Kaj so šparglji, kako izgledajo? Šparglji zeleni, beli, sojini, zdravilni: koristi in škoda za telo, vrednost, sestava, vitamini, vsebnost kalorij na 100 gramov

Šparglji kot dragocen izdelek. Uporaba špargljev, koristne lastnosti in škoda.

Kaj so šparglji, kako izgledajo?

Šparglji—zelokoristni,dietnizelenjavakultura.Pojavlja sev oblikipoganjkov,stebelaligrmastroki.Jezgodnjazelenjava,zoriževzačetkuapril.Sortnevrstevključujejoveč kotdvestosort.

Najboljnežniinokusnovelja zamladosadje.Vjeohranilvseuporabnelastnosti.Špargljiveljajoza poslasticoizdelek.Prikuhanjuuporabitesamozgornjedelekalčke.Prejso špargljepripravljalisamovnajboljšihrestavracijahEvrope.Gojenjetegase je začelovGrčiji.Zelostarakuharskaknjigavsebujereceptejedizšparglji.Špargljiso blizudoizvoraizdružine čebulnicinvčasih.Lepokombinirašpargljezjedmizjajci,slaninainkozice.Italijanipogostouporabljajonjenevpripraviosnovepicaintestenine.

Znanikuharjipriporočajoizberisamosamimladiinsočnisadežizapripravokulinaričnemojstrovine.

Video: Najboljše špargljeve priloge

Šparglji zeleni, beli, vijolični, sojini, zdravilni: opis

Prikuhanjuuporabitezelnatevrstešparglje,takokotimajočudovitokuslastnostiinpoleg​​​​koristnihelementov.Vsebujevzelenjavaelementi v sledovihimajotudizdravilnelastnosti.

Špargljizeleni sonajboljnavadno.Za njenodomovinoveljaobalaSredozemlja.Okuslastnostinekako senerazlikujeodbela.VsebujevvitaminskupiniAinB,selen,kalij,fosfor.Cenašpargljevzelenihnajboljna voljo.Žetevletinavmedokroglimletom.Nagnjendodolgotrajnemushranjevanju.

Špargljibeli najljubšitujihrestavracijinvelja zanajboljposlastico.Obdobjezorenježetevpomlad—poletje.Popolnaodstranitevsvetlobe,vodidožetvežetvešpargljivbelibarvi.VitaminskosestavobelihšpargljevpredstavljajovitaminiskupinaA,B,Z,velikovsebnostjokalcijainkalij.

Špargljivijolični –zelozanimivainposameznasorta.Rastevpopolnitemi,zmajhnimsončnimseje.Naje okusvijoličnerahlodrugačenodsorodnikov,imamajhnaodstopanjavokusuinmaloje grenak.Toplotnivplivspremenibarvovstranzeleno.

<>Sojinizdelekbovprocesupredelavisojinih zrnfižol.Fižolpulpaje namočena,stisnjenainločenaodsojinomleko.Podčasomvrenjemse takatekočinanaberefilm,ki senatoposušiinse imenujesojašparglji.Glavnakakovosttakšnihšpargljevpreprečevanjeboleznionkologijeinosteoporoza.Sojinišpargljiimajoizvirnoaromoinokus.vsebujeholin,kalcij,železo,lecitin.

Zdravilnišpargljiimaštevilneedinstvenezdravilnelastnosti.Uživanjezeleneinsojinekultureaktivnovpliva naodelupomembnihorganov -srce,jetrainčrevesje.Zdravnikimočnopriporočajouživanješpargljevzadebelost,epilepsija,artritis,alergijske bolezni.

Šparglji in špargljev fižol: kakšna je razlika?

Špargljiinšpargljifižol —absolutno) različnekulture.Šparglji—sorastlinazločenimkoreninskimsistemom,prenašamrazintemo.Predstavljajostrokiingrmi,gojenivodprtiprst.Jepodobnapraproti.Špargljifižol—predstavnikdružinestročnic.Rastevkaterem kolipodnebju,nizahtevnovskrb.Podobnostšpargljevinšpargljevfižolasamov, ker,daoberastlinivsebujetavelikovitaminovinnajmanjšaporcijakalorij.

