Solata za zimo z rižem in zelenjavo - postopni recepti za kuhanje okusnih gredic s fotografijami

Tovrstna ohranitev pozimi je priljubljena med slovanskimi ljubicami, saj je kot posoda vir vitaminov v hladnem obdobju, s svojimi okusi, ki se odlično dopolnjuje z mesom ali ribami. Poleti pridelite letino, saj je v sezoni cena zelenjave na voljo vsem.

Kako kuhati solato z rižem

Postopek konzerviranja doma je treba skrbno izvesti: pazljivo izberite zelenjavo, ki bo del obdelovanca. Če na primer v lonec z vsebino nalijemo vsaj en izdelek z gnilobo, bo celotna solata iz riža pokvarjena za zimo. Na podlagi vseh priporočil pripravite jed, na zimskem času pa boste dobili bogato okusno prilogo.

Kako kuhati riž za solato

Ta jed z rižem ima svoje posebnosti. Treba je omeniti, da kuhanje riža za solate prevzamepred namakanjem v vodi - to bo prispevalo k dejstvu, da bo žitarica kuhala hitreje. Vendar pa riža ni vredno zavreti: bolje je, da med kuhanjem v zelenjavni juhi pušča z okusom sestavin in izstopa s svojimi aromami.

Recept za solato z rižem

Različne možnosti kuhanja omogočajo vsakomur, ki želi svojo družino pozimi zagotoviti visoko solato. Ni težko pripraviti jed - celo mlada ljubica lahko opravi to nalogo. Razmislite o receptih okusnih solat za zimo z rižem in se prepričajte, da jih preizkusite ali poskusite in dodajte vašo najljubšo sestavino v recept.

Bučke z rižem

  • Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 86 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

V tej različici je treba jedi za zimski riž najprej zavreti v polpripravljene in ne namočiti v vodo. Treba je omeniti, da bo lepša priprava izgledala, če vzamete bolgarski poper različnih barv. Naučite se kuhati bučke z rižem v zimskem času in pohitite pripraviti nizkokalorične konzervanse v sezoni, ko je vsa zelenjava na voljo v velikih količinah.

Sestavine:

  • bučke - 0,5 kg;
  • maslo (rasst.) - 200 ml;
  • paradižnik - 1 kg;
  • kis - 50 ml;
  • list lovorja - 5 kosov;
  • riž - 200 g;
  • voda - 0,5 l;
  • paprika - 1 kg;
  • sol - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Rice zrna sperite, \ tvrejte v pol litra nesoljene vode v polizdelek.
  2. Iz vsake bučke odstranite kožo. Če je zelenjava mlada, jih je treba takoj razrezati v kocke. Od velikih bučk je zaželeno odstraniti semena in šele nato rezati celulozo.
  3. Poper operemo, narežemo vsakega, očistimo s semena. Odrežite slamo.
  4. Odstranite paradižnik iz pecljev. Na spodnji strani naredite plitvo rezanje, očistite z vrelo vodo ali pa v vrtinec položite tekočino, nato jo previdno prenesite v hladno vodo. Od zamrznjenega paradižnika odstranite lupino, vsak odrežite v nekaj režah.
  5. V posodo nalijte maslo, segrejte, vse zelenjavo skupaj. Pari pol ure.
  6. Prenesite riž na skoraj pripravljene proizvode, posujte z rižem in mešanico zelenjave, vrgajte lovor, pustite še 15 minut.
  7. Prelijte kis, ki ga še nekaj minut ugasnite, vsebino ponev razpršite v sterilne pločevinke in jo zavijte.
  8. Banke se obrnejo, pokrijejo z odejo, zapustijo, dokler se žetev ne ohladi za zimo.
  9. Odstranite odejo in pozimi pošljite obdelovanec v klet.

Zelenjava z rižem

  • Čas kuhanja: 1 ura 35 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 88 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Mnogi kuhajo izključno klasično različico jed, ne da bi želeli eksperimentirati in se spreminjati brez odličnega okusa po predjedi. Bogata solata z rižem in zelenjavo bo postala idealen okras za skoraj vse vroče. Recept za korak za korakom s fotografijo vam bo pomagal in pokazalza vas, ki bo sčasoma vaš žetev za zimo, če naredite vse, kot je navedeno v receptu.

Sestavine:

  • sladkor - 0,2 kg;
  • sončnično olje - 300 ml;
  • sol - 40 g;
  • sladka paprika - 1 kg;
  • čebula - 1 kg;
  • riž - 200 g;
  • korenje - 1 kg;
  • jabolčni kis - 100 ml;
  • paradižnik - 3,5 kg.

