Teschin jezik iz jajčevcev - kako kuhati za zimo po korakih po receptih s fotografijo

Univerzalna in koristna zelenjava, iz katere lahko pripravite okusne jedi - jajčevcev ali, kakor se imenujejo v ljudstvu, modre. Ta izdelek je odličen za cvrtje, praženje ali polnjenje, iz katerega kuhamo jajca, obara, solate. Eden od najbolj priljubljenih predjed je jed, imenovan "Teschin jezik iz jajcevcev za zimo ali za takojšnjo uporabo. Da bi dobili slastno kulinarično ustvarjanje, morate vedeti o značilnostih kuhanja modrega in jasno slediti receptu.

Kako kuhati Teschin jezik iz jajčevcev

Iskreno opravite širok izbor priljubljenih jedi, saj je ta zelenjava koristna, okusna in cenovno dostopna. Pogosto se ljubica pritožuje: pravijo, da imam rad Teschinov jezik, vendar ne vem, kako pravilnokuhati To je enostavno za učenje. Praviloma se zelenjava narezuje na rezine, ki se pečejo na ponvi, na žaru ali v pečici. Po "jeziku" lahko napolnite z rezine paradižnika, nariban sir, meso, oreščki, da mast z majonezo ali drugo ostro omako. Sinecki zvalja valje - in pripravljen.

Tajska čajna solata Jezik jajčevcev ima sorto - žetev za zimo. Izvajajo se pražena zelenjava ali druga toplotna obdelava. Nato jih vlijemo v steklene posode z ostro marinado. Zimsko konzerviranje polagamo samo v steriliziranih steklenih kozarcih, po možnosti pol litra ali liter. Postopek sterilizacije vključuje kozarec z vrelo vodo ali v pečici. To je potrebno za uničenje bakterij in zagotovitev dolgega shranjevanja konzervirane hrane. Kape so tudi sterilizirane - kuhane 15-20 minut.

Priprava proizvodov

Pred pripravo prigrizkov pripravite sestavine. Jajcevce operemo, jih narežemo s repi, odrežemo tanke plošce (vcasih kocke za zimsko solato). Iz ene rezane liste zelenjave 4-6 kosov. Potem sinens velikodušno slano in pustite 20-30 minut, tako da grenčica izgine, nato dobro umiti. Druge sestavine prav tako sperite z vodo, očistite od prekomerne količine, razrežite ali zbadite. Sintenki se ocvrtejo v ponvi, pečeni ali praženi, nato pa se polnijo ali mešajo z drugimi živili, odvisno od recepta.

Teishin jezik - s receptom s fotografijo

Na voljo je veliko načinov kuhanja okusne začinjene in sočne jedi. Rastlinski jeziki lahkoBodite hladen ali topel prigrizek, solata za zimo. Sintenki se kombinirajo z drugo zelenjavo, naribanim sirom, orehi, svežimi zelišči, česnom, omakami in tako naprej. Spodaj je nekaj zanimivih, priljubljenih receptov za ustvarjanje hranljive in hranljive jedi iz jajčevcev.

Klasični recept

• Čas: 30-40 minut.
• Število odmerkov: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 102 kcal na 100 gramov.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: preprosta.

Klasičen, preprost recept za kuhanje toskanskega jezika z jajčevci celo začetnik kuha. Če je vse narejeno pravilno, potem jed ne le okusna, ampak tudi lepa. Predjed jajčevca je prav tako primeren za družinske večerje ali goste. Za Teschinove jezike boste potrebovali borovnice, paradižnike, majonezo (po možnosti domače).

Sestavine:

• modra - 2 kom.
• majoneza - 100 g;
• paradižnik - 2 kos;
• česen - 5 zob;
• koper, peteršilj - po okusu;
• sol, poper, začimbe.

Metoda priprave:

1. Dobro se umival, narežemo na tanke plošče (rezine, trakove).
2. Potresemo s soljo, pustimo 20 minut, da se zelenjavni sok spusti, in od njih grenemo. Izperite in nežno stisnite.
3. Plošče nato popecite na grobo skorjo na obeh straneh.
4. Paradižnik razrežemo na tanke rezine in ga položimo na ohlajen "jezik".
5. Z vrha, sol, poper, potresemo z začimbami, začinimo z narezano majonezo in česnom.
6. Poleg tega je treba plošče zaviti ali preprostopodvoji
7. Teschyny jezik potresemo z zelenico, predajmo mizi.

Teschin jezik za jajčevce od zime

• Čas: približno 2 uri.
• Število obrokov: 8-10 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 52 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kompleksnost: povprečje.