Šparglji: sestava, hranilna in energijska vrednost, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Špargljiimajobogatazaloga,vtovključujebeljakovine,hranovlaknine,ogljikovi hidrati,vitaminskupinaB,C,E,kislinafolna kislina,železo,kalcij,selen,baker,vitalnipomembnielementiinminerali.Šparglji—imajo bogatobeljakovinskosestavo.Onapomagačloveškemutelesupri izpolnjevanjuzaščitnihfunkcijdelujesstrukturocelicamiinokrevanjemtkivi.Dnevnabeljakovinpotreba—sedemdesetgramov špargljev.Vstogramihsojezelenjavevsebujedo50gramovčistebeljakovine, kar pomenivisokoenergijskovrednost izdelka.

V100gramovrastlinavsebujeveč6gramovogljikovih hidratovin50gramovbeljakovin.zelenjavavsebujeasparaginskokislino,kiigrapomembnavlogavmetabolnem inprebavnemprocesu.Kumarinivšpargljih,podčasomhranobodo pomagalisoočiti sezboleznimižileinnene dovoljujejotvorbakrvni strdki.

Kateri vitamini so v špargljih?

Špargljivsebujejoogromnoprtljagevitaminov:

• VitaminA,beta—karoten, kiblagodejnovplivanavidinkožo.100gramovšpargljevvsebujepribližno4gramovvitamina.

Mikroelementi—kalcijinfosforvšpargljiso zelouporabnizarazvojkostiinkrvni obtok.

• špargljivsebujecink,pomagahitreje se celijostareranein poškodovanatkiva
• Tudiizšpargljevvsebujejod,uporabenzaženskozdravjemednosečnostjo
• Kalij, ki​​delujekot diuretikpomeni, zatozatošpargljepriporočauporabozhujšanjeminupoštevanjemdiet
• VitaminskupinaPvoblikinikotinskekisline, kiprej zdravipomanjkanje vitamina,zdravihepatitisincirozojeter
• VitaminB9je vsebovanvoblikifolatakisline.Priporočamtaizdeleknosečnicam,zanormalnorastinrazvojploda
• PripovečanštevilotudivsebujevitamineCinE

Koliko kalorij imajo šparglji?

Šparglji imajo visoko energijsko vrednost,vendar je količinakalorijv njih minimalna. 100 gramov špargljev lahko vsebuje največ 4kalorij. Ena porcija že pripravljenih špargljev vsebuje 16kalorij.

Eno steblo špargljev vsebuje samo 3kcal.

Kakšen je okus špargljev?

Špargljiimajoedinstvenokus.Zatoseuporabljazapostrežbovrestavracijah,naravniztartufi.Njenokusje kotmešanicaokusapiščancaincvetačakuhanozelje.Prisotnalahkaoreškastaaroma.Videalnidošpargljikuhanilahkikremastiomaka.

Šparglji: koristi in škoda za telo žensk, moških, otrok

Uživanješpargljevje zelokoristnozačlovekatelo:

• Špargljiblagodejnodelujeozdravjunosečniciženski.vsebujefolnokislino,kipomagazbodi ozdravljenzslabokrvnostinnosizdravsadje.Dnevnanormaporabaženskefolnekislineje0,3mg
• Globalnavrednostšpargljiimajozamoškozdravje.ZdravnikistarodavnegaEgiptaso priporočaliuporabosvojimvladarjemjedisšpargljizapovečanjemoči.Uporablja se za preprečevanjebolezniprostate.špargljivsebujejoasparagin,ki sezanesljivoborizmoškimi boleznimi
• Vzdravljenjusladkorne boleznisladkorne boleznišpargljitudiimajovelikpomen.nasičipopolnomaorganizems hranilisnovmi,brezdodatnihkalorij.Čenenehnojestejedizšpargljivosebeprihajavnormaravensladkorjavkri,znatnoizboljša se delotrebušne slinavkežleze, bystreyproizvajainzulin
• špargljikoristenzamajhneotroci,takokotšpargljivsebujejovlakna,ki izboljšujejoprebavo,blagodejnovplivajonamikroflororastorganizma,zmanjšatinastajanjeplinov

Šparglji: od katere starosti se lahko daje otrokom?

