pogled. Glavna stvar - med pripravo jasno upošteva vse zahteve formulacije. Kako kuhati krono ribez z belim kolačem, povej naslednjemu receptu.

Sestavine:

  • ribez - 350 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 255 g;
  • rastlinsko olje - 225 ml;
  • soda - 1/3 delov na liter;
  • Ripper - 1,5 hl;
  • voda - 25 ml;
  • vanilin - 1 g;
  • cimet - 1/3 delov na liter;
  • sol - ščepec;
  • moka - 235 g.

Metoda priprave:

  1. Operite jagode, olupite z mešalnikom, obrišite skozi sito.
  2. V presejani moki se da soda, pecilni prašek, začimbe. Naključno predvajanje
  3. Meśanica poprove mete z 4 jajćnimi rumenjaki, sonćnićnim oljem in 180 gramov sladkorja. Premagajte do homogenosti.
  4. Dodajte mešanico suhih sestavin v delih in zmešajte maso pri nizki hitrosti mešala.
  5. Hranite beljakovine iz 3 jajc, ki so jih pretepli s šèepom soli v gosto peno.
  6. Belje previdno premešamo v razsutem stanju.
  7. Razdelite obliko s premerom 22 cm, obrišite z rastlinskim oljem, prenesite v testo.
  8. Pečemo v pečici na 180 stopinj za 1 uro.
  9. Medtem pripravite beljakovinsko maso za brezes: kuhajte sirup iz vodein tam je bil sladkor.
  10. Jajčne beljake položite na stalne konice.
  11. Nadaljujte s sesanjem in dodajte sirup s tanko nitjo.
  12. Maso beljakovin prenesemo na želeno konsistenco. Prevedite v vrečko za slaščice.
  13. Okrasite s cvetjem na vrhu izdelka in pecite v pečici.

Video posnetki