Šparglji v korejščini - vsebina koristi in kalorij, kako kuhati doma po receptih na fotografiji

Fuzhou ali sojine beluše so priljubljene za proizvodnjo korejskih solat. Telo dobro obogati, harmonizira se z zelenjavo, pikantnimi začimbami, sezamom in sojino omako. Oranžna solata s šparglji lahko naredite sami, z uporabo strokovnih priporočil za zadovoljitev gostov ali družinskih članov z novo jedjo.

Kaj je beluše

Korejski polizdelki niso povezani z znano zelenjavo. Asparagus je suh proizvod, za katerega je značilna podolgovata oblika, pridobljena iz sojinega mleka, ki je priljubljena v azijskih državah. Izvirni pikantni okus fucusa je zaželen dodatek vsakemu zelenjavi. Posoda lahko zavzame mesto med dietetičnimi izdelki - 100 gramov končne solate ima samo 105-115 kalorij. Kaj počnejo korejski šparglji in kako se zgodi:

• mleko kuhamo, dokler se ne pojavi na površinipena
• ga vzemite;
• Odložite, da se posuši.

Koristi in škoda sojinih belušev

Pomembno je, da katera koli oseba ve, kakšne so koristi in kakšna je škoda za sojine šparglje, ker ta izdelek še ni tako pogost. Sojino sojo uporabljajo vegetarijanci, saj nadomešča beljakovine, je vključena v meni športnikov in tistih, ki izgubijo težo. Izdelek ima koristi od naslednjih dejavnikov:

• zapolnjuje potrebo po beljakovinah in esencialnih aminokislinah;
• produkt omogoča profilakso onkologije, bolezni srca in krvnih žil;
• po predhodnih podatkih izoflavoni - fitoestrogeni normalizirajo hormonsko ozadje žensk v obdobju vrhunca, PMS, bolezni jajčnikov;
• lecitin stimulira odtok žolča;
• rezanci normalizirajo presnovo, koristno za ljudi z debelostjo, prebavnim traktom in diabetesom mellitusom;
• kalcij preprečuje osteoporozo;
• celuloza ugodno vpliva na peristaltiko črevesja, izboljša prebavo, odstrani težke kovine, holesterol in radionuklide.

Poškodovan izdelek je tudi, zato se ne bi smeli ukvarjati z njim iz naslednjih razlogov:

• je tveganje za razvoj bolezni trebušne slinavke, razjede;
• če se pri prevelikem odmerjanju izoflavona lahko pojavi disfunkcija ščitnice, pri otrocih - odklon pri spolnem razvoju;
• soja - močan alergen;
• , oksalati se lahko kopičijo v telesu, kar povzroča insuficienco ledvic.

Kako kuhati beluše v korejščini

Za pravilno pripravo špargljev v korejščini morate najprej to storitiZa njegovo pripravo: za to kupljen suh izdelek namočimo v mrzlo vodo, dokler ne postane mehka. Postopek namakanja traja več ur, toda za skrajšanje časa na pol ure lahko šparglje vlijemo z vrelo vodo. To je nujna metoda, ki jo je treba uporabiti v skrajnem primeru, ker se vitamini in hranila toliko uničijo. Po namakanju je treba proizvod stisniti.

Namočena korejska špargla je pripravljena za nadaljnjo predelavo - lahko se marinira, kuha v vreli vodi, ocvrti ali paro. Za mariniranje je dobro uporabiti polnilo kisa in sojine omake, s cvrtjem pripraviti oljčno olje z začinskimi začimbami, gašenje z zelenjavo in dišečimi nadevi. Dodate lahko fusiducci v korejščini v juhah, juhah, za združevanje s korenjem, pesa, zelje.

Polnjenje goriva z beluši v korejskem jeziku

Najpomembnejša sestavina pri pripravi solat in ožigalnikov je polnjenje korejskih belušev. Klasične različice vključujejo česen, olje, začimbe in sojino omako. Izvirna sestava vključuje sezam, vinski kis, gobe in zelenice. Okus bodo korejski šparglji z naslednjo sorto nadevov, ki jih je treba dobro premešati:

• česen, lovorov list, jabolčni kis, rdeča paprika;
• zelena čebula, sezamovo olje, limonin sok, koriander;
• česen, sojina omaka, kis, čebula, peteršilj, koriander, koper;
• česen, čebula, koriander, sezam, sojina omaka, paprika;
• kis, česen, koriander, čebula, ingver.

Korejski recept za šparglje

Začetni kuharjiZa lažje pripravo jedi bodo zagotovljene fotografije vsakega korejskega recepta za beluše. Razumel bo, kako pravilno obdelati sestavine kompozicije, da bi dobil okusno jed, kar je lepo imeti ugriz. Najenostavnejša možnost je klasična marinirana fuzz. Težje bo narediti solato z njo in zelenjavo v korejščini.

