Kava z mlekom: vrste, najboljši recepti. Kako pravilno piti kavo latte, v katerem kozarcu jo postreči? Kako pripraviti ledeno mleko z mlekom, latte macchiato, s sladoledom, cimetom, sirupom, bučnimi začimbami, ingverjem in medenjakom, karamelo, sirom, banano: recept

Če zjutraj radi spijete skodelico pijače, Preberi članek. Ima veliko receptov za pripravo okusne kave latte.

Cava latte je italijanska pijača, ki so jo izumili sredi prejšnjega stoletja. Mnogi jo zamenjujejo z navadno kavo z mlekom.

​​​​

• Latte kava je narejena na osnovi grenkega espressa, vendar ji je dodana zračna mlečna masa.
• Z njegovo pomočjo se naredi čudovit "klobuk" - okusen in okusen.
• Te pijače ne postrežejo v navadni skodelici, temveč v irskem kozarcu - visokem kozarcu z ročajem.
• Poskusite doma pripraviti kavo z mlekom in naši recepti vam bodo pri tem pomagali.

Kaj je cava latte, katere vrste obstajajo?

V tehnološki kartici za pripravo latte so predpisani naslednji standardi izdelkov za eno porcijo: mleta kava - 10 g, voda - 50 g, mleko z vsebnostjo maščobe 3,2% - 150 gramov. Iz teh izdelkov boste pripravili okusno kavo latte z zračno peno.

V receptih, ki bodo opisani spodaj, bo mišljena ta količina izdelkov. Če je zahtevana drugačna količina, bo to navedeno. Če morate pijači dodati sirup po receptu, potem ne nalijte več kot 20 ml, sicer bo preveč neprijetno.

Obstaja veliko vrst te pijače:

• ledena kava s mlekom
• macchiato
• klasika
• s sladoledom
• s cimetom
• vanilijo in meto
• bučno začinjen
• ingverjev medenjak
• karamela
• sir
• banana
• sivka
• na mandljevem mleku
• arašidi
• oreščki
• kokos

V spodnjem članku boste našli recept za vsako vrsto pijače. Pripravite jo zase, svojo družino in prijatelje ter uživajte v edinstvenem okusu italijanske kave.

Kako pravilno stepati mleko za kavo latte?

Za pripravo popolne in okusne latte kave morate znati pravilno stepati mleko. To je pomembna sestavina, brez nje bi bil latte popolnoma drugačen kavni napitek. Kako pravilno stepati mleko za latte? To lahko storite z aparatom za kavo in mešalnikom.

Tukaj je nekaj nasvetov za stepanje mleka v kavnem avtomatu, da naredite peno:

• Segrejte mleko in ga vlijte v majhno kovinsko posodo. skodelico ali podobno posodo
• Vklopite napravo in za nekaj sekund aktivirajte parni ventil.
• Potopite parno pipo v tekočino in vklopite način "Para" za 3-5 sekund.
• Naredite 3-4 kroge tako. Dvignite desno pipo od spodaj navzgor in nazaj za 10 sekund.
• Vrček za mleko postavite pod kotom in kuhajte na pari 1-2 sekundi.

Parna pipa Napravo izklopite, ko se v vrčku oblikuje želena količina pene. Mleko lahko penasto stepete tudi z metlico mešalnika:

• Vklopite način "Turbo", vendar z nizko amplitudo.
• V vrček nalijte segreto mleko.
• Spustite metlico vanjo. Vrček za mleko rahlo nagnite.
• Začnite stepati peno in metlico premikajte v različnih smereh.

Priporočljivo je, da uporabite visok kovinski kozarec ali skodelico, da mleko ne brizga zaradi stepanja z metlico. Zdaj veste, kako narediti mlečno peno. Lahko začnete kuhati kavo.

Kako narediti ledeno kavo z mlekom: recept

Led je led. Kavo z ledom in dobro pijte poleti, ko je vroče. Recept za pripravo ledene latte:

• Potrebovali boste shaker. Če ga nimate, ga boste morali kupiti.
• Napolnite stresalnik do 1/4 z ledom.
• Skuhajte espresso in napitek nalijte v shaker. Prilijemo tudi mleko in vaniljev sirup, vendar ne več kot 20 ml
• Stresamo s stresalnikom, dokler se koščki ledu ne raztopijo.
• Nato nalijte pijačo v kozarec.

