Tartleti z jetri trske in jajci - kako kuhati s paličicami ali sirah
Vsebina
Prigrizek se skuhajo v majhnih koščkih sendviča ali lisnatega peciva. Ribja baza - trska jetra - se pogosto meša s kislo smetano, smetano in zelišči. V takšni omaki postavite drobno sesekljano zelenjavo ali zeleno solato. Kot okras se pogosto uporabljajo rumenjak, nariban sir, semena granat, itd.
Tartleti z jetri trske, jajc in čebule
- Čas: 50-60 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 284 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavno.
Tartleti s polnjenjem jerov v jetrih so okusno hladno predjed, ki je sprejemljivo, da služi pri temperaturi 12-17 ° C Ne pozabite, da je rok uporabnosti jedi 12-16 ur: izdelek je del tega, se hitro zmoči.
Sestavine:
- tartletov peska testa - 6 kosov;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- zelena zelenjava - 1 šopek;
- konzervirane jeterne trske - 100 g;
- orehi - 30 g;
- dill - 1 snop.
Način priprave:
- Kuhajte jajca za 15-17 minut (hladno), prenesite v ledeno vodo in očistite.
- Loćeni rumenjak, ga potresemo z vilicami. Izrežite protein v majhne koščke poljubne oblike.
- ZelenaČebulo sperite z vodo, ločite koren. Slim puščice so rezane.
- Izdelajte orehe z mešalnikom ali kavni brusilniki. Poskrbite, da boste dobili majhne koščke.
- Dvignite koper, ločite stebla. Izrežite zelenjavo.
- Zamašena jetra rumene cimeta s kuhanim rumenjakom, orehi. Začinite s poprom, premešajte.
- V tarčicah najprej razprostrite beljakovino, zeleno čebulo. Na vrhu konzerviranega rumenjaka. Okrasite prigrizek z drobljenim koperjem.
Tartleti z jetri trske in sira
- Čas: 60 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 322 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavno.
- Polnjenje gob za komarce iz jeterne trske bi moralo pustiti razpis, s prijetnim vonjem. Rastlinsko olje lahko zamenjate s kremo ali olivami med pečenjem, vendar ne pozabite, da se margarina ne sme uporabljati.
Sestavine:
- sveže gobe - 100 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- peteršilj - 1 šopek;
- topljeni sir - 50 g;
- trska jetra v pločevinkah - 100 g;
- jajca piščancev - 3 kosov;
- lisasta testo s kostmi - 6 kosov;
- čebula - 1 kos.
Način priprave:
- Gobe sperejo iz umazanije, peska. Odstranite lupino, razrežite po nožih s ploščami v debelini 1-2 mm.
- S čebulo odstranite zgornji suhi sloj, obrezajte konca. Žarnico odrežite na majhne kocke.
- Dodajte rastlinsko olje k ponvi, vklopite močan ogenj.Frite gobe s čebulo za 5-6 minut do zlate barve. Hladite prihajajoče polnjenje posode.
- Kuhajte jajca 15-17 minut, spustite do ledene vode, odstranite lupino. Rešite na poljubne majhne koščke, premešajte s topljenim sirom.
- Peteršilj splaknite, mletite.
- Dodajte del mešanice jajčec in ocvrtega sira na konzervirano jetra.
- V tarčicah postavite proizvode v plasteh v naslednjem vrstnem redu: čebulo z gobami, konzervirano hrano, jajci.
- Pripravite posod s sesekljano zelenjavo.
S paličicami
- Čas: 70-80 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 241 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Težavnost: enostavno.
Pri polnjenju okrasne prigrizke namesto kremnega sira lahko dodate blago ali zdrobljen sir. Ne pozabite, da se vreče iz testa hitro vpijejo: kuhajte 30-60 minut pred vročino.
Sestavine:
- rdeča čebula rdeča - 50 g;
- solata ledene gore - 50 g;
- konzervirane jeterne trske - 100 g;
- palice za rakovice - 100 g;
- prepilna jajca - 3 kosi;
- tartleti - 6 kosov;
- limete - 1 kos;
- kremni sir - 1 žlica. l .;
- dill - 1 snop.
Metoda priprave:
- Drenite jajca in jih nežno obrišite. Cut na pol, odstranite v hladilniku.
- Zeleno solato zelene solate listja speremo z vodo, rezimo dolge trakove s širino tartletov. Prepričajte se, da je na eni strani traku valovita robova zelene solate.
- Crab palčke se razprostirajo, rezanitanke trakove, posušite s brisačo ali prtičkom.
- Očistite čebulo, razcepite konce in se razkrojite.
- Dill, pranje, razcep.
- Cimetova piščančja jetra s kremo, sesekljano čebulo.
- Limeno apno izrežite na polovico.
- V tartletih položite zavite liste zelene solate, tako da bo valovito rob pogledal navzgor.
- Izkazalo se je, da gnezdo napolni polnjenje konzervirane hrane, zasleplja.
- Na vrhu gladkega drsnika postavite krakovne rezine, razrezane na trakove, jih posujte z koperjem.
- Pripravite malo zelenega sokov v zelišča.
- Polovica prepelenih jajc razprši rumenjak do sredine jarma. Zaščitite preostalo zelenje.