Solata s purani - kako kuhati s sirom, gobami, kumarami, fižolom ali paradižniki

Okusna solata s puranjem mesom je varianta izvirnega, okusnega in okusnega predjeda, vrednega praznične mize. Nizko kalorično, vendar hranljivo puranje, se zasluženo šteje za eno najbolj uporabnih vrst mesa. Ima edinstven okus, bogat vir beljakovin, vsebuje kalcij, železo, magnezij, kalij, pa tudi druge elemente v sledovih. Pražena, kuhana ali dimljena purana bo odličen dodatek k solati. Ugotoviti morate le ustrezen recept, izbrati kakovostne izdelke in si zamisliti vrste oskrbe z gorivom.

recept za solat s Turčijo

V klasičnem receptu za kuhanje hladne ali tople solate s puranjem ni nič težko, tudi za mlado neizkušeno gospodarico. Meso je kuhano, pečeno ali praženo, dokler niso pripravljeni, dimljeni fileti takoj rezani na rezine. Pripravljeno meso se pomeša s svežo zelenjavo, fižolom, sirom, gobami in drugimi sestavinami. Mešanico zmešamo s kislo smetano, oljčnim oljem, majonezo, začinjeno domačo omako. Glavna stvar je, da bodite pozorni na kakovost rezanja, pravilno združite izdelke in natančno držite določenih razmerij.

z gobami

Čas: 50 minut.
Število obrokov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 141 kcal /100 g
Namen: hladno prigrizek.
Kompleksnost: povprečje.

Praznična solata purana z gobami je izredno sočna in nežna, zahvaljujoč sojini omaki, ki črpa puran. ZaZačinjeno marinado dodamo malo naribanega česna ali vročega čilija. Uporabite lahko katero koli konzervirano gobo - gobe, gobe, med, piškotke, listnice. Sveže gobe pred-frite na maslu. Domača ali trgovina majoneza se uporablja ne v neprekinjenem sloju, temveč v obliki čipke mreže, da se dokončana jed ne preveč mastne.

Sestavine:

puranje - 300 g;
konzervirane gobe - 300 g;
sojina omaka 100 ml;
korenje - 3 kosi;
sir - 150 g;
jajca - 3 kosi;
čebula - 3 kosov;
rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
majoneza - 100 g

Način priprave:

Korenje prevreti dokler ni pripravljeno.
Cook kokošja jajca se ohladijo.
Rez filete s trakovi. Sojino omako nalijemo 30 minut.
Pražena čebula, narezana na polobročih ali kockah, v olju.
Dodajte purani na posodo, prepražite do konca.
Izvlecite meso, razrezano v slamo.
Polagajte plodove puranje, ocvrto čebulo, nariban sir, narezane ploščice gob, naribano korenje in naribana jajca.
Podmažite vsak sloj majonezne solate.

S kumarami

Čas: 30 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 154 kcal na 100 g
Namen: hladno prigrizek.
Zahtevnost: povprečna.

Hitro osvežilna solata z purana in kumare reševanje hostesa v položaju, v katerem so gostje pred vrati in čas za pripravo bolj zapletene jedi so močno primanjkuje. Turčija bo še bolj dišeča inTo je okusnejše, če jo kuhate v rahlo slani vodi z dodatkom različnih začimb in začimb, kot so lovorjev list, žlica in dišeča paprika. Po želji se srednje kumare zamenjajo z majhnimi kumarami, ki so skupaj s kožo rezani z velikimi bruschochki ali krogi.

Sestavine:

puranje - 500 g;
kumare - 2 kosi;
prepilna jajca - 2 kosi;
narezana čebula - 50 g;
majoneza - 100 g

Način priprave:

Kurkano vrenje (traja približno 20 minut). Velika reza.
Odstranite kumare iz lupine, razrežite na kocke ali velike kocke.
Zmešajte sestavine.
Dodamo drobno sesekljano čebulo.
Kuhajte kuhanih jajc.
S solato napolnite majonezo.
Iz zgornjega položaja prepelice jajc, razrezane na polovice ali četrtine.