Takšna kava odlično poživi in ​​ohladi v vročem dnevu. V poletnem jutru je tak koktajl odličen začetek dneva.

Kako narediti latte macchiato: recept

Macchiato je kava s pego na sredini. Delček kave počiva na obstojni peni in je posut s kakavom v prahu, naribanim na drobnem strgalu s čokoladno ploščico ali cimetom. Tukaj je recept za pripravo latte macchiata:

• Kavo espresso skuhajte v sopari z 1 čajno žličko mlete kave in 50 grami vode.
• Kavo precedite skozi posebno cedilo.
• Segrejte mleko z najmanj 3,2 % maščobe. Biti mora vroče, vendar vam ni treba kuhati - to je pomembno.
• Spenjeno mleko nalijte v visok kozarec, v katerem boste pijačo postregli k mizi. V kozarcu bosta 2 plasti: mleko in pena. Zdaj morate med te plasti vliti kavo.
• Ponovno segrejte filtrirano kavo, da skoraj zavre.
• Previdno, s tankim curkom začnite točiti kavo v kozarec. Če gre za vroče mleko, bo zasedlo svoje mesto med mlekom in peno. Zato je pomembno, da kave po filtriranju ne pozabite segreti.
• Kava gre skozi penasto "pokrovček" in pusti madež.
• Pijačo prelijte z mletim cimetom, drobnimi koščki čokolade ali presejanim kakavovim prahom – brez grudic.

Postrezite to kavo takoj, ko jo skuhate.

Kako pripraviti klasično latte?

Latte classic je pripravljena hitro in enostavno. To je odlična možnost za jutranjo kavo, ko ni časa za zajtrk, vendar se morate razvedriti.

• Najprej skuhaj kavo.
• Nato mleko stepemo, preden ga segrejemo.
• Segrejte drugo porcijo mleka in jo nalijte v kozarec, nato pa kavo in mlečno peno.

Ta kava je zelo okusna. To je odličen začetek dneva.

Kako narediti latte s sladoledom?

Kremni latte koktajl s sladoledom ni več kava, ampak prava sladica, s katero se boste ohladili v vročem poletnem dnevu.

• Kavo skuhajte na običajen način.
• Vroče mleko penasto stepite.
• V večji kozarec nalijemo kavo, nato mleko s peno in na vrh spustimo kroglico hladne sladice "Smetanov nadev".

Na vrh kozarca takšne pijače lahko nalijete drobno naribano čokolado - to je okusen zadnji akord, ki bo pijači dodal izvirnost.

Kako narediti latte s cimetom?

Cimet kavi doda pikantno noto edinstvenega okusa. Kava latte s cimetom se skoraj ne razlikuje od klasičnega recepta. Prav tako je hitra in enostavna za pripravo. Skuhajte navadno klasično kavo latte po zgoraj opisanem receptu in mlečno peno rahlo potresite z mletim cimetom.

Kako pripraviti vanilijev in metin latte z vanilijevim in metinim sirupom?

Coffee Latte "Vanilla" je primerna za uporabo poleti. Lahko pa ga pripravimo tudi pozimi, če se morate razvedriti in ni časa za pitje vroče kave. Recept za pripravo vaniljevega kate z vaniljevim sirupom:

• V visok kozarec položite nekaj kock ledu.
• Kavo skuhajte kot običajno in vroče mleko penasto stepite.
• Zdaj v kozarec z ledom nalijte mleko, nato kavo in malo sirupa. Lahko ga malo premešate.

Mint latte, za razliko od kave z vanilijevim sirupom, postrežemo vročo. To je odličen način za ogrevanje in preprečevanje pojava prehladov in kašlja v prehladnem obdobju. Recept za metin latte z metinim sirupom:

• Skuhajte espresso kot običajno.
• Segrejte mleko, vendar ne zavrite.
• V Irish kozarec nalijte mleko, nato pa tanek curek kave. Na koncu dodajte 20 ml sirupa. Rahlo premešamo.

Ne pozabite na temperaturo serviranja – kava in mleko morata biti vroča.

Kako pripraviti latte z bučo?