Metoda priprave:

  1. Da bi napolnili drobljence z vodo, jo dajte na stran.
  2. Umijte zelenjavo.
  3. Odstranite paradižnik iz pecljev, narežemo na kose (število rež je odvisno od velikosti paradižnika), razrezanega do stanja pireja. Uporabite lahko mešalnik, kombinacijo ali konvencionalni mlinček za meso.
  4. Odstranite semena in pregrade iz bolgarskih paprik. Vsak poper narežemo na majhne kvadrate.
  5. Iz čebulic odstranite lupino, jih razrežite na majhne kocke.
  6. Očiščene oprane korenje.
  7. V loncu nalijte vse olje, 15 minut popecite korenje, čebulo, papriko.
  8. Po pripravi zelenjavnih zelenjave dodajte paradižnikovo pasto, pokrijte posodo in sestavine za 20 minut.
  9. Pošlji kuhani namočeni riž, premešaj vse, pusti še 15 minut.
  10. Dodajte nevezane sestavine, nalijte kis, kuhajte skupaj 10 minut.
  11. Konzervirajte pločevinke, napolnite jih z nastalo zelenjavno mešanico in jo zavijte.
  12. Da se jed ohladi pozimi z obračanjem pločevink navzdol po dnu.

Riž s paradižnikom

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 90kcal
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Če ne veste, kako pripraviti okusno malico sezonske zelenjave, razmislite o tem preprostem načinu. Rižna solata s paradižnikom se izkaže za sočno in bogato, poleg tega pa ima prvotni okus zaradi zelenih paradižnikov. Bodite prepričani, da poskusite narediti tak prigrizek, ker je zelo enostaven za pripravo in je odličen dodatek k mesu.

Sestavine:

  • čebula - 0,5 kg;
  • sol - 50 g;
  • zeleni paradižniki - 2 kg;
  • paprika - 0,5 kg;
  • korenje - 0,5 kg;
  • riž - 200 g;
  • maslo (rasst.) - 300 g;
  • sladkor - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Pripravite riž v globoki skledi, nalijte z vodo, pustite stati dve uri.
  2. Paradižnik je narezan na rezine.
  3. Odstranite žarnice iz žarnic, jih razrežite s tankimi obročki.
  4. Rešetko korenja očistite z Rende z velikimi luknjami.
  5. Olje, ki se segreje v gostih jedi, vrgli vse zelenjavo skupaj z namočenim in posušenim rižem.
  6. Zlato kuhamo z rižem in zelenjavo, dokler riž ni popolnoma pripravljen.
  7. Solato namočite na čiste kozarce in jo očistite s čistimi pokrovi.
  8. Po ohladitvi preuredite pločevinke s prigrizkom v kleti do zime.

Zajtrk za turiste z rižem za zimo

  • Čas priprave: 2 uri.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 90 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost kuhanja: medij

Ohranjanje zelenjave je bilo znano mnogim že od Sovjetske zveze, najbolj zanimivo pa je, da jedi ne izgubljajo pomena do danes. Salata Zajtrk je turist v klasični različici vsake ljubice, saj je nabiranje - idealna možnost, celo kot celostna neodvisna jed. Upoštevajte korak po korak recept iz fotografije in nadaljujte.

Sestavine:

  • čebula - 1 kg;
  • sončnično olje - 0,5 l;
  • korenje - 1 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kg;
  • paradižnik - 4 kg;
  • okrogli riž - 2. st .;
  • sladkor - 150 g;
  • sol - 2 žlici. l.
  • kis 9% namizno vino - 100 ml

Metoda priprave:

  1. Riž nalijte z vrelo vodo, pustite 15 minut in nato zrnca prenesite na sito.
  2. Odmrznite paradižnik z mešalnikom, vrejte v veliki ponvi.
  3. Čebulo narežite na kocke, pobrusite korenje.
  4. Pri praženju paradižnika se zavre čebula, korenje.
  5. Rezina bolgarske paprike v vrelo mešanico zelenjave.
  6. Nato zlijemo maslo, solimo maso, prelijemo s sladkorjem.
  7. Pošlji riž v ponvi, kuhaj približno eno uro, preden je pripravljen.
  8. Odstranite jedi iz ognja, nalijte pripravljeno količino kisa.
  9. Solata za zimo, ki se razprostira v pločevinkah, jo navijete skozi sterilizirane pokrove in jo zavijete z odejo, dokler se ne ohladi.