Akutna, dišeča in izjemno okusna žetev za zimo, veliko jih bo okusilo. Ohranjanje je nizkokalorično, vendar zelo hranljivo. Teschinov jezik sinzij v obliki zimske solate je čudovit dodatek skoraj vsem okrasom in odlična samostojna jed za vse priložnosti. Za okrepitev okusa dodajte papriko in paradižnik.

Sestavine:

• jajčevci - 4 kg;
• paprika - 10 kosov;
• paradižnik - 10 kosov;
• grenak poper - 3 kos;
• česen - 4 glave;
• sol - 50 g;
• sončnično olje 200 ml;
• sladkor - 200 g;
• kis - 30 ml

Metoda priprave:

1. Literarne banke so sterilizirane.
2. Modro narežemo na kroge ali plošče, solimo in pustimo 30 minut.
3. Nato zmešamo paradižnike, česen, grenko in sladko papriko.
4. V nastalo maso dodajte sladkor, sol, maslo in kis. Dobro premešajte.
5. Okrogli jajčevci oprani, vlijeta mešanica česna in zelenjave. Mešajte 60 minut.
6. Teschin solatni jezik je položen na pločevinke, zapognjen s pokrovi.
7. Pokrijte s toplo krpo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Jezik jajčevcev s češnjakom

• Čas: 20-30 minut.
• Število postelj: 2-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: preprosta.

Če se želite razvajati s pikantno in okusno jedjo, je Teschin jezik česna odlična izbira. Odličen prigrizek je zelo enostaven za kuhanje, saj zahteva minimalno količino izdelkov in čas v kuhinji. Vredno je, da izberete cele, gosto in neobdelane zelenjave, da se jeziki jajčevcev ne prelivajo. Maščoba majoneze je izbrana po okusu.

Sestavine:

• modra - 2 kom.
• paradižnik -5 kosov;
• česen - 3 zobe;
• majoneza - 3 žlice. l.
• rastlinsko olje;
• sol, črni poper;
• bazilika, koper za dekoracijo.

Metoda priprave:

1. Sperite modro pod pipo, odstranite peclje in narežite rezine.
2. Raztegnite na ploščo, dodajte sol, pustite 20 minut.
3. Česen čisti, drobijo. Združite z majonezo, premešajte.
4. Rezanje paradižnikov z obročki.
5. Rezane jajčevce prepražimo v olju (5-7 minut na vsaki strani).
6. Popečene koščke prepražimo s česnovo omako. Na paradižnik položite robove.
7. Pripravite zvitke za posodo.
8. Okrasite zelenico.

Salata z jajčevci s paradižnikom

• Čas: 40-60 minut.
• Število obrokov: 6-8 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 65 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Težavnost: povprečje.

Klasičen recept za konzervirane sinene s paradižnikom za zimo je prijeten okusizgleda lepo. Glavno pravilo pri kuhanju tega okusnega prigrizka ni prebaviti zelenjavo, da ohranijo obliko. Če želite to narediti, morate kupiti gosto, mesnato sadje. Teschinov jezik se lahko zaužije kot samostojna jed ali kot mesna ali okrasna omaka.

Sestavine:

• modra - 3 kg;
• paradižnik - 3 kg;
• česen - 4 glave;
• pekoča paprika - 2 kos;
• kis - 100 ml;
• sladkor - 200 g;
• sončnično olje - 250 ml;
• sol - 5 čajnih žličk.

Metoda priprave:

1. Modri ​​grmič iz kože, narezan na tanke rezine.
2. Zavijemo jih s soljo in pustimo 15 minut.
3. Čisti poper (odstranite semena). Zmešajte z mešalnikom ali mlinom za meso skupaj s paradižnikom.
4. Nastala masa se vlije v posodo in zavre.
5. Dodajte rezine jajčevca, sladkorja, soli, masla. Pijte pol ure.
6. Nato vlijemo kis, dodamo sesekljan česen. Teschinovo solato kuhamo še 5 minut.
7. Nalijte pripravljen obrok za litrske sterilizirane pločevinke, zvitek.
8. Tara je obrnjena navzdol, ovita, da se ohladi.

S paradižnikovimi pastami

• Čas: 1-1,5 ure.
• Število obrokov: 8-10 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 85 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek, priloga.
• Težavnost: povprečje.

Recept Teschinskega jezika s paradižnikovo pasto daje priložnost za okusno letino za zimo. Ta začinjena, dišeča zelenjavna solata mora biti mehka, svetla inokusno. Na recept, prigrizek iz sinenky valjanih v liter banke, ki jih je treba pred sterilizirati. Bolje je vzeti gosto, mlado zelenjavo, sicer bo prigrizek zelo napihnjen.

