solata z kozic in ananasa - kako hitro kuhanje piščanec, losos, avokado, sir ali lignje

Eksotične morske jedi, ki so znane po mediteranski kuhinji, so zanimive z nenavadnimi kombinacijami okusov. Posebej razločena solata z ananasom in kozicami. Je kuhano v številnih različicah, ki se razlikujejo po načinu predelave kulinaričnih rakov, dodatnih sestavin, sestave polnjenja. Poleg odlične kombinacije okusov, občutljivih morskih sadežev in sočnega ananasa se odlikujejo po ugodnih lastnostih. Ta jed je vir vitamina B12, B5, PP, skupina C, kalij, žveplo, kalcij, fosfor, in tako naprej. D.

Kako kuhati solato s kozicami in ananasom

Ta prigrizek ima dve glavni sestavini, ki zahtevata pripravo pred uporabo. Oblika reza, metoda kulinarične in toplotne obdelave preostalih sestavin sta odvisna od formulacije. Preberite preproste nasvete za pripravo in pripravo solat:

  1. Toplotna obdelava morskih sadežev. Veliko okusa kozic daje njen oklep, njeno glavo - jih ne ločite pred vrenjem ali cvrtjem. Je zelo rahlo meso rakov, hitro se spremeni v "gumo" pod vplivom visoke temperature. Kuhajte majhne cocktail kozice v vreli vodi za 1-1,5 minut. Royal in tiger, ki imajo velike velikosti - 2-3 minute. Po 3 do 5 minutah pokažite pot rutena obeh straneh
  2. Priprava ananasa. Sveže sadje je bolje očistiti in rezati z dolgim, ozkim nožem za predelavo fileta. Odvijte liste, jih vzemite skozi brisačo, narežite oba konca ploda, da boste dobili odpornost. Snemite kožo s črtami v eni smeri navzdol in navzdol. Z banke odcejena ananasa sirup, mečejo celuloze v cedilo, naj odcedimo odvečno tekočino. Sicer se sok pomeša z refluksom, solata pa "plava".
  3. Citrus. Morski sadeži so odlični za okus in aromo limone, apna. Pred pripravljenim jedem dodajte nekaj kapljic sveže stisnjenega limoninega soka v pripravljen obrok.
  4. omaka. Okusite prigrizek bolje z debelo omako na osnovi mastne kreme, majoneze, kisle smetane.

solata solata s kozicami in ananasom

Priljubljena in okusna mešanica izdelkov je na voljo v številnih svetovnih prazničnih receptih. Za obstoječe ananasa in kozice so pogosto dodajo kuhana ali slanih rib, perutnine, zelenjave, zelišč, sirov. Obstajajo različne oblike vložitve. Klasično posodo, v kateri so vse sestavine preprosto pomešane, so okrašene s svinjami svežega zelenja. Bolj zapleteni variante (večplastna v tartlets, eksotična solata z ananasom in kozic in tako naprej. D.), posuto z naribanim jajčni rumenjak, okrašena z rezinami limone, limete.

piščanci

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodah: 154 kcal /100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zahtevnost: povprečna.

Pripravimo krepko solata z kozic in ananasa, skupaj s sočno piščanca. Izkazalo se jesladek, slasten prigrizek, kar bo odličen začetek večerje. Da bi postal posodo bolj nasičeno, mu dajte malo osvežitve in jo pustite v hladilniku za pol ure. Po tem se solata lahko postavi na mizo, z dodatnim mešanjem in čiščenjem očiščene zelenice.

Sestavine:

  • piščančji file brez kože - 200 g;
  • zamrznjeni koktajl iz kozic - 200 g;
  • konzervirani ananas - 300 g;
  • sladki grah - 150 g;
  • majoneza - 5 tbsp. l .;
  • sir iz cheddar - 100 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l

Način priprave:

  1. Zamrznjeni morski sadeži v toku hladne vode, pivo, očistite.
  2. Piščančji file se razdeli na vlakna, ocvrsti v olju do rožnate skorje.
  3. Frite ohlajeni file, razrezane na srednje kocke.
  4. Skuta.
  5. Konzerve ananasa iz pločevink v črevesje pustite, da se sirup odteče.
  6. Olupljeni zeleni grah v vreli vodi, dokler ne začne plavati.
  7. Mešajte vse sestavine, napolnite z majonezo, temeljito premešajte.