Paradižnik, paprika, riž za zimo​​

  • Čas kuhanja: 1 ura 55 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 91 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Ta izračun izdelkov je naveden za nalaganje 10 majhnih pločevink zimskih prigrizkov. Krožnik se obarva barvito in lepo zaradi različnih sestavin, njegova aroma pa se niti ne primerja ničesar, saj združuje začimbe same. Oglejte si podrobna navodila, ki bodo celo neizkušeni ljubiteljici povedala, kako kuhati riž s poprom in paradižnikom.

Sestavine:

  • paradižnik - 2,5 kg;
  • korenje - 1 kg;
  • paprika - 1 kg;
  • riž - 300 g;
  • sladkor - 4 žlice. l.
  • maslo (rasst.) - 350 ml;
  • bučke - 1 kg;
  • čebula - 0,5 kg;
  • črni poper - 10 grah;
  • klinčki - 10 kosov;
  • list lovorja - 5 kosov;
  • dišeči poper - 10 grah;
  • sol - 3 žlice. l.
  • kis - 150 ml

Način priprave:

  1. Pridelava zelenjave: sperite, s čebulo odstranite lupino, korenje očistite, poper odstranite semena, odstranite paradižnik iz pecljev, mlade bučke samo za spiranje, in če so zrele, jih morate očistiti iz lupine in semena.
  2. Čebulo narežite na 4 kose, prerežite, da dobite tanek kvadratni obroč.
  3. Buče, narezane na kocke, bolgarski poper, paradižnik - majhni koščki.
  4. Združite vse sestavine recepta (razen zrn in kisa), da ugasnete 1 uro, solata pa ne pozabite na mešanje.
  5. Riž speremo, potresemo z zelenjavno mešanico, kuhamo pol ure.
  6. 5 minut pred polnjenjem s kisom.
  7. Razširite maso riža in zelenjave s predhodno sterilizacijona kakršen koli način so banke zaprte s čistimi kovinskimi pokrovi.

Riž z bolgarskim poprom in korenjem

  • Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 95 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

To različico solate bodo cenili ljubitelji prvotne ohranitve zelenjave. Riž s poprom in korenčkom zahtevane resnosti je narejen z dodatkom dveh vrst paprike - sladkega in kokosovega, za prave ljubitelje slanih jedi pa ne moreš dati ene kapljice poperja, ampak nekaj. Tudi za okrepitev okusa je priporočljivo, da zelenjavi dodamo česen.

Sestavine:

  • belo zelje - 0,5 kg;
  • korenje - 0,5 kg;
  • maslo (rasst.) - 0,25 l;
  • jabolčni kis - 100 ml;
  • česen - 5 zob (neobvezno);
  • sladkor - 200 g;
  • čebula - 0,5 kg;
  • riž - 250 g;
  • paradižnik - 2,5 kg;
  • sladka paprika - 0,5 kg;
  • pekoča paprika - 50 g;
  • sol - 40 g.

Metoda priprave:

  1. Kašo namočite vsaj eno uro ali kuhajte v polizdelku.
  2. Paradižnik, opečen z vrelo vodo, je bil olupljen. Pire paste olupite na konsistenco.
  3. Izperite dve vrsti popra, odstranite semena. Vsak poper narežite na več kosov, nato pa razrežite slamo. String gorenja poper je bolje, da rezano tanko.
  4. Očiščena lupina čebulice seka za četrtino obročev.
  5. Korenje, lupine, rešetke,zasnovan za korejske solate. Razen tega se lahko narežemo na drobne trakove.
  6. zelje drobno sesekljamo.
  7. lonec vlijemo olje, ga zmešamo z omako, kuhamo 10 minut od trenutka vrenja.
  8. določajo pripravljenih zelenjavo in kuhamo 30 minut.
  9. Dodaj proizvodov iz riža, izpolnite sol, sladkor in nadaljujemo še 15 minut.
  10. nalijemo kis, po želji dodamo sesekljan česen, kuhamo vse skupaj za 5 minut.
  11. za zimsko solato razgradi v bankah čistih sterilnih prevlek valjev.

solata za zimsko riž, korenje

  • Čas priprave: 1 ura 20 minut.
  • odmerkov: 8 oseb.
  • kalorij obrok: 89 cal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

za to delo, je bolje uporabiti sočno korenje in okroglo riž - jed, tako da bo videti lepše. Zelenjavo lahko narediš vse enako obliko za, in lahko poskus, na primer, še nekaj palice in druge cut kvadratov. Naredite odlično solato z rižem in korenjem vam bo pomagal, korak za korakom recept s fotografijo, si lahko ogledate spodaj.

