Juha s pinjenec sveža ali zamrznjena - okusni recepti za kuhanje prvih gobnih jedi s fotografijo

Živahen, specifičen vonj gozdnih gob daje jedem bogat okus. Juha z njimi izkaže dišeče, vrelo, hranljivo, poleg tega - prehranske. Tudi 200 gramov teh "zemeljskih zelenjadnic" bo vaše kosilo izvirno in okusno, kot na fotografiji.

Kako pripraviti juho z maslom

Pred kuhanjem je treba gobe očistiti s kožo na pokrovu motorja, drugače pa postane grenak okus. Da bi se znebili črvov, je izdelek 15 minut namočen v hladni vodi. Po tem se sperejo in zdravijo. Obstaja veliko možnosti, kako kuhati gobovo juho iz maslo piškotkov. Uporabite lahko sveže, konzervirane ali zamrznjene gobe. Kako kuhati maslo za juho, je odvisno od njihove velikosti. Zato je za pospešitev postopka priporočljivo, da noge in klobuke razrežete na majhne koščke.

Juha recepti iz masla

Maske so popolnoma združene s številnimi izdelki. Bolgarski poper, krompir, čebula, zelena je klasična sestavina preprostih domačih receptov. Da bi ohranili značilen okus, je pomembno, da ne pretiravate z začimbami. Začimbe naj dodajo samo jušne barve z metulji. Več kotsladki okus se izkaže, če jih pred prežganjem na rastlinskem olju s čebulo. Majhna količina smetane ali kokosovega mleka bo juho z maslom rahlo dražila.

Kuhana juha iz svežega masla

Najbolj dišeča juha izvira iz sveže nabranih gozdnih gob. Vsebujejo značilne opombe, ki niso povezane z rastočimi rastlinskimi pogoji. Gobova juha s svežo pinjenico lahko kuhate na krožniku ali pa jo uporabite za ta multivark. Posebnost kuhanja je dolgotrajno praženje. So vodene, zato je potreben čas za izhlapevanje odvečne tekočine. Da bi pospešili postopek, je priporočljivo, da gobe na visoki temperaturi ogrevate.

Sestavine:

  • gozdne gobe - 400 g;
  • očiščeni krompir - 500 g;
  • voda - 2 l;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje -? st.
  • lovorjev list - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. V vročo posodo nalijte olje in tam nalijte gobe.
  2. Medtem ko izhlapevajo vlago in rjavo, napolnite posodo vode s sesekljanim krompirjem iz slame. Takoj, ko juha zavre, zmanjšajte ogenj.
  3. Druga zelenjavo ločite z nožem ali velikim ribežem.
  4. V ločeni ponvi jih prepražimo s svetlo zlatim odtenkom.
  5. Praženo maslo dodajte v posodo s polizdelanim krompirjem.
  6. Takoj ko bo krompir postal blag in drobljiv, dajte vse proizvode, sol.

Juha z maslom, zamrznjenim

Kuhanje jedi z lesomgobe lahko kadarkoli v letu. Če so zbrani in zamrznjeni vnaprej, potem je ta obdelovalec primeren za hitro pripravo večerje. Mushroom zamrznjena masla juha je skoraj slabše od arome prve jedi svežih proizvodov. Peščica gob bo dodala svetle okusne note običajne juhe iz fižola ali vermicellija.

Sestavine:

  • voda - 2,5 l;
  • gobe - 250 g;
  • fižol - 100 g;
  • peteršilj - 1 grozd;
  • korenje - 2 kom.
  • čebula - 2 kom.
  • sončnično olje - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Pred kuhanjem juhe zamrznjene pinjenca po tem receptu je treba gobam dovoliti, da se stopijo v hladilniku.
  2. Posodo napolnite z dvema litroma vode.
  3. Dodajte fižol, predhodno namočen.
  4. Pol ure po vrenju, narezane narezane "zemeljske zelenjave". Pustimo, da se poparijo četrt ure.
  5. Medtem lahko narežemo majhne koščke čebule, zmeljemo korenje na ribe.
  6. Dodamo jih surovo v bujon. Zavijte še 10 minut.
  7. Preden odstranite končno posodo iz ognja, nalijte olje. Pokrijte kolače na krožnikih, potresemo s svežim narezanim peteršiljem.

Pire krompirjeva juha

Nežna kremna tekstura je mehka konsistenca in izvirna aroma - gobova juha iz pinjenca se izkaže kot nenavadna in privlačna. Kombinacija pikantnega ribeza, začinjenega česna in dišeče zelene bo to prvo jed priljubljena na vaši mizi. Lahko ga kuhate sveže ali zamrznjenoizdelkov. Za polnjenje ne uporabljate le mleka, temveč tudi kislo smetano ali kefir.

Sestavine:

  • gobe - 100 g;
  • mleko -? st.
  • koren zelene - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • cilantro -? žarek;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 3 zobe.

Metoda priprave:

  1. Gobe dajte v malo slano vodo. Kuhati jih je treba na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo.
  2. Rezane čebule, česen, korenje na majhne koščke, v ponvi jih prepražimo v zlati barvi.
  3. V posodo nalijte vse, vlijte malo vode. Kuhamo in pustimo vreti 5 minut.
  4. Nato v bujon nanesite kocke in narezane gobe. Na nizki svetlobi pustite, da se rodi približno pol ure.
  5. Nato odstranite zelenjavo, zmešajte mešalnik v homogeno kašo. Nastala zmes razredčimo z juho in mlekom. Ostaja, da zavre in nato potresemo z zelenjavo.

Video: kuhanje maslečne juhe