V prvem letu je otrok hranjen z zelenjavnimi kašicami. Pri sedmih mesecih lahko že naredite dopolnilno hrano iz špargljev. Dovolj je, da ga malo zavremo ali poparimo, da askorbinskakislina, ki jo vsebuje , ne razpade. To je zelo lahko prebavljiva in uporabna zelenjava za rastoče telo otroka.

Šparglji med nosečnostjo in dojenjem: koristne lastnosti in kontraindikacije

Uživanješpargljevmednosečnostjoindojenjemdojenjemzelokoristno:

• Natvorbokostiotrokaaktivnodelovanjevsebnostvšpargljivitaminiinelementi v sledovih,kiso vsebovanevzelokoncentriraniobliki,vrazlikaoddrugezelenjave.Ježelezo,cink,magnezij,folnakislina
• Pozitivnovpliva našpargljenatvorboveziva) tkivaotrokainhematopoeza
• Vvelikobodočematereimajo pogostootekline.Špargljijih bodo pomagaliodstraniti,na račundiuretikadejanj intudi lajšautrujenostinodpravljanipotrebnožlindre,zaradimagnezijainkalija
• Podčasnosečnostzelopomembnoohranivid.VitaminAvšpargljihbo pomagalizboljšatistanjekožanosečainizboljšavid

<>Obstajajoinkontraindikacijedouživanješpargljevnosečnicaindojenje.Zelenjavapovzročaalergijskereakcije.Preveritepreduživanjemšpargljevalergena, posebejzati.

.če imanosečnicabolezniželodcainprebava.

Ali lahko jeste šparglje na dieti?

Zahujšanjeinučinkovitodieto) špargljiprimernipopolni.vsebujevelikovlaknininrastlinskihbeljakovine.Organizembo zadovoljeninhkratibo prejelminimumodmerekkalorij.

Špargljizelonizkokalorični.100gramovpripravljenezelenjavevsebuje13kcal.Poslasticase uporabljavnajboljpriljubljenihdietnihprogramih.

Ali lahko med postom jeste šparglje?

Včasupostani mogočeuporabljativelikoizdelkov,še posebejmesoinribe.Todatelomoraprejetizadostnokoličinobeljakovininogljikovi hidrati.Jedizšpargljinadomestijoogljikove hidrateinbeljakovinesestavamesaizdelkovvpolnimeri.Zatopodčasupoštevanjepostpriporočakuhanjereceptijedizšparglji.

Šparglji za pankreatitis in gastritis

Premaločasazdravljenjapankreatitis,vfaziremisijebolnikomse priporočajestijediskuhanimiinpečenimišparglji.Zapridobivanjeizzelenjavezdravilnihlastnosti in nasičenja telesas cinkom infolnokislino. Poleg tega šparglji pznižajonanormalenvisokholesterol.Včasugastritisaje priporočljivosleditizelenjavi) prehrana,glavnasestavina,v, kise pojavljašparglji.bo pomagallajšatibolečinesimptomeinin zaradi bogata vsebnost vlaknin, skrbno čisti prebavila.

Zakaj urin diši po špargljih?

Poganjkišpargljispremembavonjurinpodesetihminutahpojedi.Tose pojaviod—glede navsebinovšpargljispojinežveplo.Ko serazcepivželodcu,izločaustrezniizdelkizposebnimvonjemvurinu.

Video: Koristne lastnosti špargljev