Tartleti z jetri trske in jajci - kako kuhati s paličicami ali sirah

Prigrizek se skuhajo v majhnih koščkih sendviča ali lisnatega peciva. Ribja baza - trska jetra - se pogosto meša s kislo smetano, smetano in zelišči. V takšni omaki postavite drobno sesekljano zelenjavo ali zeleno solato. Kot okras se pogosto uporabljajo rumenjak, nariban sir, semena granat, itd.

Tartleti z jetri trske, jajc in čebule

  • Čas: 50-60 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 284 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Tartleti s polnjenjem jerov v jetrih so okusno hladno predjed, ki je sprejemljivo, da služi pri temperaturi 12-17 ° C Ne pozabite, da je rok uporabnosti jedi 12-16 ur: izdelek je del tega, se hitro zmoči.

Sestavine:

  • tartletov peska testa - 6 kosov;
  • jajca piščanca - 2 kosi;
  • zelena zelenjava - 1 šopek;
  • konzervirane jeterne trske - 100 g;
  • orehi - 30 g;
  • dill - 1 snop.

Način priprave:

  1. Kuhajte jajca za 15-17 minut (hladno), prenesite v ledeno vodo in očistite.
  2. Loćeni rumenjak, ga potresemo z vilicami. Izrežite protein v majhne koščke poljubne oblike.
  3. ZelenaČebulo sperite z vodo, ločite koren. Slim puščice so rezane.
  4. Izdelajte orehe z mešalnikom ali kavni brusilniki. Poskrbite, da boste dobili majhne koščke.
  5. Dvignite koper, ločite stebla. Izrežite zelenjavo.
  6. Zamašena jetra rumene cimeta s kuhanim rumenjakom, orehi. Začinite s poprom, premešajte.
  7. V tarčicah najprej razprostrite beljakovino, zeleno čebulo. Na vrhu konzerviranega rumenjaka. Okrasite prigrizek z drobljenim koperjem.

Tartleti z jetri trske in sira

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 322 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.
  • Polnjenje gob za komarce iz jeterne trske bi moralo pustiti razpis, s prijetnim vonjem. Rastlinsko olje lahko zamenjate s kremo ali olivami med pečenjem, vendar ne pozabite, da se margarina ne sme uporabljati.

Sestavine:

  • sveže gobe - 100 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • topljeni sir - 50 g;
  • trska jetra v pločevinkah - 100 g;
  • jajca piščancev - 3 kosov;
  • lisasta testo s kostmi - 6 kosov;
  • čebula - 1 kos.

Način priprave:

  1. Gobe sperejo iz umazanije, peska. Odstranite lupino, razrežite po nožih s ploščami v debelini 1-2 mm.
  2. S čebulo odstranite zgornji suhi sloj, obrezajte konca. Žarnico odrežite na majhne kocke.
  3. Dodajte rastlinsko olje k ​​ponvi, vklopite močan ogenj.Frite gobe s čebulo za 5-6 minut do zlate barve. Hladite prihajajoče polnjenje posode.
  4. Kuhajte jajca 15-17 minut, spustite do ledene vode, odstranite lupino. Rešite na poljubne majhne koščke, premešajte s topljenim sirom.
  5. Peteršilj splaknite, mletite.
  6. Dodajte del mešanice jajčec in ocvrtega sira na konzervirano jetra.
  7. V tarčicah postavite proizvode v plasteh v naslednjem vrstnem redu: čebulo z gobami, konzervirano hrano, jajci.
  8. Pripravite posod s sesekljano zelenjavo.

S paličicami

  • Čas: 70-80 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 241 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Pri polnjenju okrasne prigrizke namesto kremnega sira lahko dodate blago ali zdrobljen sir. Ne pozabite, da se vreče iz testa hitro vpijejo: kuhajte 30-60 minut pred vročino.

Sestavine:

  • rdeča čebula rdeča - 50 g;
  • solata ledene gore - 50 g;
  • konzervirane jeterne trske - 100 g;
  • palice za rakovice - 100 g;
  • prepilna jajca - 3 kosi;
  • tartleti - 6 kosov;
  • limete - 1 kos;
  • kremni sir - 1 žlica. l .;
  • dill - 1 snop.

Metoda priprave:

  1. Drenite jajca in jih nežno obrišite. Cut na pol, odstranite v hladilniku.
  2. Zeleno solato zelene solate listja speremo z vodo, rezimo dolge trakove s širino tartletov. Prepričajte se, da je na eni strani traku valovita robova zelene solate.
  3. Crab palčke se razprostirajo, rezanitanke trakove, posušite s brisačo ali prtičkom.
  4. Očistite čebulo, razcepite konce in se razkrojite.
  5. Dill, pranje, razcep.
  6. Cimetova piščančja jetra s kremo, sesekljano čebulo.
  7. Limeno apno izrežite na polovico.
  8. V tartletih položite zavite liste zelene solate, tako da bo valovito rob pogledal navzgor.
  9. Izkazalo se je, da gnezdo napolni polnjenje konzervirane hrane, zasleplja.
  10. Na vrhu gladkega drsnika postavite krakovne rezine, razrezane na trakove, jih posujte z koperjem.
  11. Pripravite malo zelenega sokov v zelišča.
  12. Polovica prepelenih jajc razprši rumenjak do sredine jarma. Zaščitite preostalo zelenje.

Video posnetki