Pikantna kava je prijetna za pitje, saj je okus nenavaden in izviren. Takšni pijači dodajte bučo in postala bo najljubša za vas in vaše goste. Za pripravo Pumpkin Spice Latte naredite naslednje:

• V pečici spečete 50 gramov buče. Nato ga pretlačite v pire z mešalnikom.
• Skuhajte kavo v obliki navadnega espressa.
• Segrejte 150 ml mleka in mu dodajte malo cimeta, naribano korenino ingverja in muškatni orešček. Mleko pristavimo nazaj na štedilnik in ga ponovno segrejemo, ne da bi močno zavrelo. Pojavilo se je nekaj mehurčkov, odstavite s štedilnika.
• Združite mleko z začimbami in bučnim pirejem. Mešajte. Dodajte 20 ml vanilijevega sirupa, ponovno premešajte.
• Nalijte kavo v kozarec. Dodamo mlečno-bučno mešanico, po vrhu okrasimo s stepeno smetano.

Takšna kava navduši vsakogar, ki jo poskusi. Ljudje sprva ne morejo uganiti, za kakšno pijačo gre. Mlečna mešanica z vonjem in okusom bučnih začimb se izkaže za zelo prijetnega in nenavadnega okusa.

Kako pripraviti ingverjev in medenjakov latte?​​​​

Ta recept je podoben kavnemu napitku s sirupom. Toda v tem primeru sirupa ne smete vzeti iz trgovine, ampak ga kuhajte sami. Recept za medenjake latte:

• Skuhamo sirup: sladkor in voda v razmerju 1:1. Za 20 ml sirupa vzemite 2 žlici sladkorja in 2 žlici vode. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju do zlate barve. Takoj, ko začne sirup rahlo rumeneti, ugasnemo plin, da se ne zažge, in dodamo ščepec ingverja in cimeta. Začimbe in sirup dobro premešamo.
• Zdaj skuhajte kavo, segrejte in stepite mleko.
• V kozarec nalijemo mleko, nato kavo in začinjen sirup. Premešamo in postrežemo.

Takšna kava je dišeča, aroma se bo razširila po hiši.

Kako pripraviti karamelno kavo?

Za pripravo te kave boste potrebovali karamelni sirup. Obstaja veliko različic tega sirupa, zato izberite tistega, ki vam ustreza. Pripravite karamelno kavo po naslednjih navodilih:

• Skuhajte kavo.
• Segrejte mleko in ga stepite v gosto peno.
• V kozarec nalijemo mleko s peno, nato kavo.
• Zdaj vlijemo 15 ml sirupa in premešamo.

Postrezite kavo na mizo s slamico. Ta pijača je še posebej všeč otrokom. Vendar ne pozabite, da majhnim otrokom, mlajšim od 12 let, ni priporočljivo piti kave.

Kako pripraviti latte s sirom?

Žametna tekstura, sirast in kremast okus, zračna mlečna pena na vrhu - to je chisi latte. Late s sirom je enostavno narediti:

• Kavo skuhajte v turki z 1 čajno žličko sladkorja, soljo na noževi konici in enako količino cimeta. Če imate radi začimbe, lahko dodate nariban muškatni orešček, črni poper ali kakav.
• V visoko kovinsko posodo nalijte 100 ml smetane. Segrejte na ognju in dodajte 50 g topljenega sira.
• Smetano stepemo s sirom.
• Kavo precedite skozi cedilo in ponovno segrejte. Nato ga vlijemo v kremni sir. Ponovno premagajte.
• Napitek nalijemo v kozarec in okrasimo s cimetom.

Za pripravo kave pravljičnega okusa lahko uporabite ne le navaden topljeni sir, ampak tudi sirno maso ali mascarpone. Obstaja veliko možnosti, izberite tisto, kar vam je všeč.

Kako pripraviti bananin latte?

• Skuhajte kavo in jo v mešalniku zmešajte s polovico banane.
• Vroče mleko stepemo in vlijemo v kozarec.
• Dodamo kavo in banano ter peno okrasimo s kokosovimi ostružki.

Kot okras lahko uporabite krog kivija ali polovico rezine ananasa. To sadje razporedite po vrhu kozarca - okusno in lepo.

Kako pripraviti sivkin latte?

Zdi se, da je kombinacija sivke in kave nemogoča. Toda zaradi nenavadnega in izvirnega okusa se boste zaljubili v latte s sivko. Kuhati ga je enostavno:

• Stepite vroče mleko s koščkom črne grenke čokolade.
• Dodajte 15 ml sivkinega sirupa.
• Skuhajte kavo v turki.
• V kozarec nalijte mešanico mleka in sivke in nato kavo.

Dobro in veselo jutro!

Kako narediti latte na mandljevem mleku?