Marinirani beluši

• Čas kuhanja: 4,5 ure.
• Število odmerkov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 250 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Marinirani korejski šparglji so običajna jedi s hitro prehrano, ki se prodajajo v kateri koli azijski kuhinji ali supermarketu. Sami ga lahko skuhate sami, saj morate namočiti polizdelke in jih razmažiti. Če želite po mariniranju dobiti bolj okusen obrok, ga pustite nekaj ur v hladilniku. Zaradi tega bo hrana postala bolj dišeča.

Sestavine:

• polizdelki iz belušev - 125 g;
• voda - 200 ml;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - pol kozarca;
• česen - 2 zoba;
• sladkor - 20 g;
• sol - 10 g;
• sojina omaka - 40 ml;
• jabolčni kis - 20 ml;
• koriander - ščepec;
• mleta paprika - ščepec;
• rdeče mleti poper - 2 g.

Metoda priprave:

1. Šparglje namočite z vodo dve uri, odrežite in narežite na majhne koščke.
2. Na visoki vročini segrejte ponev za cvrtje in pecite čebulne obročke. Odstranite skledo s ponve, masloAromatizirajte česen, nariban na majhnem Rende.
3. Na ploščo nanesite beluše, potresite z začimbami, čebulo, soljo. Vlijemo kis z omako in oljem.
4. Mešajte, pustite, da se namaže z marinado, servirajte v dveh urah.

Recepti korenjakovih belušev v korejščini

• Čas kuhanja: 6,5 ur.
• Število odmerkov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 246 kcal.
• Namestitev: za prigrizek.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za beluše s korenjem v korejščini velja za tradicionalno, ker združuje dva najbolj znana izdelka azijske kuhinje - korenje in fuzhou. Obvezne začimbe za dodajanje prepoznavnega okusa so koriander in česen. Polnjenje je iz oljčnega ali sončničnega olja, okusno dodano sezamovo seme in kislo-sladko sojino omako.

Sestavine:

• suhi šparglji - 150 g;
• korenje - 2 kom.
• čebula - 2 kosi;
• sladkor - 20 g;
• sojina omaka - 40 ml;
• oljčno olje - 20 ml;
• sezamovo seme - 10 g;
• kis - 10 ml;
• koriander - 5 m;
• česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

1. Šparglje namočite v vodo šest minut. Pokrijte s krožnikom, iztisnite prekomerno vlago in narežite na 5 centimetrov.
2. Vlijte kis, posujte s sladkorjem, začinite, odstranite česen.
3. Dodajte sojino omako.
4. Korenček se zmeša na vermi, na dnu posode.
5. Na vrh nanesite beluše.
6. ČebulaPopecite polobroce, da okusite omako, z vročim oljem nalijte solato.
7. Naj se pusti.

Korejska solata iz belušev

• Čas kuhanja: 3,5 ure.
• Število odmerkov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 782 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Korejska solata s šparglji z fižolom velja za izvrstno jed, ki jo lahko postrežejo tudi v gurmanskih restavracijah. Pikantno ga dajemo belim zrnam svetlo zelene barve in svežim peteršiljem. Preprosto polnjenje pripravimo na osnovi oljčnega ali sezamovega olja, zmešanega z jabolčnim kisom. Za izboljšanje polnila dodajte nekaj kapljic balzamičnega kisa.

Sestavine:

• polizdelki iz belušev - polkrožni;
• voda - 400 ml;
• fižol v belušah - 200 g;
• peteršilj - 20 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• jabolčni kis - 50 ml;
• sol - ščepec.

Metoda priprave:

1. Polproizvod namočite v milu namočite tri ure, odlepite ga in odrežite.
2. Zavremo vodo, zavržemo fižol, kuhamo nekaj minut, dokler ni pripravljen, narežemo na majhne koščke.
3. Rezimo peteršilj, zmešamo z drugimi sestavinami.
4. Solato napolnite z mešanico kisa in masla.

Kako kuhati beluše, posušene doma - priporočila kuharjev

Če želite kuhati pravilno beluše, posušene doma, izkoristite svetovanje strokovnjakov v kulinaričnem svetu:

• Korejski recept za beluše nujno vključuje začimbe - rdečo papriko, sladki grah, koriander;
• po namakanju mora biti polizdelek špargljev preprost za upogibanje, biti elastičen in mehak, brez trdih notranjih oblog;
• namesto sojine omake lahko popijete poper in jabolčni kis, da zamenjate večerjo ali riž;
• za 100 gramov suhe fuzhou ima žlico kisa in dve žlici sojine omake;
• , da se čebula v solati neobvezna - daje samo aromo olja za polnjenje.

Video posnetki: Priprava belušev v korejščini