Sestavine:

• sinenski - 3 kg;
• paradižnikova pasta - 6 žlice. l.
• bolgarski poper - 1 kg;
• česen - 3 glave;
• sladkor - 250 g;
• rastlinsko olje - 1 kos;
• sol - 2 žlici. l.
• kis - ½ skodelice.

Metoda priprave:

1. Vsa zelenjava je oprana.
2. Peko paprike iz semen olupite, česen - iz lupine. Te izdelke zmeljemo z mešalnikom, premešamo.
3. Dodamo sol, maslo, sladkorni pesek, paradižnikovo pasto.
4. Jajčevec, narezan na krožnike, sol, pustimo 20 minut.
5. Nato nanesite v ponev, prelijte z omako.
6. Počakajte, da mešanica zavre, zmanjšajte ogenj, kuhajte pod pokrovom 15 minut.
7. Odstranite iz ognja, vztrajajte pod pokrovom 60 minut.
8. Prelijte kis, malo zavrite.
9. Slanico razpršite v paradižnikovo pasto na kozarcih. Prevrni ga

Teschin jezik iz bučk in jajčevcev

• Čas: 1-2 uri.
• Število obrokov: 10 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 95 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek, priloga.
• Težavnost: povprečje.

Salata s salso in bučkami lahko postrežete v mizo kot hladen prigrizek ali okras za mesne jedi. Ohranjanje je relativno hitro in enostavno - glavna stvar, ki se drži recepta. Zelenjavna jed v litru embalaže, spodaj opisani izdelki,dovolj za 8-10 kozarcev Poleg bučk in jajčevcev potrebujete solato, korenje, začinjene paprike, česen.

Sestavine:

• bučke in sinensis - 3 kg;
• sladka paprika - 6 kosov;
• česen - 1 glava;
• korenje - 2 kos;
• sončnično olje - 1 cent;
• paprika - 1 kos;
• Sladkor - 1 kos;
• sol - 1 žlica. l.
• kis - 4 žlice. žlice

Metoda priprave:

1. Z bučkami odlepite, odstranite semena, narežite zelenjavo v kockah.
2. Jajcevce tudi cistimo, narežemo na kocke, zaspimo s soljo 15 minut. Oprana in rahlo stisnjena.
3. Paradižnik se v 15-20 sekundah potopi v vrelo vodo, odlepi, zdrobi v mešalniku.
4. V ogretem olju dodajte paradižnikovo maso, sol, sladkor in kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
5. Nato prelijte bučke, modro in kuhajte še 10 minut.
6. V ponvi se doda še en izdelek: bolgarski poper s polobroči, naribano korenje, zdrobljen česen in vroča paprika, kis. Upirajte se še deset minut.
7. Solato položite v stekleno posodo, zavijte pločevinke.

Jajčevec s sirom

• Čas: približno 60 minut.
• Obroki: 4-6 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 118 kcal na 100 g
• Namen: večerja, okras.
• Težavnost: preprosta.

Če želite pripraviti okusen in nenavaden tusin jezik od modrega, potem lahko dodate trde sire. To bo jedem dalo nov okus, dodalo začimbo in aromo. Uporablja se ta fotografski receptRuski sir, lahko pa vzamete drugo sorto. Poleg jajčevcev je potrebno pripraviti tudi paradižnik in vašo najljubšo zelenjavo (peteršilj, koper, baziliko, koriander itd.).

Sestavine:

• modra - 5 kosov;
• paradižnik - 3 kosi;
• majoneza - 200 g;
• trdi sir - 100 g;
• sveža zelišča;
• sol, poper.

Metoda priprave:

1. Jajčevci se narezujejo na rezine, padejo v sol za 30 minut.
2. Plošče na obeh straneh pečemo na rastlinskem olju.
3. Paradižnik se obrije s krogi, sir pa se razreže z rižem.
4. Česen prehaja skozi medveda, združuje se z majonezo. Dodajte v omako sir, poper, sol.
5. Nanesite sveže ocvrte jajčevce z majonezo, paradižnik razporedite v krog okoli robov.
6. Roll navzdol. Okrašena z zelenico.

Salata z jajčevci s korenjem

• Čas: 25-30 minut.
• Število odmerkov: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek, večerja.
• Težavnost: preprosta.

Naslednji način kuhanja je podoben lecho ali adjika, ampak vse zaradi okusnega jezika solate in korenja. Zelenjava izhaja iz mehkega, po vašem okusu - ostri, sladki Teschin jezik iz konzerviranih jajčevcev se pogosto uporablja kot polnilo za juhe, omako za makarone in kašo (majhen sloj adžike daje neverjeten okus).

