Recepti testenin s piščancem v kremni omaki: kuhanje okusne jedi

Vsaka gospodinja se želi za kosilo ali večerjo pripraviti ne le okusno, ampak tudi okusno jed. Makaroni s piščancem v smetanovi omaki so tisto, kar potrebujete. Ta jed privlači vse člane družine.

Makaroni s piščancem v smetanovi omaki - osnovna načela priprave

Piščanec je popolnoma združen s testeninami. To meso je primerno tudi za tiste, ki se držijo prehrane. Za kuhanje uporabite piščančje prsi ali file. Meso se opere, izreže iz kosti, posuši s prtičkom in narežemo na majhne rezine.

V ponvi segrejemo maslo in drobljen česen damo v posodo. Pečemo nekaj sekund, potemki se vzame in zavrže. To se stori, da se česnu da okus.

V dišeče maslo dodajte piščančje meso in ga prepražite, redno mešajte, dokler ne spremeni barve. Nato zlijte smetano in kuhajte 8 minut.

V omako lahko dodamo čebulo, zeleni grah, gobe ali drugo zelenjavo.

Makaroni se kuhajo v veliki količini vrele vode. Da se ne držite skupaj, dodajte nekaj kapljic olja v vodo. Končni izdelek zavržemo v cedilo in pustimo, da se znebimo tekočine.

V omako dodajte testenine, premešajte in segrejte na majhnem ognju nekaj minut, ali pa položite na krožnik in obilno poškropite s kremno omako.

Recept 1. Makaroni s piščancem v kremni italijanski omaki

Sestavine

  • 60 ml olja olja;
  • italijanska zelišča;
  • 150 g parmezana;
  • 200 ml kreme;
  • 400 g makaronov;
  • 40 g masla;
  • 2 polovici piščančjega fileja;
  • česen - pet krp.

Metoda priprave

1. Na štedilnik postavite posodo z vodo. Dodajte mu žlico olivnega olja, sol. V vreli vodi spustite testenine. Takoj odložite. Varim, občasno meša, dokler ni pripravljen. Testenine zavržemo za cedilo in ga pustimo.

2. Piščančji file očistite iz maščobe in filma. Sperimo in narežemo na tanke plasti. Meso dajte v globoke jedi, solite, začinite z italijanskimi zelišči in premešajte. Marinirajte deset minut.

3. Segrejte v ponev z olivnim oljem inv njem prepražimo piščančji file. Kuhamo deset minut in ga občasno obračamo, dokler meso ni prekrito z okusno skorjo. Prevajamo v čisto ploščo.

4. V ponvi, kjer je bilo meso kuhano, prelijemo zdrobljen česen in ga prepražimo pet minut. Vlijte smetano in obogatite s česnom toliko časa.

5. Parmezan se zdrobi na Rendi in razširi v kremasto zmes. Položite maslo, premešajte in počakajte na počasnem ognju še nekaj minut. Odstranite ploščo in pokrijte pokrov.

6. Makarone položimo na krožnike, potresemo s kremasto omako in razprostremo na vrh ocvrtega piščančjega fileja.

Recept 2. Makaroni s piščancem v kremni omaki z zelenjavo

Sestavine

  • steblo zelene;
  • 150 ml smetane;
  • morska sol;
  • dve piščančji stegni;
  • majhna žarnica;
  • 100 ml suhega vina;
  • 60 ml oljčnega olja;
  • malo korenčka;
  • testenine - 300 g.

Metoda priprave

1. Očistite želo zelene, čebule in korenja, operite in narežite s kockami.

2. Zelenjavo v pečenko položimo s segretim oljčnim oljem in jih namažemo s prosojnico.

3. Piščančja stegna se sperejo, namočijo prtiček in ločijo celulozo od kosti. Filet razrežemo na srednje velikosti.

4. Dodajte meso zelenjavi. Še naprej kuhajte tri minute in redno mešajte.

5. Vsebino posode napolnite z vinom in naj bo toplo, dokler ne izhlapi. Nalijte smetano in kuhajte, dokler se mešanica ne kopiči za tretjino.

6. Zavritepo navodilih na embalaži. Vrnite jih na sito in jih prevedite v kremasto omako. Posodo kuhamo in serviramo z zelenjavno solato.

Recept 3. Makaroni s piščancem v kremni omaki s slanino in konzerviranimi paradižniki

Sestavine

  • 400 g piščančjega fileja;
  • steklo piščančja juha;
  • pet zob česna;
  • 100 g konzerviranega paradižnika;
  • pol stekla suho belo vino;
  • 250 g makaronov;
  • 3 g rdeče paprike;
  • ? stekla smetano
  • dva trakova slanine.

Metoda priprave

1. Vzemite majhne konzervirane paradižnike. Odstranite jih iz marinade in jih narežite na pol.

2. Filte očistite s folije in kože. Položite ga v ponev, zlijte z vodo in ga postavite na peč. Kuhaj Ne pozabite odstraniti pene iz juhe. Odstranite meso in se ohladite. Piščančje fileje zmeljemo po trakovih vlaken.

3. Testenine obrišite s priporočili na embalaži. Vrnite ga nazaj na sito in ga pustite na steklu z vso tekočino.

4. Slanine narezati na suho posodo. Takoj ko se topi, namočimo kuhan piščančji file. Česen lepo prekrijte in nato piščanca pošljite na ponvico. Začinite z rdečo papriko. Vse skupaj prepražimo, dokler česen ne spremeni barve. Izlijte izdelke s piščančjo juho, smetano in alkoholom.