Sestavine:

  • funkcije (krog) - 195 g;
  • korenje - 1.1 kg;
  • soli - 80 g;
  • paradižniki - 2 kg;
  • poper - 1 kg;
  • Oil (RAST.) - 295 ml
  • sladkor - 190 g
    • .

Metoda priprave:

  1. paradižnik narežemo na rezine. Priporočljivo je, da jih izhaja iz kože, obdavshy vrelo vodo.
  2. korenje narežemo na tanke trakove.
  3. S čebulice odstranjennarežemo na majhne kocke.
  4. Odstranite iz semena popra, vsaka narežite na 4 dele in nato prerežite.
  5. Segrejte maslo v ponvi, ga zavrite, napolnite s sladkorjem, soljo.
  6. Zelenjavo spustite v naslednjem vrstnem redu: čebula, korenje, paradižnik, paprika. Sestavine pretresite, kuhajte 10 minut.
  7. Žita se sperejo, pošljejo v mešanico zelenjave.
  8. Zimsko solato kuhamo tako, da riž ostane nekoliko nepokvarjen.
  9. Po steriliziranih kozarcih zmešajte proizvode za zimo.

Riž s paradižnikom in jajčevci

  • Čas priprave: 1 ura 30 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 85 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Tako pridelek bodo uživali ljubitelji zelenjave. Zlata solata z zimskim rižem je predjed, s katerim lahko hitro pripravite večerjo tudi za sladokusce. Da bi to naredili, boste morali meso prepražiti in odpreti kozarec z vengijami. Spoznajte najlažji način priprave okusnega in hranljivega konzervansa za vso družino v zimskem času.

Sestavine:

  • čebula - 300 g;
  • paradižnik - 0,5 kg;
  • riž - 200 g;
  • sol - 60 g;
  • kis - 80 ml;
  • maslo (prvo) - 180 ml;
  • korenje - 300 g;
  • paprika - 1 kg;
  • jajčevci - 1 kg

Metoda priprave:

  1. Rižni drobljenci nalijejo v hladno vodo, zaspi.
  2. Jajčevciizrežemo skupaj, napolnimo polovico določene količine soli. Po 2 urah zelenjavo sperite, suho in na kocke.
  3. Papriko narežemo na pol, očistimo semena. Felt cut po volji - slamice ali kvadratov.
  4. Rezano čebulo, olupljeno od lupine, v majhne kocke.
  5. Šentjanževka na ribežu.
  6. Paradižnik se nareže v skodelice, vendar jih je treba predhodno očistiti iz lupine, spustiti v vrelo vodo ali v vrelo vodo.
  7. Olje segrejte v kotlu, tam napolnite čebulo s korenjem, popecite hrano približno 10 minut.
  8. Z dodatkom jajčevcev zapecite še 10 minut.
  9. Pošlji na skoraj pripravljene sestavine kocke paradižnika, poper, enolončnico 20 minut, zapiramo posode s pokrovom.
  10. Dodajte riž, sol prihajajočo zimsko solato, kuhajte 20 minut, ne da bi pozabili, da motite izdelke.
  11. Prelijte kis, premešajte in pustite nekaj minut na štedilniku.
  12. Razširite obdelovanec za zimo na bregovih, predhodno jih sterilizirajte, zaprite s sterilnimi pokrovi.

Zimska solata z rižem - skrivnosti v pločevinkah

Če radi opravljate domačo nalogo za zimo, potem morate poznati nekatere značilnosti te jedi. Pri ohranjanju solate za zimo z rižem in zelenjavo je treba upoštevati naslednje:

  1. Samo riževo solato je treba položiti le skrbno izbrano olupljeno, sesekljano svežo zelenjavo, v nasprotnem primeru tvegate uničenje celotnega obdelovanca.
  2. Ko gre za konzerviranje, je bolje, da namakate riž vnaprej, ker ni priporočljivo, kako ga kuhati.
  3. Po žetvi se paradižnik seseklja pred sekljanjem v mlinu za meso, druga zelenjava mora biti sesekljana ali drobno sesekljana.
  4. Ljubka solata za zimo je lahko izključno v steriliziranih pločevinkah, nujno obdelanih z vrelo vodo in kovinskimi pokrovi.
  5. Posodo lahko shranite pozimi v pečici pri sobni temperaturi.

Video posnetki: Rižova solata z zelenjavo za zimo