Ta pijača ima pikantno aromo in zelo prijeten okus. Pikantino dodata mandarina in mleta grenka paprika. Zaradi nenavadne kombinacije sestavin v tem receptu bo vsak užival v edinstvenem okusu, če se bo odločil poskusiti to kavo. To je pravi užitek - pikantna pijača z mandljevim mlekom. Poskusite in uživajte. Kako narediti latte z mandljevim mlekom? Tukaj je recept:

• Olupite eno mandarino in jo razdelite na rezine.
• V manjši kovinski posodi zmešajte 150 ml mandljevega mleka, malo cimeta, vaniljev sirup, na noževi konici zmlet čili. Postavimo na ogenj in damo mandarino z lupino. Držite na plinu 5 minut. Premešajte in odstranite z ognja, ne da bi zavreli. Zmes mora biti vroča.
• Skuhaj kavo.
• Mlečno mešanico z začimbami in mandarino pretlačimo skozi sito. V kavi se uporablja samo tekoči del te mešanice - mandarine in lupine niso potrebne. Kar potrebujemo, se je že skuhalo v mleku in pojavil se je pikanten okus citrusov.
• Mleko spenite.
• Segrejte kavo in jo nalijte v kozarec. Dodamo mleko in postrežemo.

Kavo z mlekom okrasite s cimetovo palčko ali v kozarec vstavite slamico.

Kako pripraviti arašidovo mleko z mlekom?

Za pripravo takšne kave morate kupiti arašidovo pasto in čokoladni sirup ali tope, ki se običajno uporablja kot preliv za sladoled. Arašidovo kavo pripravite na naslednji način:

• V kozarec dajte žlico arašidove paste in jo razredčite s 50 ml vrele vode (mleka). Maso premešamo in dodamo čokoladni sirup. Te sestavine (pasto in sirup) vzemite v razmerju 1:1.
• Skuhajte kavo in jo zmešajte z mešanico arašidov in čokolade.
• Zdaj to zmes vlijte v ta kozarec in prelijte s spenjenim mlekom.

Okrasite latte s cimetom ali presejanim kakavom.

Kako pripraviti oreščkov latte?

Kava z oreščki ni samo okusna, ampak tudi nasitna. Lahko se pije med dopoldansko malico. Nut latte pripravimo takole:

• 30 gramov olupljenih lešnikov prepražimo. Zmeljemo v blenderju. Za okras pustite 1 žličko oreščkov.
• V ponvi zmešajte mleko, orehe v prahu in 1 čajno žličko kondenziranega mleka. Pristavimo na plin in segrevamo, vendar pazimo, da masa ne zavre. Stepite ga in nalijte v irski kozarec.
• Nato prelijemo s sveže kuhano kavo in okrasimo z naribanimi orehi.

Postrezite pijačo na mizo s slamico.

Kako pripraviti kokosov latte?

Če lahko dobite kokosovo mleko za pripravo te pijače, bi bilo super. Če ne, potem uporabite kokosov sirup. Kokosovo kavo pripravite na naslednji način:

• 100 ml navadnega in kokosovega mleka ločeno stepite do penastega. Ne pozabite segreti obeh vrst mleka.
• Skuhajte kavo in dodajte 15 ml cedrinega sirupa.
• Nato v kozarec nalijemo kavo, stepeno kokosovo mleko in nato navadno mleko.

Okrasite s kokosovimi ostružki in naribano čokolado.

Kako pravilno piti kavo latte, v katerem kozarcu jo postreči?

• Kuharji mnogih kavarn ne znajo pripraviti pravega latte in gostom postrezite navadno kavo z dodatkom mleka in sirupa.
• Če pa okus ni izpolnil pričakovanj, bo razpoloženje pokvarjeno.
• Ta latte ima razmerje med kavo in mlekom 1:3. Osnova je sveže pripravljen espresso. Okus prave late latte ni grenak, kot kava, ampak nežno kremast s sladkim priokusom.
• Kako pravilno piti kavo latte? Po postrežbi lahko to pijačo zmešate vse plasti in jo popijete čez rob kozarca. Prav tako bo pravilno piti po slamici in uživati ​​v vsakem požirku.

Okusite ponos Italije - kavo latte. Pripravite ga za svoje sorodnike ali prijatelje. Naj vsi spoznajo okus te čudovite pijače, s katero lahko začnete jutro.

Video: Kako narediti COFFEE LATTE doma. Res preprosto.