S sirom

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 165 kcal /100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zahtevnost: enostavna.

Pripravite izvirno in čudovito solato s kuhanimi kozicami in ananasom v svežih tartletih peska. Vroča sočna predjed, pečena pod skorjo sira, se odlikuje s čudovito aromo. Za zagotovitev, da se med toplotno obdelavo tanke robove kombine ne zažgejo, jih zavijte s 2-3 plasti fino hranofolije Ne pozabite, da je testo, iz katerega so izdelane košare, hitro potopite skozi sokove in mehča.

Sestavine:

  • zamrznjeni koktajl iz kozic - 200 g;
  • svež ananas - 200 g;
  • Bolgarski rdeča paprika - 2 kosi;
  • majoneza - 2 tbsp. l .;
  • svežo baziliko - 1 škatla;
  • Sir Cheddar - 100 g
  • tartleti - 6 kosov.

Način priprave:

  1. Kozice se vre v vrelo vodo, dodajo ščepec soli, čistijo in ohladijo.
  2. Ananas očistite s kože, odstranite liste, konce, jedro. Meso, razrezano na majhne kocke.
  3. Sir za vrenje.
  4. Bolga paprika sperite, ga narežite na polovico, odstranite semena in pedunce. Meso, razrezano na majhne kocke.
  5. Cast bazilika v vodi, odstranite stebla. Izrežite listje.
  6. Mešajte majonezo, pol sir, poper, ananasovo celulozo, baziliko.
  7. Polnjenje polnite v enakih količinah na tartlet.
  8. Na vrhu, ki je narejena iz morskih sadežev, prelijete preostali sir.
  9. Pečemo 15 minut pri 180 ° C.

V omaki iz kisle smetane

  • Čas: 1 ura.
  • Število obrokov: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 130 kcal /100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: povprečje.

Pripravite občutljivo solato v omaki s kislo smetano. Ta lahka prigrizek je dobro za ljudi, ki gledajo svojo težo: ananasova celuloza vsebuje snov bromelain, ki je naravna zhirozzhigatelya. Med kuhanjem pazite na omako s kislo smetano. Ne pozabite, da moke ni mogoče odpeljati v ponev dolgo časa - počakajte,ko začetni vonj popolnoma izgine.

Sestavine:

  • ananaski obročki v pločevinkah - 200 g;
  • koktajl iz kozic - 200 g;
  • kisla smetana 30% - 50 ml;
  • maslo - 20 g;
  • pšenična moka - 20 g;
  • koper - 1 kup.

Metoda priprave:

  1. Pokažite v ponvi, dokler se svetloba ne spremeni, videz ohlapnega vonja.
  2. Dodamo maslo, premešamo do homogene konsistence.
  3. Zalijte kislo smetano, zmanjšajte količino ognja. Mešanje, segrevanje in ohlajanje.
  4. Dill ohlajeno z vodo, odstranite stebla, sekamo, dodajte v smetano omako.
  5. Ananasni obroči se vlečejo v cedilo, prelijejo sirup, razrezane na srednje kocke.
  6. Kozice v vreli vodi, čiste in hladne.
  7. Mešajte sestavine, dodajte smetano omako, premešajte.

Pri lososu

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 124 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Težavnost: povprečje.

Na policah svežega ananasa pripravite lepo zelenjavno solato morske hrane. Pripravljeno posodo odlikuje čudovit videz, izvirna predstavitev, nizka vsebnost kalorij. Da ne bi poškodovali trdih listov in lupine sadja med odstranjevanjem celuloze, jih zavite z gosto brisačo ali 3-4 sloje gostih papirnatih kuhinjskih prtičkov.