5. Testenine zavrite s omako in se segrejte tri minute. Nanesite na krožnike in okrasite s polovicami paradižnika.

Recept 4. Makaroni s piščancemv kremni gobovi omaki

Sestavine

  • tri kose česna;
  • 300 g piščančjega fileja;
  • čebula;
  • 200 ml smetane;
  • 60 ml olja;
  • 300 g belih gob;
  • 400 g makaronov.

Metoda priprave

1. Gobe sperite z umazanije in jih razrežite z zelo majhnimi koščki. Daj v ponev, vlijemo vodo in kuhamo četrt ure. Pustite ga na cedilu in pustite, da pusti vso vodo.

2. Maslo se kuhamo v ponvi in ​​ji pošljemo kuhane gobe. Plamen do srednje močne mase in pražite pet minut, redno mešajte.

3. Česen in čebula očistite in narežite na kose. Dodajte gobam in nadaljujte s kuhanjem, mešanjem, s prosojnostjo čebule.

4. Piščančji file speremo, namočimo s prtičkom in narežemo na majhne koščke. Dodajte meso v lonec z zelenjavo.

5. Testenine zavrite v skladu s priporočili na embalaži. Vrzi v sito in kapljaj.

6. Testenine dajte v ponvico in vse zlijte s smetano. Posodo solite in poper. Degustacija, mešanje, tri minute.

Recept 5. Makaroni s piščančjim mletim mesom v kremni omaki v multivartih

Sestavine

  • 250 g mletega mesa piščanca;
  • 300 g makaronov;
  • 200 ml kreme;
  • 250 g gob;
  • začimbe in sol;
  • 100 g masla.

Metoda priprave

1. Gobe odstranite z vlažno gobo. Narežite jih na tanke plošče.

2. Gobe in mleto piščančje spravite v prostornino naprave. Nalijte vsesmetano in dobro premešamo. Začinite z začimbami in soljo.

3. V napravo postavite prostornino. Z vrha namestite parno napravo. Vstavite testenine. Na gorivo dajte olje. Zaprite pokrov in zaženite program parnega kuhalnika.

4. Po četrt ure uro odprete, raztegnite testenine v ponvi. Naključno predvajanje Na solato položimo listične liste in jih v smetanovo omako.

Recept 6. Makaroni s piščancem v kremni brokoli v omaki

Sestavine

  • 500 g brokolija;
  • 60 ml olja olja;
  • 450 ml kremastih sladic;
  • 500 g makaronov;
  • limonin sok;
  • 300 g korenja;
  • česen s česnom;
  • posušena zelišča;
  • 30 g drenaže. olja
  • lonec z zelenim grahom;
  • 500 g piščančjih prsi;
  • 130 g parmezana.

Metoda priprave

1. Odstranite piščančje prsi iz kosti, odstranite kožo in sperite. Mokra s prtičkom in narežemo na majhne koščke.

2. Korenje očistite s kože, sperite in prerežite s slamo. Česen odstranite iz lupine in pokrijte čim več. Brokoli pobira na socvetjih. Parmezan se zmelje v manjši Rende.

3. Limonin sok, sol, začinite z začimbami in premešajte. Piščančje rezine dajte v marinado in pustite marinado 15 minut.

4. Kremo nalijte v ponev. Počasi ogenj. V vročo smetano, pour parmezan in dal rezino masla. Začinite z začimbami in premešajte.

5. Rahlo prepražimo v oljčnem oljučesen Piščančje prsi in prepražimo, redno mešamo sedem minut.

6. Testenine zavrite, pri tem pa strogo upoštevajte navodila na embalaži. Odlite se na sito.

7. Marinado izcedite iz zelenega graha. Postavite ga v ponev s piščancem. Tudi tu pošljite korenje in brokoli. Pečemo, neprestano mešamo, tri minute. Nastalo maso zmešamo s smetanovo omako. Testenine, mešamo in segrevamo nekaj minut.

Recept 7. Piščančji makaroni v kremni omaki s sušenimi paradižniki

Sestavine

  • makaroni - 400 g;
  • piščančje prsi - štiri kose;
  • kisla smetana - 100 g;
  • maslo - 30 ml;
  • smetana - dve kozarci;
  • česen - štirje režnji;
  • moka - 90 g;
  • ocvrti paradižnik v olju - 50 g.

Metoda priprave​​

1. Oprane piščančje prsi narežite na kocke. Česen očistite in narežite s tankimi rezinami.

2. Kokošje kose pražite v ogretem olju na zmernem ognju. Ko je meso belo in kuhamo pol tekočine, dodamo česen in narezane trakove posušenih paradižnikov. Tukaj dodajte nekaj žlic paradižnika.

3. Vlijemo moko, premešamo in vlijemo s smetano. Mešamo, dodamo kislo smetano, poper in sol. Zmanjšajte ogenj na minimum in ga zavrite. Pokrijte in kuhajte pet minut.

4. Odcedite vodo kuhanega makarona. Postavite jih v ponev z omako, premešajte. Nanesite na plošče in potresite z naribanim sirom in sesekljanim zelenjem.

Makaroni iz. \ TPiščanec v kremni omaki - namigi in triki

Piti makarone v veliki ponvi z debelimi stenami.

Vedno pijte vodo. Če želite, da se makaroni ne držijo skupaj, dodajte nekaj olja.

Če nameravate makarone ogrevati v omaki, jih kuhajte v al dente stanju. "

Makaroni z omako nalijte tik pred postrežbo, tako da jih ne presejemo.