Iz dimljenega purana

Čas: 15 minut.
Število obrokov: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 42 kcal na 100 g
Namen: hladno prigrizek.
Zahtevnost: povprečna.

Za pripravo uporabne nizko kalorične solate uporabite dimljen piščančji ali puranji file, svežo zelenjavo in naravno nesladkan jogurt, koristen učinek na prebavni sistem. Dišeči steblo zelene, ki je del posode, je naravni antioksidant, krepi imunski sistem. Sir korenček je najboljši vir beta-karotena. Lahko se seseklja s posebnim žlebičem za korenje v korejščini, da zagotovi osvežilne napitke s sočno in najbogatejšo teksturo.

Sestavine:

prekajena purana - 300 g;
zelene stebla - 100 g;
redkev - 3 kosov;
listi solate - 150 g;
jogurt - 200 ml;
korenje - 1 kos;
kumare - 2 kosi;
kopel - po vašem okusu.

Način priprave:

zelene narežemo na palčke, redkev - rezine, kumare - debele rezine 1 centimeter.
Korenje na veliki grmi operite.
Zgrabi roke s listi solate.
Prekajena purana, razrezana na velike koščke.
Mešajte, napolnite z naravnim jogurtu.
Solata potresemo z zdrobljenim koperjem.

S sirom

Čas: 40 minut.
Število obrokov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 143 kcal /100 g
Namen: hladno prigrizek.
Težavnost: povprečje.

obogatena solata s puranom in sirom durum, zelja in kisle kumarice prednostno strežejo v lepi stekleno skledo solate ali velikega keramični skledi. Pickles veliki treba zamenjati hrustljavi vložene kumarice. V prigrizek lahko dodate vse aromatične začimbe, vendar je najbolje perutnine kombinaciji majarona, sveže in granulirane česen, kurkuma, paprika, curry, origano in rožmarin.

Sestavine:

puranje - 300 g;
sir - 200 g;
Pekingjevo zelje - 250 g;
jajca - 3 kosi;
kisle kumare - 4 kosi;
majoneza - 150 g;
zelena čebula - 100 g

Metoda priprave:

Purani zavrejo.
rezina meso, kumarice in kocke sira (morajo bitivelike, približno enake velikosti).
Kuhljana jajca kuhamo hladno, drobno narezana.
Pekinško zrezano zelje.
Mešajte sestavine.
Potresemo zeleno čebulo, narezano z obroči.
Izpolnite z majonezo.

Caesar

Čas: 50 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 191 kcal na 100 g
Namen: hladen prigrizek.
Zahtevnost: povprečna.

Slavna cezarska solata s puranjem, paradižnikom iz češnje in začinjenim sardelom, bo čudovit dodatek k prazničnemu meniju. Sardine lahko zamenjate z nekaj ali dišečo omako viskija, tako da polnjenje dobi značilne "ribje note". Zaželeno je dodajanje krekerja v prigrizek samo pred samim sejemom, tako da se ne ostaneta in ostanejo svež. Za pikantnost, jih je mogoče pre-grated s krpo česna in posuta z visoko kakovostnega oljčnega olja.

Sestavine:

puranje - 400 g;
listi zelene solate - 500 g;
češnjev paradižnik - 10 kosov;
konzervirani sardoni - 20 g;
parmezan - 100 g;
kapre - 10 g;
oljčno olje - 10 žlic. l .;
sojina omaka - 60 ml;
jajca - 2 kosi;
krekerji belega kruha - 300 g;
česen - 4 zobe.