Sestavine:

  • file lososa lososa - 100 g;
  • Kraljeve kozice - 150 g;
  • ananas - 1 kos;
  • poperBolgarsko rdeče - 30 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • oljčno olje - 1 žlica. l .;
  • bazil - 1 nosilec;
  • kumare - 100 g;
  • česen - 3 zobe;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • solata ledene gore - 60 g

Metoda priprave:

  1. Kozice v vreli vodi, odstranijo lupine, odstranijo repi, črevo. Ohladi meso.
  2. Ananas se razreže na polovico brez odstranjevanja listov. Izrežite jedro in celulozo, da dobite "škatle".
  3. Izpirajte baziliko, odstranite stebla.
  4. Sperite paradižnik, rezite steblo, razrežite na velike koščke.
  5. Česen očistite iz lupine.
  6. Operite bolgarski poper, odstranite semena, stebla.
  7. Mešajte oljčno olje, paprika, paradižnik, baziliko, česen. Izrežite z mešalnikom.
  8. Izprati kumare, rezati konce, razrezati na tanke rezine.
  9. Listi solata z vodo očistite prosto.
  10. Vzemite peteršilj v vodi, razrežite na ločene vejice.
  11. Rezan lososov file s tankimi ploščami.
  12. V ločeni plošči združite kumare, solato, pripravljeno salsa omako, dobro premešajte.
  13. Mešana zelenjava zmešajte z ananas "čolni".
  14. Postavite na morske sadeže, okrasite s peteršiljem.

S lignji

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 68 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

Pripravite zelo lahko in zdravo prehransko morsko solato. DishIdealen za prigrizek, ki služi mizi pred večerjo. Okrasite prigrizek s limoninimi in apnenčastimi obroči. Ne pozabite, da je lignje meso zelo mehko in hitro postane togo med toplotno obdelavo. Pijte pijače, jih spustite v hladni vreli vodi 50-60 sekund.

Sestavine:

  • zamrznjeni lignji - 100 g;
  • limona - 1 kos;
  • solata ledene gore - 100 g;
  • čebula - 50 g;
  • tiger kozice - 200 g;
  • ananaski obročki v pločevinkah - 100 g;
  • oljčno olje - 2 žlici. l .;
  • črn poper - 1 ščepec;
  • sušen ingver - 1 ščepec;
  • koriander - 1 ščepec;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov

Način priprave:

  1. Kuhamo kozico, očistite.
  2. Lignji sperite s kozarcem tople vode, jo zavite.
  3. Rezine ananasa z medeninastimi kockami, ga vrnite nazaj v cedilo.
  4. Očistite čebulo, odstranite konce, razrežite na majhne kocke.
  5. Izperite liste solata, rezani.
  6. Češnje paradižnika perejo, narežemo na polovico.
  7. Mešajte oljčno olje, poper, ingver, koriander, mešajte.
  8. Pobirajte solato, napolnite olje z začimbami, premešajte. Okrasite morske sadeže, stisnite vrh soka s polovico limone.

Z avokadom

  • Čas: 30-40 minut.
  • Število obrokov: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 164 kcal /100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

Zaženite kosilo s prefinjeno zelenjavno morsko solato in sočno ananasom. Za lepo služijo, jo postavitePrigrizek v okrogli solatni skledi, stiskanje stiskalnice, pustite v hladilniku eno uro. Nato nežno vrtite skledo. Namestite prigrizek, zamrznjeno na polobli, na ravno široko ploščo. Šele po tem okrasite solato z naribanim rumenjakom, zelenjavo.

Sestavine:

  • avokado - 2 kosi;
  • zamrznjeni koktejli iz kozic - 150 g;
  • jajčna piščanca - 3 kosi;
  • konzervirana koruza - 150 g;
  • sir cheddar - 75 g;
  • rdeča čebula - 50 g;
  • Ananas v pločevinkah z rezinami - 150 g;
  • majoneza - 3 žlice. l .;
  • peteršilj - 1 vejica.

Način priprave:

  1. Piščančja jajca kuhamo strmo, odstranimo lupino, ločimo jajčni rumenjak. Veverice so narezane na srednje kocke.
  2. Odkrvavitev kozice v toku tople vode, kuhajte, očistite.
  3. Izperite avokado, odstranite lupino, ga narežite na polovico, odstranite gleženj. Meso izrežite s srednje kocke.
  4. Očistite žarnico iz lupine, rezite nasipe in jo mletite s tanko, kratko slamo.
  5. Ananas je vrgel na cedilo, naj izpusti sirup.
  6. Droben sir na večjem delu.
  7. Vrzite kumare v cedilo.
  8. Zmešajte sestavine, napolnite z majonezo.
  9. Na vrhu, okrasite z naribanim jajčnim rumenjakom, škroba peteršilja.

Video posnetki