Sestavine:

• korenje - 3 kos;
• modra - 3 kg;
• paradižnikova pasta - 500 g;
• Bolgarski poper - 3 kos;
• osterpoper - 1 kos;
• česen - 6 zob;
• rastlinsko olje - 1 kos;
• sladkor - 200 g;
• sol - 2 žlici. l.
• Kis - 1 kozarec.

Metoda priprave:

1. Umijte zelenjavo, poper odstranite semena, poper česen.
2. Bluber narežemo na kroge ali na tanke plošče, solimo, držimo 20 minut.
3. Korenček, solatni poper in slama.
4. Česen, pekoča paprika se zmelje z mešalnikom.
5. Papir, korenje, česen damo v ponev, dodamo sladkor in sol.
6. Z vrha so ležale modre. Stati nekaj ur.
7. Ponev postavimo na peč, ko zmes zavre, kuhamo 40 minut na srednji vročini.
8. Dodajte kis v nekaj minutah, preden je predjed pripravljen.
9. Postavite jajčevce v pločevinke, vpenjalne pokrove.
10. Pečemo, da se ohladi.

Teschin jezik s poprom

• Čas: 1 ura 40 minut.
• Število obrokov: 6-8 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 80 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek, večerja.
• Težavnost: preprosta.

Še en recept za zimsko kuhanje - modra z bolgarskim poprom v multivartih. Sladka zelenjava okrepi okus toskanskega jezika iz jajčevcev, daje okusno aromo. Če je vse narejeno pravilno, se izkaže, da je apetit sočen, pikanten in se topi v ustih. Za zavijanje v litrske kozarce, ki so predhodno sterilizirani.

Sestavine:

• modra - 0,5 kg;
• solatne paprike - 0,5 kg;
• česen - 100 g;
• korenje - 500 kg;

Za marinado:

• sončnično olje - 150 g;
• sladkor - 100 g;
• kis - 50 g;
• sol - 30 g.

Metoda priprave:

1. Zelenjava je dobro oprana, posušena.
2. Za čiščenje paprike, česna in korenja.
3. Rezanje korenja na ribe, rezanje česna s koščki, paprike - polobroči.
4. V globoki skledi zmešajte izdelke za marinado. Mešanico zavremo na štedilniku.
5. Zelenjavo položimo v večbarvno skledo, napolnimo z marinado. Po nekaj minutah previdno premešamo.
6. Namestite program Quench za 40 minut.
7. Vroči prigrizek Teschinovega jezika položite v sterilizirane kozarce. Prevrni ga

Rollni peclji brez kisa za zimo

• Čas: približno 1 uro.
• Število obrokov: 6-8 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 130 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek, priloga.
• Težavnost: pod povprečjem.

Ljubitelji ostrih jedi bodo cenili izvirni sinenski za zimo brez uporabe kisa. Rolls z orehi, česen in solato. Nato pečemo v litrskih kozarcih in po enem mesecu pripravimo solato. Predjed lahko uporabite s testeninami, žitaricami, krompirjem. Da bi preprečili konzerviranje, je treba vse narediti strogo na recept.

Sestavine:

• jajčevci - 5 kosov;
• orehi - 200 g;
• česen - 5 zob;
• timijan - 1 grozd;
• chili poper - po okusu;
• paprika - 2 kos;
• oljčno olje.

Metoda priprave:

1. Gladko operite, prerežite krožnike.
2. Položite jih v vrelo slano vodo pet minut. Daj v cedilo, ohladi.
3. Chili, česen in oreščki so nasekljani.
4. Rezanje bolgarskih koščkov popra.
5. Sestavine za združevanje in mešanje.
6. Pridobite mleto meso na jajčevcu, pripravite zvitke.
7. Postavite jih v sterilizirane steklene posode. Dodajte timijan, napolnite z oljem.
8. Vztrajati en mesec na hladnem. Konzerviran jezik Teschini pripravljen za uporabo.

Metode priprave jajčevcev za jezik okusa pri prigrizkih

Za prigrizke se borovnice kuhajo drugače. Obstajajo trije glavni načini:

1. Rezine ali obroki jajčevca se na obeh straneh ocvrtejo v ponvi z uporabo rastlinskega olja. Za vsako rezino po 5-7 minut na vsaki strani. Če želite odstraniti odvečno olje iz praženih krogov, jih položite na papirnato brisačo ali prtiček (kot na sliki).
2. Druga zelenjava je kuhana z žarom. Modro pranje, drobno narezano. "Jeziki" so naoljeni s čopičem. Jajce se pražijo na ogrevani rešetki do rožnate skorje na obeh straneh.
3. Naslednja možnost - Teschin jezik iz koristnih jajčevcev v pečici. Ponovno jih narežemo na rezine, namazamo z maslom ali omako, dajemo na posodo. Pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj približno 10 minut.

Video posnetki