Način priprave:

Kuhajte, pražite ali pečite puranje v foliji.
Za razdelitev mesa v velika vlakna.
Zgrabi roke s listi solate.
Odstranite piščančja jajca iz ognja v minuti po vreli vodi. Potopite v hladno vodo.
Poveži se zskodelice za mešalce, sardone, olupljene jajčece, sojino omako, tretjino parmezana, česen in oljčno olje. Umiri v homogeno stanje.
Zmešajte v skledi listov zelene solate, sesekljane na polovicah ali četrtinah češnjevega paradižnika, je del parmezana, refluksa.
Postavite na vrhu puranovih kosov.
Potresemo s krekerji.

Z nizom fižola

Čas: 35 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 78 kcal na 100 g
Namen: topla predjed.
Kompleksnost: povprečna.

Prvotno solato puranov prsi, fižola in sočnega bolgarskega popra ni priporočljivo kuhati vnaprej, saj morajo vse sestavine toplo. Predjed je mogoče nekoliko segreti pred služenjem na žaru ali v ponvi, to pa lahko vpliva na okus in prednosti končnega obroka. Zaščiteni fižol vsebuje bistvene vlaknine za telo, bogat je z železom, kalijem in folno kislino. Namesto svežega fižola lahko uporabite zamrznjeni fižol.

Sestavine:

puranje - 300 g;
zeleni fižol - 450 g;
Bolgarski poper - 1 kos;
čebula - 1 kos;
100 ml soje omake;
česen - 3 zoba;
rastlinsko olje - 3 žlice. l

Način priprave:

Vreli fižol, mora ostati nekoliko trdna.
Chopovo puranje s trakovi, pržite na olje.
Pripravljeno meso odstranite iz ponve.
Jaj v olju,fižol, sesekljano čebulo in paprika, rezan. Zelenjava mora biti mehka.
Prenesite puranje nazaj v ponev, dodajte nariban česen.
Zalijte sojino omako.
Mešajte, segrejte nekaj minut.
Postrezite toplo solato.

S paradižniki

Čas: 25 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v posodah: 154 kcal na 100 g
Namen: hladno prigrizek.
Težavnost: povprečna.

Sočna solata s prekajeno puranjem in zelenjavo bo lepa, kot na sliki, če jo pošljete v steklene dele cremanov in jih okrasite s čebulo ali česen peteršilja. Orehe lahko predhodno ocvrto v vročem pečenem posodu, nato pa jih zmečkamo z ostrim nožem ali razbil v mešalnik. Rezine oreškov je treba čutiti, zato jih ni potrebno mlet v homogeno pastozno konsistenco. Po želji se kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe nadomesti z nesladkanim naravnim jogurtom ali majonezo, v zadnjem primeru pa bo aperitiv bolj kaloričen.

Sestavine:

dimljena purana - 400 g;
paradižnik - 4 kosi;
grški oreški - 150 g;
kumare - 2 kosi;
sir - 150 g;
kisle smetane - 1 cent;
listi solate - 150 g;
zelenice - 2 svežnja.

Metoda priprave:

Paradižnik rezine z rezinami.
Kumare in skrbno oprani solatni listi se razrežejo v slamo.
Zeleni so drobno sesekljani.
Prekajena purana, razrezana v slamo ali razstavljena v vlakna.
Povežisestavine
Dodamo nariban sir, zdrobljene orehe.
Dodajte kislo smetano.

Topla solata

Čas: 45 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 123 kcal na 100 g
Namen: topla predjed.
Kompleksnost: povprečna.

Topla, topla solata s puranom, rižem in suhim sadjem ima bogat, rahlo sladek okus in čudovito sadno aromo, zahvaljujoč sočnim hruškam, suhim mareljem in rozinam. Kot oskrbo z gorivom je priporočljivo uporabiti nesladkan naravni jogurt, ki se skladno združuje s sadjem in z mesom. Za najučinkovitejšo predstavitev in zanimivo teksturo končane posode v solati lahko dodate 100 gramov navadnega belega in divjega riža. Piščančja jajca lahko zamenjate s prepelico.

Sestavine: